https://eclass.hua.gr/courses/DIET200/ΑνακοινώσειςFri, 20 Mar 2026 22:38:10 +0300elhttps://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=48767&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Στις<strong> 26 Μαρτίου 2026 (5:30-8:30 μμ)</strong> θα έχουμε ένα διαδικτυακό σεμινάριο σε σύγχρονα διατροφικά θέματα, το οποίο κάνουμε κάθε χρόνο τα τελευταία χρόνια. Οι συνάδελφοί σας που θα μας μιλήσουν είναι Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι, όλοι τους με μεταπτυχιακές ή/και διδακτορικές σπουδές. Έχω συζητήσει μαζί τους και τους ζήτησα να μας πουν πώς σκέφτονταν όταν ήταν δευτεροετείς φοιτητές και πώς η πορεία τους στο Χαροκόπειο τους/τις προετοίμασε για τα επόμενα βήματά τους, κυρίως όμως για τα ερευνητικά τους ενδιαφέροντα σε σύγχρονα διατροφικά θέματα, σε μεγάλα Πανεπιστήμια και Διεθνείς Οργανισμούς ή εξαιρετικές εταιρείες. Οι συνάδελφοί σας αυτοί/-ες έχουν ειδικευθεί σε θέματα  Μοριακής Διατροφής, Κλινικής Διατροφής, Νόσων του Πεπτικού, Διατροφής και Γήρανσης, Βιοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Θα συνδεθούμε μέσω <a href="http://meet.google/">meet.google</a> (26/3/2026, ώρα 5:30 μμ.) για 2,5 έως 3 ώρες το πολύ. Θα πάρουμε παρουσίες που θα προσμετρηθούν θετικά στο εργαστήριό σας για όσες/-ους παρακολουθούν κανονικά το μάθημα της Φυσικοχημείας φέτος. Παρουσίες θα πάρουμε και σε άλλες χρονικές στιγμές.</p> <p>Θα μας μιλήσουν οι συνάδελφοί σας:</p> <p> </p> <p>Κώστας Γκίκας, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Χ.Π., M.Sc.&amp; Ph.D. Univ. Glasgow</p> <p>Λισόνια Γκιώνη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Χ.Π, M.Sc. Wageningen, Ph.D. Univ. Cologne/Max Planck Inst.</p> <p>Αρίων Ευθυμίου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Χ.Π, M.Sc. King's College, London, Ph.D. ETH, Zurich</p> <p>Νένα Καραβασίλογλου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Χ.Π, M.Sc. Wageningen, Ph.D. Univ. Zurich</p> <p>Κώστας Κορομπόκης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Χ.Π, M.Sc. Lund, Ph.D. K.U. Leuven</p> <p> </p> <p><strong>Για να συμμετάσχετε στη βιντεοσύσκεψη, κάντε κλικ στο σύνδεσμο: </strong> <a href="https://meet.google.com/arp-hntq-pnf">https://meet.google.com/arp-hntq-pnf</a><strong><br /><br /></strong></p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>2109549224</p>Fri, 20 Mar 2026 22:38:10 +0300Fri, 20 Mar 2026 22:38:10 +030048767https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=48712&course=DIET200<div class="ii gt"> <div class="a3s aiL"> <div> <div dir="ltr"> <div dir="ltr"> <div> <div> <div> <div dir="ltr"> <div>Καλησπέρα σας, <div> <div> <div> </div> <div>Εκ μέρους του Κου Ε. Τζαγκαράκη σας προωθώ το παρακάτω μήνυμα αναφορικά με το Εργαστήριο Ιξωδομετρίας.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Β. Καραθάνος</div> <div>............................................</div> <div> </div> <div> </div> <div>Καλησπέρα σας,</div> <div>Στο αρχείο Excel που επισυνάπτεται θα βρείτε όλα τα δεδομένα που χρειάζεστε για την εργαστηριακή άσκηση της Ιξωδομετρίας.</div> <div> </div> <div>Στα πλαίσια της παρούσας εργαστηριακής άσκησης θα πρέπει να γίνουν οι εξής υπολογισμοί.</div> <div> </div> <div>Για το μέλι:</div> <div>1)Τύπος ρευστού και επεξήγηση. Να υπολογίσετε την διατμητική τάση σε κάθε θερμοκρασία. </div> <div>2)Τι συμβαίνει με την αύξηση της θερμοκρασίας;</div> <div>3) Να βρείτε την Εa από την εξίσωση Arrhenius </div> <div>4) Να υπολογίσετε το ιξώδες του μελιού στους <u>45 </u>°C.</div> <div> </div> <div>Για την μαγιονέζα:</div> <div> <div>1) Ιξώδες (n) της μαγιονέζας στους <u>20</u><u>°C</u><u>  και σε γ=40 (1/s)</u> και σχολιασμός των αποτελεσμάτων</div> <div>2) Τύπος ρευστού και επεξήγηση </div> </div> <div>3) Υπολογισμός των ρεολογικών παραμέτρων k,m στους <u>20 °C, όπου έγινε και η μέτρηση.</u></div> <div> </div> <div>Και για τα δύο ρευστά σε όλες τις θερμοκρασίες (μέλι) θα πρέπει να γίνουν τα ανάλογα διαγράμματα σε Excel.</div> <div> </div> <div>α) Ιξώδες (n) σε συνάρτηση με γ</div> <div>β) τ σε συνάρτηση με γ</div> </div> <div> </div> </div> <div>Όσον αφορά το μέλι, ιδανικά στο ίδιο διάγραμμα να αποτυπωθούν και οι 3 θερμοκρασιες.</div> <div> </div> <div>Τα διαγράμματα θα πρέπει να εκτυπωθούν και να τοποθετηθούν στο τετράδιό σας.</div> <div> </div> <div>Για οποιαδήποτε διευκρίνιση είμαι στην διάθεσή σας.</div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div dir="ltr"> <div> </div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div dir="ltr"> <div dir="ltr"> <div>Τζαγκαράκης Ευάγγελος</div> </div> </div> </div> <div dir="ltr"> <div dir="ltr">Επιστήμονας Τροφίμων και Διατροφής, MSc   <div>Υποψήφιος Διδάκτωρ  Εργαστήριο Χημείας - Βιοχημείας - Φυσικοχημείας Τροφίμων </div> <div>Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής  Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο  </div> <div>Τηλ: 2109549306 και -253</div> <div>email: <a href="mailto:evantzag@hua.gr" target="_blank" rel="noreferrer noopener">evantzag@hua.gr</a></div> </div> </div> </div> <div class="yj6qo"> </div> <div class="adL"> </div> </div> </div> </div> <div class="hq gt"> </div>Tue, 17 Mar 2026 18:08:10 +0300Tue, 17 Mar 2026 18:08:10 +030048712https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=48305&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Αναρτήσαμε ένα νέο αρχείο με τις Ομάδες Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>1. Λάβαμε υπ' όψιν κάποια αιτήματά σας</p> <p>2. Αφαιρέσαμε από τον κατάλογο κάποιους συναδέλφους που δεν έχουν περάσει το Εργαστήριο Γενικής Χημείας.</p> <p>3. Στις επόμενες ημέρες ίσως χρειαστεί να αφαιρέσουμε από την Ομάδα 9-11 πμ κάποιους συναδέλφους γιατί η Ομάδα αυτή έχει πολύ περισσότερα άτομα από όσα είναι δυνατόν να ασκηθούν Αν δεν βρεθούν οι 3-4 εθελοντές/εθελόντριες που θα φύγουν από την Ομάδα 9-11 και θα πάνε στην Ομάδα 11-1 η διαδικασία θα γίνει αυτόματα μέσω κλήρωσης.</p> <p>4. Μπορεί να μη χρειαστεί να αποχωρήσετε ή να μη χρειαστεί κλήρωση αν κάποιοι συνάδελφοί σας δεν πρόκειται να παρακολουθήσουν το Εργαστήριο σε αυτό το εξάμηνο, άρα θα μειωθεί ο αριθμός φοιτητών σε κάθε Εργαστήριο κάτω από 24. Στείλτε μας μην. στην Κα Χρηστέα, την Κα Γιάννη και εμένα αν δεν πρόκειται να παρακολουθήσετε το Εργαστήριο ΦΧΤ σε αυτό το έξάμηνο ή αν το έχετε περάσει από πέρυσι.</p> <p>5. Όσες και όσοι συνάδελφοι προέρχεστε από κατατακτήριες και περάσατε φέτος μπορείτε να παρακολουθήσετε το Εργαστήριο Φυσικοχημείας εφόσον προέρχεστε από Σχολές/Τμήματα που έχουν Εργαστήρια Γενικής ή Αναλυτικής Χημείας σε υψηλό επίπεδο. Τέτοιες είναι  π.χ, τα Τμήματα Χημείας, Χημικών Μηχανικών όλης της χώρας, τα Τμήματα Επιστήμης Τροφίμων του ΓΠΑ ή του ΑΠΘ και μερικές άλλες. Ελάτε στο πρώτο Εργαστήριο στις 10 πμ  με σκοπό -αν πληροίτε τις προϋποθέσεις- να ενταχθείτε (αποκλειστικά) στην Ομάδα 11-1.</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Wed, 18 Feb 2026 16:23:05 +0300Wed, 18 Feb 2026 16:23:05 +030048305https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=48273&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι,</p> <p>Σας καλωσορίζουμε και πάλι στα μαθήματα του Δ’ Εξαμήνου.</p> <p>Αναφορικά με το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων αυτό θα διδαχθεί όπως και όλα τα τελευταία χρόνια από το σύνολο του προσωπικού του Εργαστηρίου Χημείας-Φυσικοχημείας-Βιοχημείας Τροφίμων (ΕΧΒΦΤ). Φέτος μάλιστα, στο πλαίσιο της ανανέωσης της Ύλης, θα εισαχθεί μία νέα εργαστηριακή άσκηση σε εντελώς νέα εργαστηριακή συσκευή που αγοράσθηκε από το Πανεπιστήμιό μας. Οι εργαστηριακές ασκήσεις είναι 10 και θα υπάρχει επίσης μία ημέρα παρουσιάσεων από νέους Διαιτολόγους που ασχολούνται σε μη παραδοσιακούς κλάδους της Επιστήμης σας, όπως η Φαρμακοβιομηχανία και οι εταιρείες Τροφίμων. Σκοπός στο πλαίσιο του μαθήματος είναι να έλθετε σε επαφή με εναλλακτικούς κλάδους απασχόλησης ώστε να σχεδιάσετε το μέλλον σας από νωρίς. Επίσης, οι συνάδελφοί σας αυτές/-οί έκαναν μεταπτυχιακά σε διάφορους κλάδους με κοινό σχεδόν χαρακτηριστικό ότι έκαναν τα πάντα πολύ νωρίς.</p> <p>Στο πλαίσιο, επίσης, του μαθήματος θα επισκεφθούμε μία από τις μεγαλύτερες Διεθνείς Εκθέσεις Τροφίμων που γίνεται στην Αθήνα, κοντά στο αεροδρόμιο, όπου θα δείτε τουλάχιστον 1.000 ελληνικές και ξένες καινοτόμες εταιρείες.</p> <p>Τόσο το Σεμινάριο νέων Διαιτολόγων, όσο και η επίσκεψη στην Διεθνή Έκθεση Τροφίμων είναι προαιρετικές αλλά συνιστάται ισχυρά να τις παρακολουθήσετε.</p> <p>Στο e-class αναρτήθηκε σήμερα το Πρόγραμμα διαλέξεων, Σεμιναρίων και εργαστηριακών ασκήσεων. Με κόκκινο σημειώνονται κάποια πρόσθετα μαθήματα που πρέπει να γίνουν νωρίς (π.χ. Πέμπτες) ώστε να κατανοήσουμε την ύλη των πρώτων εργαστηριακών ασκήσεων. Συνολικά, όπως προείπα, οι εργαστηριακές ασκήσεις θα είναι 10 ενώ οι διαλέξεις θα είναι 12 σύν μία διάλεξη ανακεφαλαίωσης. Θα εξετάσουμε, επίσης, τη δυνατότητα πραγματοποίησης εκπαιδευτικής εκδρομής γύρω στον Μάϊο, εφόσον το επιτρέπουν οι χρόνοι σας και εφόσον βρεθεί κάποια χρηματοδότηση.</p> <p>Επίσης ξαναρίξτε μια ματιά στο ηλεκτρονικό αρχείο που σας ανάρτησα στο e-class στις 2/2/2026 και το οποίο αναφέρεται στον Κανονισμό του μαθήματος, τον τρόπο βαθμολόγησης, κλπ. Όπως και στη Χημεία Τροφίμων θα πρέπει να έχετε περάσει το Εργαστήριο Γενικής Χημείας για να μπορέσετε να παρακολουθήσετε το Εργαστήριο Φυσικοχημείας. Η επιτυχής παρακολούθηση της Χημείας Τροφίμων είναι επιθυμητή αλλά όχι υποχρεωτική.</p> <p>Επίσης ξαναδείτε την Ομάδα στην οποία (αυθαίρετα, δυστυχώς) σας κατατάξαμε. Θα εξετάσουμε πιθανές περιπτώσεις αλλαγής Ομάδας αν και τα περιθώρια αλλαγής είναι πολύ στενά. Για την αλλαγή Ομάδας στείλτε μήνυμα σε εμένα (vkarath@hua.gr) με ταυτόχρονη κοινοποίηση στην Κα Γιάννη (<a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a>) και την Κα Χρηστέα (mchristea@hua.gr).</p>Tue, 17 Feb 2026 00:16:36 +0300Tue, 17 Feb 2026 00:16:36 +030048273https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=46422&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Διορθώθηκαν τα γραπτά του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων Σεπτεμβρίου με κάποια καθυστέρηση για την οποία σας ζητούμε συγγνώμην.</p> <p>Από τα 16 άτομα που έδωσαν περνάνε οι 13. όσοι περνάτε μπορείτε να προσέλθετε στις εξετάσεις Φυσικοχημείας Τροφίμων την ερχόμενη εβδομάδα.</p> <p>Για το ποιοί πέρασαν μπορείτε να ρωτήσετε την Κα Γιάννη (ayanni@hua.gr) ή να έλθετε στο Πανεπιστήμιο την Δευτέρα.</p>Fri, 12 Sep 2025 15:22:55 +0300Fri, 12 Sep 2025 15:22:55 +030046422https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=46254&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε καλό καλοκαίρι.</p> <p>Απευθύνομαι κυρίως στους παλαιότερους συναδέλφους αυτών δηλαδή που πέρασαν στο Πανεπιστήμιο το 2022 και παλαιότερα ακόμη και αυτούς που πέρασαν το 2023.</p> <p>1. Από το προσεχές εξάμηνο θα τροποποιήσουμε σημαντικά τις εργαστηριακές ασκήσεις, λόγω νέων δυνατοτήτων και συσκευών που έχει αποκτήσει το Τμήμα μας. Άρα όποια/όποιος δεν έχει περάσει το μάθημα (έστω και αν έχει περάσει το Εργαστήριο) θα χρειαστεί να εκπαιδευθεί σε 2-3 νέες ασκήσεις και να δώσει συμπληρωματικές εξετάσεις σε όλη την ύλη. Σας καλούμε, λοιπόν, τον προσεχή Σεπτέμβριο (νομίζω 5 Σεπτεμβρίου 2025) να δώσετε τετράδιο με τις ασκήσεις που έγιναν την άνοιξη του 2025 (οι ίδιες έγιναν και την άνοιξη του 2024), να κάνετε Πρακτική και να δώσετε εξετάσεις Εργαστηρίου και στη συνέχεια να δώσετε και να περάσετε και τη θεωρία του μαθήματος.</p> <p>2. Όσες/όσοι παρακολουθήσατε την Φυσικοχημεία το 2025 αλλά δεν δώσατε το Εργαστήριο ή το δώσατε αλλά δεν το περάσατε ή δεν περάσατε τη θεωρία του μαθήματος καλό θα ήταν να τα ολοκληρώσετε όλα στην περίοδο του Σεπτεμβρίου του 2025 για να μην έχετε προβλήματα από το 2026. Δεν μπορώ να υποσχεθώ κάτι αλλά τον Ιούνιο-Ιούλιο του 2025 πέρασε το 82% όσων έδωσαν εξετάσεις και μάλιστα με καλό βαθμό.</p> <p>3. Τα τετράδια της Χημείας και Φυσικοχημείας Τροφίμων παλαιοτέρων ετών (π.χ. όσων εισήλθατε στο Χαροκόπειο το 2022 και παλαιότερα) βρίσκονται κάτω από τον Πίνακα στο Εργαστήριο των φοιτητών. Όσα μείνουν εκεί γύρω στις 2-3 Σεπτεμβρίου θα τα βγάλουμε εκτός του χώρου (κοντά στην σκάλα και όσα μείνουν έως τις 28 Σεπτεμβρίου θα τα ανακυκλώσουμε. Αντίθετα τα τετράδια Φυσικοχημείας όσων εκπαιδευτήκατε το 2025 θα παραμείνουν σε εμάς, στο Εργαστήριο, για μερικές εβδομάδες ακόμη μέχρι να τα αναζητήσετε. Μπορείτε και αυτά να τα πάρετε και θα πρέπει να τα φυλάξετε με προσοχή έως ότου περάσετε το σύνολο του μαθάματος.</p> <p>Ήθελα να σας ευχηθώ ξανά καλό και δημιουργικό καλοκαίρι.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Sat, 26 Jul 2025 14:31:07 +0300Sat, 26 Jul 2025 14:31:07 +030046254https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=45996&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Πριν από λίγο έστειλα ένα εξατομικευμένο μέϊλ σε κάποιους συναδέλφους σας που δεν πέρασαν το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων. Λογικά όσοι/-ες δεν το λάβατε (αλλά δώσατε εξετάσεις στις 12/6/2025) έχετε περάσει τη Θεωρία του Εργαστηρίου. Μπορείτε λοιπόν να προσέλθετε στις εξετάσεις του μαθήματος στις 3/7/2025.</p> <p>Στις 2/7/2025 ώρα 9:30-10:45 (παραμονή της εξέτασης) θα κάνουμε μία συνάντηση αποκλειστικά για επίλυση αποριών, μία συνάντηση εντελώς προαιρετική και μικρής σχετικά σημασίας.</p> <p>Εκκρεμεί η διόρθωση 1-2 ασκήσεων των τετραδίων σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Thu, 19 Jun 2025 23:47:44 +0300Thu, 19 Jun 2025 23:47:44 +030045996https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=45509&course=DIET200<div class="single_announcement"> <div class="announcement-title">Οργανοληπτική ανάλυση μπιζελιών</div> <div class="announcement-main"> <p>Στο παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να περάσετε τα σκορ οργανοληπτικής ανάλυσης μπιζελιών που κάνατε στο εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων στις 20 Μαΐου 2025.</p> <p><a href="https://forms.gle/JJV7ZKf2TPcr7Vi68"><strong>https://forms.gle/jUnp3tSe64UtDoNj8 </strong></a></p> <p><strong>Προσοχή στη σειρά των δειγμάτων, είναι λίγο διαφορετική από αυτή στον πίνακα της αίθουσας εργαστηρίων</strong></p> <div><em>Δε βαθμολογείστε για το αποτέλεσμα της οργανοληπτικής ανάλυσης.<br /></em></div> <div>Είναι απαραίτητο όμως να δώσετε όλοι τις μετρήσεις σας ώστε να γίνει μια καλή στατιστική ανάλυση, η οποία θα σας κοινοποιηθεί στο eclass.</div> <div>για την ώρα μπορείτε να δείτε τα περσινά στατιστικά</div> <div>Χρόνος συμπλήρωσης 1 min</div> <div> </div> <div>Παρακαλώ όπως στείλετε τις μετρήσεις μέχρι τις 30 Μαΐου 2025</div> <div> </div> <div><a href="https://forms.gle/JJV7ZKf2TPcr7Vi68">https://forms.gle/JJV7ZKf2TPcr7Vi68</a></div> </div> </div>Tue, 20 May 2025 21:43:09 +0300Tue, 20 May 2025 21:43:09 +030045509https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=45458&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>1. Την Τρίτη 20/5/2025 και τις κανονικές ώρες του Εργαστηρίου σας θα γίνει η τελευταία σας εργαστηριακή άσκηση με τον Κο Μπόσκου (τήξη λιπαρών, υφή τροφίμων). Καλό είναι να είστε στην κανονική σας ώρα αλλά δεν θα πρέπει να χάσετε το Εργαστήριο αυτό οπότε ελάτε κάποια στιγμή που θα μπορείτε.</p> <p>2. Την Τρίτη 20/5/2025, τις ώρες 1-3 μμ. θα γίνει το επαναληπτικό σας εργαστήριο για την μία άσκηση που έχετε πιθανόν χάσει. Θα σημειώσουμε ότι οι εργαστηριακές ασκήσεις που έχετε κάνει έως τώρα είναι 9 συν 1 επιπλέον την Τρίτη 20/5 με τον Κο Μπόσκου. Δείτε τις πιθανές απουσίες σας.</p> <p>3. Την Τρίτη 20/5/2025, επίσης, τις ώρες 1-3 μμ. θα γίνει το τελευταίο μάθημα της θεωρίας Φυσικοχημείας Τροφίμων. Στο μάθημα αυτό θα γίνει ανακεφαλαιοποίηση της θεωρίας και επίλυση ασκήσεων, παρόμοιων με αυτές που θα εξεταστείτε. Είναι σημαντική η παρουσία σας. Ενδεχομένως, αν θεωρείτε ότι το χρειάζεστε, να γίνει μία συνάντηση την 1/7/25 (απόγευμα) ή 2/7/25 κατόπιν συνεννόησης για πιθανές τελευταίες απορίες σας.</p> <p>4. Την Τρίτη 27/5/2025 και αυστηρά τις κανονικές ώρες του Εργαστηρίου σας θα γίνει η εξέταση της Πρακτικής του Εργαστηρίου.</p> <p>5. Την ώρα της Πρακτικής σας στις 27/5 θα μας φέρετε το τετράδιό σας για να ελέγξουμε εάν έχετε κάνει <span style="text-decoration:underline;">όλες τις εργαστηριακές σας ασκήσεις</span>. Θα σας το επιστρέψουμε μετά από λίγη ώρα γιατί θα το χρειαστείτε για τη θεωρία του Εργαστηρίου σας (πιθανόν στις 12/6/2025), οπότε θα μας το αφήσετε και θα το πάρετε περίπου στις 30/6/2025.</p> <p>Επομένως οι δύο επόμενες Τρίτες είναι καθοριστικές για να ολοκληρώσετε ομαλά τις τυχόν υποχρεώσεις σας στο Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Εκ του Εργαστηρίου</p>Sun, 18 May 2025 20:38:47 +0300Sun, 18 May 2025 20:38:47 +030045458https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=45014&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Η προθεσμία της παράδοσης της εργασίας πρόρρησης χρόνου ζωής που είναι για σήμερα Πέμπτη έως τις 23:59 για να πάρετε τον μέγιστο βαθμό παρατείνεται έως αύριο Παρασκευή 17:59 μμ.</p> <p>Β.Κ.</p>Thu, 10 Apr 2025 22:51:28 +0300Thu, 10 Apr 2025 22:51:28 +030045014https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=44982&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>1. Την Πέμπτη 10/4/2025 και ώρα 12-1 μμ. θα γίνει μία πρόσθετη ώρα μαθήματος Φυσικοχημείας Τροφίμων</p> <p>2. Την Πέμπτη 10/4/2025 και ώρα 23:59 είναι η προθεσμία της εργασίας που θα αποσταλεί διαδικτυακά στο vkarath@hua.gr. Η παράδοση των ασκήσεων μπορεί να συνεχισθεί και τις επόμενες ημέρες.</p> <p>3. Την Παρασκευή 11/4 και ώρα 14:00 είναι η προθεσμία για την παράδοση του τετραδίου με τις 5 πρώτες εργαστηριακές ασκήσεις.</p> <p>4. Την Μ. Δευτέρα 14/4/2025 θα σας στείλουμε επικαιροποιημένο πρόγραμμα μαθημάτων/εργαστηρίων.</p> <p>Εκ του Εργαστηρίου</p>Tue, 08 Apr 2025 22:14:50 +0300Tue, 08 Apr 2025 22:14:50 +030044982https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=44865&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>1. Αναφορικά με το πρόβλημα <strong><em>Κινητικής Αντιδράσεων-Συσκευασίας-Εύρεσης Χρόνου Ζωής Τροφίμου </em></strong>που θα πρέπει να παραδώσετε στις 10/4/2025 η ημερομηνία ορίζεται, όπως είπαμε, για τις 10/4/2025 ώρα 23:59 προκειμένου να λάβετε τον πλήρη βαθμό.  Ο αλγόριθμος βαθμολόγησης ορίζεται ως: Β=(ΒΑΘ)*[0,5-(ΗΜ-14)*0,125] όπου ΒΑΘ=Βαθμός εργασίας σας (0&lt;ΒΑΘ&lt;10) και ΗΜ η ημερομηνία αποστολής της εργασίας σας στο e-mail μου (<a href="mailto:vkarath@hua.gr" target="_blank" rel="noreferrer noopener">vkarath@hua.gr</a>) καθώς και στο e-mail της Κας E. Ρουμελιώτη (eftroum@hua.gr) εντός του Απριλίου 2025 και 10&lt;ΗΜ&lt;18. Εργασίες που θα υποβληθούν πριν τις 10/4 θα θεωρηθούν ότι υποβάλλονται στις 10/4/2025.</p> <p>Έχετε δυνατότητα να υποβάλετε την εργασία σας έγκαιρα, να κατοχυρώσετε την ημερομηνία και στη συνέχεια να την τροποποιήσετε έως τις 18/4/2025 (Μεγάλη Παρασκευή). Για τον αλγόριθμο βαθμολόγησης θα ληφθεί υπ' όψιν η ημερομηνία πρώτης υποβολής, ενώ για τον βαθμό της εργασίας σας η καλύτερη βαθμολογία σας, πιθανότατα της τελευταίας υποβολής.</p> <p>2. Την Τρίτη 8/4/2025 θα γίνει μία σημαντική εργαστηριακή άσκηση που πιθανόν θα είναι η Πρακτική σας για το Εργαστήριο.</p> <p>3. Ειδικά για την Ομάδα 3-5 μμ. προτείνω αμέσως μετά το Εργαστήριό σας στις 8/4/2025 γύρω στις 4:45 ή 5:00 μμ να συνεχίσουμε με μία επιπρόσθετη άσκηση την ρεολογία, που θα γίνει 5-7 μμ.</p> <p>4. Για το θέμα των εκπαιδευτικών επισκέψεων εργαζόμαστε με ομάδα συναδέλφων μου και συναδέλφων σας. </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Wed, 02 Apr 2025 17:35:31 +0300Wed, 02 Apr 2025 17:35:31 +030044865https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=44820&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Το αυριανό εργαστήριο της 1 Απριλίου θα γίνει κανονικά και για τις 3 ομάδες.</p> <p>Οι ομάδες είναι η 9-11 , 11-1 (κανονικά) ενώ η Ομάδα που κάνει 3-5 παρακαλείται - ειδικά για αύριο- να έλθει στη 1 μμ (1-3 μμ) καθώς το μάθημα Θεωρίας ειδικά για αύριο αναβάλλεται. </p> <p>Η Ομάδα 3-5 μμ (ειδικά αύριο 1-3 μμ.) που προ 15 ημερών είχε κάνει εργαστήριο με την  Κα Γιάννη θα κάνει όλη μαζί αύριο εργαστήριο με την Κα Χίου (HPLC) </p> <p>Θα υπάρξει μία αλλαγή στο πρόγραμμα και οι συνάδελφοι που θα έκαναν ιξωδομετρία με εμένα, την Κα Ρουμελιώτη και την Κα Κανατά θα κάνετε την υγρή χρωματογραφία με την Κα Χίου και την Κα Γερογιάννη. Θα υπάρξει αμοιβαία αλλαγή με τις 6/5 (ιξωδομετρία)</p>Mon, 31 Mar 2025 15:00:41 +0300Mon, 31 Mar 2025 15:00:41 +030044820https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=44575&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Αύριο το μεσημέρι 2-3 μμ. θα γίνει έκτακτο μάθημα Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Πριν από αυτό θα έχετε μάθημα με τον Κο Γ. Παπανικολάου από τις 12 μμ. έως τις 2 μμ.<br />με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p>Wed, 12 Mar 2025 23:02:40 +0300Wed, 12 Mar 2025 23:02:40 +030044575https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=44250&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Σας καλοσορίζουμε στο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <div class="announcement-main"> <p>Αναρτήσαμε προ ολίγου δύο αρχεία. Το ένα αφορά σε γενικές αρχές για την παρακολούθηση εργαστηρίων και μαθήματος, τρόπους βαθμολόγησης, κλπ.</p> <p>Το δεύτερο αφορά στο Ωρολόγιο Πρόγραμμα. Το Εργαστήριο αλλά και το μάθημα θα γίνονται κάθε Τρίτη. Υπάρχουν λίγες μόνο περιπτώσεις κατά τις οποίες θα γίνουν κάποιες εμβόλιμες διαλέξεις, κυρίως κάποιες Πέμπτες. Όπου οι ημερομηνίες δεν είναι ακόμη σίγουρες έχουν σημανθεί με κόκκινο χρώμα. Το πρώτο πρόσθετο μάθημα θα λάβει χώρα στις 27/2/2025.</p> <p>Επίσης, την Παρασκευή 21/2/2025 το αργότερο θα σας ανακοινώσουμε thn Ομάδα/ώρα στην οποία σας εντάξαμε. Σε περίπτωση που έχετε κάποιο πρόβλημα θα προσπαθήσουμε να σας αλλάξουμε ώρα, αν και οι επιλογές μας είναι μικρές. Αν θέλετε επικοινωνείτε με την Κα Μ. Χρηστέα (mchristea@hua.gr) ή την Κα Α. Γιάννη (ayanni@hua.gr) αν θέλετε να ενταχθείτε σε κάποια Ομάδα, με κοινοποίηση σε εμένα. </p> <p>Αύριο μετά τις 9 πμ. θα είμαι στο Πανεπιστήμιο σε περίπτωση που έχετε κάποια απορία για το μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>2109549224, vkarath@hua.gr</p> </div>Tue, 18 Feb 2025 23:25:34 +0300Tue, 18 Feb 2025 23:25:34 +030044250https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=42236&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p>Καλή ακαδημαϊκή χρονιά.</p> <p>Για τις εξετάσεις της Θεωρίας ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Δ΄εξ. που θα γίνει στις 13/9/2024 (15.00-17.00, αμφιθέατρο) μπορείτε να έλθετε την παραμονή της εξέτασης στις 12/9/2024 και ώρα 2 μμ. για ερωτήσεις κλπ. Καλό θα ήταν να έχετε διαβάσει έως τότε. Οι εξετάσεις θα γίνουν με κλειστά βιβλία, κρατώντας ένα μικρό τετράδιο/τυπολόγιο, αποκλειστικά γραμμένο από σας, χειρόγραφο. Επίσης θα χρειαστείτε ένα επιστημονικό κομπιουτεράκι, όχι όμως το κινητό σας, που απαγορεύεται την ώρα της εξέτασης.