Ανακοινώσεις μαθήματος Θέματα Νομοθεσίας Τροφίμων

Check in για τις εξετάσεις

Thu, 12 Feb 2026 11:58:11 +0300

Πακαλώ επισκεφθείτε το eclass/Ερωτηματολόγια

για να δηλώσετε συμμετοχή στις εξετάσεις

Check in για τις εξετάσεις

Fri, 29 Aug 2025 13:20:03 +0300

θα το κάνετε από το eclass/Ερωτηματολόγια

ΘΕΜΑΤΑ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ε΄εξ.
16.00-18.00 (αίθ. B2)
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ζ΄εξ.
16.00-18.00 (αίθ. B2)

Check in για τις εξετάσεις

Fri, 20 Jun 2025 22:57:00 +0300

Επισκεφθείτε το eclass/Ερωτηματολόγια

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2025

Sat, 08 Feb 2025 00:47:59 +0300

Καλησπέρα σας,

θα ήθελα να σας ενημερώσω ότι έχουν αναρτηθεί τα οι ερωτήσεις για την εξεταστική.

Καλό διάβασμα.

Παραμενω στην διάθεση σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση.

Check in για τις εξετάσεις

Thu, 06 Feb 2025 19:52:52 +0300

Παρακαλώ να δηλώσετε συμμετοχή για τις εξετάσεις την Παρασκευή 14/2

Θα βρείτε τη φόρμα συμμετοχής στο eclass/Ερωτηματολόγια

ΑΣΚΗΣΗ

Tue, 04 Feb 2025 14:40:09 +0300

Καλησπέρα σας,

ανέβασα την άσκηση που είχαμε κάνει στο μάθημα.

Έως αύριο θα ανεβάσω και τα θέματα.

ΜΑΘΗΜΑ 16.01.2025

Wed, 15 Jan 2025 23:47:41 +0300

Καλησπέρα σας και καλή χρονιά με υγεία,

θα ήθελα να σας ενημερώσω ότι αύριο θα ήθελα να συζητήσουμε τις όποιες απορίες σας και επίσης τα εν δυνάμει θέματα των εξετάσεων.

Σχετικά με το σημερινό μάθημα

Thu, 12 Dec 2024 22:11:41 +0300

Ο κος Σουλιώτης σήμερα έφτασε στην αίθουσα στις 17:40 γιατί καθώς έρχονταν συνέβη ένα τροχαίο και μπλοκαρίστηκε στην κίνηση.

Είναι κατανοητό ότι έως εκείνη τη ώρα εσείς νομίσατε ότι δε θα γίνει το μάθημα και αποχωρήσατε από την αίθουσα.

Σας ζητώ συγγνώμη εκ μέρους του

Το μάθημα την Πέμπτη 12 Δεκ 24

Thu, 12 Dec 2024 10:38:21 +0300

Το μάθημα την Πέμπτη 12 Δεκεμβρίου αφορά τις δόλιες πρακτικές στο χώρο των τροφίμων

Δηλαδή νοθεία τροφίμων, σαμποτάζ, παραπλάνηση καταναλωτή, ευάλωτα σημεία επιχειρήσεων τροφίμων κτλ

Η διάλεξη θα γίνει από τον Δρ Σουλιώτη Ανδρέα

Το μάθημα την Πέμπτη 5 Δεκ 24

Mon, 02 Dec 2024 21:30:35 +0300

Καλεσμένος μας θα είναι ο δρ. Παπαβαγγέλης Χρίστος, διαιτολόγος, προϊστάμενος του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου Ελπίς

Θα μας μιλήσει για τα επαγγελματικά δικαιώματα των διαιτολόγων και για νομικά θέματα ίδρυσης διαιτολογικού γραφείου

Θεματολογία σημερινού μαθήματος

Thu, 28 Nov 2024 16:18:31 +0300

Οι σημερινές διαλέξεις από τον Δρ. Σουλιώτη Ανδρέα αφορούν τα πρόσθετα των τροφίμων και τα υλικά σε επαφή με τρόφιμα

