Ανακοινώσεις μαθήματος ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Τετράδια Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων

Fri, 09 Jan 2026 19:24:42 +0300

Τα τετράδια Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων μπορείτε να τα παραλάβετε τη Δευτέρα 12/1 μετά τις 11:00 π.μ.

Εκ του Εργαστηρίου

Ενημέρωση_Πρόγραμμα θεωρητικών διαλέξεων & επαναληπτικές εργαστηριακές ασκήσεις

Thu, 08 Jan 2026 17:14:41 +0300

Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλή χρονιά με υγεία και πρόοδο,

Προς ενημέρωσή σας, το πρόγραμμα των θεωρητικών διαλέξεων της Χημείας Τροφίμων λόγω των αναπληρώσεων των δύο μαθημάτων που αναβλήθηκαν (κακοκαιρία 5/12, εκδρομή 11/12) διαμορφώνεται ως εξής:

Παρασκευή 9/1/2026 (9:00-10:45): Πρόσθετα τροφίμων (Γ. Μπόσκου)

Τετάρτη 14/1/2026 (15:00-16:45, αίθουσα Β3): Μη επιθυμητά συστατικά των τροφίμων (Γ. Μπόσκου)

Παρασκευή 16/1/2026 (9:00-10:45): Ευχυμικά συστατικά των τροφίμων (Α. Γιάννη)

Οι επαναληπτικές εργαστηριακές ασκήσεις πρόκειται να λάβουν χώρα την Τρίτη 13/1/2026 και ώρες 13:30-15:00.

Εκ του Εργαστηρίου

Εργαστηριακή άσκηση_Τρίτη 16/12/2025

Mon, 15 Dec 2025 16:34:31 +0300

Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,

Σας ενημερώνουμε ότι η αυριανή εργαστηριακή άσκηση θα λάβει χώρα κανονικά όπως έχει προγραμματιστεί. Αν κάποιος/α αντιμετωπίσει πρόβλημα κατά τη μετακίνησή του/της θα δοθεί η δυνατότητα να παρακολουθήσει την άσκηση στα επαναληπτικά εργαστήρια.

Εκ του Εργαστηρίου

Αποτελέσματα εργαστηριακής άσκησης γλουτένης-Επίσκεψη σε εργοστάσια 11/12/2025

Fri, 12 Dec 2025 10:02:57 +0300

Καλημέρα σας,

1. Αναρτήσαμε τα αποτελέσματα της εργαστηριακής άσκησης γλουτένης.

2. Παρακαλούμε να μας παραδώσετε το τεράδιό σας έως την Παρασκευή 19/12/2025 πριν τις 11 πμ. Θα τα αφήσετε στο Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων στα γραφεία των Καθηγητών.

3. Αναρτήσαμε μία φωτογραφία σας από την χθεσινή εκδρομή στην Εύβοια. Υπάρχουν και άλλες φωτογραφίες αλλά και βίντεο μερικών από σας μέσα από το χώρο της παραγωγής (τυλίγοντας λαχανοντολμάδες). Σας ευχαριστούμε για την καταπληκτική σας παρουσία στον χώρο των εργοστασίων, τιε ερωτήσεις. Όπως είπα σε μερικούς από σας στην εταιρεία αυτή έκαναν Πρακτική κάποιες συνάδελφοί σας.

Αναπλήρωση β' μέρους εργαστηριακής άσκησης (Kjeldahl)_Ομάδα Α'

Sun, 07 Dec 2025 11:10:01 +0300

Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,

Υπενθυμίζεται ότι η αναπλήρωση του β' μέρους της εργαστηριακής άσκησης "Προσδιορισμός αζώτου κατά Kjeldahl - Προσδιορισμός ολικής πρωτεϊνης τροφίμου" για την ομάδα Α', έχει προγραμματιστεί για αύριο Δευτέρα 8/12 και ώρα 8:45.

Εκ του Εργαστηρίου

Ενημέρωση για αλλαγή ώρας εργαστηριακών ασκήσεων

Mon, 13 Oct 2025 13:51:13 +0300

Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,

Σας ενημερώνουμε ότι λόγω της αυριανής απεργίας των μέσων μαζικής μεταφοράς, η ώρα διεξαγωγής της εργαστηριακής άσκησης για την Ομάδα Γ’ θα αλλάξει σε 14:00-16:00 αντί 15:00-17:00 που προβλέπεται στο κανονικό πρόγραμμα. Για τις άλλες δύο ομάδες οι ώρες παραμένουν ως έχουν δηλαδή για την Ομάδα Α’ 10:00-12:00 και για την Ομάδα Β΄12:00-14:00

Όποια δυσκολία προκύψει στον προγραμματισμό σας θα διευθετηθεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο ώστε να εξασφαλιστεί η ομαλή διεξαγωγή και παρακολούθηση των εργαστηριακών ασκήσεων.

Εκ του Εργαστηρίου

Ενημέρωση

Mon, 29 Sep 2025 17:41:18 +0300

Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,

Σας καλωσορίζουμε στο Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων.

Προς ενημέρωσή σας, στον φάκελο "Έγγραφα" έχουν αναρτηθεί, το εβδομαδιαίο πρόγραμμα θεωρητικών διαλέξεων και εργαστηριακών ασκήσεων του μαθήματος της Χημείας Τροφίμων, οι απαιτήσεις του μαθήματος και οι οδηγίες για τη σωστή τήρηση του Τετραδίου Εργαστηρίου, το οποίο είναι απαραίτητο να έχετε μαζί σας από την πρώτη εργαστηριακή άσκηση, στις 7/10/25. Κατά την προσέλευσή σας στο Εργαστήριο είναι υποχρεωτικό να έχετε μαζί σας την εργαστηριακή σας ποδιά και να έχετε μελετήσει προσεκτικά τους Κανόνες Ασφαλείας Εργαστηρίου, που είναι αναρτημένοι στον ίδιο φάκελο.

Σας ευχόμαστε μια δημιουργική ακαδημαϊκή χρονιά.

Εκ του Εργαστηρίου