</p>Thu, 05 Sep 2024 09:35:54 +0300Thu, 05 Sep 2024 09:35:54 +030042236https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=41609&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <div class="announcement-main"> <p>1. Η Πρακτική Εργαστηρίου θα γίνει στις 11/6/2024 τις ώρες των Εργαστηρίων σας (Υπεύθυνοι ο Κος Καλογερόπουλος και οι Κυρίες Χρηστέα και  Γιάννη). Θα πρέπει εκείνη την ημέρα υποχρεωτικά να φέρετε το τετράδιό σας, συμπληρωμένο με όλες τις ασκήσεις καθώς και την ποδιά σας. Δικαίωμα συμμετοχής έχετε μόνο όσες/όσοι δεν έχετε ούτε μία απουσία σε κάποια εργαστηριακή άσκηση. Ακόμη και αν προσέλθετε στην Πρακτική, εάν δεν συμπληρώσατε τον απαιτούμενο αριθμό ασκήσεων η Πρακτική σας δεν θα υπολογισθεί και θα προσέλθετε του χρόνου για να παρακολουθήσετε εκ νέου το Εργαστήριο. Επίσης δεν θα θεωρηθεί ότι έχετε κάνει την Πρακτική σας εάν δεν έχετε γράψει στο τετράδιό σας όλες -πλην της τελευταίας- τις ασκήσεις σας.</p> <p>2. Εάν κάποια/-ος δεν θυμάται αν έχει παρακολουθήσει όλες τις ασκήσεις ας έλθει σήμερα ή την Δευτέρα να δούμε τις απουσίες του/της.</p> <p>3. Η Θεωρία του Εργαστηρίου θα δοθεί με κλειστά βιβλία στις 13/6/2024. Θα μας παραδώσετε εκείνη την ημέρα υποχρεωτικά το τετράδιό σας πριν ξεκινήσετε να γράφετε. Δικαίωμα συμμετοχής έχουν μόνο όσες/-οι έκαναν όλες τις εργαστηριακές ασκήσεις, έκαναν Πρακτική και έδωσαν το τετράδιό τους στις 13/6/2024 πριν τις εξετάσεις.</p> <p>4. Η θεωρία του μαθήματος θα είναι στις αρχές Ιουλίου. Οι εξετάσεις θα είναι με κλειστά βιβλία, χωρίς Η/Υ. Εξαίρεση αποτελεί ένα τετράδιο το πολύ 50 φύλλων, γραμμένο αποκλειστικά από σας με τον δικό σας γραφικό χαρακτήρα, χωρίς φωτοτυπίες ή δακτυλογραφημένο περιεχόμενο.</p> <p>Καλή επιτυχία στις εξετάσεις σας.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> </div>Fri, 07 Jun 2024 01:14:58 +0300Fri, 07 Jun 2024 01:14:58 +030041609https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=41389&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>1. Την Τρίτη 28/5/2024 θα γίνει το τελευταίο Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων στις κανονικές σας ώρες.</p> <p>2. Την ίδια ημέρα θα γίνει και το μάθημα της θεωρίας του μαθήματος σύμφωνα με το πρόγραμμα.</p> <p>3. Την ίδια ημέρα (Τρίτη 28/5/2024) και ώρα 1-3 μμ θα γίνει το επαναληπτικό εργαστήριο για όσες/όσους έχετε μία (μόνο) απουσία. Όσες και όσοι δεν προσέλθετε θα χάσετε τη δυνατότητα να δώσετε εξετάσεις αυτή την ακαδημαϊκή χρονιά. Η Κα Χίου (HPLC) επειδή δεν μπορεί την Τρίτη πρότεινε την Δευτέρα 10-12 το πρωί. Για τους υπόλοιπους (Καλογερόπουλος, Καραθάνος, Μπόσκου, Γιάννη) ισχύει η ημερομηνία αυτή ενώ διατηρώ μία επιφύλαξη για την Κα Καλιώρα επειδή δεν επικοινώνησα μαζί της σήμερα.</p> <p>4. Η Πρακτική Εργαστηρίου θα γίνει στις 11/6/2024 τις ώρες των Εργαστηρίων σας (Υπεύθυνοι ο Κος Καλογερόπουλος και οι Κυρίες Χρηστέα και  Γιάννη). Θα πρέπει εκείνη την ημέρα υποχρεωτικά να φέρετε το τετράδιό σας.</p> <p>5. Η Θεωρία του Εργαστηρίου θα δοθεί με κλειστά βιβλία στις 13/6/2024. Θα μας παραδώσετε εκείνη την ημέρα υποχρεωτικά το τετράδιό σας.</p> <p>6. Η θεωρία του μαθήματος θα είναι στις αρχές Ιουλίου. Οι εξετάσεις θα είναι με κλειστά βιβλία, χωρίς Η/Υ. Εξαίρεση αποτελεί ένα τετράδιο το πολύ 50 φύλλων, γραμμένο αποκλειστικά από σας με τον δικό σας γραφικό χαρακτήρα, χωρίς φωτοτυπίες ή δακτυλογραφημένο περιοχόμενο.</p> <p>7. Στις αρχές Ιουνίου ενδέχεται να γίνει ένα επαναληπτικό μάθημα, εφόσον το επιθυμείτε, κατόπιν συνεννόησης μαζί σας για την ημερομηνία.</p> <p>Καλό σας Σαββατοκύριακο.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Fri, 24 May 2024 18:24:49 +0300Fri, 24 May 2024 18:24:49 +030041389https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=41200&course=DIET200<p>Στο παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να περάσετε τα σκορ οργανοληπτικής ανάλυσης μπιζελιών που κάνατε στο εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων στις 14 Μαΐου 2024.</p> <p><a href="https://forms.gle/JJV7ZKf2TPcr7Vi68"><strong>https://forms.gle/jUnp3tSe64UtDoNj8 </strong></a></p> <p><strong>Προσοχή στη σειρά των δειγμάτων, είναι λίγο διαφορετική από αυτή στον πίνακα της αίθουσας εργαστηρίων</strong></p> <div><em>Δε βαθμολογείστε για το αποτέλεσμα της οργανοληπτικής ανάλυσης.</em></div> <div>Είναι απαραίτητο όμως να δώσετε όλοι τις μετρήσεις σας ώστε να γίνει μια καλή στατιστική ανάλυση, η οποία θα σας κοινοποιηθεί στο eclass.</div> <div>για την ώρα μπορείτε να δείτε τα περσινά στατιστικά</div> <div>Χρόνος συμπλήρωσης 1 min</div> <div> </div> <div>Παρακαλώ όπως στείλετε τις μετρήσεις μέχρι τις 30 Μαΐου 2024</div> <div> </div> <div><a href="https://forms.gle/JJV7ZKf2TPcr7Vi68">https://forms.gle/JJV7ZKf2TPcr7Vi68</a></div>Tue, 14 May 2024 20:39:23 +0300Tue, 14 May 2024 20:39:23 +030041200https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=41147&course=DIET200<p style="font-weight:400;">Αγαπητές/-οί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p style="font-weight:400;">Στις <strong>13 Μαΐου 2024</strong> (πρώτη Δευτέρα μετά τις αρχές του Πάσχα) (4:20-7 μμ) θα έχουμε ένα διαδικτυακό σεμινάριο, το οποίο κάνουμε κάθε χρόνο τα τελευταία χρόνια. Οι συνάδελφοί σας που θα μας μιλήσουν είναι Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι, όλοι τους με μεταπτυχιακές ή/και διδακτορικές σπουδές. Έχω συζητήσει μαζί τους και τους ζήτησα να μας πουν πώς σκέφτονταν όταν ήταν δευτεροετείς φοιτητές και πώς η πορεία τους στο Χαροκόπειο τους/τις προετοίμασε για τα επόμενα βήματά τους, κυρίως όμως για τα ερευνητικά τους ενδιαφέροντα σε σύγχρονα διατροφικά θέματα, σε μεγάλα Πανεπιστήμια και Διεθνείς Οργανισμούς ή εξαιρετικές εταιρείες.</p> <p style="font-weight:400;">Το Σεμινάριο απευθύνεται μόνο σε όσες/όσους παρακολουθούν ενεργά το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων. Σε αυτούς αποστείλαμε το σχετικό λινκ. Θα μπορούσαμε να στείλουμε το λινκ και σε άλλες/άλλους που θα ενδιαφέρονταν να παρακολουθήσουν το Σεμινάριο. Θα σας παρακαλούσαμε να στείλετε σχετικό αίτημα στην Κα Ρουμελιώτη (dp4422215@hua.gr) ή σε εμένα. Επίσης στείλτε μας αίτημα όσες/'οσοι από αμέλειά μας παραλήφθηκαν από το e-mail που σας στείλαμε προ ολίγου.</p> <p style="font-weight:400;">Θα συνδεθούμε μέσω meet.google (13/5/2023, ώρα 4:20 μμ.) για 2,5 έως 3 ώρες το πολύ. </p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Με εκτίμηση,</p> <p style="font-weight:400;">Βάϊος Καραθάνος</p> <p style="font-weight:400;">2109549224</p>Fri, 10 May 2024 02:34:05 +0300Fri, 10 May 2024 02:34:05 +030041147https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=41146&course=DIET200<p style="font-weight:400;">Αγαπητές/-οί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p style="font-weight:400;">Στις <strong>13 Μαΐου 2024</strong> (πρώτη Δευτέρα μετά τις αρχές του Πάσχα) (4:20-7 μμ) θα έχουμε ένα διαδικτυακό σεμινάριο, το οποίο κάνουμε κάθε χρόνο τα τελευταία χρόνια. Οι συνάδελφοί σας που θα μας μιλήσουν είναι Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι, όλοι τους με μεταπτυχιακές ή/και διδακτορικές σπουδές. Έχω συζητήσει μαζί τους και τους ζήτησα να μας πουν πώς σκέφτονταν όταν ήταν δευτεροετείς φοιτητές και πώς η πορεία τους στο Χαροκόπειο τους/τις προετοίμασε για τα επόμενα βήματά τους, κυρίως όμως για τα ερευνητικά τους ενδιαφέροντα σε σύγχρονα διατροφικά θέματα, σε μεγάλα Πανεπιστήμια και Διεθνείς Οργανισμούς ή εξαιρετικές εταιρείες.</p> <p style="font-weight:400;">Το Σεμινάριο απευθύνεται μόνο σε όσες/όσους παρακολουθούν ενεργά το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων. Σε αυτούς αποστείλαμε το σχετικό λινκ. Θα μπορούσαμε να στείλουμε το λινκ και σε άλλες/άλλους που θα ενδιαφέρονταν να παρακολουθήσουν το Σεμινάριο. Θα σας παρακαλούσαμε να στείλετε σχετικό αίτημα στην Κα Ρουμελιώτη (dp4422215@hua.gr) ή σε εμένα. Επίσης στείλτε μας αίτημα όσες/'οσοι από αμέλειά μας παραλήφθηκαν από το e-mail που σας στείλαμε προ ολίγου.</p> <p style="font-weight:400;">Θα συνδεθούμε μέσω meet.google (13/5/2023, ώρα 4:20 μμ.) για 2,5 έως 3 ώρες το πολύ. </p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Με εκτίμηση,</p> <p style="font-weight:400;">Βάϊος Καραθάνος</p> <p style="font-weight:400;">2109549224</p>Fri, 10 May 2024 02:33:43 +0300Fri, 10 May 2024 02:33:43 +030041146https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=40870&course=DIET200<p>Καλημέρα σας,</p> <p>1. Αναφορικά με το πρόβλημα <strong><em>Κινητικής Αντιδράσεων-Συσκευασίας-Εύρεσης Χρόνου Ζωής Τροφίμου </em></strong>που θα πρέπει να παραδώσετε στις 19/4/2024 η ημερομηνία παρατείνεται κατά μία ημέρα (20/4/2024 ώρα 23:59). Αυτό συμπαρασύρει και τις άλλες ημερομηνίες έγκαιρης παράδοσης της εργασίας σας αλλά και της αργοπορημένης, που είναι πλέον τα μεσάνυχτα 25/4/2024 ώρα 23:59.</p> <p>Ο αλγόριθμος βαθμολόγησης πλέον τροποποιείται ως: Β=(ΒΑΘ)*[0,5-(ΗΜ-20)*0,1] όπου ΒΑΘ=Βαθμός εργασίας σας (0&lt;ΒΑΘ<span style="text-decoration:underline;">&lt;</span>10) και ΗΜ η ημερομηνία αποστολής της εργασίας σας στο e-mail μου (<a href="mailto:vkarath@hua.gr" target="_blank" rel="noreferrer noopener">vkarath@hua.gr</a>) εντός του Απριλίου 2024 και 15<span style="text-decoration:underline;">&lt;</span>ΗΜ<span style="text-decoration:underline;">&lt;</span>25. Εργασίες που θα υποβληθούν πριν τις 15/4 θα θεωρηθούν ότι υποβάλλονται στις 15/4/2024.</p> <p>Έχετε δυνατότητα να υποβάλετε την εργασία σας έγκαιρα, να κατοχυρώσετε την ημερομηνία και στη συνέχεια να την τροποποιήσετε έως τις 25/4/2024. Για τον αλγόριθμο βαθμολόγησης θα ληφθεί υπ' όψιν η πρώτη ημερομηνία υποβολής, ενώ για τον βαθμό της εργασίας σας η καλύτερη βαθμολογία σας, πιθανότατα της τελευταίας υποβολής.</p> <p>2. Την Τρίτη 16/4/2024 θα δοθεί διάλεξη από τον Καθηγητή Κο Σπ. Παπαδάκη (Ph.D. University of California at Berkeley) (ήταν αρχικά προγραμματισμένη για τις 23/4/2024) σε ένα πολύ σημαντικό μάθημα που σχετίζεται με την συσκευασία και τον χρόνο ζωής του τροφίμου, άρα και την άσκηση που θα παραδώσετε.</p> <p>3. Το μάθημα της Κας <span lang="en-us" xml:lang="en-us">M</span>. <span lang="en-us" xml:lang="en-us">Valero (Professor of Physical Chemistry, School of Pharmacy, University of Salamanca, Spain), που ήταν προγραμματισμένο για τις </span>16/04/2024, <strong>μεταφέρεται στις 22/4/2024, ημέρα Δευτέρα ώρα 5-7 μμ. </strong>και θα γίνει διαδικτυακά. Θα σας σταλεί σχετικός σύνδεσμος από την Κα Βαλέρο. </p> <p>4. Για το θέμα των εκπαιδευτικών επισκέψεων εργαζόμαστε με ομάδα συναδέλφων μου και συναδέλφων σας. Το Τμήμα μας εξασφάλισε μια σημαντική επιχορήγηση θεωρώντας ότι οι εκπαιδευτικές επισκέψεις είναι μέρος της εκπαίδευσής σας. Θα αφορά σε ένα μέγιστο αριθμό 45 συναδέλφων σας λόγω αδυναμίας των εργοστασίων να δεχθούν περισσότερους φοιτητές. Θα σας ενημερώσουμε σχετικά την Πέμπτη 18/4/2024 στις 3 μμ. ή την Δευτέρα 22/4/2024 σε κάποιο διάλειμμά σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Sat, 13 Apr 2024 23:48:42 +0300Sat, 13 Apr 2024 23:48:42 +030040870https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=40758&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <div> <div> <div> </div> <div>Στα 6 αρχεία Excel που αναρτήθηκαν στα έγγραφα θα βρείτε όλα τα δεδομένα που χρειάζεστε για την εργαστηριακή άσκηση της Ιξωδομετρίας.</div> <div> </div> <div>Στο πλαίσιο της παρούσας εργαστηριακής άσκησης θα πρέπει να γίνουν οι εξής υπολογισμοί.</div> <div> </div> <div>Για το μέλι:</div> <div>1)Τύπος ρευστού και επεξήγηση. Να υπολογίσετε την διατμητική τάση (τ) ή τον ρυθμό διάτμησης (γ) σε κάθε θερμοκρασία. (Ανάλογα με τα δεδομένα που σας έχουν δοθεί).</div> <div>2)Τι συμβαίνει με την αύξηση της θερμοκρασίας;</div> <div>3) Να βρείτε την Εa από την εξίσωση Arrhenius </div> <div>4) Να υπολογίσετε το ιξώδες του μελιού στους  <u>55 </u>°C.</div> <div> </div> <div>Για την μαγιονέζα:</div> <div> <div>1) Ιξώδες (n) της μαγιονέζας στους <u>20</u><u>°C</u><u>  και σε γ=43 (1/s)</u> και σχολιασμός των αποτελεσμάτων</div> <div>2) Τύπος ρευστού και επεξήγηση </div> </div> <div>3) Υπολογισμός των ρεολογικών παραμέτρων k,m στους <u>20 °C, όπου έγινε και η μέτρηση.</u></div> <div> </div> <div>Και για τα δύο ρευστά σε όλες τις θερμοκρασίες (μέλι) θα πρέπει να γίνουν τα ανάλογα διαγράμματα σε Excel.</div> <div> </div> <div>α) Ιξώδες (n) σε συνάρτηση με γ</div> <div>β) τ σε συνάρτηση με γ</div> </div> <div> </div> </div> <div>Τα διαγράμματα θα πρέπει να εκτυπωθούν και να επικολληθούν στο τετράδιό σας.</div> <div>Για οποιαδήποτε διευκρίνιση είμαστε στη διάθεσή σας.</div> <div>Μαρία-Χριστίνα Κανατά (mckanata@hua.gr)</div> <div>Βάϊος Καραθάνος (vkarath@hua.gr)</div>Fri, 05 Apr 2024 19:42:04 +0300Fri, 05 Apr 2024 19:42:04 +030040758https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=40730&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Αναρτήσαμε προ ολίγου ένα αρχείο με τα εργαστηριακά δεδομένα στην άσκηση ενεργότητας νερού. Όπως και τις άλλες ασκήσεις, ακόμη και αυτές που θα κάνετε έως τις 16/4/2024, θα πρέπει να μας τις φέρετε ολοκληρωμένες στις 23/4/2023 παραδίδοντάς μας το τετράδιό σας, το οποίο θα πάρετε πίσω την πρώτη Τρίτη μετά τις αργίες του Πάσχα. </p> <p>Μέσα στην ημέρα θα σας αποστείλλουμε και τα δεδομένα της άσκησης της ρεολογίας.</p> <p>Σε περίπτωση αποριών μπορείτε να ρωτήσετε τις/τους συναδέλφους που σας έκαναν την αντίστοιχη άσκηση</p>Wed, 03 Apr 2024 16:59:00 +0300Wed, 03 Apr 2024 16:59:00 +030040730https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=39842&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Αναρτήσαμε προ ολίγου ένα αρχείο με την κατανομή σας σε εργαστηριακές ομάδες. Όπως είδατε προσπαθήσαμε να σας κατανείμουμε όπως το ζητήσατε. Δυστυχώς, καταλαβαίνετε ότι μόνο η μετακίνησή σας από τις Ομάδες 9-11, 11-1 προς την Ομάδα 3-5 μμ είναι εφικτή.</p> <p>Σας περιμένουμε την Τρίτη 27/2/2024 για το πρώτο σας εργαστήριο και το πρώτο σας μάθημα (ώρα 1-3 μμ)</p>Mon, 19 Feb 2024 23:46:50 +0300Mon, 19 Feb 2024 23:46:50 +030039842https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=39798&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Αναρτήσαμε προ ολίγου δύο αρχεία. Το ένα αφορά σε γενικές αρχές για την παρακολούθηση εργαστηρίων και μαθήματος, τρόπους βαθμολόγησης, κλπ.</p> <p>Το δεύτερο αφορά στο Ωρολόγιο Πρόγραμμα. Το Εργαστήριο αλλά και το μάθημα θα γίνονται κάθε Τρίτη. Υπάρχουν λίγες μόνο περιπτώσεις κατά τις οποίες θα γίνουν κάποιες εμβόλιμες διαλέξεις, κάποιες Πέμπτες. Όπου οι ημερομηνίες δεν είναι ακόμη σίγουρες έχουν σημανθεί με κόκκινο χρώμα.</p> <p>Επίσης την Παρασκευή 16/2/2024, μετά το μάθημα της Χημείας Τροφίμων που θα δώσει η πλειονότητα της τάξης σας, θα σας πούμε την Ομάδα/ώρα στην οποία σας εντάξαμε. Σε περίπτωση που έχετε κάποιο πρόβλημα θα προσπαθήσουμε να σας αλλάξουμε ώρα, αν και οι επιλογές μας είναι μικρές.</p> <p>Αύριο μετά τις 3 μμ. θα είμαι στο Πανεπιστήμιο σε περίπτωση που έχετε κάποια απορία για το μάθημα της Χημείας Τροφίμων.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>2109549224</p>Wed, 14 Feb 2024 23:53:38 +0300Wed, 14 Feb 2024 23:53:38 +030039798https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=37412&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Αύριο 26/6/2023 στη 1 μμ. θα έλθουν κάποιες συνάδελφοί σας γιατί έχουν κάποιες ερωτήσεις. Μπορείτε να έλθετε όσες/όσοι επιθυμείτε, αν θεωρείτε ότι χρειάζεστε να ακούσετε κάτι ακόμη. Δεν θα σας κάνω μάθημα αλλά θα απαντήσω σε ό,τι με ρωτήσετε.</p> <p>Απαντώντας σε ερώτηση συναδέλφου σας -και βάσει αυτών που είπαμε- θα μπορείτε να έχετε την ώρα της εξέτασης ένα 50-φυλλο (το μέγιστο) τετράδιο (όχι σημειώσεις, φωτοτυπίες κλπ.) <span style="text-decoration:underline;">γραμμένο αποκλειστικά από σας</span>, όπου θα γράψετε ό,τι θέλετε. Δεν είναι απαραίτητο να έχετε τετράδιο αλλά σας το συνιστώ. Όλα τα υπόλοιπα βιβλία, σημειώσεις, κλπ. δεν θα μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε.</p> <p>Απαγορεύεται, επίσης, η χρήση κινητού ή Η/Υ εντός της αίθουσας. Μπορείτε να χρησιμοποιείτε μόνο επιστημονικό κομπουτεράκι (με λογαρίθμους, ρίζες, κλπ.), όχι όμως κινητό. Θα σας δοθεί μιλιμετρέ χαρτί.</p> <p>Καλή σας επιτυχία!</p> <p> </p> <p> </p>Sun, 25 Jun 2023 22:22:40 +0300Sun, 25 Jun 2023 22:22:40 +030037412https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=37330&course=DIET200<div>Αγαπητή/Αγαπητέ συνάδελφε καλησπέρα σας,</div> <div> <div>Ελπίζουμε να είστε καλά και να πάτε καλά στις εξετάσεις σας.</div> <div>Προ ολίγου έστειλα εξατομικευμένο μέϊλ στους φοιτητές που πέρασαν στις εξετάσεις της Θεωρίας Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων, στις 12/6/2023, και αντίστοιχο μέϊλ στους φοιτητές που δεν πέρασαν. Το παρόν μήνυμα απευθύνεται σε φοιτητές που είχαν περάσει τη Θεωρία του Εργαστηρίου σε προγενέστερες περιόδους δηλ. φοιτητές που πέρασαν στο Πανεπιστήμιό μας το 2020, 2019, 2018 και παλαιότεροι.</div> <div>Για να συμμετάσχετε στις εξετάσεις της Θεωρίας του μαθήματος της Φυσικοχημείας Τροφίμων που θα λάβουν χώρα στις <strong>27/6/2023</strong> θα πρέπει να έχετε πλήρεις παρουσίες σε <u>όλες</u> τις ασκήσεις, να έχετε παραδώσει <u>τετράδιο</u>, να κάνατε την<u> Πρακτική </u>σας και να έχετε περάσει τη Θεωρία του Εργαστηρίου.</div> <div>Στις <strong>27/6/2023</strong> θα γράψετε με <u>κλειστά βιβλία</u>, χωρίς κινητά, ενώ μπορείτε να έχετε μαζί σας ένα 50-φυλλο τετράδιο με σημειώσεις παντός τύπου που θα έχουν γραφεί από σας αποκλειστικά, με τον δικό σας γραφικό χαρακτήρα (όχι φωτοτυπίες, κλπ.) καθώς και επιστημονικό κομπιουτεράκι (όχι έξυπνο κινητό). Θα γράψετε σε αποκλειστικό χρόνο 105 λεπτών της ώρας.</div> <div>Σήμερα, έως τις 6:30 μμ και την Δευτέρα 26/6/2023 θα βρίσκομαι στο Πανεπιστήμιο για οποιεσδήποτε απορίες. Για θέματα βαθμολόγησης τετραδίου μπορείτε να απευθυνθείτε προσωρινά στην Κα Χρηστέα, την Κα Γιάννη, την Κα Κανατά και την Κα Στεργίου.</div> <div>Θα είμαστε στη διάθεσή σας για περαιτέρω πληροφορίες.</div> <div>Να είστε υγιείς και ασφαλείς.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div>2109549224</div> </div>Fri, 16 Jun 2023 17:28:30 +0300Fri, 16 Jun 2023 17:28:30 +030037330https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=36670&course=DIET200<p>υπενθύμιση</p> <p>Στο παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να περάσετε τα σκορ οργανοληπτικής ανάλυσης μπιζελιών που κάνατε στο εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων στις 9 Μαΐου 2023.</p> <p><span style="text-decoration:underline;"><strong>https://forms.gle/jUnp3tSe64UtDoNj8 </strong></span></p> <div><em>Δε βαθμολογείστε για το αποτέλεσμα της οργανοληπτικής ανάλυσης.</em></div> <div>Είναι απαραίτητο όμως να δώσετε όλοι τις μετρήσεις σας ώστε να γίνει μια καλή στατιστική ανάλυση,</div> <div>η οποία θα σας κοινοποιηθεί στο eclass.</div> <div>Χρόνος συμπλήρωσης 1 min</div> <div> </div> <div>Παρακαλώ όπως στείλετε τις μετρήσεις μέχρι τις 19 Μαΐου 2023</div> <div> </div> <div><span style="text-decoration:underline;"><strong><a title="φόρμα καταγραφής δεδομένων" href="https://forms.gle/jUnp3tSe64UtDoNj8" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://forms.gle/jUnp3tSe64UtDoNj8</a></strong></span></div>Wed, 17 May 2023 19:16:38 +0300Wed, 17 May 2023 19:16:38 +030036670https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=36547&course=DIET200<div>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</div> <div>1. Αύριο 5 Μαΐου 2023, όπως σας είχα πεί, θα κάνει μάθημα η Κα Μ. Βαλέρο από το Πανεπιστήμιο της Σαλαμάνκα, ένα από τα αρχαιοτερα της Ευρώπης. Το μάθημα είναι στις 7:45 πμ. (8 παρά τέταρτο) και θα γίνει διαδικτυακά. Η παρουσία σας είναι προαιρετική μεν αλλά συνιστάται ισχυρά γιατί αφορά σε σημαντικό κεφάλαιο της Φυσικοχημείας. Το μάθημα θα γίνει διαδικτυακά μεσω της πλατφόρμας google meet session: <a href="http://meet.google.com/fxj-petm-rzx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">meet.google.com/fxj-petm-rzx</a>  <div>Μετά το τέλος του μαθήματος θα έχετε ελπίζω αρκετό χρόνο να έλθετε στο Πανεπιστήμιο για τα υπόλοιπα μαθήματά σας.</div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>2. Μετά από συνεννόηση με τον εκπρόσωπο του Β' έτους και επειδή στη 1 μμ δεν θα έχετε το κανονικό σας μάθημα του πρότεινα και ελπίζω όλοι σας να συμφωνείτε την ίδια ώρα αύριο (5 Μαίου, ώρα 1 μμ.)  να κάνουμε το μάθημα της προηγούμενης εβδομάδας που ανέβαλα για προσωπικούς λόγους. Το μάθημα θα αφορά σε καινούρια διάλεξη (αντι μίας εκ των προσεχών ημερών που θα χαθούν κάποιες ώρες) αλλά και στο τέλος (γύρω στις 2:30 μμ θα μιλήσουμε για την άσκηση της πρόρρησης του χρόνου ζωής τροφίμου που όπως σας ξαναείπα πρέπει να παραδοθεί στις 12/5/2023 ή έως τα μεσάνυχτα της ερχόμενης Κυριακής (7/5/2023) για τον πρόσθετο βαθμό.</div> <div> </div> <div>Επομένως αύριο θα κάνουμε μάθημα μαζί δύο φορές μία διαδικτυακά το πρωί 7:45 πμ και μία στο Χαροκόπειο στη 1 μμ. το μεσημέρι. </div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος  </div>Thu, 04 May 2023 18:22:35 +0300Thu, 04 May 2023 18:22:35 +030036547https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=36438&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <div>Το αυριανό μάθημα Φυσικοχημείας Τροφίμων (28/4/2023) αναβάλλεται λόγω προβλήματός μου. Θα γίνει μία από τις προσεχείς ημέρες.</div> <div>Σας θυμίζω, επίσης, ότι στις 5 Μαΐου 2023 ώρα 7:45 πμ. θα γίνει το μάθημα Φυσικοχημείας με την Κα Βαλέρο ενώ μετά το τέλος του μαθήματος θα έχετε ελπίζω αρκετό χρόνο να έλθετε στο Πανεπιστήμιο για τα υπόλοιπα μαθήματά σας.</div> <div>Τέλος η εργασία στην πρόρρηση του χρόνου ζωής τροφίμου μπορεί να υποβληθεί στις 12/5/2023 αντί στις 5/5/2023 με τον ίδιο αλγόριθμο βαθμολόγησης.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος  </div>Thu, 27 Apr 2023 23:47:32 +0300Thu, 27 Apr 2023 23:47:32 +030036438https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=36400&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <div>Στις 27 Απριλίου 2023 (Πέμπτη) θα έχουμε ένα διαδικτυακό σεμινάριο, το οποίο κάνουμε κάθε χρόνο τα τελευταία χρόνια, καθώς δεν μπορούμε να πάμε σε χώρους της βιομηχανίας. Οι συνάδελφοί σας που θα μας μιλήσουν είναι Διαιτολόγοι, όλοι τους με μεταπτυχιακές ή/και διδακτορικές σπουδές, που εργάζονται στην Ελλάδα ή το εξωτερικό σε εξαιρετικές εταιρείες. Έχω συζητήσει μαζί τους να μας πουν πώς σκέφτονταν όταν ήταν δευτεροετείς φοιτητές και πώς η πορεία τους στο Χαροκόπειο τους/τις προετοίμασε για τα επόμενα βήματά τους, κυρίως όμως για τα ερευνητικά τους ενδιαφέροντα, τα οποία σε κάποιες περιπτώσεις είναι .</div> <div>Θα συνδεθούμε μέσω zoom (Πέμπτη 27/4/2023, ώρα 4 μμ.) για 2,5 έως 3 ώρες το πολύ. Θα πάρουμε παρουσίες που θα προσμετρηθούν στο εργαστήριό σας.</div> <div>Θα μας μιλήσουν οι συνάδελφοί σας:</div> <div> </div> <div>Μαντώ Αγγελοπούλου</div> <div>Αμαλία Διαμάντη</div> <div>Αρίων Ευθυμίου</div> <div>Κώστας Κορομπόκης</div> <div>Αναστασία Παπαδημητρίου</div> <div>Βάϊος Σβώλος</div> <div> </div> <div>Ο σύνδεσμος για να συνδεθείτε είναι:</div> <div> <table> <tbody> <tr> <td>When</td> <td>Thu Apr 27, 2023 4pm – 8pm (EEST)</td> </tr> <tr> <td>Where</td> <td><a href="https://zoom.us/j/9601559451" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://zoom.us/j/9601559451</a></td> </tr> </tbody> </table> </div> <div> </div> <div>Θα είναι μοναδική ευκαιρία να γνωρίσετε εξαιρετικούς συναδέλφους σας με σημαντική επιστημονική δράση.</div> <div> </div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Θ. Καραθάνος</div> <div> </div>Tue, 25 Apr 2023 19:07:28 +0300Tue, 25 Apr 2023 19:07:28 +030036400https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=36108&course=DIET200<div><span style="font-family:arial, sans-serif;">Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</span></div> <div><span style="font-family:arial, sans-serif;">Δεν ήξερα για την αυριανή απεργία και σε ευχαριστώ πολύ για την ειδοποίηση όσους με ειδοποίησαν..