Μάθημα στις 21 Νοεμ. 2024

Wed, 20 Nov 2024 11:52:31 +0300

Το μάθημα στις 21 Νοεμ. θα γίνει κανονικά και θα μιλήσουμε για τη νομοθεσία που αφορά τις ετικέτες των τροφίμων

Το μάθημα θα γίνει από τον δρ. Σουλιώτη Ανδρέα, τεχνολόγο τροφίμων με διδιακτορικό στην ασφάλεια τροφίμων από το ΧΠ. Έχει πολυετή εμπειρία ως επιθεωρητής συστημάτων ποιότητας σε επιχειρήσεις τροφίμων.

Στο εξής τα μαθήματα θα γίνονται από τον δρ Σουλιώτη

(tip: ρωτήστε τον και εάν μπορεί να σας βρει εταιρεία τροφίμων για πρακτική άσκηση)

Παρακολούθηση μαθήματος

Tue, 12 Nov 2024 21:24:51 +0300

Αγαπητοί/τες φοιτητές/τριες

την περασμένη Πέμπτη δεν ήρθε κανένας να παρακολουθήσει

την προπερασμένη Πέμπτη ήρθε μόνο ένας

εάν δεν υπάρχει παρακολούθηση ίσως χρειαστεί να ακυρώσουμε το μάθημα για το εξάμηνο αυτό, με ότι συνέπειες μπορεί να υπάρχουν

Αυτή την Πέμπτη θα μιλήσουμε για τις διατροφικές ετικέτες και τους διατροφικούς ισχυρισμούς

καθώς και για τα προαιρετικά διατροφικά συστήματα όπως το NutriScore, NOVA & EcoScore

Προσκεκλημένος ομιλητής για την Πέμπτη 31 Οκτωβρίου

Tue, 29 Oct 2024 09:56:51 +0300

Την ερχόμενη Πέμπτη 31 Οκτ 24 θα μας μιλήσει για την εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία ασφαλείας τροφίμων (οριζόντια νομοθεσία) ο κος Αργύριος Μπουλής.

Ο κος Μπουλής είναι προϊστάμενος της Δ/σης Βιολογικών Προϊόντων Φυτικής Προέλευσης του ΥΠΑΑΤ.

Είναι επίσης υποψήφιος διδάκτορας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο με αντικείμενο τα πρόστιμα και τη νομική συμμόρφωση των επιχειρήσεων τροφίμων.

Προσκεκλημένος ομιλητής για την Πέμπτη 24 Οκτωβρίου

Mon, 21 Oct 2024 21:04:15 +0300

Την Πέμπτη αυτή, 24 Οκτ. 17:00, είναι προσκεκλημένη για διάλεξη η κα Χριστίνα Παπανικολάου που διετέλεσε η πρώτη Πρόεδρος του ΕΦΕΤ.

Θα μας μιλήσει για τις εθνικές και ευρωπαϊκές αρχές που ασχολούνται με την επιβολή της νομοθεσίας τροφίμων.

Θα ακολουθήσει και μια σύντομη συζήτηση όπου φυσικά μπορείτε να υποβάλλετε ερωτήσεις.

Αποτελέσματα εμβόλιμη εξεταστικής Σεπτεμβρίου

Fri, 06 Sep 2024 14:45:58 +0300

Καλησπέρα σε όλους.