</span></div> <div><span style="font-family:arial, sans-serif;">1. Για μερικούς σοβαρούς λόγους, που σχετίζονται με την έγκαιρη περάτωση του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων, <strong>οι εργαστηριακές ασκήσεις στις 28/3/2023 θα γίνουν κανονικά</strong>. Ωστόσο αν κάποιοι συνάδελφοί σας δεν μπορέσουν να έλθουν στις 28/3/23 θα έλθουν στις 4/4/2023 και θα κάνουν διπλή εργαστηριακή άσκηση (π.χ. θα προσέλθουν σε δύο από τις 3 ομάδες 10-12 , 12-2 μμ και 3-5 μμ). Όποια/-ος δεν προσέλθει αύριο θα πρέπει να στείλει e-mail (ayanni@hua.gr , mchristea@hua.gr , vkaratha@hua.gr τηλ. 2109549313, 2109549224). Ο μέγιστος αριθμός συναδέλφων σας που θα μπορούσαν να εξυπηρετηθούν με αυτό τον τρόπο είναι 8. Αν είναι περισσότεροι/-ες θα έλθουν στο επαναληπτικό, που δεν σας το συνιστώ γιατί το επαναληπτικό είναι πολύ κοντά στη λήξη των μαθημάτων. </span></div> <div><span style="font-family:arial, sans-serif;">Παρακαλώ στείλτε μας το μήνυμα (εαν δεν μπορέσετε να έλθετε αύριο) το αργότερο έως τις 2:30 μμ. σήμερα.</span></div> <div><span style="font-family:arial, sans-serif;">Σημειώνω ότι σε συνομιλία που είχα με την Πρυτανεία, την Κοσμητεία και τη Γραμματεία μου ανέφεραν ότι δεν προβλέπεται αύριο να βγει ανακοίνωση για να μην γίνουν μαθήματα.</span></div> <div> </div> <div><span style="color:#000000;font-family:arial, sans-serif;">2. Την προσεχή </span><span style="color:#000000;">Πέμπτη 30/03/2023 το<span style="font-family:arial, sans-serif;"> "</span>ΠΡΟΣΘΕΤΟ ΜΑΘΗΜΑ (Κινητική αντιδράσεων– Υπολογισμός χρόνου ζωής τροφίμου. (Μέρος Β’ Επίλυση Θέματος, Φροντιστήριο)" θα γίνει 12:45-14:15 ώστε να μπορέσετε να παρακολουθήσετε τις υποχρεώσεις σας στα άλλα δύο μαθήματά σας (Μικροβιολογία, Ανθρωπολογία της Διατροφής), που κάποιοι/-ες από σας έχετε. </span></div> <div><span style="color:#000000;">Με εκτίμηση,</span></div> <div><span style="color:#000000;">Β. Καραθάνος</span></div> <div><span style="color:#000000;">2109549224</span></div>Mon, 27 Mar 2023 13:27:54 +0300Mon, 27 Mar 2023 13:27:54 +030036108https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=35923&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Από 18-20/3/2023 θα γίνει στο Metropolitan Expo Athens (Αεροδρόμιο, Σπάτα) η έκθεση Τροφίμων-Ποτών FoodExpo 2023. Πρόκειται για μία αρκετά μεγάλη διεθνή έκθεση Τροφίμων και Ποτών -και με διεθνείς προδιαγραφές- με συνολικό αριθμό εκθετών 1.200 περίπου.</p> <div> <div dir="ltr"> <div>Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια δεν καταφέραμε να δούμε όσες βιομηχανίες τροφίμων και φαρμάκου θα θέλαμε και η παρουσίασή τους γινόταν διαδικτυακά. Ακόμη και φέτος, ελλείψει κονδυλίων, ενδεχομένως οι επισκέψεις σας σε βιομηχανίες να μην πραγματοποιηθούν. Αν όμως πάτε στην έκθεση θα δείτε πολλά από τα νέα προϊόντα των εταιρειών, κάτι νομίζω σημαντικό.</div> <div>Προσωπικά θα είμαι στην Έκθεση και τις 3 ημέρες.</div> <div>Μίλησα με συναδέλφρους σας στο μάθημα σήμερα και τους είπα ότι στη 1 μμ. στις 19/3/2022 (Κυιακή) θα μπορούσαμε να συναντηθούμε με όσους συναδέλφους παρακολουθείτε φέτος την Φυσικοχημεία Τροφίμων. Δεν είναι απαραίτητο να έλθετε αυτή την ημέρα, απλώς δεν</div> <div>Μπορούμε να δούμε ένα μέρος της Έκθεσης μαζί και σεις, νωρίτερα ή αργότερα, να δείτε και άλλα περίπτερα. Απλώς όταν είστε κοντά στην Έκθεση στείλτε μας ένα e-mail. Η συνάντηση θα είναι αμέσως μετά την είσοδό σας στα Περίπτερα, κοντά στο Περίπτερο #4).</div> <div>Ο ευκολότερος τρόπος να έλθετε είναι με το (δωρεάν) Λεωφορείο, που ξεκινά από το Σταθμό Μετρό Δουκίσσης Πλακεντίας και σας αφήνει στην Έκθεση (υπολογίστε 75 λεπτά από το κέντρο της Αθήνας ή 30-40 λεπτά από τον Σταθμό Δουκ. Πλακεντίας).</div> <div>Για να γραφτείτε δωρεάν κάνετε εγγραφή στο <a href="http://www.foodexpo.gr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.foodexpo.gr</a>. Στο site αυτό θα δείτε αρκετές πληροφορίες για τις συμμετέχουσες εταιρείες, παράλληλες ημερίδες, κλπ.</div> <div>Θα χρειασθεί να έχετε μαζί σας φοιτητική ταυτότητα.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> </div> </div>Tue, 14 Mar 2023 18:05:25 +0300Tue, 14 Mar 2023 18:05:25 +030035923https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=35682&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα και καλό μήνα.</p> <p>Σήμερα είναι μια ζοφερή ημέρα για όλους μας.</p> <p>Σε συνέχεια του μηνύματος που σας έστειλα στις 24/2/2023 και σας καλούσα να παρακολουθήσετε το αυριανό μάθημα/Εργαστήριο της 2 Μαρτίου θα ήθελα να μεταθέσουμε την ώρα αντί στις 12 μμ. για τη 1 μμ. (1-3 μμ.) Η αλλαγή γίνεται γιατί αρκετά παιδιά από σας θα έχετε εργαστήριο Μικροβιολογίας.</p> <p>Όπως σας ξαναέγραψα η αυριανή διάλεξη υπέχει θέση μαθήματος θεωρίας. Δεν θα πάρουμε παρουσίες αλλά είναι σημαντικό για σας, τόσο για το Εργαστήριο (θα κάνουμε επίλυση της άσκησης) όσο και για τη θεωρία του μαθήματος και γίνεται σε αντικατάσταση μιας ημέρας μαθήματος στις αρχές Ιουνίου.</p> <p>Θα είμαι στην αίθουσα (μάλλον Β1) από τις 12:15 μμ. περίπου και έως τη 1 μμ. που θα ξεκινήσουμε το κανονικό μάθημα θα συζητήσω μαζί σας άτυπα σχετικά με τις απαιτήσεις του μαθήματος (τρόπος εξέτασης του Ιουνίου, βαθμολόγησης, κλπ.).</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p>Wed, 01 Mar 2023 19:37:48 +0300Wed, 01 Mar 2023 19:37:48 +030035682https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=35618&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Προ ολίγου ανήρτησα ένα νέο κατάλογο με τις ομάδες. Δεν διαφέρει αισθητά από τον προηγούμενο, απλώς κάνει δεκτά κάποια αιτήματά σας, κυρίως για παλαιότερους φοιτητές.</p> <p>Το πρώτο Εργαστήριο θα γίνει την Τρίτη 28/2 και στη συνέχεια θα γίνουν δύο μαθήματα, την Πέμπτη 2 Μαρτίου 12-14:30 μμ. και την Παρασκευή 3 Μαρτίου 9-11 πμ. Το μάθημα της Πέμπτης γίνεται σε αντικατάσταση μαθήματος που θα γινόταν τον Ιούνιο, με σκοπό η θεωρία να προπορεύεται των εργαστηριακών ασκήσεων.</p> <p>Από το διαδικτυακό χώρο του μαθήματος στο e-class θα θέλαμε να δείτε τα εξής αρχεία: </p> <div class="announcement-main"> <div> <ul> <li>Την νέα κατανομή σας σε Εργαστηριακές Ομάδες κάθε Τρίτη 10 πμ. (Ομάδα Α),  Τρίτη 12 μμ. (Ομάδα Γ), Τρίτη 15:00 μμ. (Ομάδα Β). </li> <li>Τις απαιτήσεις του μαθήματος και του Εργαστηρίου, οδηγίες και τρόπος βαθμολόγησης. Είναι βασικό και σας καλούμε να το μελετήσετε.</li> <li>Το ωρολόγιο πρόγραμμα. Αν δεν υπάρξουν εξωγενή προβλήματα (απεργίες, υγειονομικά προβλήματα, κλπ.) θα κρατήσουμε σταθερό το Πρόγραμμα αυτό. </li> <li>Επιπλέον για το Εργαστήριο της Τρίτης καλό θα ήταν να κατεβάσετε το αρχείο με τίτλο "Ενεργότητα Νερού-Άσκηση" και για το μάθημα της Πέμπτης το αρχείο "Ενεργότητα Νερού-Θεωρία"</li> </ul> </div> <div> <div>Εκτός της Πέμπτης αυτή την εβδομάδα θα έχετε κανονικά μάθημα και την Παρασκευή 3 Μαρτίου 9-11 πμ.</div> <div> </div> </div> <div>Όπως και στη Χημεία Τροφίμων θα εφαρμόζονται οι ίδιοι κανόνες ασφάλειας στο Εργαστήριοο. Θυμηθείτε στο πρώτο σας Εργαστήριο να φέρετε εργαστηριακή ποδιά και τετράδιο. Στο e-class αλλά και στην είσοδο του Εργαστηρίου είναι ανηρτημένοι κανόνες ασφαλείας. Επίσης τα ισχύοντα υγειονομικά πρωτόκολλα θα ισχύουν στο έπακρο. </div> <div> </div> <div>Να σημειώσετε ότι, μετά από αρκετά χρόνια, οι εξετάσεις σας δεν θα είναι με ανοικτά βιβλία αλλά με κλειστά, όπως γίνονταν παλαιότερα και όπως γίνονται σε πολλά άλλα μαθήματα. Δεν θα χρησιμοποιείτε πλέον Η/Υ, διαδίκτυο, κλπ. Θα έχετε ωστόσο τη δυνατότητα χρήσης ενός δικού σας χειρόγραφου τυπολογίου αρκετών σελίδων. Αυτό θα σας το εξειδικεύσω στα πρώτα μαθήματα. (Πέμπτη, 2 Μαρτίου 2023).</div> <div>Θα είμαστε στη διάθεσή σας.</div> <div>Θα σας παρακαλούσα αιτήματα για το Εργαστήριο να τα στέλνετε σε μένα αλλά και στην Κα Χρηστέα (mchristea@hua.gr) και την Κα Γιάννη (ayanni@hua.gr) και κατά περίπτωση και στον Καθηγητή που μπορεί να σας κάνει την εργαστηριακή άσκηση.</div> <div>Σας ευχόμαστε καλό και παραγωγικό εξάμηνο.</div> <div> </div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</div> <div>vkarath@hua.gr</div> <div>Τηλ. 2109549224</div> </div>Fri, 24 Feb 2023 14:53:54 +0300Fri, 24 Feb 2023 14:53:54 +030035618https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=35514&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <div>Καλωσορίζουμε στο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων τις νέες και τους νέους συναδέλφους.</div> <div>Στο διαδικτυακό χώρο του μαθήματος στο e-class έχουμε αναρτήσει 3 νέα αρχεία.</div> <div> </div> <div> <ul> <li>Το πρώτο αρχείο αφορά στην κατανομή σας σε Εργαστηριακές Ομάδες κάθε Τρίτη 10 πμ. (Ομάδα Α),  Τρίτη 12 μμ. (Ομάδα Γ), Τρίτη 15:00 μμ. (Ομάδα Β). </li> <li>Το δεύτερο αρχείο αναφέρεται στις απαιτήσεις του μαθήματος και του Εργαστηρίου, οδηγίες και τρόπος βαθμολόγησης. Είναι βασικό και σας καλούμε να το μελετήσετε.</li> <li>Το τρίτο αρχείο αφορά στο ωρολόγιο πρόγραμμα. Αν δεν υπάρξουν εξωγενή προβλήματα (απεργίες, υγειονομικά προβλήματα, κλπ.) θα κρατήσουμε σταθερό το Πρόγραμμα αυτό. </li> </ul> </div> <div> </div> <div> <div>Η θεωρία του μαθήματος θα γίνεται κάθε Παρασκευή στις 9 πμ.</div> <div>Κατ' εξαίρεση θα γίνουν και δύο πρόσθετα μαθήματα την <u>Πέμπτη 2 Μαρτίου 2023 στις 12:00 και την Πέμπτη 30/3 στις 13:00 </u>λόγω του ότι θα χαθούν ισάριθμα μαθήματα στο τέλος Μαΐου. Ο λόγος τών εμβόλιμων μαθημάτων είναι επειδή προς στο τέλος Μαΐου θα χαθούν μαθήματα δύο εβδομάδων (μόνο στη Φυσικοχημεία Τροφίμων, τα άλλα σας μαθήματα θα γίνονται κανονικά) εξ αιτίας ενός σεμιναρίου,  στο οποίο συμμετέχω, το οποίο συνδιοργανώνεται από το Τμήμα μας με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Rutgers (ΗΠΑ) με συμμετοχή μεταπτυχιακών φοιτητών από τα δύο Πανεπιστήμια. Τα άλλα μαθήματά σας θα γίνονται κανονικά τον Μάϊο. </div> </div> <div>Όπως και στη Χημεία Τροφίμων θα εφαρμόζονται οι ίδιοι κανόνες. Θυμηθείτε στο πρώτο σας Εργαστήριο να φέρετε εργαστηριακή ποδιά και τετράδιο. Στο e-class αλλά και στην είσοδο του Εργαστηρίου είναι ανηρτημένοι κανόνες ασφαλείας. Επίσης τα ισχύοντα υγειονομικά πρωτόκολλα θα ισχύουν στο έπακρο. </div> <div>Να σημειώσετε ότι, μετά από αρκετά χρόνια, οι εξετάσεις σας δεν θα είναι με ανοικτά βιβλία αλλά με κλειστά, όπως γίνονταν παλαιότερα και όπως γίνονται σε πολλά άλλα μαθήματα. Δεν θα χρησιμοποιείτε πλέον Η/Υ, διαδίκτυο, κλπ. Θα έχετε ωστόσο τη δυνατότητα χρήσης ενός <span style="text-decoration:underline;">δικού σας χειρόγραφου τυπολογίου</span> αρκετών σελίδων. Αυτό θα σας το εξειδικεύσω στα πρώτα μαθήματα. (Πέμπτη, 2 Μαρτίου 2023).</div> <div>Όλοι οι συνάδελφοί μου καθώς και οι εξαίρετοι υποψήφιες/-οι διδάκτορες του Εργαστηρίου μας θα είμαστε στη διάθεσή σας.</div> <div>Σας ευχόμαστε καλό και παραγωγικό εξάμηνο.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</div> <div>vkarath@hua.gr</div> <div>Τηλ. 2109549224</div>Wed, 15 Feb 2023 23:25:33 +0300Wed, 15 Feb 2023 23:25:33 +030035514https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=35315&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Αύριο 31/1/2023 θα γίνουν οι Εξετάσεις Θεωρίας Φυσικοχημείας Τροφίμων στην εμβόλιμη εξεταστική. </p> <p>Δικαίωμα συμμετοχής έχουν οι επί πτυχίω συνάδελφοι που έχουν εκπληρώσεις όλες τις υποχρεώσεις τους στο Εργαστήριο.</p> <p>Γράφετε με ανοικτά βιβλία, σημειώσεις, Η/Υ, κλπ.</p> <p>Αυτή θα είναι η τελευταία φορά που οι εξετάσεις θα γίνουν με αυτό τον τρόπο. Από τον Ιούνιο ο τρόπος εξετάσεων θα τροποποιηθεί.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Mon, 30 Jan 2023 20:02:03 +0300Mon, 30 Jan 2023 20:02:03 +030035315https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=33268&course=DIET200<div>Αγαπητή/-έ συνάδελφε καλησπέρα,</div> <div>Προ δύο ημερών στείλαμε στους 65 περίπου από σας που συμμετείχατε στις εξετάσεις της θεωρίας της Φυσικοχημείας Τροφίμων τον τελικό σας βαθμό. Εάν κάποια/-ος συμμετείχε στις εξετάσεις και δεν έλαβε μήνυμα/μεϊλ να επικοινωνήσει μαζί μας τηλεφωνικά την Δευτέρα 18/7 ή την Τρίτη 19/7 από 12-6 μμ. </div> <div>Επίσης όσες/-οι δώσατε την θεωρία του Εργαστηρίου ή τετράδιο/Πρακτική καλό θα ήταν να ζητήσετε με την μορφή μέϊλ την βαθμολογία σας ώστε να έχετε γνώση του τί περάσατε και τί οφείλετε ακόμη.</div> <div class="yj6qo ajU"> <div class="ajR"><img class="ajT" src="https://ssl.gstatic.com/ui/v1/icons/mail/images/cleardot.gif" alt="cleardot.gif" /></div> </div> <div class="adL"> <div class="im"> <div>Σας ευχόμαστε καλό καλοκαίρι και να παραμένετε υγιείς.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div>210-9549-224, 210-9549-313.</div> </div> </div>Fri, 15 Jul 2022 23:31:35 +0300Fri, 15 Jul 2022 23:31:35 +030033268https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=32829&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <div class="announcement-main"> <p>Σας υπενθυμίζουμε τα παρακάτω:</p> <ul> <li>Η Πρακτική σας θα γίνει αύριο στις 7/6/2022 και στις 9/6/2022, ανάλογα με την Ομάδα σας. Η Πρακτική θα αναπληρωθεί στις αρχές Σεπτεμβρίου για όσες/όσους δεν προσέλθουν. Θα πρέπει να έχετε μαζί σας το τετράδιο, την ποδιά και ό,τι οι εργαστηριακές συνθήκες απαιτούν. Δεν μπορείτε να αλλάξετε Ομάδα γιατί τα δείγματα είναι αντιστοιχισμένα σε κάθε φοιτητή. Λάβαμε υπ' όψιν το αίτημα 2 από σας που ζητήσατε αλλαγή Ομάδας εδώ και ημέρες.</li> <li>Ευχαριστούμε όσες και όσους (την μεγάλη πλειοψηφία) παρακολουθήσατε τις διαδικτυακές σεμιναριακές διαλέξεις παλαιών αποφοίτων μας. Ελπίζουμε να σας φανούν χρήσιμες στο μέλλον.</li> <li>Στις 8/6/2022 θα γίνει διάλεξη από την Καθηγήτρια Κα Μ. Βαλέρο (2:30 μμ- 4 μμ.).</li> <li>Η Θεωρία του Εργαστηρίου θα γίνει στις 10/6/2022 στις 8:30 πμ. Να έχετε μαζί σας κομπιουτεράκι, ενώ δεν απαιτείται Η/Υ. Η εξέταση θα είναι με κλειστά βιβλία. Θα έχουν δικαίωμα συμμετοχής όσες/όσοι θα περάσουν ή πέρασαν σε προηγούμενες εξεταστικές περιόδους την Πρακτική του Εργαστηρίου.</li> <li>Στις 10/6/2022 θα φέρετε και θα μας αφήσετε τα τετράδιά σας</li> <li>Η εξέταση της θεωρίας του μαθήματος στις 29/6/2022 θα γίνει με ανοικτά βιβλία/σημειώσεις και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Η/Υ. Θα έχουν δικαίωμα συμμετοχής όσες/όσοι θα περάσουν ή πέρασαν σε προηγούμενες εξεταστικές περιόδους το σύνολο των απαιτήσεων του Εργαστηρίου.</li> </ul> <p>Εκ του Εργαστηρίου</p> </div>Mon, 06 Jun 2022 20:08:38 +0300Mon, 06 Jun 2022 20:08:38 +030032829https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=32728&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Σε συνέχεια ερωτήσεών σας, σας ανακοινώνουμε τα παρακάτω:</p> <ul> <li>Η Πρακτική σας θα γίνει στις 7/6/2022 και στις 9/6/2022. Η Πρακτική θα αναπληρωθεί στις αρχές Σεπτεμβρίου για όσες/όσους δεν προσέλθουν. Θα πρέπει να έχετε μαζί σας το τετράδιο, την ποδιά και ό,τι οι εργαστηριακές συνθήκες απαιτούν.</li> <li>Αύριο 2/6/2022 και ώρα 1-3 μμ. θα γίνουν συμπληρωματικά εργαστήρια αποκλειστικά για όσους χρωστούν μία άσκηση. Είστε περίπου 25 φοιτητές. Όσοι χρωστούν μία άσκηση και δεν προσέλθουν στο επαναληπτικό εργαστήριο θα επαναλάβουν όλο το Εργαστήριο του χρόνου, από την αρχή, για τον πρόσθετο λόγο ότι η ύλη το 2023 θα αλλάξει σημαντικά.</li> <li>Στις 2/6/2022 (3 μμ-5:30 μμ) θα υπάρχουν διαδικτυακές σεμιναριακές διαλέξεις 5 παλαιών αποφοίτων μας. Οι παρουσιάσεις υπέχουν θέση εργαστηριακής άσκησης. H παρακολούθηση όσων παρακολουθούν φέτος το μάθημα/Εργαστήριο (110 συναδέλφων) είναι υποχρεωτική.</li> <li>Στις 8/6/2022 θα γίνει διάλεξη από την Καθηγήτρια Κα Μ. Βαλέρο (2:30 μμ- 4 μμ.) ενώ η διάλεξη της 3/6/2022 δεν θα πραγματοποιηθεί.</li> <li>Η Θεωρία του Εργαστηρίου θα γίνει στις 10/6/2022.</li> <li>Στις 10/6/2022 θα φέρετε και θα μας αφήσετε τα τετράδιά σας</li> </ul> <p>Εκ του Εργαστηρίου</p>Wed, 01 Jun 2022 16:15:38 +0300Wed, 01 Jun 2022 16:15:38 +030032728https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=32524&course=DIET200<p>Γεια σας,</p> <ul> <li>Ένα έκτακτο μάθημα Φυσικοχημείας που υπολογίζαμε να γίνει τη Τετάρτη 18/5/2022 αναβάλλεται λόγω φοιτητικών εκλογών.</li> <li>Η Ομάδα Δ θα κάνει κανονικά εργαστήριο την Πέμπτη 19/5/22 ώρα 3 μμ. (GC/πολωσιμετρία)</li> <li>Την Πέμπτη 19/5/22 ώρα 1:15 μμ. θα γίνει έκτακτο μάθημα στα Αγγλικά για τους φοιτητές Erasmus αλλά μπορείτε να προσέλθετε όσοι θέλετε.</li> </ul> <p>Β. Καραθάνος</p> <p> </p>Tue, 17 May 2022 16:51:05 +0300Tue, 17 May 2022 16:51:05 +030032524https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=32257&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Εύχομαι να ξεκουραστήκατε στην κατ' εξοχή ελληνική εκδοχή της ανοιξιάτικής ανάπαυλας το δικό μας "spring break".</p> <p>Αναρτήσαμε προ ολίγου το τροποποιημένο πρόγραμμα εξετάσεων/μαθημάτων/εργαστηρίων. Σε ό,τι αφορά στα εργαστήρια, με δεδομένο ότι η πλειοψηφία δεν επιθυμεί την εκδρομή, στο κενό που δημιουργήθηκε φέραμε την τελευταία άσκηση στην 8η εβδομάδα, επομένως θα τελειώσετε μία εβδομάδα νωρίτερα. Γενικά οι αλλαγές που έγιναν αφορούν προς το τέλος του εξαμήνου.</p> <ul> <li>Έτσι η Πρακτική σας θα γίνει στις 7/6/2022 και στις 9/6/2022. Η Πρακτική θα αναπληρωθεί στις αρχές Σεπτεμβρίου για όσες/όσους δεν προσέλθουν.</li> <li>Στις 2/6/2022 θα υπάρχουν διαδικτυακές σεμιναριακές διαλέξεις που υπέχουν θέση εργαστηριακής άσκησης.</li> <li>Στις 8/6/2022 θα γίνει στο πλαίσιο του μαθήματος διάλεξη από την Καθηγήτρια Κα Μ. Βαλέρο ενώ η διάλεξη της 3/6/2022 δεν θα πραγματοποιηθεί.</li> <li>Η Θεωρία του Εργαστηρίου προγραμματίζεται για τις 10/6/2022 υπό την αίρεση της διαθεσιμότητας αίθουσας.</li> <li>Στις 10/6/2022 θα φέρετε και τα τετράδιά σας</li> </ul> <p>Εκ του Εργαστηρίου</p>Fri, 29 Apr 2022 15:37:47 +0300Fri, 29 Apr 2022 15:37:47 +030032257https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=32125&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <ol> <li>Προχθές λάβατε από τη συνάδελφό σας Κα Κανατά τα δεδομένα της άσκησης της ιξωδομετρίας μέσω e-mail. Αν κάποια/-ος δεν τα έλαβε παρακαλούμε να επικοινωνήσετε αύριο μαζί μας.</li> <li>Η άσκηση αυτή καθώς και οι υπόλοιπες ασκήσεις που κάνατε/θα κάνετε έως αύριο/Πέμπτη θα παραδοθούν γραμμένες στο τετράδιό σας έως την Παρασκευή 15/4/2022 ώρα 4 μμ. Αν χρειάζονται και κάποια διαγράμματα από το excel θα τα ενσωματώσετε, επίσης, στο τετράδιό σας. Οι ασκήσεις που θα παραδώσετε είναι -συμπεριλαμβανομένης και αυτής της εβδομάδας- έξ (6). Ο λόγος της έγκαιρης παράδοσης είναι για να αποφορτίσει τις υποχρεώσεις σας κατά τον Φεβρουάριο και Μάρτιο. Τα τετράδιά σας θα τα παραλάβετε ξανά το πρωί στις 3 Μαΐου. Ειδικές οδηγίες μπορείτε να λάβετε και από τους διδάσκοντές σας, όπως τον Κο Καλογερόπουλο, αύριο.</li> <li>Στις 9 Μαΐου 2022 ώρα 23:59 μμ. θα παραδώσετε την εργασία σας πάνω στον χρόνο ζωής τροφίμου που σας παρέδωσα στις 7/4/2022 κατά την ώρα του μαθήματος. Είναι σαφώς προαιρετική αλλά θα σας βοηθήσει στις τελικές σας εξετάσεις. Η βαθμολογία στην εργασία σας (Εργ) είναι συνάρτηση και της έγκαιρης παράδοσής της και ορίζεται ως Εργ=[0,5-(t-9)*0,1]*B, όπου Β ο βαθμός της εργασίας στην κλίμακα [0, 10], t η ημερομηνία παράδοσης της άσκησης (αρχές Μαΐου) και 0<u>&lt;</u>Εργ<u>&lt;</u>1 (Αν ο βαθμός είναι 8 και την παραδώσετε στις 5/5/2022 θα λάβετε τελικό βαθμό στην εργασία σας 0,72). Παλαιότερες εργασίες π.χ. του 2021 δεν θα ληφθούν υπ’ όψιν. Όποιος θέλει να συμμετάσχει θα πρέπει να ζητήσει ξανά την εργασία του 2022 την ώρα του μαθήματος ή του Εργαστηρίου ή μέσω e-mail.</li> <li>Σας ζήτησα αρκετές φορές την γνώμη σας για την πιθανότητα διενέργειας εκπαιδευτικής εκδρομής αλλά με μεγάλη πλειοψηφία δεν διέκρινα ενδιαφέρον, γεγονός που έχει αυτονοήτως και αρκετά θετικά στοιχεία με δεδομένη την αστάθεια στο θέμα της πανδημίας. Επειδή απελευθερώνεται, επομένως, μία επιπλέον εβδομάδα που είχε δεσμευθεί για την εκδρομή σας, θα μεταφερθεί ένα από τα τελευταία Εργαστήρια μία εβδομάδα νωρίτερα, χωρίς να αλλάξετε ώρα. Απλώς θα παραμείνει κενή η τελευταία εβδομάδα.</li> <li>Την Πέμπτη στις 14/5/2022 ώρα 13:00 θα γίνει επαναληπτικό εργαστήριο για την ενεργότητα νερού για όσους φοιτητές είχαν αρρωστήσει/απουσιάσει στις αρχές Μαρτίου.</li> </ol> <p>Θα είμαστε στη διάθεσή σας αύριο και την Πέμπτη κατά τις ώρες των Εργαστηρίων.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Mon, 11 Apr 2022 23:05:53 +0300Mon, 11 Apr 2022 23:05:53 +030032125https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=31747&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p>Σήμερα 17/3/2022 ώρα 1-3 μμ σε μία από τις αίθουσες Β θα γίνει ένα πρόσθετο μάθημα θεωρίας Φυσικοχημείας Τροφίμων. Πρόκειται για εκ των προτέρων αναπλήρωση διάλεξης που θα χαθεί τον Μάϊο. </p> <p>Την Παρασκευή 18/3/22 και ώρα 9 πμ θα γίνει, επίσης, το μάθημα κανονικά.</p> <p> </p>Thu, 17 Mar 2022 00:31:50 +0300Thu, 17 Mar 2022 00:31:50 +030031747https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=31688&course=DIET200<p>Ήμουν εκεί σήμερα και τη βρήκα πολύ ενδιαφέρουσα, όχι μόνο γιατί δεν πήγα σε έκθεση εδώ και 2 χρόνια λόγω κορονοϊού </p> <p>Από τις 1200 συμμετοχές οι 200 ήταν από ξένες εταιρείες, κάτι που ήταν πρωτοφανές</p> <p>Να πάτε και να μιλήσετε με τους ανθρώπους στα περίπτερα. Ρωτήστε να ενημερωθείτε, θα μάθετε εκπληκτικά πράγματα για το σκεπτικό παραγωγής κάποιων προϊόντων.</p> <p>Μη διστάσετε να πείτε ότι είστε φοιτητές διαιτολογίας στο Χαροκόπειο. Θα διαπιστώσετε ότι το Τμήμα μας είναι αρκετά γνωστό στον κλάδο των τροφίμων. Γιατί άραγε; Εκεί θα καταλάβετε ....</p> <p>Σκεφτείτε ότι κάποια από αυτές τις εταιρείες θα μπορούσε να είναι ο φορέας πρακτικής σας άσκησης και, γιατί όχι, ο μελλοντικός εργοδότης σας</p> <p>Εγώ κάποτε βρήκα δουλειά από μια τέτοια έκθεση και μάλιστα ως διευθυντής ποιότητας και υπεύθυνος εφαρμογών συσκευασίας τροφίμων</p> <p>Καλή εξερεύνηση ...</p> <p> </p>Sat, 12 Mar 2022 20:45:35 +0300Sat, 12 Mar 2022 20:45:35 +030031688https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=31683&course=DIET200<div dir="ltr">Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας, <div>Από 12-14/3/2022 θα γίνει στο Expo Athens (Αεροδρόμιο, Σπάτα) η έκθεση Τροφίμων-Ποτών FoodExpo. Πρόκειται για μία αρκετά μεγάλη διεθνή έκθεση Τροφίμων και Ποτών -και με διεθνείς προδιαγραφές- με συνολικό αριθμό εκθετών 1.200 περίπου.</div> <div>Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια δεν καταφέραμε να δούμε όσες βιομηχανίες τροφίμων και φαρμάκου θα θέλαμε και η παρουσίασή τους γινόταν διαδικτυακά. Αν πάτε στην έκθεση θα δείτε πολλά από τα νέα προϊόντα των εταιρειών, κάτι νομίζω σημαντικό.</div> <div>Προσωπικά θα είμαι στην Έκθεση και τις 3 ημέρες, ενώ ο Κος Μπόσκου τουλάχιστον μία ημέρα.</div> <div>Μίλησα με συναδέλφους σας στο μάθημα σήμερα και τους είπα ότι στις 2 μμ. στις 13/3/2022 θα μπορούσαμε να συναντηθούμε με όσους συναδέλφους παρακολουθείτε φέτος την Φυσικοχημεία Τροφίμων.</div> <div>Στις 3 μμ. θα συναντηθόύμε με όσους συναδέλφους έκαναν την Φυσικοχημεία πέρυσι και στις 4 μμ. με όσους την παρακολούθησαν πρόπερσι  (εισακτέοι 2018 και παλαιότεροι). Μπορούμε να δούμε ένα μέρος της Έκθεσης μαζί και σεις νωρίτερα ή αργότερα να δείτε και άλλα περίπτερα. Απλώς όταν είστε κοντά στην Έκθεση στείλτε μας ένα e-mail.</div> <div>Ο ευκολότερος τρόπος να έλθετε είναι με το (δωρεάν) Λεωφορείο  που ξεκινά από το Σταθμό Μετρό Δουκίσης Πλακεντίας και σας αφήνει στην Έκθεση (υπολογίστε 75 λεπτά από το κέντρο της Αθήνας ή 30-40 λεπτά από τον Σταθμό Δουκ. Πλακεντίας).</div> <div>Για να γραφτείτε δωρεάν κάνετε εγγραφή στο <a href="http://www.foodexpo.gr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.foodexpo.gr</a>. Στο site αυτό θα δείτε αρκετές πληροφορίες για τις συμμετέχουσες εταιρείες, παράλληλες ημερίδες, κλπ.</div> <div>Θα χρειασθεί να έχετε μαζί σας φοιτητική ταυτότητα και πιστοποιητικό εμβολιασμού.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div> </div> </div>Fri, 11 Mar 2022 18:48:59 +0300Fri, 11 Mar 2022 18:48:59 +030031683https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=31531&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <div>Σας καλωσορίζουμε στο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων τις νέες και τους νέους συναδέλφους.</div> <div>Στο διαδικτυακό χώρο του μαθήματος στο e-class έχουμε αναρτήσει 2 νέα αρχεία και ένα θα αναρτηθεί έως αύριο.</div> <div>Τα Εργαστήρια θα γίνονται σε 4 ομάδες λόγω μεγάλου αριθμού σας. </div> <div> </div> <div>Η θεωρία του μαθήματος θα γίνεται κάθε Παρασκευή στις 9 πμ.</div> <div>Κατ' εξαίρεση θα γίνουν και δύο πρόσθετα μαθήματα δύο <u>Πέμπτες στη 1 μμ.</u> το μεσημέρι λόγω του ότι θα χαθούν ισάριθμα μαθήματα στο τέλος Μαΐου. Το πρώτο από τα μαθήματα αυτά θα γίνει στις 17/3/2022. Ο λόγος τών εμβόλιμων μαθημάτων είναι για το ό,τι προς το τέλος Μαΐου θα χαθούν δύο εβδομάδες μαθημάτων εξ αιτίας ενός σεμιναρίου στο οποίο συμμετέχω. (Το σεμινάριο αυτό συνδιοργανώνεται από το Τμήμα μας με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Rutgers (ΗΠΑ) με συμμετοχή μεταπτυχιακών φοιτητών από τα δύο Πανεπιστήμια). Τα άλλα μαθήματά σας θα γίνονται κανονικά τον Μάϊο. </div> <div> </div> <div>Οι Εργαστηριακές Ομάδες (Α, Β, Γ, Δ) θα είναι κάθε Τρίτη 9 πμ. (Ομάδα Α),  Τρίτη 11:30 πμ. (Ομάδα Β), Τρίτη 14:30 μμ. (Ομάδα Γ), Πέμπτη 14:30 μμ. (Ομάδα Δ). </div> <div>Από τις 4 Ομάδες η μία, κάθε Πέμπτη 15:00 μμ. (Ομάδα Δ), θα γίνεται παράλληλα και στα Αγγλικά λόγω της παρουσίας μερικών συμφοιτητών σας από Ευρωπαϊκά Πανεπιστήμια. Επίσης στις 10/3 θα δοθούν πρόσθετες οδηγίες στους συναδέλφους της Ομάδας Δ για την όσο το δυνατόν πιο εύρυθμη λειτουργία της Ομάδας αυτής.</div> <div>Παρακαλώ δείτε 4 αρχεία:</div> <div>Το ένα αρχείο excel αφορά στην κατανομή σας σε Εργαστηριακές Ομάδες (Α, Β, Γ, Δ) κάθε Τρίτη 9 πμ. (Ομάδα Α),  Τρίτη 11:30 πμ. (Ομάδα Β), Τρίτη 14:30 μμ. (Ομάδα Γ), Πέμπτη 14:30 μμ. (Ομάδα Δ). Σε σχέση με προηγούμενες εκδοχές προστέθηκαν συνάδελφοί σας και έγιναν κάποιες αλλαγές σε ομάδες, όσες μπορούσαν να γίνουν. Οι αλλαγές σημαίνονται με κόκκινο χρώμα και θα σας παρακαλούσαμε να δείτε το τροποποιημένο αρχείο.</div> <div>Το δεύτερο αρχείο αναφέρεται στις απαιτήσεις του μαθήματος και του Εργαστηρίου, οδηγίες και τρόπος βαθμολόγησης. Είναι βασικό και σας καλούμε να το μελετήσετε.</div> <div>Το τρίτο αρχείο αφορά στο ωρολόγιο πρόγραμμα, και θα αναρτηθεί αύριο Τρίτη. Αν δεν υπάρξουν εξωγενή προβλήματα (απεργίες, υγειονομικά προβλήματα, κλπ.) θα κρατήσουμε σταθερό το Πρόγραμμα αυτό.</div> <div>Όπως και στη Χημεία Τροφίμων θα εφαρμόζονται οι ίδιοι κανόνες. Θυμηθείτε στο πρώτο σας Εργαστήριο να φέρετε εργαστηριακή ποδιά και τετράδιο. Στο e-class αλλά και στην είσοδο του Εργαστηρίου είναι ανηρτημένοι κανόνες ασφαλείας. Επίσης τα ισχύοντα υγειονομικά πρωτόκολλα θα ισχύουν στο έπακρο. Η μάσκα υψηλής προστασίας είναι απαραίτητη. </div> <div>Όλοι οι συνάδελφοί μου καθώς και οι εξαίρετοι υποψήφιες/-οι διδάκτορες θα είμαστε στη διάθεσή σας.</div> <div>Σας ευχόμαστε καλό και παραγωγικό εξάμηνο.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</div>Mon, 28 Feb 2022 18:24:31 +0300Mon, 28 Feb 2022 18:24:31 +030031531https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=31401&course=DIET200<div> </div> <div>Σας ενημερώνουμε ότι από το Εργαστήριο ΧΒΦΤ, έγιναν οι ακόλουθες αλλαγές-αναβολές στο πρόγραμμα των εξετάσεων:</div> <div dir="ltr"> <ol> <li>Η εξέταση της <strong>Πρακτικής Εργ/ρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων (</strong>που ήταν προγραμματισμένη για τις 28/2/2022 ώρα 3-5 μμ) θα πραγματοποιηθεί την <strong>Τρίτη 22/2/2022 ώρα 11-1 μμ.</strong></li> <li><strong>Δικαίωμα συμμετοχής </strong>έχουν όσες/-οι φοιτήτριες/φοιτητές <strong>επί πτυχίω </strong>κάνατε όλες τις εργαστηριακές ασκήσεις και παραδώσατε το τετράδιό σας. Καλείσθε να φέρετε μαζί σας και το τετράδιό σας</li> <li>Την ίδια ημέρα και ώρα (<strong>Τρίτη 22/2/2022 ώρα 11-1 μμ.</strong>) θα γίνουν:<br />(α) η επαναληπτική (λόγω απουσιών λόγω Covid) εξέταση της <strong>Πρακτικής Εργ/ρίου Χημείας Τροφίμων</strong> (που ήταν προγραμματισμένη για τις 28/2/2022 ώρα 1-3 μμ)  και<br />(β) η αναπλήρωση της <strong>Εργαστηριακής άσκησης "εξέταση ελαιολάδου" (</strong>που ήταν προγραμματισμένη για τις 28/2/2022 ώρα 11-3 μμ. <strong>Καλείσθε να φέρετε μαζί σας και το τετράδιό σας.</strong></li> <li>Η εξέταση της <strong>Θεωρίας Εργ/ρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων </strong>για τους<strong> επί πτυχίω φοιτητές </strong>(που ήταν προγραμματισμένη για τις 28/2/2022) θα πραγματοποιηθεί την <strong>Τρίτη 22/2/2022 ώρα 1-3 μμ. </strong>(αίθ. Β3). Την ίδια ώρα θα γίνει η επαναληπτική εξέταση για την θεωρία του μαθήματος (που δόθηκε στις 31/1/2022) για όσες/-ους εκείνη την ημέρα νοσούσαν από Covid.</li> <li>Την ίδια ημέρα και ώρα <strong>(Τρίτη 22/2/2022 ώρα 1-3 μμ.) </strong>θα γίνει η επαναληπτική (λόγω απουσιών λόγω Covid) της Εξέτασης <strong>Θεωρίας Εργ/ρίου Χημείας Τροφίμων</strong> (αίθ. Β3) (που ήταν προγραμματισμένη για τις 28/2/2022 ώρα 3-5 μμ.)</li> </ol> <div>Νίκος Καλογερόπουλος, Βάιος Καραθάνος</div> </div>Thu, 17 Feb 2022 23:49:15 +0300Thu, 17 Feb 2022 23:49:15 +030031401https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=31337&course=DIET200<div class="table_td_header clearfix">Αγαπητές/-οί συνάδελφοι,</div> <div class="table_td_header clearfix">Στο μάθημα Φυσικοχημείας Τροφίμων προστέθηκε ερωτηματολόγιο περί συμμετοχής σας στο Εργαστήριο που θα ξεκινήσει στο τέλος Φεβρουαρίου. Παρακαλώ απαντήστε όσες/-οι προτίθεστε να συμμετάσχετε.</div> <div class="table_td_header clearfix">Δείτε το ερωτηματολόγιο που ακολουθεί.</div> <div class="table_td_header clearfix">Καλή συνέχεια στις εξετάσεις σας.</div> <div class="table_td_header clearfix">Βάϊος Καραθάνος </div> <div class="table_td_header clearfix">.................................................................................</div> <div class="table_td_header clearfix"><a href="/modules/questionnaire/pollparticipate.php?course=DIET200&amp;UseCase=1&amp;pid=114">Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων Εαρινό Εξάμηνο 2021-2022</a></div> <div class="table_td_body"> <p>Παρακαλώ ενημερώστε μας για την πρόθεσή σας να συμμετάσχετε στο Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων του Εαρινού εξαμήνου του ακαδ. έτους 2021-2022 που θα ξεκινήσει στο τέλος Φεβρουαρίου 2022. Για τη συμμετοχή σας σε ομάδα του Εργαστηρίου θα πρέπει να έχετε επιτυχώς παρακολουθήσει τα Εργαστήρια Γενικής Χημείας και Χημείας Τροφίμων. Αναμένουμε ότι η πλειονότητα που θα παρακολουθήσετε θα είστε όσες/όσοι παρακολουθήσατε τη Χημεία Τρφίμων το προηγούμενο εξάμηνο (δηλ. έχετε ΑΜ από 2200χχ) καθώς και όσοι/ες έχετε ΑΜ 219ΧΧΧ ή μικρότερο και δεν κάνατε το σύνολο των εργαστηριακών ασκήσεων και την Πρακτική σας πέρυσι ή παλαιότερα. Το ερωτηματολόγιο θα παραμείνει ανοικτό έως την Πέμπτη 10/02/2022 ώρα 23:59. </p> <p>Δεν γνωρίζουμε ακόμη τις ημέρες και ώρες των Εργαστηρίων και εν μέρει αυτό θα κριθεί από τον αριθμό δηλώσεών σας.</p> <p>Αρκετές από τις επόμενες ημέρες θα είμαστε στα γραφεία μας. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας στα μέϊλ vkarath@hua.gr , mchristea@hua.gr , ayanni@hua.gr (τηλ. 2109549224, 2109549174 , 2109549173)</p> <p>Σας ευχαριστούμε. Καλή συνέχεια στις εξετάσεις σας.</p> </div>Fri, 11 Feb 2022 12:47:10 +0300Fri, 11 Feb 2022 12:47:10 +030031337https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=29614&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p>Αναρτήσαμε στο σύστημα βαθμολογίων τις βαθμολογίες σας στο Μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων Ιουλίου/Σεπτεμβρίου 2021. Οι βαθμοί σας θα είναι ορατοί σε λίγες ημέρες.</p> <p>Από τους 377 εγγεγραμμένους φοιτητές βγάλαμε βαθμολογία σε 116 φοιτητές. Υπάρχουν άλλες 5 περιπτώσεις φοιτητών που δυνητικά θα μπορούσαν να έχουν βαθμολογία (σε 2 περιπτώσεις και να είχαν περάσει) αλλά χρωστούν μέρος των παραδοτέων (Πρακτική ή τετράδιο) οπότε δεν βαθμολογούνται καθόλου. Αν θεωρείτε ότι δώσατε εξετάσεις και το όνομά σας κακώς δεν αναφέρεται στον κατάλογο επικοινωνήστε μαζί μας (Κα Μ. Χρηστέα: 2109549313, e-mail: <a href="mailto:mchristea@hua.gr" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mchristea@hua.gr</a>) (Β. Καραθάνος: 2109549224, e-mail: <a href="mailto:vkarath@hua.gr" target="_blank" rel="noreferrer noopener">vkarath@hua.gr</a>).</p> <p>Επίσης τον Ιούλιο του 2021 υπήρξε ένας αριθμός φοιτητών με έτος εισαγωγής <span style="text-decoration:underline;">&lt;</span>2018 που είχαν βαθμολογηθεί, αφού είχαν ολοκληρώσει τις εργαστηριακές ασκήσεις τους πριν την πανδημία.</p> <p>Από τους 116 φοιτητές που έλαβαν βαθμολογία τον Σεοτέμβριο του 2021 (εξετάστηκαν Ιούνιο ή/και Σεπτέμβριο του 2021) πέρασαν οι 78 δηλ. ποσοστό 67,2%. Ο μέσος όρος βαθμολογίας των επιτυχόντων/-ουσών είναι 7,60 που είναι ένας καλός μέσος όρος και υπολείπεται πολύ λίγο από τον περυσινό και προπέρσινο μέσο όρο παρά την πρωτοφανή απομόνωση όλων μας. </p> <p>Συνολικά στις 3 περιόδους του 2021 πέρασαν πάνω από 90 συνάδελφοι, με καλούς βαθμούς ως επί το πλείστον, ο μεγαλύτερος αριθμός επιτυχιών μέσα σε ένα έτος για το συγκεκριμένο μάθημα.</p> <p><span style="text-decoration:underline;">Σημαντική Ανακοίνωση:</span> Όσες και όσοι δεν περάσατε ή δεν προσήλθατε καθόλου σε εξετάσεις του Εργαστηρίου αλλά είχατε στο παρελθόν παρακολουθήσει ή/και ολοκληρώσει μέρος των εργαστηριακών σας υποχρεώσεων θα σας ζητήσουμε έως το τέλος Νοεμβρίου να επικοινωνήσετε μαζί μας για να δούμε τί οφείλετε ακόμη από το Εργαστήριό σας. Θα σας ζητήσουμε να κάνετε Πρακτική τον Ιανουάριο και να φέρετε το τετράδιό σας ώστε τουλάχιστον να κατοχυρώσετε το Εργαστήριο. Επειδή οι εργαστηριακές ασκήσεις θα αλλάξουν πάρα πολύ στο επόμενο εξάμηνο (εαρινό 2021-2022) όσες/-οι δεν τακτοποιήσετε μέχρι τον Ιανουάριο του 2022 όλα τα οφειλόμενα επιτυχώς θα κληθείτε να επαναλάβετε τις νέες εργαστηριακές ασκήσεις <span style="text-decoration:underline;">από την αρχή, στο σύνολό τους</span>, έστω και αν είχατε παρακολουθήσει το εργαστήριο στο παρελθόν. Εφόσον έχετε επιτυχή βαθμό Εργαστηρίου έως τον 9/2021 η ανωτέρω ανακοίνωση δεν σας αφορά.</p> <p>Για οποιαδήποτε ερώτηση αναφορικά με το μάθημα επικοινωνήστε μαζί μας ηλεκττρονικά ή τηλεφωνικά, αρχής γενομένης από την Τρίτη 26/10/2021.</p> <p> </p> <p>Καλή συνέχεια στις σπουδές σας!</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>vkarath@hua.gr</p> <p>2109549224</p> <p> </p>Mon, 25 Oct 2021 03:09:48 +0300Mon, 25 Oct 2021 03:09:48 +030029614https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=29252&course=DIET200<p>η υποβολή εργασίας θα γίνει ηλεκτρονικά αντί τετραδίου</p> <p>από το eclass του μαθήματος θα μεταβείτε στις Εργασίες</p> <p>https://eclass.hua.gr/modules/work/?course=DIET200</p>Thu, 23 Sep 2021 18:47:15 +0300Thu, 23 Sep 2021 18:47:15 +030029252https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=28989&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Σας ευχόμαστε καλή Ακαδημαϊκή Χρονιά με Υγεία και Δημιουργία!</p> <ol> <li>Προ λίγων ωρών 115 από σας, οι οποίοι είχατε δηλώσει συμμετοχή στην Πρακτική του Εργαστηρίου για τις 21-24/9/2021, λάβατε ένα e-mail για τη συμμετοχή σας σε μία ή δύο ομάδες Πρακτικής (ανάλογα με τις δηλώσεις σας). Εάν δηλώσατε συμμετοχή και δεν βρίσκετε το όνομά σας σε ομάδα παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Για τη συμμετοχή σας στην Πρακτική έχουμε αναλυτικές οδηγίες προσέλευσης στο Πανεπιστήμιο στο e-mail που σας στείλαμε.</li> <li>Σας στέλνουμε έναν σύνδεσμο αρχείου excel στον οποίο θα πρέπει να εγγραφείτε όσες/όσοι προτίθεστε να συμμετάσχετε στις εξετάσεις της <strong>θεωρίας του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων την Τρίτη 21 Σεπτεμβρίου ώρα 8:45 πμ</strong> (ώρα αποστολής θεμάτων 9 πμ), διάρκεια διαδικτυακής εξέτασης 1,5 ώρα, συμπεριλαμβανομένου του απαιτούμενου χρόνου για σκανάρισμα και αποστολή των θεμάτων. Παρακαλούμε να εγγραφείτε στο κάτωθι αρχείο:</li> </ol> <p><strong>Δήλωση Συμμετοχής στην Εξέταση Φυσικοχ</strong><strong>ημείας Τροφίμων - Θεωρία Εργαστηρίου</strong> <strong>στις 21/9: </strong></p> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1NUp07gDB-6sQOu8Qx9QFeFPhGaybUujBd1r7PlNOiwM/edit?usp=sharing">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1NUp07gDB-6sQOu8Qx9QFeFPhGaybUujBd1r7PlNOiwM/edit?usp=sharing</a></p> <p><strong> </strong></p> <ol start="3"> <li>Σας στέλνουμε, επίσης, έναν σύνδεσμο αρχείου excel στον οποίο θα πρέπει να εγγραφείτε όσες/όσοι προτίθεστε να συμμετάσχετε στις εξετάσεις της <strong>θεωρίας του Μαθήματος της Φυσικοχημείας Τροφίμων την Τετάρτη 22 Σεπτεμβρίου ώρα 8:45 πμ</strong> (ώρα αποστολής θεμάτων 9 πμ), διάρκεια διαδικτυακής εξέτασης 1,5 ώρα, συμπεριλαμβανομένου του απαιτούμενου χρόνου για σκανάρισμα και αποστολή των θεμάτων. Παρακαλούμε να εγγραφείτε στο κάτωθι αρχείο:</li> </ol> <p><strong>Δήλωση Συμμετοχής στην Εξέταση Φυσικοχημείας Τροφίμων </strong><strong>στις 22/9: </strong></p> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1pMRyFUZmI5gfVNwOhUd5y82CkhNM26rh13B_GZb44d4/edit?usp=sharing">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1pMRyFUZmI5gfVNwOhUd5y82CkhNM26rh13B_GZb44d4/edit?usp=sharing</a></p> <p> </p> <p>Παρακαλούμε να κάνετε εγγραφή σέ ένα ή και τα δύο προαναφερθέντα αρχεία, αναλόγως του τί χρωστάτε, για τις εξετάσεις σε Εργαστήριο και Θεωρία, το αργότερο έως τις 23:59 μμ της 15ης Σεπτεμβρίου.  </p> <p>Τονίζουμε ότι λαμβάνοντας υπ’ όψιν τα νέα πιθανά μέτρα που θα ισχύσουν από το νέο ακαδημαϊκό έτος, οι εξετάσεις σας στο επόμενο εξάμηνο θα γίνονται διά ζώσης, άρα οι εξετάσεις αυτής της περιόδου Σεπτεμβρίου 2021 θα είναι οι τελευταίες που θα γίνουν διαδικτυακά.</p> <p>Επίσης για να πάρετε επιτυχή τελικό βαθμό στο μάθημα θα πρέπει στο παρελθόν ή έως τον Ιούλιο του 2021 να έχετε κατά σειρά εκπληρώσει τα κάτωθι:</p> <p>-        Να έχετε παρακολουθήσει ΟΛΕΣ τις εργαστηριακές ασκήσεις</p> <p>-        Να έχετε παραδώσει τετράδιο (φυσικό ή ηλεκτρονικό) με τις εργασίες σας σε όλες τις ασκήσεις. Σε περίπτωση που δεν το παραδώσατε να μας το φέρετε την ώρα της Πρακτικής σας (αφορά σε 1-2 άτομα)</p> <p>-        Να κάνατε Πρακτική (έστω τις επόμενες ημέρες) με επιτυχή βαθμό</p> <p>-        Να περάσατε τη θεωρία εργαστηρίου</p> <p>-        Να περάσατε τη θεωρία του μαθήματος</p> <p> </p> <p>Οι επόμενες ανακοινώσεις αναφορικά με τα θέματα όπως και τα θέματα των εξετάσεων θα σταλούν αποκλειστικά σε όσες και όσους εγγραφούν στους δύο καταλόγους συμμετοχής στις εξετάσεις. Για τις εξετάσεις αλλά και πιθανές ερωτήσεις μπορείτε να απευθύνεστε στα mails:  <a href="mailto:athster@hua.gr">athster@hua.gr</a>, <a href="mailto:mckanata@hua.gr">mckanata@hua.gr</a>, <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>; </p> <p>Οι απαντήσεις σας θα πρέπει να είναι αποκλειστικά σε χειρόγραφη μορφή (π.χ. όχι αρχείο word). Οι σελίδες του γραπτού σας θα πρέπει να είναι αριθμημένες, να έχουν φωτογραφηθεί ή σκαναριστεί και να τοποθετηθούν όλες μαζί σε <strong>ένα αρχείο PDF</strong>. Το αρχείο θα έχει το εξής όνομα:</p> <p>1) <strong>Αριθμός Μητρώου_Επώνυμο_Φυσικοχημεία_Θεωρία (ή Εργαστήριο)</strong></p> <p> </p> <p>Οι υπολογισμοί σας θα είναι ή μέσω μιλιμετρέ χαρτιού ή μέσω αρχείου excel ή άλλου υπολογιστικού φύλλου. Ένα αρχείo excel πιθανόν να περιέχει παραπάνω από ένα πρόβλημα. Τα αρχεία (-ο) excel θα αποσταλούν χωριστά με το εξής όνομα.</p> <p>2) <strong>Αριθμός Μητρώου_Επώνυμο_Φυσικοχημεία_Θεωρία (ή Εργαστήριο)_Excel</strong></p> <p> </p> <p>Και τα δύο αρχεία (π.χ. PDF, excel) για κάθε μία από τις εξετάσεις θα υποβληθούν με το ίδιο e-mail, στις 3 αναφερόμενες ηλεκτρονικές διευθύνσεις.</p> <p>Όπως σας ανέφερα ξανά η μέθοδος εξέτασης είναι με ανοικτά βιβλία/σημειώσεις/προφανώς Η/Υ, χωρίς όμως εξωτερική βοήθεια. Οι κάμερες κατά την διάρκεια της εξέτασης θα είναι ανοικτές. </p> <p>Πιθανές ερωτήσεις σας για τις εξετάσεις, εκτός από τον ηλεκτρονικό τρόπο, θα απαντηθούν τηλεφωνικά ή με μέϊλ τις προσεχείς ημέρες.</p> <p>Θα είμαστε στην διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p> <p>2109549224</p> <p> </p>Mon, 06 Sep 2021 20:37:00 +0300Mon, 06 Sep 2021 20:37:00 +030028989https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=28767&course=DIET200<div class="announcement-title"> <p><span class="announcement-date">Παρασκευή 27 Αυγούστου 2021</span></p> <div class="announcement-main"> <p>Aγαπητή/-έ συνάδελφε,</p> </div> </div> <div class="announcement-title">Το μήνυμα αυτό είναι απλή υπενθύμιση του μηνύματος που σας ξαναέστειλα στις 9/8/2021. Παρακαλώ για την έγκαιρη εγγραφή σας στην Πρακτική/συμπληρωματικό Εργαστήριο στις 21-24/9/2021. Θεωρώ ότι ο αριθμός όσων δηλώσατε υπολείπεται του αριθμού που αναμέναμε.</div> <div class="announcement-title">Θα ήταν πολύ καλό για σας να κατοχυρώσετε στην περίοδο αυτή του Σεπτεμβρίου το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων, κάνοντας την Πρακτική και δίνοντάς μας το τετράδιο (που οι περισσότεροι το κάνατε ήδη). Για την κατοχύρωση του Εργαστηρίου από την επόμενη ακαδημαϊκή χρονιά διαβάστε και το παρακάτω συνημμένο. Ενδέχεται να μην υπάρξει κατοχύρωση των διαδικτυακών εργαστηρίων που κάνατε κατά το 2021 στην επόμενη ακαδημαϊκή χρονιά.</div> <div class="announcement-title">Για την αποφυγή διασποράς του κορωνοϊού θα τηρήσουμε αυστηρά τα μέτρα της Πολιτείας. Αν δεν κάνω λάθος, εφόσον δεν είστε εμβολιασμένοι, θα απαιτηθεί rapid test (και όχι self test) αλλά τα μέτρα συνεχώς εξελίσσονται.</div> <div class="announcement-title">Καλό υπόλοιπο των διακοπών σας. </div> <div class="announcement-title">Β. Καραθάνος</div> <div class="announcement-title"> </div> <div class="announcement-title">..............................................................................</div> <div class="announcement-title"> </div> <div class="announcement-title">Πρακτική του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων Διά Ζώσης 21-24/9/2021</div> <p><span class="announcement-date">- Δευτέρα, 09 Αυγούστου 2021 -</span></p> <div class="announcement-main"> <p>Aγαπητή/-έ συνάδελφε,</p> <p>To μήνυμα αυτό αφορά στους συναδέλφους που παρακολούθησαν την Φυσικοχημεία Τροφίμων το τρέχον εαρινό εξάμηνο (2021), δηλ. κυρίως τους δευτεροετείς φοιτητές. Αφορά επίσης σε παλαιότερους συναδέλφους που δεν έκαναν την Πρακτική Εργαστηρίου με το εξάμηνό τους τα προηγούμενα χρόνια. Προϋπόθεση για τη συμμετοχή σας στην Πρακτική του Εργαστηρίου είναι να έχετε παρακολουθήσει όλα τα εργαστήρια και να έχετε υποβάλει τις γραπτές σας εργασίες σε όλες τις ασκήσεις.</p> <p> </p> <p><strong>Δηλώσεις Συμμετοχής στις Πρακτικές ασκήσεις</strong></p> <p> </p> <p><strong>Α. Όλοι</strong> <strong>οι δευτεροετείς</strong> συνάδελφοι και οι συνάδελφοι που είναι κανονικά εγγεγραμμένοι στο μάθημα θα πρέπει να δηλώσουν συμμετοχή σε μία εργαστηριακή άσκηση (ενζυμική καστάνωση) που θα γίνει διά ζώσης στις <strong>21 έως και 24 Σεπτεμβρίου</strong>, κυρίως τις ώρες 9 πμ. – 1 μμ., διάρκειας 90 λεπτών περίπου.</p> <p>Υπολογίζουμε να δηλώσετε συμμετοχή για την άσκηση της καστάνωσης όλοι οι δευτεροετείς, περίπου 150 συνάδελφοι.</p> <p>Το link συμμετοχής για όσες/-ους παρακολουθήσουν την ενζυμική αμαύρωση είναι:</p> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1zwYjcYo8EOYHxTMWJlJ2HYPTiIYmgynESrSSJiePJas/edit?usp=sharing">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1zwYjcYo8EOYHxTMWJlJ2HYPTiIYmgynESrSSJiePJas/edit?usp=sharing</a></p> <p>(Προθεσμία δήλωσης συμμετοχής έως 3 Σεπτεμβρίου 2021 ώρα 23:59)</p> <p><strong> </strong><strong> </strong></p> <p><strong>Β. Όσες/-οι δεν ήλθατε στην Πρακτική του Ιουλίου</strong> θα έλθετε για την <strong>Πρακτική του</strong> <strong>Εργαστηρίου </strong>στις <strong>21/9 ή στις 23/9/2021</strong>, κυρίως τα απογεύματα. Η Πρακτική σας, διάρκειας 2,5 ωρών, είναι υποχρεωτική για την περαιτέρω συμμετοχή σας στο Εργαστήριο (π.χ. θεωρία Εργαστηρίου, κλπ.). Τονίζουμε ότι βαθμοί θεωρίας Εργαστηρίου που επιτεύχθηκαν με την διαδικτυακή εξέταση του Ιουνίου 2021 ενδέχεται να μην κατοχυρωθούν του χρόνου εάν δεν ολοκληρώσετε φέτος και την Πρακτική σας, εφόσον επανέλθουμε σε κανονικό καθεστώς λειτουργίας. Υπολογίζουμε να δηλώσετε συμμετοχή για την Πρακτική περίπου 50 συνάδελφοι.</p> <p>Το link συμμετοχής για όσες/-ους παρακολουθήσουν την <strong>Πρακτική </strong><strong>του</strong> <strong>Εργαστηρίου</strong> είναι:</p> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1qW4wiaYqzkS-2asuDVZW90Z2hu49prF36Snm4uYpwTc/edit?usp=sharing">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1qW4wiaYqzkS-2asuDVZW90Z2hu49prF36Snm4uYpwTc/edit?usp=sharing</a></p> <p>(Προθεσμία δήλωσης συμμετοχής έως 3 Σεπτεμβρίου 2021 ώρα 23:59)</p> <p> </p> <p>Βάσει των ανωτέρω <strong>όσοι συνάδελφοι δεν έκαναν Πρακτική τον Ιούλιο θα εγγραφούν σε δύο ομάδες (λινκς</strong>), <strong>εάν όμως</strong> <strong>έκαναν θα δηλώσουν συμμετοχή μόνο στο πρώτο λινκ</strong>. Η κατανομή σε ομάδες θα γίνει από μας γύρω στις 6-7 Σεπτεμβρίου. Θα δεχθούμε αλλαγές μεταξύ ομάδων για δικαιολογημένα αιτήματα, π.χ. αν δίνετε ταυτόχρονα άλλα μαθήματα.</p> <p> </p> <p>Αν έχετε απορίες για την Πρακτική του Εργαστηρίου μπορείτε να μας στείλετε μέϊλ.</p> <p>Επίσης συχνά είμαστε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο –όπως σήμερα- και μπορείτε να μας βρείτε στα τηλέφωνα:</p> <p>210-9549-xψz, όπου xψz : 224, 313.</p> <p> </p> <p>Ευχόμαστε σε όλους καλή επιτυχία στα μαθήματά σας, υγεία, και καλό υπόλοιπο καλοκαιριού.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> </div>Fri, 27 Aug 2021 21:21:15 +0300Fri, 27 Aug 2021 21:21:15 +030028767https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=28684&course=DIET200<p>Aγαπητή/-έ συνάδελφε,</p> <p>To μήνυμα αυτό αφορά στους συναδέλφους που παρακολούθησαν την Φυσικοχημεία Τροφίμων το τρέχον εαρινό εξάμηνο (2021), δηλ. κυρίως τους δευτεροετείς φοιτητές. Αφορά επίσης σε παλαιότερους συναδέλφους που δεν έκαναν την Πρακτική Εργαστηρίου με το εξάμηνό τους τα προηγούμενα χρόνια. Προϋπόθεση για τη συμμετοχή σας στην Πρακτική του Εργαστηρίου είναι να έχετε παρακολουθήσει όλα τα εργαστήρια και να έχετε υποβάλει τις γραπτές σας εργασίες σε όλες τις ασκήσεις.</p> <p> </p> <p><strong>Δηλώσεις Συμμετοχής στις Πρακτικές ασκήσεις</strong></p> <p> </p> <p><strong>Α. Όλοι</strong> <strong>οι δευτεροετείς</strong> συνάδελφοι και οι συνάδελφοι που είναι κανονικά εγγεγραμμένοι στο μάθημα θα πρέπει να δηλώσουν συμμετοχή σε μία εργαστηριακή άσκηση (ενζυμική καστάνωση) που θα γίνει διά ζώσης στις <strong>21 έως και 24 Σεπτεμβρίου</strong>, κυρίως τις ώρες 9 πμ. – 1 μμ., διάρκειας 90 λεπτών περίπου.</p> <p>Υπολογίζουμε να δηλώσετε συμμετοχή για την άσκηση της καστάνωσης όλοι οι δευτεροετείς, περίπου 150 συνάδελφοι.