Με την παρούσα ανακοίνωση κοινοποιούνται τα αποτελέσματα της εμβόλιμης εξεταστικής του Σεπτεμβρίου

#	Αρ. Μητρώου	Βαθμός
1	219112	9
2	220017	7
3	220033	9
4	220088	9

Είμαι στη διάθεσή σας

Ευαγγελία

Πρόθεση συμμετοχής στην εξεταστική Ιουνίου (εμβόλιμη)

Mon, 12 Jun 2023 11:15:43 +0300

Καλησπέρα σε όλους σας,

Με το παρόν e-mail σας ενημερώνουμε πως προκειμένου να υπάρχει μια εικόνα για τον αριθμό των φοιτητών που θα λάβουν μέρος στην εξεταστική του Ιουνίου, θα θέλαμε να δηλώσετε πρόθεση συμμετοχής μέσω του ερωτηματολογίου που έχει αναρτηθεί στο eclass ενότητα Ερωτηματολόγια.

Το ερωτηματολόγιο δημιουργείται για την εύρυθμη διεξαγωγή της εξεταστικής.

Με εκτίμηση

Ευαγγελία

Πρόθεση συμμετοχής, chek in, στην εξεταστική Φεβρουαρίου ακαδ. έτους 2022-2023

Mon, 23 Jan 2023 16:19:17 +0300

Καλησπέρα σε όλους σας,

Με το παρόν e-mail σας ενημερώνουμε πως προκειμένου να υπάρχει μια εικόνα για τον αριθμό των φοιτητών που θα λάβουν μέρος στην εξεταστική του Φεβρουαρίου, θα θέλαμε να δηλώσετε πρόθεση συμμετοχής μέσω του ερωτηματολογίου που έχει αναρτηθεί στο eclass ενότητα Ερωτηματολόγια.

Το ερωτηματολόγιο δημιουργείται για την εύρυθμη διεξαγωγή της εξεταστικής μιας και ο αριθμός των φοιτητών που δήλωσαν το μάθημα το εξάμηνο αυτό είναι αρκετά μεγάλος.

Με εκτίμηση

Ευαγγελία

Διάλεξη 10/01/2023: Υλικά σε επαφή με τα τρόφιμα

Mon, 09 Jan 2023 12:56:37 +0300

Καλημέρα και καλή χρονιά σε όλους.

Αυριο θα πραγματοποιηθει διάλεξη με θέμα Ὑλικά σε επαφή με τρόφιμα".

Καλή και δημιουργική χρονιά

Ευαγγελία

Διάλεξη 20/12/2022: "Μικροβιολογικά και χημικά κριτήρια τροφίμων, αναλύσεις τροφίμων, εκτίμηση ημερομηνίας λήξης"

Mon, 19 Dec 2022 15:43:47 +0300

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα,

Η διάλεξη της τρίτης 20/12/2022, με θέμα "Μικροβιολογικά και χημικά κριτήρια τροφίμων, αναλύσεις τροφίμων, εκτίμηση ημερομηνίας λήξης" θα πραγματοποιηθεί απο την κυρία Βασιλακοπούλου Ιωάννα, R& D Specialist - ERGANAL

Παρακαλώ για την μέγιστη δυνατή συμμετοχή σας μιας και έχουμε "επισκέπτη".

Στην διάθεσή σας για οτιδήποτε χρειαστείτε.

Ευαγγελία

Μάθημα Τρίτη 12/12/2022

Mon, 12 Dec 2022 11:32:09 +0300

Καλημέρα και καλή εβδομάδα,

το μάθημα της τρίτης 12/12/2022 με θέμα: "Νομοθεσία διαιτολογικών γραφείων, έναρξη επαγγέλματος" θα πραγματοποιηθεί από τον Δρ. Αναστάσιο Παπαλαζάλου (σε αντικατάσταση του κυρίου Ρέππα -όπως περιγράφεται στο πρόγραμμα που έχει αναρτηθεί).

Παρακαλώ για την μέγιστη δυνατή συμμετοχή σας μιας και έχουμε "επισκέπτη".

Στην διάθεσή σας για οτιδήποτε χρειαστείτε.

Ευαγγελία

Μάθημα 22/11/2022: Κανόνες επισήμανσης τροφίμων 1169/2011, πρόσθετα και τεχνολογικά βοηθήματα, αγορανομικές διατάξεις

Mon, 21 Nov 2022 11:46:49 +0300

Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλους.