</p> <p>Το link συμμετοχής για όσες/-ους παρακολουθήσουν την ενζυμική αμαύρωση είναι:</p> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1zwYjcYo8EOYHxTMWJlJ2HYPTiIYmgynESrSSJiePJas/edit?usp=sharing">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1zwYjcYo8EOYHxTMWJlJ2HYPTiIYmgynESrSSJiePJas/edit?usp=sharing</a></p> <p>(Προθεσμία δήλωσης συμμετοχής έως 3 Σεπτεμβρίου 2021 ώρα 23:59)</p> <p><strong> </strong><strong> </strong></p> <p><strong>Β. Όσες/-οι δεν ήλθατε στην Πρακτική του Ιουλίου</strong> θα έλθετε για την <strong>Πρακτική του</strong> <strong>Εργαστηρίου </strong>στις <strong>21/9 ή στις 23/9/2021</strong>, κυρίως τα απογεύματα. Η Πρακτική σας, διάρκειας 2,5 ωρών, είναι υποχρεωτική για την περαιτέρω συμμετοχή σας στο Εργαστήριο (π.χ. θεωρία Εργαστηρίου, κλπ.). Τονίζουμε ότι βαθμοί θεωρίας Εργαστηρίου που επιτεύχθηκαν με την διαδικτυακή εξέταση του Ιουνίου 2021 ενδέχεται να μην κατοχυρωθούν του χρόνου εάν δεν ολοκληρώσετε φέτος και την Πρακτική σας, εφόσον επανέλθουμε σε κανονικό καθεστώς λειτουργίας. Υπολογίζουμε να δηλώσετε συμμετοχή για την Πρακτική περίπου 50 συνάδελφοι.</p> <p>Το link συμμετοχής για όσες/-ους παρακολουθήσουν την <strong>Πρακτική </strong><strong>του</strong> <strong>Εργαστηρίου</strong> είναι:</p> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1qW4wiaYqzkS-2asuDVZW90Z2hu49prF36Snm4uYpwTc/edit?usp=sharing">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1qW4wiaYqzkS-2asuDVZW90Z2hu49prF36Snm4uYpwTc/edit?usp=sharing</a></p> <p>(Προθεσμία δήλωσης συμμετοχής έως 3 Σεπτεμβρίου 2021 ώρα 23:59)</p> <p> </p> <p>Βάσει των ανωτέρω <strong>όσοι συνάδελφοι δεν έκαναν Πρακτική τον Ιούλιο θα εγγραφούν σε δύο ομάδες (λινκς</strong>), <strong>εάν όμως</strong> <strong>έκαναν θα δηλώσουν συμμετοχή μόνο στο πρώτο λινκ</strong>. Η κατανομή σε ομάδες θα γίνει από μας γύρω στις 6-7 Σεπτεμβρίου. Θα δεχθούμε αλλαγές μεταξύ ομάδων για δικαιολογημένα αιτήματα, π.χ. αν δίνετε ταυτόχρονα άλλα μαθήματα.</p> <p> </p> <p>Αν έχετε απορίες για την Πρακτική του Εργαστηρίου μπορείτε να μας στείλετε μέϊλ.</p> <p>Επίσης συχνά είμαστε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο –όπως σήμερα- και μπορείτε να μας βρείτε στα τηλέφωνα:</p> <p>210-9549-xψz, όπου xψz : 224, 313.</p> <p> </p> <p>Ευχόμαστε σε όλους καλή επιτυχία στα μαθήματά σας, υγεία, και καλό υπόλοιπο καλοκαιριού.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Mon, 09 Aug 2021 12:47:04 +0300Mon, 09 Aug 2021 12:47:04 +030028684https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=28526&course=DIET200<p>η υποβολή εργασίας θα γίνει ηλεκτρονικά αντί τετραδίου</p> <p>από το eclass του μαθήματος θα μεταβείτε στις Εργασίες</p> <p>https://eclass.hua.gr/modules/work/index.php?course=DIET200&amp;id=3572</p>Wed, 14 Jul 2021 16:56:31 +0300Wed, 14 Jul 2021 16:56:31 +030028526https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=28478&course=DIET200<p>Καλησπέρα αγαπητές και αγαπητοί.</p> <p>Ο σύνδεσμος στο Google Drive για το σημερινό (9.7.2021) φροντιστήριο για την πρακτική άσκηση της ΦΧ Τροφίμων, είναι:</p> <p><span style="color:#003366;"><strong><a style="color:#003366;" href="https://drive.google.com/file/d/1s8IBe6xDm7i4edsYyUZjNox6XuVBTEij/view?usp=drive_web">https://drive.google.com/file/d/1s8IBe6xDm7i4edsYyUZjNox6XuVBTEij/view?usp=drive_web</a> </strong></span></p> <p>Σημειώνω ότι αυτή καθεαυτή η διάλεξη αρχίζει μετά τα 2 λεπτά.</p> <p>Ελπίζω να φανεί χρήσιμη.</p> <p>Ανεξάρτητα, είμαι στη διάθεσή σας για τυχόν απορίες</p> <p>Καλό βράδυ και καλό Σαββατοκύριακο.</p> <p>Νίκος Καλογερόπουλος</p>Fri, 09 Jul 2021 21:06:44 +0300Fri, 09 Jul 2021 21:06:44 +030028478https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=28429&course=DIET200<p><span style="background-color:#ffffff;">Καλησπέρα.</span></p> <p><span style="background-color:#ffffff;">για ενημέρωσή σας, στα Εγγραφα του μαθήματος Φυσικοχημεία Τροφίμων, στο e-class, έχει αναρτηθεί το θεωρητικό μέρος και η περιγραφή της πρακτικής σας άσκησης (Χλωριούχα σε δείγματα νερού). </span></p> <p><span style="background-color:#ffffff;">Νίκος Καλογερόπουλος</span></p>Wed, 07 Jul 2021 20:33:22 +0300Wed, 07 Jul 2021 20:33:22 +030028429https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=28379&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Σας στέλνω έναν σύνδεσμο αρχείου excel στον οποίο θα πρέπει να εγγραφείτε όσες/όσοι προτίθεστε να συμμετάσχετε στις εξετάσεις της θεωρίας του μαθήματος στις 14 Ιουλίου 2021 ώρα 9 πμ, για χρονικό διάστημα εξέτασης 90 λεπτών συν 15 λεπτά για σκανάρισμα και αποστολή των θεμάτων. Παρακαλούμε να εγγραφείτε στο κάτωθι αρχείο:</p> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1FDe5Dl_RXpiLeFWJAepr3r3iJaf74jBoDvZuaJQkh08/edit?usp=sharing">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1FDe5Dl_RXpiLeFWJAepr3r3iJaf74jBoDvZuaJQkh08/edit?usp=sharing</a></p> <p>Οι επόμενες ανακοινώσεις αναφορικά με τα θέματα όπως και τα θέματα των εξετάσεων θα σταλούν αποκλειστικά σε όσες και όσους εγγραφούν στον κατάλογο αυτό. Για τις εξετάσεις αλλά και πιθανές ερωτήσεις μπορείτε να απευθύνεστε στα mails: <a href="mailto:athster@hua.gr">athster@hua.gr</a>, <a href="mailto:mckanata@hua.gr">mckanata@hua.gr</a>, <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>; </p> <p>Παρακαλούμε να κάνετε εγγραφή στο προαναφερθέν αρχείο, το αργότερο έως τις 23:59 μμ της 10ης Ιουλίου. Σε περίπτωση που αργότερα θελήσετε να μην προσέλθετε στις εξετάσεις σας θα μας στείλετε ηλεκτρονικό μήνυμα. </p> <p>Οι απαντήσεις σας θα πρέπει να είναι αποκλειστικά σε χειρόγραφη μορφή (π.χ. όχι αρχείο word). Οι σελίδες του γραπτού σας θα πρέπει να είναι αριθμημένες, να έχουν φωτογραφηθεί ή σκαναριστεί και να τοποθετηθούν όλες μαζί σε <strong>ένα αρχείο PDF</strong>. Το αρχείο θα έχει το εξής όνομα:</p> <p>1) <strong>Αριθμός Μητρώου_Επώνυμο_Φυσικοχημεία_Θεωρία</strong></p> <p> </p> <p>Οι υπολογισμοί σας θα είναι ή μέσω μιλιμετρέ χαρτιού ή μέσω αρχείου excel. Ένα αρχείo excel πιθανόν να περιέχει παραπάνω από ένα πρόβλημα. Τα αρχεία (-ο) excel θα αποσταλούν χωριστά με το εξής όνομα.</p> <p>2) <strong>Αριθμός Μητρώου_Επώνυμο_Φυσικοχημεία_Θεωρία_Excel</strong></p> <p> </p> <p>Και τα δύο αρχεία (PDF, excel) να υποβληθούν με το ίδιο e-mail, στις 3 αναφερόμενες ηλεκτρονικές διευθύνσεις.</p> <p>Όπως σας ανέφερα ξανά η μέθοδος εξέτασης είναι με ανοικτά βιβλία/σημειώσεις/προφανώς Η/Υ χωρίς την εξωτερική βοήθεια. Οι κάμερες κατά την διάρκεια της εξέτασης θα είναι ανοικτές. </p> <p>Πιθανές ερωτήσεις σας για τις εξετάσεις, εκτός από τον ηλεκτρονικό τρόπο, θα απαντηθούν τηλεφωνικά τις προσεχείς ημέρες.</p> <p>Σε σύγκριση με την εξέταση/πρόοδο της 27/5/2021 η προσεχής εξέταση της 14/7/2021 θα είναι σαφώς πιο απαιτητική ως προς τη δυσκολία των θεμάτων. Τα θέματα θα επανέλθουν στην συνήθη δυσκολία κατά τις εξετάσεις του Σεπτεμβρίου 2021.</p> <p>Τέλος δεν θα επιτραπεί να συμμετάσχετε στις εξετάσεις αν δεν έχετε ήδη προσκομίσει τις εργασίες και στις 8 (οκτώ) εργαστηριακές ασκήσεις σας που κάνατε τον Μάρτιο-Απρίλιο) ή τετράδιο τα παρελθόντα έτη.</p> <p>Θα είμαστε στην διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p>Tue, 06 Jul 2021 00:16:24 +0300Tue, 06 Jul 2021 00:16:24 +030028379https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=28341&course=DIET200<p>Γειά σας αγαπητές και αγαπητοί </p> <div class="announcement-main"> <p style="text-align:left;">Εν όψει της συμμετοχής σας στην Πρακτική άσκηση του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων στις 13/7 και 14/7 και προκειμένου να μειωθεί ο χρόνος παραμονής σας στο εργαστήριο, θα γίνει διαδικτυακή παρουσίαση της εργαστηριακής άσκησης "Προσδιορισμός ιόντων Cl σε πόσιμο νερό" την <strong>Παρασκευή 9 Ιουλίου</strong> και ώρα <strong>20:00-20:30</strong> μέσω της πλατφόρμας Google meet. Για να παρακολουθήσετε την παρουσίαση, θα συνδεθείτε στον ακόλουθο σύνδεσμο:</p> <p style="text-align:center;"><span style="color:#0000ff;"><strong>https://meet.google.com/zyg-iesm-ahy</strong></span></p> <p style="text-align:left;">Σημειώνεται ότι η παρουσία σας είναι υποχρεωτική.</p> <p>Φιλικά</p> <p>Νίκος Καλογερόπουλος<br />Βάιος Καραθάνος</p> </div>Sun, 04 Jul 2021 19:13:50 +0300Sun, 04 Jul 2021 19:13:50 +030028341https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=27958&course=DIET200<div class="announcement-main"> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <div class="announcement-main"> <p>Προ ολίγων λεπτών έστειλα σε 122 συναδέλφους σας που είχαν δηλώσει συμμετοχή στις εξετάσεις της Θεωρίας Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων τους συνδέσμους για τη συμμετοχή τους στις εξετάσεις της Πέμπτης 17 Ιουνίου 2021 και ώρα 15:00 το απόγευμα. Εάν είχατε δηλώσει συμμετοχή στις εξετάσεις και δεν σας συμπεριλάβαμε από λάθος μας, παρακαλούμε να μας  ειδοποιήσετε μέχρι την Πέμπτη νωρίς το πρωί.</p> <p>Η εξέταση για τη θεωρία Εργαστηρίου θα γίνει ξανά τον Σεπτέμβριο.</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων </p> <p>2109549224</p> </div> </div>Wed, 16 Jun 2021 01:51:44 +0300Wed, 16 Jun 2021 01:51:44 +030027958https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=27668&course=DIET200<p><span class="announcement-date">Δευτέρα 7 Ιουνίου 2021 </span></p> <div class="announcement-main"> <p> </p> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Την Πέμπτη 17 Ιουνίου 2021 και ώρα 15:00 το απόγευμα θα γίνει διαδικτυακά η εξέταση στη θεωρία του Εργαστηρίου. Δυστυχώς η ημερομηνία που ετέθη στο Πρόγραμμα (28/7/2021) δεν είναι λειτουργική για πολλούς από σας. Επίσης μετά από αίτημα πολλών από σας και επειδή στις 11/6/21 γράφετε άλλο μάθημα δεν ισχύει η προηγούμενη ανακοίνωσή μας για εξετάσεις στις 10/6/21.</p> <p>Η νέα ημερομηνία (17/6/2021) είναι ανελαστική γιατί μετά ξεκινάτε και ξεκινάμε άλλες εκπαιδευτικές και ερευνητικές υποχρεώσεις.</p> <p>Παραμένει για τον Ιούλιο η εκκρεμμότητα για την Πρακτική του Εργαστηρίου και όποτε το επιτρέψουν οι συνθήκες (Ιούλιος ή Σεπτέμβριος) για κάποιες διά ζώσης Εργαστηριακές ασκήσεις. Για την Πρακτική σας θα λάβετε νέα ειδοποίηση.</p> <p>Σας στέλνουμε τον σύνδεσμο πρόθεσης συμμετοχής στις εξετάσεις αυτές. Δικαίωμα συμμετοχής στις εξετάσεις έχουν όλοι οι παλαιοί φοιτητές και από εκείνους που το παρακολούθησαν φέτος όσες και όσοι παρέδωσαν έγκαιρα τις 8 εργαστηριακές ασκήσεις που διδαχθήκατε, πάνω στις οποίες και θα εξεταστείτε. Οι εξετάσεις θα είναι με κλειστά βιβλία αλλά θα έχετε ανοικτούς Η/Υ, προφανώς. Για να συμμετάσχετε στις εξετάσεις θα πρέπει να προεγγραφείτε στον κάτωθι σύνδεσμο:</p> <div> </div> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1L0rUYwWPsMePEbD7vNTWRWbbIa95PxaGKCGhXJ-sX84/edit?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1L0rUYwWPsMePEbD7vNTWRWbbIa95PxaGKCGhXJ-sX84/edit?usp=sharing</a></p> <p> </p> <p>Αύριο Τρίτη 8/6/2021 και ώρα 10 πμ-8 μμ θα βρισκόμαστε στο Χαροκόπειο για οποιεσδήποτε ερωτήσεις, ενώ μπορείτε να επικοινωνείτε και με e-mail.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων </p> <p>2109549224</p> </div>Mon, 07 Jun 2021 10:43:34 +0300Mon, 07 Jun 2021 10:43:34 +030027668https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=27618&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Την Πέμπτη 10 Ιουνίου 2021 και ώρα 15:30 το απόγευμα θα γίνει διαδικτυακά η εξέταση στη θεωρία του Εργαστηρίου. Δυστυχώς η ημερομηνία που ετέθη στο Πρόγραμμα (28/7/2021) δεν είναι λειτουργική για πολλούς από σας. Παραμένει για τον Ιούλιο η εκκρεμμότητα για την Πρακτική του Εργαστηρίου και όποτε το επιτρέψουν οι συνθήκες (Ιούλιος ή Σεπτέμβριος) για κάποιες διά ζώσης Εργαστηριακές ασκήσεις.</p> <p>Θα σας στείλουμε -έως την Κυριακή- σύνδεσμο πρόθεσης συμμετοχής στις εξετάσεις αυτές. Δικαίωμα συμμετοχής έχουν όλοι οι παλαιοί φοιτητές και από εκείνους που το παρακολούθησαν φέτος όσες και όσοι παρέδωσαν έγκαιρα τις 8 εργαστηριακές ασκήσεις που διδαχθήκατε, πάνω στις οποίες και θα εξεταστείτε. Οι εξετάσεις θα είναι με κλειστά βιβλία αλλά θα έχετε ανοικτούς Η/Υ, προφανώς.</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων </p> <p>2109549224</p>Fri, 04 Jun 2021 11:56:54 +0300Fri, 04 Jun 2021 11:56:54 +030027618https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=27254&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Θα θέλαμε να μάθουμε πόσες/-οι από σας προτίθεστε να συμμετάσχετε στις εξετάσεις της Πρακτικής για το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων όταν μας επιτραπεί να κάνουμε διά ζώσης Εργαστήρια και Πρακτική, π.χ. τον Ιούνιο ή Ιούλιο. Οι υπόλοιποι θα κάνετε το Εργαστήριο τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με την χωρητικότητα των ομάδων, ή το 2022. Παρακαλούμε συμπληρώστε στον συνημμένο Πίνακα το όνομά σας και τον ΑΜ σας. Αργότερα, όταν τα πράγματα συγκεκριμενοποιηθούν ενδεχομένως να σας ζητηθεί να δηλώσετε το ΑΜΚΑ σας, μέσω της Γραμματείας, για τα self tests.Πιθανόν όλες οι απαιτήσεις για το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας να καλυφθούν σε μία ημέρα ενώ θα καταβάλουμε προσπάθεια να ολοκληρώσετε τις απαιτήσεις σας σε όλα τα Εργαστήρια (Φυσικοχημεία, Μικροβιολογία, Βιοχημεία, κλπ.) σε μικρό χρόνο, π.χ. σε 2-3 ημέρες ανά ομάδα, ώστε να ελαχιστοποιήσετε την έκθεσή σας στο Πανεπιστήμιο.</p> <p>Παρακαλούμε δηλώστε συμμετοχή όσοι επιθυμείτε να κάνετε τα Εργαστήρια πριν τις καλοκαιρινές σας διακοπές (π.χ. έψς τον ιούλιο) στον παρακάτω σύνδεσμο:</p> <p><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1sUztGXRgZILi0UVujaZNEmbzivi-TBdlxWsoaGnM4m8/edit?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1sUztGXRgZILi0UVujaZNEmbzivi-TBdlxWsoaGnM4m8/edit?usp=sharing</a></p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων </p> <p>2109549224</p>Mon, 24 May 2021 23:44:12 +0300Mon, 24 May 2021 23:44:12 +030027254https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=27210&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπγτοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p>Προ ολίγων λεπτώ έστειλα σε 135 συναδέλφους σας οδηγίες για τις εξετάσεις της 27ης/5/2021. Ελπίζω να μην παρέλειψα κάποια/-ον από σας. Μπορείτε να εγγραφείτε ακόμη έως τις 23:59 μμ της Δευτέρας 24/5.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Mon, 24 May 2021 02:53:17 +0300Mon, 24 May 2021 02:53:17 +030027210https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=27107&course=DIET200<div>Παρακαλώ δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο για τη συμμετοχή σας στις εξετάσεις:</div> <div><a href="https://docs.google.com/spreadsheets/d/1F6sHoRdIMva-TinhjrIeo5f8uosWFkewJ9ncCaq_3hg/edit?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://docs.google.com/spreadsheets/d/1F6sHoRdIMva-TinhjrIeo5f8uosWFkewJ9ncCaq_3hg/edit?usp=sharing</a></div> <div> </div>Tue, 18 May 2021 13:47:37 +0300Tue, 18 May 2021 13:47:37 +030027107https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=27105&course=DIET200<p style="font-weight:400;">Καλησπέρα σας,</p> <p style="font-weight:400;">Σας στέλνω ένα σύνδεσμο αρχείου excel στον οποίο θα πρέπει να εγγραφείτε όσες/όσοι προτίθεστε να συμμετάσχετε στις εξετάσεις της θεωρίας του μαθήματος στις 27 Μαΐου 2021 ώρα 3 μμ, για χρονικό διάστημα εξέτασης 90 λεπτών συν 15 λεπτά για σκανάρισμα και αποστολή των θεμάτων. Παρακαλούμε να εγγραφείτε στο κάτωθι αρχείο:</p> <p style="font-weight:400;"><a href="https://mail.google.com/mail/u/0/?tab=rm#inbox/FMfcgzGkXSRKjPNZgSGngJpfDcRWZGKm">https://mail.google.com/mail/u/0/?tab=rm#inbox/FMfcgzGkXSRKjPNZgSGngJpfDcRWZGKm</a></p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Οι επόμενες ανακοινώσεις αναφορικά με τα θέματα όπως και τα θέματα των εξετάσεων θα σταλούν αποκλειστικά σε όσες και όσους εγγραφούν στον κατάλογο αυτό. Για τις εξετάσεις αλλά και πιθανές ερωτήσεις μπορείτε να απευθύνεστε στα mails: <a href="mailto:athster@hua.gr">athster@hua.gr</a>, <a href="mailto:mckanata@hua.gr">mckanata@hua.gr</a>, <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>; </p> <p style="font-weight:400;">Παρακαλούμε να κάνετε εγγραφή στο επόμενο αρχείο, το αργότερο έως τις 23:59 μμ της 24ης Μαΐου. Σε περίπτωση που αργότερα θελήσετε να μην προσέλθετε στις εξετάσεις σας θα μας στείλετε ηλεκτρονικό μήνυμα. </p> <p style="font-weight:400;">Οι απαντήσεις σας θα πρέπει να είναι αποκλειστικά σε χειρόγραφη μορφή (π.χ. όχι αρχείο word). Οι σελίδες του γραπτού σας θα πρέπει να είναι αριθμημένες, να έχουν φωτογραφηθεί ή σκαναριστεί και να τοποθετηθούν όλες μαζί σε <strong>ένα αρχείο PDF</strong>. Το αρχείο θα έχει το εξής όνομα:</p> <p style="font-weight:400;">1) <strong>Αριθμός Μητρώου_Επώνυμο_Φυσικοχημεία_Θεωρία</strong></p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Οι υπολογισμοί σας θα είναι ή μέσω μιλιμετρέ χαρτιού ή μέσω αρχείου excel. Ένα αρχείo excel πιθανόν να περιέχει παραπάνω από ένα πρόβλημα. Τα αρχεία (-ο) excel θα αποσταλούν χωριστά με το εξής όνομα.</p> <p style="font-weight:400;">2) <strong>Αριθμός Μητρώου_Επώνυμο_Φυσικοχημεία_Θεωρία_Excel</strong></p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Και τα δύο αρχεία (PDF, excel) να υποβληθούν με το ίδιο e-mail, στις 3 αναφερόμενες ηλεκτρονικές διευθύνσεις.</p> <p style="font-weight:400;">Όπως σας ανέφερα ξανά η μέθοδος εξέτασης είναι με ανοικτά βιβλία/σημειώσεις/προφανώς Η/Υ χωρίς την εξωτερική βοήθεια. Οι κάμερες κατά την διάρκεια της εξέτασης θα είναι ανοικτές. </p> <p style="font-weight:400;">Θα είμαστε στην διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση.</p> <p style="font-weight:400;">Πιθανές ερωτήσεις σας για τις εξετάσεις, εκτός από τον ηλεκτρονικό τρόπο, θα απαντηθούν στο μάθημα της 21 Μαΐου, 9-11 πμ.</p> <p style="font-weight:400;">Οι εξετάσεις σας στη θεωρία του Εργαστηρίου θα λάβουν χώρα στο χρονικό πλαίσιο των εξετάσεων όπως θα ανακοινωθεί από την Γραμματεία. Η Πρακτική σας και οι υπολειπόμενες εργαστηριακές ασκήσεις θα γίνουν όταν το επιτρέψουν οι συνθήκες.</p> <p style="font-weight:400;">Τέλος δεν θα επιτραπεί να συμμετάσχετε στις εξετάσεις αν δεν έχετε ήδη προσκομίσει τις εργασίες και στις 8 (οκτώ) εργαστηριακές ασκήσεις σας που κάνατε τον Μάρτιο-Απρίλιο).</p> <p style="font-weight:400;">Με εκτίμηση,</p> <p style="font-weight:400;">Βάϊος Καραθάνος</p> <p style="font-weight:400;">Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p>Tue, 18 May 2021 12:16:36 +0300Tue, 18 May 2021 12:16:36 +030027105https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=27034&course=DIET200<p><strong>Σύνδεσμοι για τις προσεχείς διαλέξεις της εβδομάδας 17-21/5/2021 και ενημέρωση για την πιθανή ημερομηνία και τον τρόπο εξετάσεως της θεωρίας του μαθήματος</strong></p> <p><em>- Κυριακή, 16 Μαΐου 2021 -</em></p> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Σας στέλνουμε τους συνδέσμους για τις διαλέξεις θεωρίας που θα γίνουν την εβδομάδα που διανύουμε17-21/5/2021. Υπάρχουν 3 ημέρες απασχόλησης στις ημέρες που βάσει προγράμματος είναι αφιερωμένες στα Εργαστήρια και τη θεωρία Δευτέρα 17/5, 3-5 μμ, Πέμπτη 20/5 3-6 μμ. και Παρασκευή 21/5 9-11 πμ. Παρακαλώ δείτε το περιεχόμενο κάθε συνάντησης.</p> <p> </p> <p><strong>Α. ΔΙΑΛΕΞΕΙΣ </strong></p> <p>Οι σύνδεσμοι για τις <strong>διαλέξεις </strong>είναι:</p> <p><strong> </strong></p> <ol> <li><strong>Δευτέρα 17 Μαΐου 2021, ώρα 3-5 μμ. α. Μέθοδοι επεξεργασίας Τροφίμων (θερμική επεξεργασία, ψύξη-κατάψυξη, διατήρηση βιταμινών κατά την θερμική επεξεργασία) β. Συζήτηση για τις εξετάσεις (ορισμός ημερομηνίας, τρόπος εξέτασης, τρόπος βαθμολόγησης). </strong>Η παρουσία σας στο δίωρο αυτό, ως τμήμα της θεωρίας, είναι προαιρετική αλλά επιθυμητή, ειδικά στο μέρος που θα συζητήσουμε για τις εξετάσεις σας.</li> </ol> <p>Topic: Heat Preservation of Foods,  Time: May 17, 2021 03:00 PM Athens,  </p> <p>Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Join Zoom Meeting</p> <p>https://zoom.us/j/97661686134?pwd=SzB2SVFYTnhWZlFORkd6Nk9wUHNiQT09</p> <p>(Meeting ID: 976 6168 6134, Passcode: 759016)</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <ol start="2"> <li><strong>Πέμπτη 20 Μαΐου 2021, ώρα 3-6 μμ. Παρουσιάσεις συναδέλφων σας.</strong></li> </ol> <p><strong> </strong></p> <p><strong>Ως μέρος του εργαστηριακού προγράμματος η παρακολούθηση των ομιλιών είναι υποχρεωτική</strong>. Οι συνάδελφοί σας θα σας μιλήσουν για την εμπειρία τους από σπουδές στην Ελλάδα, Ευρώπη και ΗΠΑ, καθώς και την εμπειρία τους από τα ερευνητικά θέματα που ασχολήθηκαν ή την εμπειρία τους στη βιομηχανία ή την κλινική έρευνα.</p> <p><strong> </strong></p> <p><strong>3-3:30 μμ. Δρ. Αρίων Ευθυμίου</strong> (Χαροκόπειο 2007-2011, Μ.Sc. Univ. College, London, Ph.D.,  ETH (Πολυτεχνείο Ζυρίχης, 2014-2019), Μεταδιδακτορικός Ερευνητής (2019-Παρόν), Joslin Diabetes Center, Harvard Medical School, Βοστώνη)</p> <p><a href="https://harvard.zoom.us/j/8019728690?pwd=d3ZQR09sZnB4dzY0dVNrZ0VIQStKdz09">https://harvard.zoom.us/j/8019728690?pwd=d3ZQR09sZnB4dzY0dVNrZ0VIQStKdz09</a></p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>3:30-4 μμ. Δρ. Αναστασία Παπαδημητρίου</strong> (Χαροκόπειο 2009-2013, Μ.Sc. Χαροκόπειο / Πανεπιστήμιο του Τέξας, Ph.D. Rutgers University (2016-2021)/New Jersey, Nestle (2020-Παρόν)/New Jersey και Σικάγο)</p> <p>Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: Presentations of Early Careers of Nutritionists-Dieticians</p> <p>Time: May 20, 2021 03:30 PM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting</p> <p>https://zoom.us/j/99245593241?pwd=cm1aQzJQdHl0ak9YR1N6SFpwcW5Fdz09</p> <p>(Meeting ID: 992 4559 3241  Passcode: 415272 )</p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>4-4:30 μμ. Δρ. Κώστας Κορομπόκη</strong>ς (Χαροκόπειο 2010-2014, Μ.Sc. Lund University (2014-2016), Σουηδία, Ph.D. Leuben University, Βέλγιο (2016-2021)</p> <p><strong>4:30-5 μμ. Κα Αμαλία Διαμάντη</strong> (Χαροκόπειο 2010-2015, &amp; Erasmus/Wageningen Univ., Μ.Sc. Wageningen Univ. (2015-2016)/Ολλανδία &amp; Mondelez/UK (2016-2017), R&amp;D Dept., Kellogs, UK (2017-Παρόν)</p> <p>Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: Presentations of Early Careers of Nutritionists-Dieticians (Ms Diamanti, Mr, Korombokis)</p> <p>Time: May 20, 2021 04:00 PM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting</p> <p>https://zoom.us/j/95779810217?pwd=eTlYUTBBTlozU0swS3ZJcEU5Qzdpdz09</p> <p>(Meeting ID: 957 7981 0217 Passcode: 285560 )</p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>5-5:30 μμ. Δρ. Βάϊος Σβώλος</strong> (Χαροκόπειο 2008-2012, Μ.Sc. Glasgow University/UK, Ph.D. Glasgow University, (2017), Μεταδιδακτορικός Ερευνητής, Human Nutrition/School of Medicine</p> <p>/Glasgow University (2018-Παρόν)</p> <p>Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: Presentations of Early Careers of Nutritionists-Dieticians (Dr. V. Svolos)</p> <p>Time: May 20, 2021 05:00 PM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting</p> <p>https://zoom.us/j/97507901276?pwd=V2lDaFNWQm4rdFBBMGxYdHhyQTd3dz09</p> <p>(Meeting ID: 975 0790 1276 Passcode: 092800 )</p> <p> </p> <p><strong> </strong></p> <p><strong> </strong></p> <ol start="3"> <li><strong>Παρασκευή 21 Μαΐου 2021, ώρα 9-11 πμ. Επανάληψη θεωρίας-Επίλυση ασκήσεων-</strong></li> </ol> <p>Το μάθημα αυτό είναι το τελευταίο για αυτό το εξάμηνο.</p> <p>Topic: Food Physical Chemistry Summary and exercise solving, Time: May 21, 2021 09:00 AM Athens, </p> <p>Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: Food Physical Chemistry Summary and exercise solving</p> <p>Time: May 21, 2021 09:00 AM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting</p> <p>https://zoom.us/j/92613802116?pwd=cjVOQVUwNkg5MlVKUGIvUnhEdjM2QT09</p> <p>(Meeting ID: 926 1380 2116  Passcode: 740992)</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>....................................................................................................