Το μάθημα της τρίτης 22/11/2022 θα πραγματοποιηθεί κανονίκα με θέμα: "Κανόνες επισήμανσης τροφίμων 1169/2011, πρόσθετα και τεχνολογικά βοηθήματα, αγορανομικές διατάξεις.

Στην διάθεση σας για οτιδήποτε

Ευαγγελία

Μάθημα 15/11/2022

Mon, 14 Nov 2022 13:06:53 +0300

Καλημέρα και ακλή εβδομάδα,

Σε συνέχεια της ενημέρωσης που έχετε λάβει απο την γραμματεία του τμήματος, και δεδομένου ότι τις ημέρες απο Τρίτη 15/11/2022 έως και Πέμπτη 17/11/2022 δεν θα πραγματοποιηθούν μαθήματα, το μάθημα της Τρίτης 15/11/2022 δεν θα πραγματοποιηθεί.

Με εκτίμηση

Ευαγγελία

Μάθημα 08/11/2022: Αρχές Ελέγχου Τροφίμων

Mon, 07 Nov 2022 14:37:52 +0300

Καλημέρα και καλή εβδομάδα,

το μάθημα της τρίτης 08/11/2022 με θέμα: "Αρχές Ελέγχου Τροφίμων" θα πραγματοποιηθεί από την Κα. Χριστίνα Παπανικολάου π. Πρόεδρο του ΕΦΕΤ, όπως περιγράφεται στο πρόγραμμα που έχει αναρτηθεί.

Παρακαλώ για την μέγιστη δυνατή συμμετοχή σας μιας και έχουμε "επισκέπτη".

Στην διάθεσή σας για οτιδήποτε χρειαστείτε.

Ευαγγελία

Μάθημα 01/11/2022: Ασφάλεια τροφίμων, 178/2002, 852/2004, Υγειονομικές διατάξεις

Mon, 31 Oct 2022 12:26:19 +0300

Καλημέρα και καλή εβδομάδα,

το μάθημα της τρίτης 01/11/2022 με θέμα: "Ασφάλεια τροφίμων, 178/2002, 852/2004, Υγειονομικές διατάξεις" θα πραγματοποιηθεί από τον κ. Μπουλής Αργύρης, ΥΔ, όπως περιγράφεται στο πρόγραμμα που έχει αναρτηθεί.

Παρακαλώ για την μέγιστη δυνατή συμμετοχή σας μιας και έχουμε "επισκέπτη".

Στην διάθεσή σας για οτιδήποτε χρειαστείτε.

Ευαγγελία

25/10/2022: Διατροφική ετικέτα 1169/2011, ισχυρισμοί διατροφής και υγείας 1924/2006 1925/2006, GDAs Nutriscore, NOVA, keyhole.

Mon, 24 Oct 2022 12:18:07 +0300

Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλους.

Το αυριανό μάθημα θα πραγματοποιηθεί από τον κύριο Μπόσκου με θέμα: «Διατροφική ετικέτα 1169/2011, ισχυρισμοί διατροφής και υγείας 1924/2006 1925/2006, GDAs Nutriscore, NOVA, keyhole»!!!!!!!!!

Επίσης σας ενημερώνω πως το πρόγραμμα των διαλέξεων έχει ενημερωθεί και έχει αναρτηθεί το νέο στα έγγραφα όπως και η πρώτη διάλεξη.

Stay tuned!!!!!

Ευαγγελία Δ. Καρβέλα

Μάθημα 1ον : Πως βρίσκουμε και πως διαβάζουμε την νομοθεσία

Mon, 17 Oct 2022 10:14:22 +0300

Καλημέρα και καλή εβδομάδα,

Σας καλωσορίζω και εγώ με την σειρά μου στο μάθημα της Νομοθεσίας Τροφίμων. Ονομάζομαι Ευαγγελία Καρβέλα και μαζί θα κάνουμε την πλειοψηφία των μαθημάτων μιας και θα υπάρξουν εισηγήσεις από επαγγελματίες του χώρου.

Στον Φάκελο Διαλέξεις 2022-2023, θα αναρτηθεί το πρόγραμμα του εξαμήνου καθώς και οι παρουσιάσεις που θα πραγματοποιηθούν μέσα στο εξάμηνο. Για πιθανές αλλαγές που μπορεί να προκύψουν στις εισηγήσεις και τις θεματικές ενότητες θα σας ενημερώνουμε είτε στο μάθημα είτε μέσω e-class.

Για ο,τι χρειαστείτε θα είμαι διαθέσιμη είτε μέσω email είτε δια ζώσης στο Πανεπιστήμιο.

Καλή και δημιουργική ακαδημαϊκή χρονιά.

Με εκτίμηση

Ευαγγελία

Πρόθεση συμμετοχής στην εξεταστική Φεβρουαρίου

Tue, 08 Feb 2022 07:34:48 +0300

Αγαπητοί φοιτητές,

Σας ενημερώνω ότι η εξέταση της Νομοθεσίας Τροφίμων θα πραγματοποιηθεί με φυσική παρουσία στις 14/02/2022 στο Χαροκόπειο πανειπστήμιο στην αίθουσα Β1. Η εξέταση θα περιλαμβάνει ερωτήσεις ανάπτυξης.

Προκειμένου να λάβετε συμμετοχή στις εξετάσεις, θα πρέπει να έχετε δηλώσει συμμετοχή υποχρεωτικά μέσω του ερωτηματολογίου που έχει αναρτηθεί.

Η συμμετοχή στo εξεταζόμενo μαθήμα πραγματοποιείται υποχρεωτικά με έλεγχο ταυτοπροσωπίας και παράλληλη επίδειξη:

είτε πιστοποιητικού εμβολιασμού
είτε πιστοποιητικού νόσησης
είτε βεβαίωσης αρνητικού εργαστηριακού ελέγχου κατόπιν διεξαγωγής μοριακού τεστ (PCR) έως εβδομήντα δύο (72) ωρών ή γρήγορου τεστ αντιγόνου (rapid) έως σαράντα οχτώ (48) ώρες πριν την προβλεπόμενη ώρα έναρξης της εξέτασης του μαθήματος.

Φοιτητές/τριες που νοσούν με λοίμωξη, ΔΕΝ θα συμμετάσχουν στις εξετάσεις για όσο χρονικό διάστημα βρίσκονται σε απομόνωση, σύμφωνα με το εκάστοτε ισχύον υγειονομικό πρωτόκολλο απομόνωσης.

Επιπλέον υποχρεωτικά για την συμμετοχής σας είναι η χρήση προστατευτικής μάσκας καθ’ όλη τη διάρκεια της εξέτασης για όλους τους/τις συμμετέχοντες/ουσες σε αυτή. Συστήνεται η χρήση μάσκας υψηλής αναπνευστικής προστασίας (FFP2 ή KN95) ή εναλλακτικά διπλής μάσκας.

Με εκτίμηση

Ευαγγελία Δ. Καρβέλα

Διάλεξη καθηγητών από το Rutgers

Thu, 10 Jan 2019 14:48:37 +0300

Σήμερα θα είμαι με τους καθηγητές από το πανεπιστήμιο Rutgers, οι οποίοι δίνουν διάλεξη τώρα στην αίθουσα τελετωτ

Επσήμανση τροφίμων

Wed, 21 Nov 2018 11:53:51 +0300

Αύριο το μάθημα θα έχει θέμα την επισήμανση των τροφίμων

εάν έχετε κάποιες συσκευασίες τροφίμων μπορείτε να τις φέρετε για να εξετάσουμε τα στοιχεία επισήμανσης