</p> <p> </p> <p><strong>Β. ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ </strong></p> <ol> <li>Προβλέπουμε (θα γίνει σχετική συζήτηση αύριο Δευτέρα την ώρα του μαθήματος) ότι οι εξετάσεις σας στη θεωρία του μαθήματος θα γίνουν την <strong>Πέμπτη 27/5/2021</strong> (ώρα 3-4:30 μμ) (αποκλειστικός χρόνος εξέτασης 90 λεπτά). Οι εξετάσεις σας θα είναι σε όλη την ύλη, και θα περιλαμβάνουν ασκήσεις, θεωρία, ερωτήσεις κρίσεως. Θα είναι με ανοικτά βιβλία, κλπ. αλλά θα μηδενιστούν όσα γραπτά έχουν παρόμοιες λύσεις (π.χ. κοινά λάθη, κλπ.) . Οι απαντήσεις σας θα είναι γραμμένες σε χαρτί, όχι σε Η/Υ, λόγω προηγούμενης εμπειρίας από αντιγραφή από υπάρχοντα κείμενα. Ακόμη και τα σχήματα θα πρέπει να τα σχεδιάσετε εξ υπαρχής στο χαρτί. Θα χρειαστεί να υποβάλετε εκτός από τις απαντήσεις σας και υπολογιστικά φύλλα εργασίας, σχήματα, κλπ. </li> <li>Έως αύριο και αφού πρώτα καθορίσουμε την ημερομηνία, θα σας ζητηθεί να εγγραφείτε σε κατάλογο ώστε να σας σταλούν τα θέματα την ημέρα της εξέτασης. Ο κατάλογος θα ανοίξει περίπου στις 19/5 και θα κλείσει στις 24/5/2021 (3 ημέρες πριν την -πιθανή- ημερομηνία εξέτασης). Θα χρειαστούμε τα Πανεπιστημιακά σας e-mails.</li> <li>Για τις εξετάσεις της θεωρίας Εργαστηρίου θα περιμένουμε μερικές εβδομάδες ώστε να δούμε πότε θα κάνουμε τα διά ζώσης εργαστήρια. Η ημερομηνία της εξέτασης θα καθορισθεί από τη Γραμματεία.</li> </ol> <p>Για κάθε περαιτέρω πληροφορία παρακαλούμε να επικοινωνείτε μαζί μας στα e-mails: <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>, <a href="mailto:mchristea@hua.gr">mchristea@hua.gr</a>; <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a><u>; </u><u>athster</u><u>@</u><u>hua</u><u>.</u><u>gr</u> ή στα τηλ. 2109549-224, -313, -174.</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p> <p> </p> <p> </p>Sun, 16 May 2021 12:25:48 +0300Sun, 16 May 2021 12:25:48 +030027034https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=26827&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας και Χρόνια πολλά,</p> <p>Σας στέλνουμε τους συνδέσμους για δύο διαλέξεις θεωρίας που θα γίνουν την εβδομάδα 10-14/5 καθώς και για δύο επαναληπτικές εργαστηριακές ασκήσεις για τις απούσες/απόντες καθώς και τους συναδέλφους σας Erasmus, για τις οποίες ήδη λάβατε πρόσκληση από τον Κο Καλογερόπουλο. Υπάρχουν περαιτέρω ανακοινώσεις στο τέλος αυτού του μηνύματος.</p> <p> </p> <p><strong>Α. ΔΙΑΛΕΞΕΙΣ ΘΕΩΡΙΑΣ</strong></p> <p>Οι σύνδεσμοι για τις <strong>διαλέξεις θεωρίας</strong> του μαθήματος είναι:</p> <p><strong> </strong></p> <p><strong>Δευτέρα 10 Μαΐου 2021, ώρα 3-5 μμ. α. Διάχυση β. Κολλοειδή Συστήματα.</strong></p> <p><strong>Topic: Diffusion and Colloidal Systems,  Time: May 10, 2021 03:00 PM Athens,  </strong></p> <p>The classroom will be through blackboard;  The link to the session is:  <strong><a href="https://eu.bbcollab.com/guest/e23dbd7c3f6e4c09ae2e18306650c4c6">https://eu.bbcollab.com/guest/e23dbd7c3f6e4c09ae2e18306650c4c6</a>. </strong>The session is already open, so the students  can try to join at their convenience, today just in case something is wrong we will have the chance to resolve it on Μonday.  </p> <p>Η διάλεξη θα δοθεί από την Κα Margarita Valero-Juan, Καθηγήτρια της Φαρμακευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Salamanca με το οποίο το Χαροκόπειο έχει σύμβαση Erasmus. Η Κα Βαλέρο διδάσκει στο Πανεπιστήμιό μας από το 2014 ενώ στο εκεί Πανεπιστήμιο, ένα από τα αρχαιότερα της Ευρώπης, έχουν πάει μερικοί συνάδελφοί σας.  </p> <p> </p> <p><strong>Παρασκευή 14   Μαΐου 2021, ώρα 9-11 πμ. Συσκευασία Τροφίμων</strong></p> <p>Topic: Food Packaging,  Time: May 14, 2021 09:00 AM Athens, </p> <p>Join Zoom Meeting, Meeting ID: 899 8267 0211,  Passcode: cMM94k</p> <p>Spyridon Papadakis is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p> Join Zoom Meeting</p> <p><a href="https://us02web.zoom.us/j/89982670211?pwd=ZFN4Q2VmcDhKRUU0WW55Mi9uRmdSUT09">https://us02web.zoom.us/j/89982670211?pwd=ZFN4Q2VmcDhKRUU0WW55Mi9uRmdSUT09</a></p> <p>Η διάλεξη θα δοθεί από τον Κο Σπύρο Παπαδάκη, Δρ. Χημικό Μηχανικό (ΕΜΠ, M.Sc. Πανεπ. Davis/California, Ph.D. Πανεπ. Berkeley/California) Καθηγητή του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Ο Κος Παπαδάκης διδάσκει στο Πανεπιστήμιό μας από το 2010 περίπου ενώ έχει συγγράψει το προτεινόμενο σύγγραμμα "Συσκευασία Τροφίμων".  </p> <p> </p> <p><strong>Β. ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ</strong></p> <p>Θα διεξαχθούν 2 επαναληπτικά εργαστήρια (στα Αγγλικά) την Δευτέρα 5-7 μμ. και την Πέμπτη 3-5 μμ. για όσες/-όσους είχαν έως μία απουσία από τον Κο Καλογερόπουλο, την Κα Ταγκούλη και τον Κο Γιογιό, για τα οποία ήδη λάβατε ειδοποίηση από τον Κο Καλογερόπουλο.</p> <p>.............................................................................................................</p> <p><strong>Από:</strong> Nikolaos Kalogeropoulos</p> <p><strong>Ημερομηνία:</strong> 07 Μάι 2021 10:24</p> <p> </p> <p><strong>Θέμα:</strong> Επαναληπτικά εργαστηρίων (i) Αέριας Χρωματογραφίας και (ii) Θερμιδομετρίας</p> <p> </p> <p><strong>Μήνυμα:</strong></p> <p>Καλημέρα και χρόνια πολλά</p> <p>Προγραμματίζονται οι επαναληπτικές εργαστηριακές ασκήσεις ως εξής:</p> <ol> <li><strong> Gas Chromatography/Αέρια Χρωματογραφία: Δευτέρα 10 Μαΐου 2021, ώρα 17:00 </strong><br />Google Meet joining info: <a href="https://meet.google.com/ehr-cerb-cva2">https://meet.google.com/ehr-cerb-cva2</a></li> <li><strong> Calorimetry/</strong><strong>Θερμιδομετρία: Πέμπτη 13 Μαΐου 2021, ώρα 15:00 </strong><br />Google Meet joining info: <a href="https://meet.google.com/mxw-oonu-yky">https://meet.google.com/mxw-oonu-yky</a></li> </ol> <p>....................................................................................................</p> <p> </p> <p><strong>Γ. ΕΠΟΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ και ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ </strong></p> <p>1. Προκειμένου να γίνουν οι εξετάσεις σας στη θεωρία του μαθήματος νωρίτερα από την κανονική εξεταστική θα πρέπει να ολοκληρώσουμε γρήγορα τις διαλέξεις της θεωρίας.</p> <p>Έτσι θα κάνουμε μάθημα την <strong>Δευτέρα 17/5/2021 (3-5 μμ) </strong>ενώ την <strong>Παρασκευή 21/5/2021</strong> θα γίνει το τελευταίο μάθημα θεωρίας που θα είναι επαναληπτικό. </p> <p>Την<strong> Πέμπτη 20/5/2021 </strong>(<strong>4-6 μμ) </strong>θα γίνουν κάποιες διαλέξεις από παλιούς σας συναδέλφους που ολοκλήρωσαν και τις μεταπτυχιακές τους σπουδές και ήδη εργάζονται σε σημαντικά Πανεπιστήμια ή εταιρείες Διατροφής και έχουν πολύ επιτυχημένη επαγγελματική πορεία. Η παρακολούθηση θα σας δώσει ερεθίσματα για να σχεδιάσετε από τώρα τις μελλοντικές σας ενέργειες.</p> <p>Για τις τρεις αυτές ημέρες/μαθήματα (17/5, 20/5, 21/5) θα σας στείλουμε σύνδεσμο σε λίγες ημέρες. </p> <p> </p> <p>2. Προβλέπουμε οι εξετάσεις σας στη θεωρία του μαθήματος να γίνουν την Πέμπτη 27/5/2021 (ώρα 3-4:30 μμ) (αποκλειστικός χρόνος εξέτασης 90 λεπτά). Διαθέσιμη είναι και η Δευτέρα 24/5. Οι εξετάσεις σας θα είναι σε όλη την ύλη, και θα περιλαμβάνουν ασκήσεις, θεωρία, ερωτήσεις κρίσεως. Θα είναι με ανοικτά βιβλία, κλπ. αλλά θα μηδενιστούν όσα γραπτά έχουν παρόμοιες λύσεις (π.χ. κοινά λάθη, κλπ.) . Οι απαντήσεις σας θα είναι γραμμένες σε χαρτί, όχι σε Η/Υ, λόγω προηγούμενης εμπειρίας από αντιγραφή από υπάρχοντα κείμενα. Ακόμη και τα σχήματα θα πρέπει να τα σχεδιάσετε εξ υπαρχής στο χαρτί. Θα χρειαστεί να υποβάλετε εκτός από τις απαντήσεις σας και υπολογιστικά φύλλα εργασίας, σχήματα, κλπ. </p> <p>Οι εξετάσεις της 27/5/2021 θα έχουν την μορφή προόδου. Τυπικά ενδέχεται να υπάρξει και άλλη εξέταση π.χ. τον Ιούλιο. Όμως ξεκαθαρίζω ότι τα θέματα του Ιουλίου θα είναι πολύ πιο δύσκολα και, φαντάζομαι, πολύ δυσκολότερη η επίτευξη προβιβάσιμου βαθμού. Αν διαφωνείτε θα ακυρώσουμε την εξέταση της 27/5/2021 (ή της ημερομηνίας που θα συμφωνήσουμε) και θα πάμε σε μία μόνον εξέταση που θα μας δώσει η Γραμματεία (π.χ. τον Ιούλιο) σε θέματα κανονικής δυσκολίας. Με βάση ιστορικά στοιχεία τις προηγούμενες χρονιές τα ποσοστά επιτυχίας κυμαίνονταν από 50-90% με μέσο όρο βαθμολογίας γύρω στο 7,8 (τελικός βαθμός μαθήματος).</p> <p>3. Σε λίγες ημέρες, αφού πρώτα καθορίσουμε την ημερομηνία, θα σας ζητηθεί να εγγραφείτε σε κατάλογο ώστε να σας σταλούν τα θέματα την ημέρα της εξέτασης. Ο κατάλογος θα ανοίξει περίπου στις 15/5 και θα κλείσει στις 24/5/2021 (3 ημέρες πριν την -πιθανή- ημερομηνία εξέτασης). Θα χρειαστούμε τα Πανεπιστημιακά σας e-mails.</p> <p>4. Για τις εξετάσεις της θεωρίας Εργαστηρίου θα περιμένουμε μερικές εβδομάδες ώστε να δούμε πότε θα κάνουμε τα διά ζώσης εργαστήρια. Η ημερομηνία της εξέτασης θα καθορισθεί από τη Γραμματεία.</p> <p>5. Εάν υπάρχει κάποιος φοιτητής που είναι επί πτυχίω και θεωρεί ότι πρέπει να κάνει την Πρακτική του/της άμεσα για να τελειώσει να μας το δηλώσει στο <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a> ή στο <a href="mailto:gbinou@hua.gr">gbinou@hua.gr</a>. Αφορά το θέμα των self tests και ΔΕΝ αφορά τη μεγάλη μάζα των φοιτητών που είστε στο 2ο ή 3ο έτος ή σε μεγαλύτερο αλλά χρωστάτε πολλά μαθήματα ακόμη. Αφορά κυρίως συναδέλφους που ασκήθηκαν στα Εργαστήρια τα προηγούμενα έτη και δεν έκαναν την Πρακτική τους στα Εργαστήρια.</p> <p>6. Στο τέλος του μηνύματος σας αποστέλλω τα ονόματα όσων μας υποβάλατε γραπτή εργασία. Βεβαιωθείτε ότι το όνομά σας περιέχεται στον κατάλογο.</p> <p> </p> <p>Για κάθε περαιτέρω πληροφορία παρακαλούμε να επικοινωνείτε μαζί μας στα e-mails: <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>, <a href="mailto:mchristea@hua.gr">mchristea@hua.gr</a>; <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a> ή στα τηλ. 2109549-224, -313, -174.</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p> <p> </p> <p>..........................................................................................</p> <p> </p> <p>Εργασίες στο μάθημα Φυσικοχημείας Τροφίμων στην Ενότητα "Προσδιορισμός Ημερομηνίας Λήξης Τροφίμου"</p> <p>Οι βαθμοί σας στις εργασίες κυμαίνονται από 3 έως 10. Υπάρχουν πολλές εργασίες που θα βαθμολογηθούν με άριστα (9 ή 10). Λόγω και της έγκαιρης παράδοσης αυτό σημαίνει έως μία επιπλέον μονάδα στην τελική σας βαθμολογία.</p> <p>Υποβλήθηκαν μέχρι και τις 23/4/2021 87 εργασίες από τις οποίες θα βαθμολογηθούν οι 85 ενώ οι 2 δεν θα βαθμολογηθούν λόγω προφανούς αντιγραφής. Είναι η πρώτη φορά που λάβαμε τόσες πολλές εργασίες και χαιρόμαστε γι' αυτό. </p> <p> </p> <p><u>Υποβληθείσες Εργασίες πριν τις 18/4:</u></p> <p>Καραησαΐα</p> <p>Παπασηφάκη </p> <p>Καλαφατάκη </p> <p>Ζέρβας</p> <p>Δημηνίκου</p> <p>Μπόκου</p> <p>Νικολακοπούλου </p> <p>Πανταζή</p> <p>Φώτη</p> <p>Μαργώνη</p> <p>Καστανιά</p> <p>Λάμπου</p> <p>Μπάλιου</p> <p>Κουρμούσης</p> <p>Δημοπούλου Δ.</p> <p>Δημοπούλου Μ.-Α.</p> <p>Μπαρλαμπά</p> <p>Παπάζογλου</p> <p>Μπλάτσου</p> <p>Καραγιάννη</p> <p>Κουτρουμπή</p> <p>Μενδρινού</p> <p>Αγκριθαράκη </p> <p>Κατσαμπούλα</p> <p>Ευταξιοπούλου</p> <p>Δημητρακοπούλου</p> <p>Νικολοπούλου</p> <p>Παπαδοπούλου</p> <p>Τσιόγκα</p> <p>Παπαδόπουλος</p> <p>Μποϊδάνη</p> <p>Καρδάτου</p> <p>Βασιλείου</p> <p>Παρωτίδη</p> <p>Τσισμενάκη</p> <p>Λάτσιου</p> <p>Γιαννούτσου</p> <p>Κοκόσια</p> <p>Σταματίου</p> <p>Κουλουρίδη</p> <p>Έρτσιου</p> <p>Αμπντελχαλέκ</p> <p>Σπηλιωτάκη</p> <p>Κυνατίδου</p> <p>Λεβέντη</p> <p>Σταμάτη</p> <p>Μισοκάλου</p> <p>Κυρίτσης</p> <p>Αλεξανδρή</p> <p>Ζαραφωνίτη</p> <p>Σκουφεζή</p> <p>Κελεσίδου</p> <p>Κελέση</p> <p>Ευθυμίου</p> <p>Τσιχλιά</p> <p>Καρδούτσου</p> <p>Σπανογιάννη</p> <p>Τερζόγλου</p> <p>Στακιάς</p> <p>Νικήτα</p> <p>Τσινιά</p> <p>Γκατσινικούδη</p> <p>Ντούρο</p> <p>Μπουτεράκου</p> <p>Κανελλοπούλου</p> <p>Αρόν</p> <p>Ευθυμίου</p> <p>.........................</p> <p><u>Μετά τις 18/4</u></p> <p>Μπουκουβάλα </p> <p>Βαΐου</p> <p>Παπαμιχάλη</p> <p>Κααστανά</p> <p>Σκανδάλης</p> <p>Μελεμένη</p> <p>Μαλούκου</p> <p>Καραγιώργου</p> <p>Παμπουκιάν</p> <p>Ζαμπλάκου</p> <p>Καραγιαννίδη</p> <p>Αδαμίδου</p> <p>Γκαλουστιάν</p> <p>Κωνσταντή</p> <p>Ντόα</p> <p>Σουτοπούλου</p> <p>Φουρφουρή </p> <p>Μπορλά </p> <p>Χαροκόπου</p> <p>Καραμαριόγλου</p> <p> </p> <p> </p>Fri, 07 May 2021 18:10:14 +0300Fri, 07 May 2021 18:10:14 +030026827https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=26818&course=DIET200<p>Καλημέρα και χρόνια πολλά</p> <p>Προγραμματίζονται οι επαναληπτικές εργαστηριακές ασκήσεις ως εξής:</p> <p>1. <strong>Αέρια Χρωματογραφία: Δευτέρα 10 Μαΐου 2021, ώρα 17:00</strong> <br />Google Meet joining info: <span style="color:#0000ff;"><strong>https://meet.google.com/ehr-cerb-cva2 </strong> </span></p> <p>2. <strong>Θερμιδομετρία: Πέμπτη 13 Μαΐου 2021, ώρα 15:00 </strong><br />Google Meet joining info: <strong><span style="color:#0000ff;">https://meet.google.com/mxw-oonu-yky</span></strong></p> <p>Καλή συνέχεια<br />Νίκος Καλογερόπουλος</p>Fri, 07 May 2021 10:24:39 +0300Fri, 07 May 2021 10:24:39 +030026818https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=26744&course=DIET200<p>Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: My Meeting<br />Time: Apr 23, 2021 09:00 AM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting<br />https://zoom.us/j/92927989178?pwd=ZjJnUmkvTjJDakZHRllLTXZJNVllUT09</p>Fri, 23 Apr 2021 09:15:46 +0300Fri, 23 Apr 2021 09:15:46 +030026744https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=26743&course=DIET200<p>Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: My Meeting<br />Time: Apr 23, 2021 09:00 AM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting<br />https://zoom.us/j/92927989178?pwd=ZjJnUmkvTjJDakZHRllLTXZJNVllUT09</p>Fri, 23 Apr 2021 09:15:24 +0300Fri, 23 Apr 2021 09:15:24 +030026743https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=26445&course=DIET200<p><em>- Κυριακή, </em><em>11/4/</em><em>2021 -</em></p> <p> </p> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p>Στέλνουμε τους συνδέσμους για τα μαθήματα και εργαστηριακές ασκήσεις των δύο επόμενων εβδομάδων. Αύριο Δευτέρα 12/4/2021 θα γίνει <strong>πρόσθετο προαιρετικό</strong> φροντιστηριακό μάθημα για το θέμα της κινητικής αντιδράσεων που θα πρέπει να παραδώσετε τις προσεχείς ημέρες. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας 19-22/4 θα λάβουν χώρα και τα <strong>επαναληπτικά εργαστήρια</strong>. Για τα επαναληπτικά Εργαστήρια και όσες/-ους χρωστούν μία άσκηση δείτε την ανακοίνωση στο τέλος του κειμένου.</p> <p> </p> <p><strong>Α. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ</strong></p> <p>H σειρά των <strong>εργαστηριακών ασκήσεων</strong> για τις δύο επόμενες εβδομάδες και οι σύνδεσμοί  τους είναι:</p> <p><strong>Ομάδα Α</strong> (κάθε Δευτέρα 3-5 μμ.)  </p> <p><strong>Δευτέρα 12/4/2021</strong> ώρα 3-5 μμ. Θερμιδομετρία  (Kος Ν. Καλογερόπουλος) (Σας εστάλη, επίσης, από τον Κο Καλογερόπουλο)</p> <ul> <li><strong>ΕΡΓ ΦΧΤ, ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΙΑ, </strong><strong>Δευτέρα, 12 Απριλίου, 3:00 – 5:00 pm</strong></li> </ul> <p>Google Meet joining info: <a href="https://meet.google.com/vxb-ywig-exq">https://meet.google.com/vxb-ywig-exq</a></p> <p> </p> <p><strong>Δευτέρα 19/4/2021</strong> ώρα 3-5 μμ. Αλκοολική Απόσταξη (Kα Ε. Καρβέλα)</p> <p>Link: <a href="https://meet.google.com/ekt-htuv-foj?hs=122&amp;authuser=1">meet.google.com/ekt-htuv-foj</a> </p> <p><a href="https://meet.google.com/akw-cxok-wqo?hs=122&amp;authuser=1"><br /></a><a href="https://meet.google.com/akw-cxok-wqo?hs=122&amp;authuser=1"><br /></a><strong>Ομάδα Β </strong>(κάθε Πέμπτη 3-5 μμ.)</p> <p> </p> <p><strong>Πέμπτη 15/4/2021</strong> ώρα 3-5 μμ. Θερμιδομετρία  (Kος Ν. Καλογερόπουλος)</p> <p>Topic: ΦΧΤ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ_ΔΙΑΘΛΑΣΙΜΕΤΡΙΑ, Time: ΠΕΜΠΤΗ Apr 1, 2021<strong> </strong>03:00 PM Athens, Join Zoom Meeting,  <strong><a href="https://zoom.us/j/97931838116">https://zoom.us/j/97931838116</a></strong></p> <ul> <li><strong>ΕΡΓ ΦΧΤ, ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΙΑ Πέμπτη, 15 Απριλίου, 3:00 – 5:00 pm</strong></li> </ul> <p>Google Meet joining info: <a href="https://meet.google.com/eos-kgcf-yvg">https://meet.google.com/eos-kgcf-yvg</a></p> <p> </p> <p><strong>Πέμπτη 22/4/2021 </strong>ώρα 3-5 μμ.   Αλκοολική Απόσταξη (Kα Ε. Καρβέλα) </p> <p>Link:     <a href="https://meet.google.com/akw-cxok-wqo?hs=122&amp;authuser=1">meet.google.com/akw-cxok-wqo</a> </p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>Β. ΔΙΑΛΕΞΕΙΣ ΘΕΩΡΙΑΣ</strong></p> <p> </p> <p>Οι σύνδεσμοι για τις <strong>διαλέξεις θεωρίας</strong> της Παρασκευής για τις δύο επόμενες εβδομάδες είναι:</p> <p><strong>Παρασκευή 16 Απριλίου 2021, ώρα 9-11 πμ. Η διεργασία της εκβολής (εξώθησης) τροφίμων</strong></p> <p>Topic: FXT-Extrusion,  Time: Apr 16, 2021 09:00 AM Athens,    Join Zoom Meeting, Meeting ID: 981 9932 8879</p> <p>https://zoom.us/j/98199328879?pwd=WEUxZXZNdG5McDVLbzRYUnNxS1AvQT09</p> <p><strong> </strong></p> <p><strong>Παρασκευή 23 Απριλίου 2021, ώρα 9-11 πμ. Γαλακτώματα και Σταθερότητά τους</strong></p> <p>Topic: FXT-Emulsions,  Time: Apr 23, 2021 09:00 AM Athens, Join Zoom Meeting, Meeting ID: 957 9374 7545</p> <p>https://zoom.us/j/95793747545?pwd=TjF4VzZpN0JOLzlpQitnNjZlQllTQT09</p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>Γ. ΠΡΟΣΘΕΤΟ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑΚΟ ΜΑΘΗΜΑ Δευτέρα 12/4/2021</strong></p> <p>Αύριο Δευτέρα 12/4/2021 θα γίνει <strong>πρόσθετο προαιρετικό</strong> φροντιστηριακό μάθημα για το θέμα της κινητικής αντιδράσεων που θα πρέπει να παραδώσετε τις προσεχείς ημέρες.</p> <p>Topic: My Meeting,  Time: Apr 12, 2021 05:00 PM Athens, Join Zoom Meeting, Meeting ID: 969 9846 6247</p> <p><a href="https://zoom.us/j/96998466247?pwd=K3ZoM2d2ZGNHZFRuM216cUIxbkFwZz09">https://zoom.us/j/96998466247?pwd=K3ZoM2d2ZGNHZFRuM216cUIxbkFwZz09</a></p> <p>Θυμίζουμε ότι το πρόβλημα προσθέτει στην τελική σας βαθμολογία 0,5 μονάδες. Είναι όμως πολύ σημαντικό γιατί η λύση του θα σας βοηθήσει με πολλά θέματα στις εξετάσεις σας. Υπενθυμίζουμε ότι η παράδοση του προβλήματος είναι προαιρετική και η προθεσμία παράδοσης είναι η 23/4/2021 ώρα 23:59 μμ. Ο Αλγόριθμος βαθμολόγησης του προβλήματος είναι Β=0,5-[(ΗΜ-23)*0,1], όπου ΗΜ η ημερομηνία παράδοσης του θέματος εντός του Απριλίου και 0<u>&lt;</u>Β<u>&lt;</u>1.</p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>Δ. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΑΝΑΠΛΗΡΩΣΗΣ 19-22/4/2021</strong></p> <p>The repetitive lab meetings for the first 8 labs will take place (in English) during the week 19-22 of April in afternoon hours. The schedule is following. Those of you who have up to one lost lab you will follow the same schedule.</p> <p>Please send us your name and the lab that you have lost in order to send you the link for the particular meeting. Use the following e-mails to send us your request: <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>, <u><a href="mailto:athster@hua.gr">athster@hua.gr</a></u>; <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a></p> <p> </p> <p>Monday 19 April 2021, 5-7 pm.: HPLC, e-mail: pvasilak@hua.gr<br /><br />Monday 19 April 2021, 7-9 pm.: Viscometry/Rheometry: <a href="mailto:mckanata@hua.gr">mckanata@hua.gr</a></p> <p>Tuesday 20 April 2021, 5-7 pm.: Gas Chromatography: dtagkoul@hua.gr  </p> <p>Tuesday 20 April 2021, 7-9 pm.: Water Activity, <a href="mailto:gbinou@hua.gr">gbinou@hua.gr</a></p> <p>Wednesday 21 April 2021, 3-5 pm.: Calorimetry, <a href="mailto:jgiogios@hua.gr">jgiogios@hua.gr</a></p> <p>Wednesday 21 April 2021, 5-7 pm.: Refractometry, <a href="mailto:dp4421611@hua.gr">dp4421611@hua.gr</a> , <a href="mailto:akaliora@hua.gr">akaliora@hua.gr</a></p> <p>Thursday 22 April 2021, 5-7 pm.: Polarometry, <a href="mailto:athster@hua.gr">athster@hua.gr</a>; <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a></p> <p>Thursday 22 April 2021, 7-9 pm.: Distillation, <a href="mailto:ekarvela@hua.gr">ekarvela@hua.gr</a>; <a href="mailto:evgenia@hua.gr">evgenia@hua.gr</a></p> <p> </p> <p> </p> <p>Για κάθε περαιτέρω πληροφορία παρακαλούμε να επικοινωνείτε μαζί μας στα e-mails: <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>, <a href="mailto:mchristea@hua.gr">mchristea@hua.gr</a>; <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a> ή στα τηλ. 2109549-224, -313, -174.</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p> <p> </p>Sun, 11 Apr 2021 00:32:42 +0300Sun, 11 Apr 2021 00:32:42 +030026445https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=26444&course=DIET200<p>Καλησπέρα αγαπητοί</p> <p>Η εργαστηριακή άσκηση <strong>"Θερμιδομετρία- Μέτρηση ενεργειακού περιεχομένου τροφίμων" </strong>θα γίνει τη Δευτέρα 12 Απριλίου και την Πέμπτη 15 Απριλίου με την πλατφόρμα Google Meet ακολουθώντας τους εξής συνδέσμους:</p> <ul> <li><strong>Εργαστήριο Δευτέρας 12.4.2021 ώρα 15.00-17.00, σύνδεση σε: </strong><strong><a href="https://meet.google.com/vxb-ywig-exq">https://meet.google.com/vxb-ywig-exq</a> </strong></li> <li><strong>Εργαστήριο Πέμπτης 15.4.2021 ώρα 15.00-17.00, σύνδεση σε: <a href="https://meet.google.com/eos-kgcf-yvg">https://meet.google.com/eos-kgcf-yvg</a></strong></li> </ul> <p>Προσοχή: Η παρουσίαση (θεωρητικό μέρος και άσκηση-ερωτήσεις) της εργαστηριακής άσκησης μαζί με σχετική βιβλιογραφία και τη βάση δεδεομένων σύστασης τροφίμων του USDA υπάρχουν στο <strong>e-class / ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / Εγγραφα / ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΙΑ </strong></p> <p>Υπενθυμίζεται ότι η παρουσία σας στα εργαστήρια είναι υποχρεωτική.</p> <p>Οι εργασίες σας θα αποσταλούν με e-mail στις διευθύνσεις: <strong>nickal@hua.gr </strong>και <strong>dtagkoul@hua.gr</strong></p> <p>Νίκος Καλογερόπουλος</p> <p> </p>Sun, 11 Apr 2021 00:19:58 +0300Sun, 11 Apr 2021 00:19:58 +030026444https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=26139&course=DIET200<p><em>- 28 Μαρτίου 2021 -</em></p> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p>Στέλνουμε τους συνδέσμους για τα μαθήματα και εργαστηριακές ασκήσεις των δύο επόμενων εβδομάδων. <strong>Προσοχή</strong> ότι η <strong>Ομάδα Β </strong>(της Πέμπτης) θα κάνει <strong>πρόσθετη εργαστηριακή άσκηση</strong> αύριο Δευτέρα 29/3/2021 ώρα 5-7 μμ.</p> <p>H σειρά των <strong>εργαστηριακών ασκήσεων</strong> για τις δύο επόμενες εβδομάδες και οι σύνδεσμοί  τους είναι:</p> <p><strong>Ομάδα Α</strong> (κάθε Δευτέρα 3-5 μμ.)  </p> <p><strong>Δευτέρα 29/3/2021</strong> ώρα 3-5 μμ. Διαθλασιμετρία  (Kα Α. Καλιώρα)</p> <p>(Topic: ΦΧΤ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ_ΔΙΑΘΛΑΣΙΜΕΤΡΙΑ, Time: Δευτέρα, Mar 29, 2021 03:00 PM Athens, Join Zoom Meeting</p> <p><a href="https://zoom.us/j/91461375784"><strong>https</strong><strong>://</strong><strong>zoom</strong><strong>.</strong><strong>us</strong><strong>/</strong><strong>j</strong><strong>/91461375784</strong></a></p> <p> </p> <p><strong>Δευτέρα 5/4/2021</strong> ώρα 3-5 μμ. Πολωσιμετρία (Κα Α. Γιάννη)</p> <p>(Topic: Polarimetry,   Time: Apr 5, 2021 03:00 PM Athens, Join Zoom Meeting, <a href="https://zoom.us/j/97808371315">https://zoom.us/j/97808371315</a>  )</p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>Ομάδα Β </strong>(κάθε Πέμπτη 3-5 μμ.)</p> <p><strong>Δευτέρα 29/3/2021</strong> ώρα 5-7 μμ. Ενεργότητα Νερού (Α. Στεργίου, Π. Μπίνου, Β. Καραθάνος) (<strong>προσοχή στην εξαίρεση ημέρας και ώρας</strong>)     </p> <p>(Aw_Ενεργότητα Νερού_Εργαστήριο ΦΧΤ_2, Mon Mar 29, 2021 5pm – 7pm Eastern European Time – Athens, Join with Google Meet,    <a href="https://meet.google.com/dhq-vghv-gdw?hs=224">meet.google.com/dhq-vghv-gdw</a>  )</p> <p> </p> <p><strong>Πέμπτη 1/4/2021</strong> ώρα 3-5 μμ.  Διαθλασιμετρία (Kα Α. Καλιώρα)</p> <p>Topic: ΦΧΤ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ_ΔΙΑΘΛΑΣΙΜΕΤΡΙΑ, Time: ΠΕΜΠΤΗ Apr 1, 2021<strong> </strong>03:00 PM Athens, Join Zoom Meeting,  <strong><a href="https://zoom.us/j/97931838116">https://zoom.us/j/97931838116</a></strong></p> <p> </p> <p><strong>Πέμπτη 8/4/2021 </strong>ώρα 3-5 μμ.   Πολωσιμετρία (Κα Α. Γιάννη)</p> <p>(Topic: Polarimetry, Time: Apr 8, 2021 03:00 PM Athens, Join Zoom Meeting, <a href="https://zoom.us/j/99207032038">https://zoom.us/j/99207032038</a> )</p> <p> </p> <p> </p> <p>Οι σύνδεσμοι για τις <strong>διαλέξεις θεωρίας</strong> της Παρασκευής για τις δύο επόμενες εβδομάδες είναι:</p> <p><strong>Παρασκευή 2 Απριλίου 2021, ώρα 9-11 πμ. Η διεργασία της ξήρανσης των τροφίμων</strong></p> <p>Topic: FXT-Dehydration of Foods,   Time: Apr 2, 2021 09:00 AM Athens, Join Zoom Meeting<br /><a href="https://zoom.us/j/96086198074?pwd=bmNienFWSW9lR0J4QnZNSVNONHJGUT09">https://zoom.us/j/96086198074?pwd=bmNienFWSW9lR0J4QnZNSVNONHJGUT09</a></p> <p><strong> </strong></p> <p><strong>Παρασκευή 9 Απριλίου 2021, ώρα 9-11 πμ. Η ξήρανση με κατάψυξη (λυοφιλίωση) των τροφίμων</strong></p> <p>Topic: FXT-Freeze Drying of Foods, Time: Apr 9, 2021 09:00 AM Athens, Join Zoom Meeting<br /><a href="https://zoom.us/j/93681036196?pwd=aEVGd3JLNHdxMHpSTUNpWmpHUUx3UT09">https://zoom.us/j/93681036196?pwd=aEVGd3JLNHdxMHpSTUNpWmpHUUx3UT09</a><br /><br /><br /></p> <p>Για κάθε περαιτέρω πληροφορία παρακαλούμε να επικοινωνείτε μαζί μας στα e-mails: <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>, <a href="mailto:mchristea@hua.gr">mchristea@hua.gr</a>; <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a> ή στα τηλ. 2109549-224, -313, -174.</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p> <p> </p>Sun, 28 Mar 2021 15:33:04 +0300Sun, 28 Mar 2021 15:33:04 +030026139https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=26101&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας και Χρόνια Πολλά,</p> <p>Αύριο (σήμερα) Παρασκευή 26/3/2021 ώρα 9-11 πμ. θα κάνουμε το 5ο μάθημα στη θεωρία Φυσικοχημείας Τροφίμων για το κεφάλαιο των Μεταπτώσεων Φάσεων στα Τρόφιμα. Θα συνδεθούμε με τον σύνδεσμο:</p> <p>Topic: Phase Transitions of Foods, Time: Mar 26, 2021 09:00 AM Athens,  Join Zoom Meeting</p> <p><a href="https://zoom.us/j/98070573388?pwd=VVdjeDVCb3ZyZ2JVSmpsRFhCUjFoUT09">https://zoom.us/j/98070573388?pwd=VVdjeDVCb3ZyZ2JVSmpsRFhCUjFoUT09</a></p> <p> </p> <p>ή, σε περίπτωση δυσκολίας, με τον σύνδεσμο:</p> <p>Phase Transitions in Foods</p> <p>meet.google.com/hxz-aprh-fvr</p>Fri, 26 Mar 2021 01:08:20 +0300Fri, 26 Mar 2021 01:08:20 +030026101https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=25917&course=DIET200<p> </p> <p><em>- 18 Μαρτίου 2021 -</em></p> <p> </p> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <ol> <li>Λαμβάνουμε μηνύματα σχετικά με απουσίες που κάνατε ή θα κάνετε. Όπως σας έχω αναφέρει δεν επιτρέπεται <u>καμία απουσία</u>. Κατ' εξαίρεση αν κάνετε μέχρι μία απουσία θα επαναλάβετε την άσκηση που χάσατε την εβδομάδα 19-22/4/2021, ώρες 3-8 μμ. με πρόγραμμα ασκήσεων που θα σας ανακοινωθεί εν καιρώ. Τα επαναληπτικά εργαστήρια γίνονται αποκλειστικά στα Αγγλικά και προσφέρονται πρωτίστως για τους συναδέλφους σας Erasmus. Δεν χρειάζεται να μας προσκομίσετε δικαιολογητικό απουσίας, π.χ. από γιατρό, κλπ., απλώς ένα e-mail έστω και μετά την απουσία σας.</li> <li>Τις εργασίες σας που κάνετε για τα εργαστήρια θα μας τις υποβάλετε αποκλειστικώς ηλεκτρονικά έως 3 εβδομάδες από την ημέρα εκτέλεσης της εργαστηριακής σας άσκησης.</li> </ol> <p>Θα τις υποβάλλετε ως εξής στα ακόλουθα e-mails (πρώτιστο και δευτερεύον):</p> <p>Υγρή Χρωματογραφία:  <a href="mailto:pvasilak@hua.gr">pvasilak@hua.gr</a> και cc: chiou@hua.gr . (Επομένως η άσκηση της HPLC θα πρέπει να παραδοθεί την ερχόμενη εβδομάδα.)</p> <p>Αέρια Χρωματογραφία: <a href="mailto:dtagkoul@hua.gr">dtagkoul@hua.gr</a>  και cc: nickal@hua.gr</p> <p>Ιξωδομετρία: <a href="mailto:mckanata@hua.gr">mckanata@hua.gr</a> και cc: <a href="mailto:evgenia@hua.gr">evgenia@hua.gr</a></p> <p>Ενεργότητα Ύδατος (Αw):  <a href="mailto:gbinou@hua.gr">gbinou@hua.gr</a>  και cc: <a href="mailto:athster@hua.gr">athster@hua.gr</a> </p> <p>Διαθλασιμετρία: <a href="mailto:dp4421611@hua.gr">dp4421611@hua.gr</a>  και cc: <a href="mailto:akaliora@hua.gr">akaliora@hua.gr</a>   </p> <p>Πολωσιμετρία: <a href="mailto:athster@hua.gr">athster@hua.gr</a>   και cc: <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a></p> <p>Θερμιδομετρία: <a href="mailto:jgiogios@hua.gr">jgiogios@hua.gr</a>   και cc: nickal@hua.gr</p> <p>Αλκοολική Απόσταξη:  <a href="mailto:ekarvela@hua.gr">ekarvela@hua.gr</a>   και cc: <a href="mailto:evgenia@hua.gr">evgenia@hua.gr</a></p> <p>Για τις επόμενες εργαστηριακές ασκήσεις που θα γίνουν διά ζώσης και μετά τις εορτές του Πάσχα θα ενημερωθείτε εν καιρώ.</p> <ol start="3"> <li>Την Παρασκευή 19/3/2021 ώρα 9-11 πμ. θα κάνουμε το 4ο μάθημα στη θεωρία Φυσικοχημείας Τροφίμων για το κεφάλαιο της κινητικής αντιδράσεων και υπολογισμού χρόνου ζωής τροφίμων. Θα συνδεθούμε με τον σύνδεσμο: (Topic: FXT-Reaction Kinetics-1, Time: Mar 19, 2021 09:00 AM Athens, Join Zoom Meeting</li> </ol> <p><a href="https://zoom.us/j/99622022673?pwd=TnpmZGJPVEZIOGUwL1VucERKM1o3dz09">https://zoom.us/j/99622022673?pwd=TnpmZGJPVEZIOGUwL1VucERKM1o3dz09</a>  )</p> <p> </p> <ol start="4"> <li>H σειρά των επόμενων εργαστηριακών ασκήσεων και οι σύνδεσμοι για τις τις πρώτες εξ αυτών των επόμενων ημερών είναι:</li> </ol> <p> </p> <p><strong>Ομάδα Α</strong> (κάθε Δευτέρα 3-5 μμ.)  </p> <p>Δευτέρα 22/3/2021 ώρα 3-5 μμ. Ενεργότητα Νερού    (Σύνδεσμος: Aw_Ενεργότητα Νερού_Εργαστήριο ΦΧΤ_1</p> <table> <tbody> <tr> <td> <p>When</p> </td> <td>Mon Mar 22, 2021 3pm – 5pm Eastern European Time - Athens</td> </tr> <tr> <td> <p>Joining info</p> </td> <td>Join with Google Meet</td> </tr> <tr> <td> </td> <td><a href="https://meet.google.com/fhx-gqki-mjn?hs=224">meet.google.com/fhx-gqki-mjn</a>  )</td> </tr> </tbody> </table> <p>Δευτέρα 22/3/2021 ώρα 5-7 μμ. Ιξωδομετρία (προσοχή στην εξαίρεση)   (ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ     <a href="http://meet.google.com/omp-jxft-grg">meet.google.com/omp-jxft-grg</a>)</p> <p>Δευτέρα 29/3/2021 ώρα 3-5 μμ. Διαθλασιμετρία  </p> <p>Δευτέρα 5/4/2021 ώρα 3-5 μμ. Πολωσιμετρία </p> <p>Δευτέρα 12/4/2021 ώρα 3-5 μμ. Θερμιδομετρία</p> <p>Δευτέρα 19/4/2021 ώρα 3-5 μμ. Αλκοολική Απόσταξη</p> <p>Δευτέρα 19/4- Πέμπτη 22/4/2021  ώρες 3-8 μμ. Επαναληπτικές ακήσεις μίας απουσίας </p> <p>   </p> <p><strong>Ομάδα Β </strong>(κάθε Πέμπτη 3-5 μμ.)</p> <p>Πέμπτη 18/3/2021 ώρα 3-5 μμ. Ιξωδομετρία  (ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ <a href="http://meet.google.com/scg-pkiq-kmz">meet.google.com/scg-pkiq-kmz</a> )</p> <p>Δευτέρα 29/3/2021 ώρα 5-7 μμ. Ενεργότητα Νερού (προσοχή στην εξαίρεση ημέρας και ώρας)     </p> <h3>(Aw_Ενεργότητα Νερού_Εργαστήριο ΦΧΤ_2</h3> <table> <tbody> <tr> <td> </td> <td>Mon Mar 29, 2021 5pm – 7pm Eastern European Time - Athens</td> </tr> <tr> <td> <p>Joining info</p> </td> <td>Join with Google Meet</td> </tr> <tr> <td> </td> <td><a href="https://meet.google.com/dhq-vghv-gdw?hs=224">meet.google.com/dhq-vghv-gdw</a>  )</td> </tr> </tbody> </table> <p><br />Πέμπτη 1/4/2021 ώρα 3-5 μμ.  Διαθλασιμετρία</p> <p>Πέμπτη 8/4/2021 ώρα 3-5 μμ.   Πολωσιμετρία</p> <p>Πέμπτη 15/4/2021 ώρα 3-5 μμ.  Θερμιδομετρία</p> <p>Πέμπτη 22/4/2021 ώρα 3-5 μμ.   Αλκοολική Απόσταξη</p> <p>Δευτέρα 19/4- Πέμπτη 22/4/2021  ώρες 3-8 μμ. Επαναληπτικές ακήσεις μίας απουσίας</p> <p> </p> <p> Για κάθε περαιτέρω πληροφορία παρακαλούμε να επικοινωνείτε μαζί μας στα e-mails: <a href="mailto:vkarath@hua.gr">vkarath@hua.gr</a>, <a href="mailto:mchristea@hua.gr">mchristea@hua.gr</a>; <a href="mailto:ayanni@hua.gr">ayanni@hua.gr</a> ή στα τηλ. 2109549-224, -313, -174.</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p> <p><br /><br /></p>Thu, 18 Mar 2021 00:56:49 +0300Thu, 18 Mar 2021 00:56:49 +030025917https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=25665&course=DIET200<p>Καλησπέρα αγαπητοί  </p> <p><strong>Για τους φοιτητές που παρακολουθούν το εργαστήριο της Πέμπτης</strong>.<br />Tην <strong>Πέμπτη 11.3.2021 </strong>και ώρα <strong>3 μμ</strong> θα γίνει διαδικτυακά η δεύτερη εργαστηριακή σας άσκηση που είναι η <strong>Αέρια Χρωματογραφία </strong>(GC) για τους φοιτητές με <strong>ΑΜ 213001</strong> έως <strong>ΑΜ 218199</strong> και <strong>ΑΜ 219086</strong> έως <strong>ΑΜ 219199. </strong>Σε κάποια σημείο της άσκησης θα πάρουμε παρουσίες. Θα συνδεθείτε μέσω Google meet με τον σύνδεσμο</p> <p style="text-align:center;"><span style="color:#0000ff;"><strong>meet.google.com/jzu-abpn-mcd </strong></span></p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:left;"><strong>Για τους φοιτητές που παρακολούθησαν το εργαστήριο τη Δευτέρα 8.3.2021</strong>.<br />Λόγω των τεχνικών προβλημάτων που παρουσιάσθηκαν σιτς 8.3.2021, μπορείτε να συνδεθείτε την <strong>Πέμπτη 11.3.2021</strong> και ώρα <strong>5 μμ</strong> για να παρακολουθήσετε την άσκηση. Θα συνδεθείτε μέσω Google meet με τον σύνδεσμο</p> <div class="j3nyw"> <div class="d27AIf z5I5rf"> <div class="GtJUP fnUwMe"> <div class="TmoGTb"> <div class="kMp0We c44COb Wm6kRe GD80Ke qyHzq Z8eykb sMVRZe"> <div class="NI2kfb DX3x9d ECCms"> <div class="nQale Q3pZ0e"> <div class="DN1TJ fX8Pqc" style="text-align:center;"><strong><span style="color:#0000ff;">meet.google.com/chz-scqk-etu</span></strong></div> </div> </div> <div class="nGJqzd uRfYIe"> <div class="AhcGBe"> <div class="U26fgb mUbCce fKz7Od rF3YF uRguKd"> <p><strong>Για όλους τους φοιτητές που παρακολουθούν το Εργαστήριο το τρέχον εξάμηνο<br /></strong>Η παρουσίαση του εργαστηρίου μαζί με ένα εκπαιδευτικό βίντεο υπάρχει στο <strong>e-class&gt; ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ&gt; ΕΓΓΡΑΦΑ&gt; ΑΕΡΙΑ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ</strong> </p> <p>Υπενθυμίζουμε ότι<br />(α) δεν επιτρέπεται ΚΑΜΙΑ απουσία σε καμία εργαστηριακή άσκηση<br />(β) δεν επιτρέπεται μεταφορά από ομάδα σε ομάδα.</p> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <p>Για τυχόν απορίες-ερωτήσεις σχετικά με την άσκηση της Aέριας Xρωματογραφίας μπορείτε να στείλετε μήνυμα στις διευθύνσεις <a href="mailto:nickal@hua.gr">nickal@hua.gr</a> (Νίκος Καλογερόπουλος) και <a href="mailto:dtagkoul@hua.gr">dtagkoul@hua.gr</a> (Δήμητρα Ταγκούλη)</p> <p>Νίκος Καλογερόπουλος</p> <p> </p>Mon, 08 Mar 2021 20:11:03 +0300Mon, 08 Mar 2021 20:11:03 +030025665https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=25598&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>1. Την Πέμπτη 11 Μαρτίου 2021 ώρα 1-3 μμ. θα γίνει ένα έκτακτο -εμβόλιμο- μάθημα στη Φυσικοχημεία Τροφίμων. Την Παρασκευή 12/3/2021 θα γίνει, επίσης κανονικά το μάθημα στη θεωρία. Ο λόγος της εσπευσμένης προσθήκης ενός διώρου είναι ότι θα γίνει την εβδομάδα από 16/3 μία Εργαστηριακή άσκηση και θα πρέπει να έχετε πριν κάποιες θεωρητικές γνώσεις. Το εμβόλιμο μάθημα της Πέμπτης 11/3 θα αφαιρεθεί από μία εβδομάδα που θα επιλέξετε, κατά προτίμηση όταν θα ανοίξουμε ώστε να εκμεταλλευθείτε περισσότερο τον ελεύθερο χρόνο. Τονίζουμε ότι τα μαθήματα θεωρίας είναι προαιρετικά αλλά είναι καλό να τα παρακολουθείτε όλοι. Επίσης οι διαλέξεις της θεωρίας γίνονται σε ενιαία "αίθουσα" (όλοι μαζί) ενώ τα Εργαστήρια σε δύο ομάδες/εβδομάδα.</p> <p>Ακολουθούν οι δύο σύνδεσμοι για τα μαθήματα. </p> <p> </p> <p><span style="text-decoration:underline;">Πέμπτη 11/3/2021 ώρα 1-3 μμ.</span></p> <p style="font-weight:400;">Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p style="font-weight:400;">Topic: FXT-Water on Food Stability</p> <p style="font-weight:400;">Time: Mar 11, 2021 01:00 PM Athens</p> <p style="font-weight:400;">Join Zoom Meeting</p> <p style="font-weight:400;"><a href="https://zoom.us/j/99763787300?pwd=Q1J4TkpwKzlKZEpZVHJ3YXEwYVYydz09">https://zoom.us/j/99763787300?pwd=Q1J4TkpwKzlKZEpZVHJ3YXEwYVYydz09</a></p> <p style="font-weight:400;">Meeting ID: 997 6378 7300</p> <p style="font-weight:400;">.....................................................</p> <p style="font-weight:400;">Παρασκευή 12/3/2021 ώρα 9-11 πμ.</p> <p style="font-weight:400;">Topic: FXT-Rheology of Foods-Viscosity</p> <p style="font-weight:400;">Time: Mar 12, 2021 09:00 AM Athens</p> <p style="font-weight:400;">Join Zoom Meeting</p> <p style="font-weight:400;"><a href="https://zoom.us/j/93882941810?pwd=M0t5YjdqdzMrQnVSUEw0KzA3SFMwZz09">https://zoom.us/j/93882941810?pwd=M0t5YjdqdzMrQnVSUEw0KzA3SFMwZz09</a></p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">............................................................................................................................................</p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">2.  Αναφορικά με τα Εργαστήρια της επόμενης εβδομάδας στην Αέρια Χρωματογραφία, που θα γίνουν Δευτέρα 8/3/2021 και Πέμπτη 11/3/2021, αμφότερα στις 3 μμ., ακολουθούν οι ανακοινώσεις του Καθηγητού Κου Ν. Καλογερόπουλου. Τονίζουμε ότι εάν κάποιος δεν προσήλθε στο προηγούμενο Εργαστήριο στην Υγρή Χρωματογραφία και δεν προσέλθει στο επόμενο ή σε ένα από τα επόμενα 9 Εργαστήρια, αυτομάτως χάνει το δικαίωμα να παρακολουθεί το Εργαστήριο και θα έλθει ξανά την επόμενη ακαδημαϊκή χρονιά.</p> <p style="font-weight:400;">Ακολουθούν οι ανακοινώσεις του Κου Καλογερόπουλου:</p> <p style="font-weight:400;">..................................................................</p> <p>Γειά σας αγαπητοί φοιτητές μας</p> <ol> <li>Tην <strong>Δευτέρα</strong> <strong>8 Μαρτίου 2021</strong> ώρα <strong>3-5 μμ</strong> θα γίνει διαδικτυακά η δεύτερη εργαστηριακή σας άσκηση που είναι η <strong>Αέρια Χρωματογραφία</strong>(GC) για τους φοιτητές με <strong>ΑΜ 219001 </strong>έως<strong> ΑΜ 219085</strong>. Στην αρχή και σε κάποιο σημείο της άσκησης θα πάρουμε παρουσίες. <br />Θα συνδεθείτε μέσω της πλατφόρμας Big Blue Button με τον σύνδεσμο:</li> </ol> <p><a href="https://elearning.hua.gr/b/nik-9p5-f1j-waq"><strong>https://elearning.hua.gr/b/nik-9p5-f1j-waq</strong></a></p> <ol start="2"> <li>Υπενθυμίζουμε ότι <br />(α) δεν επιτρέπεται ΚΑΜΙΑ απουσία σε καμία εργαστηριακή άσκηση<br />(β) δεν επιτρέπεται μεταφορά από ομάδα σε ομάδα.</li> <li>Για τυχόν απορίες-ερωτήσεις σχετικά με την άσκηση της Aέριας Xρωματογραφίας μπορείτε να στείλετε μήνυμα στις διευθύνσεις <a href="mailto:nickal@hua.gr">nickal@hua.gr</a> (Νίκος Καλογερόπουλος) και <a href="mailto:dtagkoul@hua.gr">dtagkoul@hua.gr</a> (Δήμητρα Ταγκούλη)</li> </ol> <p>.........................................................................................</p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p>Γειά σας αγαπητοί φοιτητές μας</p> <ol> <li>Tην <strong>Πέμπτη 11 Μαρτίου 2021</strong> ώρα <strong>3-5 μμ</strong> θα γίνει διαδικτυακά η δεύτερη εργαστηριακή σας άσκηση που είναι η <strong>Αέρια Χρωματογραφία</strong>(GC) για τους φοιτητές με <strong>ΑΜ 213001</strong> έως <strong>ΑΜ 218199</strong> και <strong>ΑΜ 219086</strong> έως <strong>ΑΜ 219199. Στην αρχή και σ</strong>ε κάποιο σημείο της άσκησης θα πάρουμε παρουσίες. <br />Θα συνδεθείτε μέσω της πλατφόρμας Big Blue Button με τον σύνδεσμο:</li> </ol> <p><a href="https://elearning.hua.gr/b/nik-ylx-qop-njc"><strong>https://elearning.hua.gr/b/nik-ylx-qop-njc</strong></a></p> <ol start="2"> <li>Υπενθυμίζουμε ότι <br />(α) δεν επιτρέπεται ΚΑΜΙΑ απουσία σε καμία εργαστηριακή άσκηση<br />(β) δεν επιτρέπεται μεταφορά από ομάδα σε ομάδα.</li> <li>Για τυχόν απορίες-ερωτήσεις σχετικά με την άσκηση της Aέριας Xρωματογραφίας μπορείτε να στείλετε μήνυμα στις διευθύνσεις <a href="mailto:nickal@hua.gr">nickal@hua.gr</a> (Νίκος Καλογερόπουλος) και <a href="mailto:dtagkoul@hua.gr">dtagkoul@hua.gr</a> (Δήμητρα Ταγκούλη)</li> </ol> <p> </p> <p>............................................................................</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p> <p>Ν. Καλογερόπουλος</p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;"> </p>Sun, 07 Mar 2021 01:01:36 +0300Sun, 07 Mar 2021 01:01:36 +030025598https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=25481&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Προ ολίγου αναρτήθηκε μία άσκηση από την Κυρία Χίου για το πρώτο σας Εργαστήριο.</p> <p>Επίσης την Πέμπτη θα γίνει το ίδιο Εργαστήριο για όσους εντάχθηκαν στην Ομάδα της Πέμπτης. Αλλαγές μεταξύ των ομάδων δεν επιτρέπονται. Αν παρόλα αυτά κάποια/-ος δεν παρακολούθησε το χθεσινό Εργαστήριο της Δευτέρας από λάθος, ας προσέλθει την Πέμπτη 4/3/2021 κατ΄εξαίρεση.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Εκ του Εργαστηρίου</p>Tue, 02 Mar 2021 15:18:37 +0300Tue, 02 Mar 2021 15:18:37 +030025481https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=25273&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Σας καλωσορίζουμε στο μάθημα και το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Πριν από λίγες ώρες ανήρτησα στο e-class ένα αρχείο με τις απαιτήσεις του μαθήματος και του Εργαστηρίου.</p> <p> </p> <p><strong>Α. Συνάδελφοι με ΑΜ 219001 έως ΑΜ 219085. </strong></p> <p>Ξεκινάμε το Εργαστήριο την Δευτέρα 1 Μαρτίου 2021 ώρα  3-5:30 μμ (από το δεύτερο Εργαστήριο θα είναι 3-5 μμ) για τις/τους συναδέλφους με <strong>ΑΜ 219001 </strong>έως<strong> ΑΜ 219085</strong>. </p> <p>Στην αρχή (3-3:30 μμ) θα υπάρξει μικρή ενημέρωση για το Εργαστήριο. Στο σημείο αυτό θα πάρουμε παρουσίες για πρώτη φορά. Θα συνδεθείτε μέσω zoom με τον σύνδεσμο  Topic: FYSIKOXHMEIA Monday 3 pm, Time: Mar 1, 2021 03:00 PM Athens</p> <p> <a href="https://zoom.us/j/96673045725?pwd=ZElQeE9NaXBZOGNIeVkrS3g5Uk1YZz09">https://zoom.us/j/96673045725?pwd=ZElQeE9NaXBZOGNIeVkrS3g5Uk1YZz09</a></p> <p>Στη συνέχεια (3:30-5:30 μμ.) θα γίνει διαδικτυακά η πρώτη σας εργαστηριακή άσκηση που είναι η <strong>Υγρή Χρωματογραφία</strong> (HPLC) με την Καθηγήτρια Κα Χίου. Σε κάποιο σημείο της άσκησης θα πάρουμε παρουσίες για δεύτερη φορά. Θα συνδεθείτε μέσω meet με τον σύνδεσμο (1/3/21: <a href="https://meet.google.com/jrd-fjvd-pqa?hs=122&amp;authuser=0">meet.google.com/jrd-fjvd-pqa</a> )</p> <p> </p> <p><strong>Β.</strong> <strong>Συνάδελφοι με ΑΜ 213001</strong> έως <strong>ΑΜ 218199</strong> και <strong>ΑΜ 219086</strong> έως <strong>ΑΜ 219199</strong></p> <p>Οι συνάδελφοι με <strong>ΑΜ 213001</strong> έως <strong>ΑΜ 218199</strong> και <strong>ΑΜ 219086</strong> έως <strong>ΑΜ 219199</strong> θα συνδεθούν την Πέμπτη 4 Μαρτίου 2021 ώρα 3-5:30 μμ (από το δεύτερο Εργαστήριο θα είναι 3-5 μμ). <strong>Προϋπόθεση</strong> για την εγγραφή σας είναι να έχετε παρακολουθήσει, χωρίς απουσίες, έστω κατά το χειμερινό εξάμηνο 2020-21, το <strong>Εργαστήριο Γενικής Χημείας. </strong></p> <p>Στην αρχή (3-3:30 μμ) θα υπάρξει μικρή ενημέρωση για το Εργαστήριο. Στο σημείο αυτό θα πάρουμε παρουσίες για πρώτη φορά. Θα συνδεθείτε μέσω zoom με τον σύνδεσμο  FYSIKOXHMEIA Thursday 3 pm, Time: Mar 4, 2021 03:00 PM Athens</p> <p> <a href="https://zoom.us/j/94792380880?pwd=dndoWm5USy9rYTBjTFovejd4V3hvZz09">https://zoom.us/j/94792380880?pwd=dndoWm5USy9rYTBjTFovejd4V3hvZz09</a></p> <p>Στη συνέχεια (3:30-5:30 μμ.) θα γίνει η πρώτη σας εργαστηριακή άσκηση που είναι η <strong>Υγρή Χρωματογραφία</strong> (HPLC) με την Καθηγήτρια Κα Χίου. Σε κάποιο σημείο της άσκησης θα πάρουμε παρουσίες για δεύτερη φορά. Θα συνδεθείτε μέσω meet με τον σύνδεσμο (4/3/21:  <a href="https://meet.google.com/xug-esfr-oui?hs=122&amp;authuser=0">meet.google.com/xug-esfr-oui</a>  )</p> <p> </p> <p><strong>Γ.</strong> Δεν επιτρέπεται μεταφορά από ομάδα σε ομάδα. Για επί μέρους ερωτήσεις μπορείτε να μας στείλετε μήνυμα, αφού όμως διαβάσετε και κατανοήσετε αυτά που γράψαμε στο προσφάτως απεσταλμένο αρχείο με τις απαιτήσεις του μαθήματος και του Εργαστηρίου.</p> <p> </p> <p><strong>Δ.</strong> Δεν επιτρέπεται ΚΑΜΙΑ απουσία σε καμία εργαστηριακή άσκηση.</p> <p> </p> <p><strong>Ε.</strong> Ξεκινάμε το <strong>μάθημα (θεωρία)</strong> την Παρασκευή 5 Μαρτίου 2021 ώρα  9-11 πμ. Η θεωρία είναι προαιρετική ως προς την παρακολούθηση αν και ισχυρά συνιστώμενη τουλάχιστον για τις πρώτες διαλέξεις. Θα συνδεθείτε μέσω zoom με τον σύνδεσμο  (FYSIKOXHMEIA Friday 9 am, Time: Mar 5, 2021 09:00 AM Athens</p> <p> <a href="https://zoom.us/j/96722959483?pwd=Q0dJd2wwallEZE9oOXQycTQvU2FtQT09">https://zoom.us/j/96722959483?pwd=Q0dJd2wwallEZE9oOXQycTQvU2FtQT09</a></p> <p> </p> <p>Για πιθανές ερωτήσεις παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω e-mail, αφού όμως δείτε τα συνημμένα αρχεία. Επίσης την Πέμπτη 25/2/2021 από τις 13:00 και μετά μπορείτε να μας καλείτε στο Πανεπιστήμιο. Στα συνημμένα αρχεία υπάρχουν αρκετά τηλέφωνα για να επικοινωνείτε μαζί μας, ενώ καθημερινά υπάρχουν αρκετές/-οί συνάδελφοι παρούσες/-όντες στο Πανεπιστήμιο.</p> <p>Σας ευχόμαστε Υγεία σε σας και τις οικογένειές σας. Καλό ξεκίνημα στο νέο σας εξάμηνο και καλή Πρόοδο.</p> <p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Θ. Καραθάνος</p> <p>Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων</p> <p>vkarath@hua.gr </p> <p>2109549224</p>Tue, 23 Feb 2021 22:49:17 +0300Tue, 23 Feb 2021 22:49:17 +030025273https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=25075&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Παρακαλώ ενημερώστε μας έως την Τετάρτη 17/2/2021 ώρα 23:59 μμ. για την πρόθεσή σας να συμμετάσχετε στην εξέταση της Θεωρίας του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων, που θα διεξαχθεί αποκλειστικά με διαδικτυακό τρόπο στις 19/2/2021 (ώρα σύνδεσης στις 15:45 μμ.). Παρακαλώ απαντήστε μας με e-mail στα mails (vkarath@hua.gr, mchristea@hua,gr) στέλνοντάς μας οπωσδήποτε την ηλεκτρονική διεύθυνση του Πανεπιστημίου για να σας σταλεί ο σύνδεσμος της εξέτασης έως τις 18/2/2021 αλλά και τα θέματα. </p> <p>Δικαίωμα συμμετοχής έχουν μόνο οι επί πτυχίω φοιτητές.</p> <p>Όσες και όσοι χρωστάτε την Πρακτική ή το τετράδιο θα πρέπει να μας ενημερώσετε στα mails (vkarath@hua.gr, mchristea@hua,gr).</p> <p>Σας ευχαριστούμε.</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Mon, 15 Feb 2021 01:46:20 +0300Mon, 15 Feb 2021 01:46:20 +030025075https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=24698&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Πριν από λίγη ώρα στείλαμε σε περίπου 10 τελειόφοιτους συναδέλφους μήνυμα για τις εξετάσεις της Φυσικοχημείας Τροφίμων, που θα γίνουν την Δευτέρα 1/2/2021.</p> <p>Αν κατά λάθος είχατε δηλώσει συμμετοχή στις εξετάσεις και δεν σας συμπεριλάβαμε στους αποδέκτες του μηνύματος, με πληροφορίες για την εξέταση, στείλτε μας έως αύριο Παρασκευή το βράδυ μήνυμα στο e-class καθώς και σε mail.</p> <p>Στους περισσότερους από σας, που πήρατε το μήνυμα καταχρηστικά, σας εύχομαι καλή επιτυχία στις εξετάσεις σας και καλή πρόοδο. Και πρωτίστως υγεία. </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>Fri, 29 Jan 2021 00:10:06 +0300Fri, 29 Jan 2021 00:10:06 +030024698https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=24476&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Για τους λίγους από σας που είστε στο 5ο έτος (επί πτυχίω) και χρωστάτε τη θεωρία της Φυσικοχημείας Τροφίμων την οποία σκοπεύετε να δώσετε στις διαδικτυακές εξετάσεις της 1 Φεβρουαρίου 2021 θα θέλαμε τα εξής:</p> <p>1. Να δηλώσετε ποια/-ος από σας θα συμμετάσχει στις εξετάσεις μέσω του e-class έως τις 27/1/2021 ώρα 23:59 μμ.</p> <p>2. Οι εξετάσεις θα γίνουν την 1/2/2021, αποκλειστικά διαδικτυακώς, με την ίδια λογική που έλαβαν χώρα στις 22/5/2020, δηλ. ανοικτά βιβλία, σημειώσεις, κλπ., ανοικτές κάμερες και σχετικά περιωρισμένη διάρκεια εξέτασης.</p> <p>3. Για να έχετε δικαίωμα συμμετοχής και να μετρήσει ο βαθμός σας θα πρέπει να έχετε ολοκληρώσει όλες τις απαιτήσεις σας στο Εργαστήριο (παρουσίες, τετράδιο, Πρακτική, να έχετε περάσει και τη Θεωρία του Εργαστηρίου)</p> <p>3. Όσες/-οι προτίθεστε να συμμετάσχετε θα μπορούσατε να συνδεθείτε στην παρακάτω διεύθυνση στις 26/1/2021 ώρα 12 μμ. το μεσημέρι για επίλυση αποριών, κλπ. Δεν είναι υποχρεωτική η συμμετοχή σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p> <p> </p> <p>Vaios Karathanos is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: FXT epanalhpsh<br />Time: Jan 26, 2021 12:00 PM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting<br />https://zoom.us/j/94700031713?pwd=dHRKR1B3NkFVU2hRaEhIVURoTDlJQT09</p> <p>Meeting ID: 947 0003 1713<br />Passcode: 819482<br />One tap mobile<br />+13017158592,,94700031713# US (Washington D.C)<br />+13126266799,,94700031713# US (Chicago)</p>Sat, 23 Jan 2021 10:12:54 +0300Sat, 23 Jan 2021 10:12:54 +030024476https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=21315&course=DIET200<p>Αγαπητοί και αγαπητές συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Αναφορικά με τη θεωρία του μαθήματος της Φυσικοχημείας Τροφίμων (στις 2/10/2020) θα διεξαχθεί αποκλειστικώς διαδικτυακά, όπως τον Μάϊο, στην πρώτη περίοδο. Δικαίωμα συμμετοχής έχετε όσες και όσοι περάσατε το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας σε παλαιότερη ή στην πρόσφατη περίοδο του Σεπτεμβρίου 2020. Η διάρκεια της εξέτασης είναι 2 ώρες, 8:45-10:45 πμ και θα σας δοθεί επιπλέον χρόνος 15 λεπτά για να αποστείλετε τις απαντήσεις σας, ηλεκτρονικά, στα ακόλουθα e-mails:</p> <p>vkarath@hua.gr</p> <p>evgenia@hua.gr</p> <p>mckanata@hua.gr </p> <p>gbinou@hua.gr</p> <p> </p> <p>Θα εξετασθείτε με ανοικτά βιβλία και σημειώσεις. Επίσης θα έχετε ανοικτές τις κάμερες και θα συντονιστούμε διαδικτυακά μέσω του googlemeet. Για να σας στείλουμε την πρόσκληση θα θέλαμε να μας στείλετε έως την Πέμπτη στις 10 πμ. e-mail για την πρόθεση συμμετοχής σας στις εξετάσεις. Παρακαλώ να στείλετε αίτημα συμμετοχής, έστω και αν μας στείλατε άλλο μήνυμα τις προηγούμενες ημέρες, στα ακόλουθα e-mails:</p> <p>vkarath@hua.gr</p> <p>evgenia@hua.gr</p> <p>mckanata@hua.gr </p> <p> </p> <p>Την ώρα της εξέτασης, σε περίπτωση δυσκολίας επικοινωνίας, μπορείτε να χρησιμοποιείτε και τα τηλέφωνα 2109549-224, -253, -313.</p> <p>Η πρόσκληση συμμετοχής στην εξέταση θα σας σταλεί με e-mail την Πέμπτη 1/10/2020 το απόγευμα και τα θέματα, πάλι με e-mail, μόλις συνδεθούμε την Παρασκευή. </p> <p>Τα θέματα θα είναι ανάλογης δυσκολίας με αυτά που δόθηκαν στην πρώτη περίοδο.</p> <p>Εύχομαι να παραμείνετε υγιείς εσείς και οι δικοί σας άνθρωποι.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>2109549224</p>Tue, 29 Sep 2020 22:36:38 +0300Tue, 29 Sep 2020 22:36:38 +030021315https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=21075&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Παρακαλώ ενημερώστε μας για την πρόθεσή σας να συμμετάσχετε στην εξέταση της Θεωρίας του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων που θα διεξαχθεί αποκλειστικά με διαδικτυακό τρόπο στις 15 /9/2020 (ώρα σύνδεσης στις 8:45 π.μ.). Παρακαλώ απαντήστε και με e-mail στέλνοντάς μας οπωσδήποτε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση για να σας σταλούν τα θέματα. Η διαδικασία εξέτασης είναι ίδια όπως τον Ιούνιο.</p> <p>Όσες και όσοι χρωστάτε την Πρακτική ή το τετράδιο θα πρέπει να παραστείτε στο Χ.Π. διά ζώσης στις 12 μμ.</p> <p>Σας ευχαριστούμε.</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Fri, 11 Sep 2020 15:59:07 +0300Fri, 11 Sep 2020 15:59:07 +030021075https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=20615&course=DIET200<p>Αγαπητοί και αγαπητές συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <div>Αναφορικά με τη θεωρία Εργαστηρίου (στις 15/9/2020) και τη θεωρία του μαθήματος Φυσικοχημείας Τροφίμων  (στις 2/10/2020) αμφότερες θα διεξαχθούν διαδικτυακά, όπως τον Μάϊο και τον Ιούνιο στην πρώτη περίοδο. Οι ώρες εξέτασης θα ανακοινωθούν από την Γραμματεία. Δεν θα υπάρξουν παράλληλες εξετάσεις διά ζώσης.</div> <div>Τα θέματα θα είναι ανάλογης δυσκολίας με αυτά που δόθηκαν στην πρώτη περίοδο.</div> <div>Συνιστώ σε όσες και όσους από σας έχετε λάβει προβιβάσιμο βαθμό στην θεωρία αλλά όχι στο Εργαστήριο να δώσετε οπωσδήποτε και το Εργαστήριο. Ο βαθμός της θεωρίας της περιόδου Ιουνίου δεν θα κρατηθεί για του χρόνου.</div> <div>Επίσης συνιστώ σε όλες και όλους να δώσετε και την θεωρία είτε δεν την δώσατε ή την δώσατε και δεν περάσατε ειδικά αν είχατε λάβει ένα βαθμό από 3,0 και πάνω. Προσπαθήστε να περάσετε φέτος. Του χρόνου σας ακολουθεί ένα έτος με 200 φοιτητές και έχετε κάθε λόγο να περάσετε το μάθημα αυτό αλλά και τα υπόλοιπα μαθήματά σας φέτος και να μην τα χρωστάτε του χρόνου. Θα είμαι στη διάθεσή σας στο Χαροκόπειο αρκετές ημέρες και σίγουρα στις 10/8, στις 17/8 , στις 31/8, 1-2/9 για οποιαδήποτε πληροφορία σχετικά με τις εξετάσεις σας, για απορίες , κλπ.</div> <div>Στις αρχές Σεπτεμβρίου θα καλέσω με καινούριο μήνυμα όσους προτίθενται να συμμετάσχουν στις εξετάσεις να εγγραφούν στον κατάλογο εξεταζομένων ώστε να τους σταλούν τα θέματα. </div> <div>Σας εύχομαι καλό υπόλοιπο του ελληνικού καλοκαιριού και καλή ξεκούραση.</div> <div>Επίσης εύχομαι να παραμείνετε υγιείς εσείς και οι δικοί σας άνθρωποι.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div>2109549224</div>Mon, 10 Aug 2020 13:16:17 +0300Mon, 10 Aug 2020 13:16:17 +030020615https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19989&course=DIET200<div>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</div> <div>Θα δω πολλές και πολλούς από σας αύριο για το Εργαστήριο της Αμαύρωσης.</div> <div>Αν και πολλοί από μας δεν θα αναγνωριζόμαστε -γιατί θα φοράμε μάσκα- είναι μία πρώτη προσπάθεια επιστροφής σε κανονική εκπαιδευτική διαδικασία. </div> <div>Παρακαλώ δείτε την πρόσκληση της Κας Γιάννη για ένα διαδικτυακό μάθημα για την πολωσιμετρία, την Τετάρτη. Το μάθημα αυτό (που είναι υποχρεωτικό) γίνεται για να ελαχιστοποιηθεί ο χρόνος παραμονής σας στα Εργαστήρια της Κας Γιάννη που θα γίνουν την Πέμπτη 18/6 ή την Τρίτη 23/6. Στο e-classs υπάρχει σχετικό αρχείο της Κας Γιάννη από τον Ιούνιο του 2017.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος </div> <div>.....................................................</div> <div> </div> <div>Καλησπέρα,</div> <div> </div> <div>Στέλνω την πρόσκληση για το zoom meeting της Τετάρτης.</div> <div> </div> <div>Αμαλία Γιάννη</div> <div> </div> <div> </div> <p>Amalia Yanni is inviting you to a scheduled Zoom meeting.<br /><br />Topic: Amalia Yanni's Zoom Meeting<br />Time: Jun 17, 2020 04:00 PM Athens<br /><br />Join Zoom Meeting<br /><a href="https://zoom.us/j/94664917000?pwd=bGMzSUszeVlpNG1UTDUyZURiQy90UT09" target="_blank" rel="noreferrer">https://zoom.us/j/94664917000?pwd=bGMzSUszeVlpNG1UTDUyZURiQy90UT09</a><br /><br />Meeting ID: 946 6491 7000<br />Password: 0RgmXw<br /><br />--</p> <div dir="ltr"> <div dir="ltr"> <div><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;">Amalia E. Yanni, PhD</span></span></div> <div><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;">School of Health Science and Education</span></span></div> <p><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;">Department of Dietetics-Nutrition</span></span></p> <p><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;">Harokopio University</span></span></p> <p><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;">70 El. Venizelou Ave</span></span></p> <p><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;">17671 Athens, Greece</span></span></p> <p><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;">Tel: +302109549174</span></span></p> <p><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;">E-mail: </span><a href="mailto:ayanni@hua.gr" target="_blank" rel="noreferrer"><span style="color:#0000ff;font-family:Calibri;font-size:medium;">ayanni@hua.gr</span></a></span></p> <p><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><span style="color:#000000;font-family:Calibri;font-size:medium;"> </span></span></p> </div> </div>Mon, 15 Jun 2020 21:08:41 +0300Mon, 15 Jun 2020 21:08:41 +030019989https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19943&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Προ ολίγου ανήρτησα στο e-class την κατανομή σας σε 6 (έξ) εργαστηριακές ομάδες για 3 εργαστηριακές ασκήσεις, μία εκ των οποίων είναι η Πρακτική σας. Η πρώτη άσκηση με την Κα Καλιώρα ξεκινά την Τρίτη 16/6 (και οι 6 ομάδες) και στη συνέχεια έχετε την πολωσιμετρία (Κα Γιάννη) στις 18/6 και 23/6 και την Πρακτική σας με τον Κο Καλογερόπουλο στις 22/6 ή 25/6. Η καθεμία/καθένας από σας θα έλθει για το </p> <p>Η κατανομή σας στις ομάδες έγινε στις περισσότερες των περιπτώσεων έτσι ώστε να έρχεστε στο Χαροκόπειο μία φορά για να κάνετε 2 εργαστηριακές ασκήσεις (Φυσικοχημεία και Μικροβιολογία). Επιπροσθέτως προσπαθήσαμε ο κενός χρόνος ανάμεσα στα δύο σας Εργαστήρια να είναι περίπου μία ώρα.</p> <p>Σας έχουν σταλεί τα πρωτόκολλα για την διενέργεια των Εργαστηρίων που θα πρέπει να τα τηρήσουμε κατά γράμμα. Ως μελλοντικοί επιστήμονες υγείας πρέπει να είμαστε πιο αυστηροί με τον εαυτό μας. Η χρήση μάσκας και γαντιών είναι υποχρεωτική και όχι διακοσμητική, όπως και οι άλλοι κανόνες που είχαμε βάλει από την αρχή της χρονιάς όπως η ποδιά, τα κλειστά παπούτσια, τα δεμένα μαλλιά. Για λόγους δικής σας προστασίας η εφεδρική μάσκα και ένα μικρό αντισηπτικό θα ήταν καλό να είναι στην τσάντα σας.</p> <p>Επίσης δεν θα δεχθούμε μετακίνησή σας από ομάδα σε ομάδα λόγω ύπαρξης πληρότητας σε όλες τις ομάδες. Παρόλα αυτά αν κάναμε κάποιο λάθος και δεν σας έχουμε περιλάβει σε κάποια άσκηση από λάθος να μας το πείτε άμεσα να σας βάλουμε. Επίσης ενώ λάβαμε υπ' όψιν τα Εργαστήρια να μην γίνονται όταν εξετάζονται μαθήματα του έτους σας (π.χ. στις 25/6 ξεκινάμε αργότερα ώστε να προλάβετε να έλθετε στο Χαροκόπειο) ενδεχομένως κάποιος από μεγαλύτερο έτος να έχει πρόβλημα που θα κοιτάξουμε να το τακτοποιήσουμε.</p> <p>Παρακαλώ κοιτάξτε την κατανομή σας σε ομάδες και για τις 3 εργαστηριακές ασκήσεις.</p> <p>Για τις ασκήσεις θα φέρετε το τετράδιο του Εργαστηρίου το οποίο με το πέρας και της Πρακτικής σας θα μας το αφήσετε.</p> <p>Όπως είπαμε όλες τις ασκήσεις που ήδη κάνατε (6 μέχρι στιγμής) θα μας τις στείλετε ηλεκτρονικά στον αντίστοιχο διδάσκοντα/-ουσα. </p> <p>Θα σας παρακαλούσα, τέλος, να μας φέρετε τα γραπτά σας των εξετάσεων (πλην όσων τα γράψατε σε κειμενογράφο και υπολογιστικό φύλλο) στις 16/6, χωριστα το Εργαστήριο και χωριστά η θεωρία του μαθήματος. Τα φύλλα σας πρέπει να είναι σε σειρά και συρραμμένα.</p> <p> Καλή συνέχεια σε όλα τα μαθήματά σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Sun, 14 Jun 2020 17:04:12 +0300Sun, 14 Jun 2020 17:04:12 +030019943https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19849&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας αγαπητοί και αγαπητές συνάδελφοι, </p> <p>Πρό 5 ωρών περίπου έστειλα σε περίπου 70 από σας την πρόσκληση για συμμετοχή σας στις εξετάσεις της Παρασκευής 12/6/2020 και ώρα 2 μμ. στη θεωρία του Εργαστηρίου της Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Όσοι τη λάβατε αγνοήστε αυτό το μήνυμα.</p> <p>Όσοι δεν την έλαβαν είτε γιατί δεν το δηλώσατε ή γιατί παρέλειψα να σας συμπεριλάβω στο μήνυμα, παρακαλώ να μου στείλετε μήνυμα στο e-mail μου καθώς και στο e-mail : evgenia@hua.gr απάντηση ώστε να συμπεριληφθείτε στην εξέταση της Παρασκευής.</p> <p>Τονίζεται ότι όσοι συνάδελφοι παλαιότερων ετών έδωσαν μάθημα στις 22/5/2020 για να εξασφαλίσουν προβιβάσιμο βαθμό στο σύνολο του μαθήματος θα πρέπει να έχουν προβιβάσιμο βαθμό και στη θεωρία του Εργαστηρίου. Επομένως βεβαιωθείτε ότι έχετε περάσει το Εργαστήριο, αλλιώς πρέπει οπωσδήποτε να συμμετάσχετε στις εξετάσεις. Για λεπτομέρειες των εξετάσεων παρακαλώ δείτε το προηγούμενο μήνυμά μας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p>Thu, 11 Jun 2020 00:48:28 +0300Thu, 11 Jun 2020 00:48:28 +030019849https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19821&course=DIET200<p>Καλημέρα σας αγαπητοί και αγαπητές συνάδελφοι, </p> <p>1.Την Παρασκευή 12/6/2020 και ώρα 2 μμ. θα εξεταστείτε διαδικτυακά στη θεωρία του Εργαστηρίου της Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Η εξέταση θα γίνει αποκλειστικώς διαδικτυακά. Θα εξεταστείτε σε θέματα ενεργότητας νερού, ρεολογίας, διαθλασιμετρίας, αέριας και υγρής χρωματογραφίας και θερμιδομετρίας. Η εξέταση θα είναι με ανοικτά βιβλία, σημειώσεις, Η/Υ. Θα είναι διάρκειας 60 λεπτών και στο τέλος θα σας δοθεί περιθώριο 15 λεπτών μετά το οποίο δεν θα παραληφθούν γραπτά. Πιθανώς θα χρειαστείτε Η/Υ (excel) για τους υπολογισμούς σας, αλλιώς μιλιμετρέ χαρτί.</p> <p>Στους φετεινούς εγγεγραμμένους στο Εργαστήριο και όσες/όσους το χρωστούν από προηγούμενα χρόνια και μου έστειλαν μήνυμα θα στείλω έως την Πέμπτη ένα σύνδεσμο για να συνδεθείτε με ανοικτή κάμερα. Την Παρασκευή μετά τη σύνδεση περίπου στις 2:15 μμ. θα σας στείλω με μέϊλ τα θέματα. Εάν έως την Πέμπτη το πρωί δεν λάβετε την πρόσκληση συμμετοχής στις εξετάσεις με e-mail θα πρέπει να επικοινωνήσετε μαζί μας για να μην αποκλειστείτε από τις εξετάσεις.</p> <p>Τα επόμενα μηνύματα για τις εξετάσεις θα τα λάβουν μόνο όσοι δήλωσαν το Εργαστήριο, δηλ. αυτοί που παρακολούθησαν το φετεινό Εργαστήριο χωρίς καμία απουσία ή το πολύ με μία απουσία που θα αναπληρωθεί τις επόμενες ημέρες.</p> <p> </p> <ol start="2"><li>Την Τρίτη 16/6/2020 θα κάνετε ένα από τα 4 Εργαστήρια στη Φυσικοχημεία Τροφίμων που εκκρεμούν, αυτό της Αμαύρωσης με την Κα Καλιώρα. Πρό ολίγου ανήρτησα 3 αρχεία που πρέπει να μελετήσετε πολύ καλά πριν προσέλθετε για αυτή την άσκηση. Η παραμονή σας στο Εργαστήριο θα διαρκεί 60 λεπτά το πολύ. Θα προσέρχεστε σε μικρές ομάδες. Οι ομάδες σας καθορίσθηκαν βάσει του επιμερισμού σας στο Εργαστήριο Μικροβιολογίας. Έλαβα υπ’ όψιν την ώρα συμμετοχής σας στο Εργαστήριο Μικροβιολογίας και η λογική ήταν να μην έχετε κενό μεγαλύτερο της μίας ώρας μεταξύ των δύο Εργαστηρίων. Οι ομάδες σας είναι επίσης ανηρτημένες στο e-class σε αρχείο. Παρακαλώ ελέξτε πολύ καλά την ώρα του Εργαστηρίου σας και σε περίπτωση που είτε δεν βρίσκετε το όνομά σας σε αυτό τον Πίνακα ή που δεν σας βολεύει καθόλου η ώρα παρακαλώ να μας το αναφέρετε αμέσως. Μικρές αστοχίες που υπάρχουν σε μία ομάδα όπως κάπως μεγαλύτερος χρόνος αναμονής μεταξύ των εργαστηρίων σας θα παρακαλούσα να μην γίνουν θέμα γιατί πραγματικά υπάρχει πρόβλημα, ειδικά στα πρωϊνά εργαστήρια. Δυστυχώς δεν θα υπάρξει επαναληπτικό εργαστήριο για αυτή την άσκηση.</li> </ol><p> </p> <ol start="3"><li>Στις 22/6 και στις 25/6 θα κάνετε το επόμενο Εργστήριό σας στην ογκομέτρηση χλωριόντων που θα είναι και η Πρακτική σας. Η κατανομή θα γίνει τις επόμενες ημέρες και θα ληφθεί και εδώ υπ’ όψιν η κατανομή σας στο Εργαστήριο Μικροβιολογίας. Ο βαθμός της Πρακτικής σας επηρεάζει τον βαθμό του μαθήματος κατά 10%. Και εδώ δεν προβλέπεται επαναληπτικό Εργαστήριο.</li> </ol><p> </p> <ol start="4"><li>Για τα υπόλοιπα 2 Εργαστήρια (Κα Γιάννη, Κος Μπόσκου) θα σας ειδοποιήσουμε εν καιρώ. Όπως βλέπετε προσπαθούμε να κάνουμε τα εργαστήρια σε συνδυασμό με το Εργαστήριο Μικροβιολογίας ώστε να μην σας απασχολούμε πολλές ημέρες όταν θα έχετε εξετάσεις σε μαθήματα.</li> </ol><p> </p> <ol start="5"><li>Θα σας παρακαλούσα για όσα (5) εργαστήρια έχετε ήδη εργαστηριακά δεδομένα να ολοκληρώσετε την συγγραφή της εργασίας και να τα στείλετε ηλεκτρονικά (Κος Καλογερόπουλος, Κα Χίου, Κα Καλιώρα, Κα Μπίνου, Κα Νικολάου, κατά περίπτωση. Στην άσκηση της ενεργότητας νερού σας λείπουν ακόμη κάποια δεδομένα από τον φούρνο που θα σας δοθούν τις επόμενες ημέρες. Μπορείτε να εργαστείτε όμως στις ισόθερμες ροφήσεως που θα εξεταστείτε στην εξέταση της Παρασκευής.</li> </ol><p> </p> <ol start="6"><li>Όταν στις 16/6 έλθετε στο Πανεπιστήμιο παρακαλώ να φέρετε και τά γραπτά σας της θεωρίας που γράψατε στις 22/5 ή του Εργαστηρίου που θα γράψετε στις 12/6. Δεν είναι σε καμία περίπτωση υποχρεωτικό να το φέρετε χωρίς να έχετε άλλη δουλειά στο Πανεπιστήμιο.</li> </ol><p> </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>2109549224 (7-9 μμ)</p> <p> </p>Wed, 10 Jun 2020 02:52:49 +0300Wed, 10 Jun 2020 02:52:49 +030019821https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19708&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>α. Προ ολίγων ωρών ανήρτησα ένα αρχείο με τα δεδομένα για την εργασία σας στην Aw.</p> <p>β. Για το Εργαστήριο Υγρής Χρωματογραφίας</p> <p>- Μπορείτε να διαβάσετε από το βιβλίο του Κου Ν. Ανδρικόπουλου Ανάλυση Τροφίμων (Β’ έκδοση) σελ. 173-223. Το βιβλίο αυτό ήταν ένα από τα προταθέντα τόσο στην Χημεία Τροφίμων όσο και στην Φυσικοχημεία Τροφίμων. Νομίζω το έχουν επιλέξει πολλοί συνάδελφοι. Έχει m;alista πολύ καλά παραδείγματα.</p> <p>-Η Κα Χίου προτείνει εναλλακτικά το κάτωθι σύγγραμα από τον Κάλλιπο:</p> <p>"<em>Γiα το HPLC oi φοιτητές μπορούν να διαβάσουν το κεφάλαιο που σου στέλνω (είναι από τον Κάλλιπο). Το Link είναι</em>:"</p> <p> <a href="https://repository.kallipos.gr/bitstream/11419/5388/3/02_chapter_08.pdf">https://repository.kallipos.gr/bitstream/11419/5388/3/02_chapter_08.pdf</a></p> <p> </p> <p>Επιπροσθέτως η Κα Χίου μου έστειλε το παρακάτω μήνυμα να σας διαβιβάσω:</p> <p><em>"Αγαπητοί μας φοιτητές,</em></p> <p><em>Αναφορικά με την παράδοση της άσκησης της υγρής χρωματογραφίας παρακαλείσθε να αποστέλετε ένα αρχείο προς διόρθωση στο οποίο θα πρέπει να έχετε ενσωματώσει τα δεδομένα από το excel (το διάγραμμα στο οποίο φαίνεται και η εξίσωση). Παρακαλείσθε επίσης να δίνετε στο αρχείο  ως όνομα  το ονοματεπώνυμο σας και το ΑΜ σας. Ιδανικά θα εξυπηρετούσε να είναι σε μορφή pdf διότι μεταξύ των κειμενογράφων υπάρχουν αλλαγές στη μορφοποίηση. </em></p> <p><em>Ευχαριστώ</em></p> <p><em>Α Χϊου</em></p> <p> </p> <p><em>Antonia P. Chiou</em></p> <p><em>Chemist, Ph.D.</em></p> <p><em>Associate Professor of Chemical Analysis and Synthesis</em></p> <p><em>Tel: 210 9549 - 262, -157</em></p> <p><em>mail to: <a href="mailto:chiou@hua.gr">chiou@hua.gr</a>"</em></p>Fri, 05 Jun 2020 00:18:11 +0300Fri, 05 Jun 2020 00:18:11 +030019708https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19672&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Θα παρακαλούσα για την υποβολή των εργασιών σας που έχετε κάνει για το Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων έως τις 11/6 (Πέμπτη) το βράδυ 23:59 μμ.</p> <p>Οι εργασίες σας θα πρέπει να είναι γραμμένες σε κειμενογράφο (word κλπ.) εκτός και αν είχατε ήδη γράψει τις εργασίες σας στο τετράδιο, οπότε θα τις στείλετε σκαναρισμένες.</p> <p>Παρακαλώ χρησιμοποιήστε αποκλειστικώς τις ακόλουθες ηλεκτρονικές διευθύνσεις για την αποστολή:</p> <p>Διαθλασιμετρία (Κα Καλιώρα): akaliora@hua.gr</p> <p>Θερμιδομετρία (Κος Καλογερόπουλος): nickal@hua.gr</p> <p>Αέρια Χρωματογραφία (Κος Καλογερόπουλος): nickal@hua.gr</p> <p>Υγρή Χρωματογραφία (Κα Χίου): <a href="mailto:chiou@hua.gr">chiou@hua.gr</a></p> <p>Ιξωδομετρία (Κα Νικολάου, Β. Καραθάνος): <a href="mailto:evgenia@hua.gr">evgenia@hua.gr</a></p> <p>Ενεργότητα νερού (Κα Μπίνου, Β. Καραθάνος): <a href="mailto:g.binou@hua.gr">g.binou@hua.gr</a></p> <p> </p> <p>H Κα Καλιώρα μου έστειλε το ακόλουθο μήνυμα το οποίο είναι καλό να ακολουθήσετε για όλες τις ασκήσεις.</p> <p>«<em>Γεια σας,</em></p> <p><em>Σας παρακαλώ όποιος έχει αναλάβει να κάνει την ενημέρωση στους φοιτητές να τους πει ότι τα email πρέπει να έχουν θέμα και μάλιστα αυτό που αφορά στην άσκηση της διαθλασιμετρίας να έχει κοινό θέμα για να πάρουν βαθμό, αλλιώς δεν έχει βαθμό από εμένα. </em></p> <p><em>Πολλά είναι ήδη σε spam ή trash και δεν θα τα αναζητήσω.</em></p> <p><em>ΑΚ</em>»</p> <p> </p> <p>Για την εξέταση της θεωρίας προσανατολιζόμαστε να γίνει την Παρασκευή 12/6 στις 2 μμ. Θα είναι διάρκειας 75 λεπτών. Εγκαίρως θα σας στείλουμε κάποιους συνδέσμους για να συνδεθείτε. Θα γράψετε με ανοικτές κάμερες. Θα γίνει με διαδικτυακή εξέταση και θα περιλαμβάνει ασκήσεις πολλαπλής επιλογής, ερωτήσεις κρίσεως και επίλυση ασκήσεων με χρήση Η/Υ. Η ύλη θα προέρχεται από τα 6 ως άνω κεφάλαια.</p> <p>Για να μπορέσετε να συμμετάσχετε θα πρέπει να έχετε κάνει ΟΛΑ τα 6 παραπάνω Εργαστήρια ενώ για να σας κατοχυρωθεί ο βαθμός θα πρέπει να κάνετε και τα υπόλοιπα 4 εργαστήρια (εντός του Ιουνίου) που όμως δεν θα τα εξεταστείτε (πλην της Πρακτικής σας, ενός εκ των 4 εργαστηρίων). Εφόσον κάποια/-ος έχει μία μόνο απουσία θα μπορούσε να προσέλθει στο Εργαστήριο και την εργαστηριακή αυτή άσκηση θα την αναπληρώσει εντός του μήνα σε συνεννόηση μαζί μας.</p> <p>Θα στείλουμε τα θέματα σε όσους έχετε παρακολουθήσει τα Εργαστήρια. Για φοιτητές παλαιοτέρων ετών που χρωστούν τη θεωρία Εργαστηρίου θα πρέπει να δηλώσετε  ότι θα συμμετάσχετε στις εξετάσεις του Εργαστηρίου για να σας σταλούν τα θέματα.</p> <p>Τέλος από τις 15/6 πιθανόν θα ξεκινήσουν τα Εργαστήριά σας. Γι' αυτό το θέμα θα ενημερωθείτε κεντρικά. Εφόσον ανακοινωθεί ότι θα γίνουν να αναμένετε ότι θα υπάρχει υποχρέωσή σας και στην Φυσικοχημεία Τροφίμων είτε στις 15/6 ή στις 16/6. Για όσους φοιτητές έχουν πρόβλημα να έλθουν στα Εργαστήρια λόγω διαμονής τους με άτομα που ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες θα λάβουμε μέριμνα να παρακολουθήσετε το Εργαστήριο αργότερα, ακόμη και του χρόνου, οπότε θα σας αποδοθεί ο βαθμός του μαθήματος.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Thu, 04 Jun 2020 00:33:25 +0300Thu, 04 Jun 2020 00:33:25 +030019672https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19537&course=DIET200<div> <div> <div>Καλησπέρα σας αγαπητοί και αγαπητές συνάδελφοι,</div> <div>Πιστεύω ότι όλοι είδατε την ανακοίνωση του Κου Καλογερόπουλου που σας την στέλνω παρακάτω.</div> <div>Θα πάρουμε παρουσίες.</div> <div>Μέσα στις επόμενες δύο ημέρες θα σας στείλω ανακοινωση για το Εργαστήριο.</div> <div>Καλώς εχόντων των πραγμάτων μέχρι τις 16/6 θα εξεταστείτε στη θεωρία του Εργαστηρίου, μάλλον διαδικτυακά. Επίσης θα κάνετε την Πρακτική έως περίπου τις 18/6. </div> <div>Στη συνέχεια θα πρέπει να παρακολουθήσετε άλλες 3 εργαστηριακές ασκήσεις σε μικρές ομάδες. Είναι πιθανόν -ανάλογα με τις δηλώσεις που θα κάνετε για το αν θα προσέλθετε άμεσα- να υπάρξει μία ομάδα παιδιών που ανήκουν σε ευπαθή ομάδα ή απλώς σκέπτονται τους ανθρώπους του περιβάλλοντός τους που θα κάνουν το Εργαστήριο αργότερα, π.χ. τον Σεπτέμβριο, και ο βαθμός θα κατοχυρωθεί τότε αντί για Ιούνιο-Ιούλιο για όσους το κάνουν άμεσα.</div> <div>Προκειμένου να προγραμματίσουμε τις ομάδες θα ήθελα να μου πείτε αν σκοπεύετε να παρακολουθήσετε τα 4 εναπομείναντα Εργαστήρια (3 Εργαστήρια συν την Πρακτική σας) τον Ιούνιο ή θα παρακολουθήσετε αργότερα. Θα ήθελα να μου απαντήσετε μόνο όσες ή όσοι από σας ΔΕΝ θα το παρακολουθήσουν άμεσα.</div> <div>Θα σας παρακαλούσα για όσα (5) εργαστήρια έχετε ήδη εργαστηριακά δεδομένα να ολοκληρώσετε την συγγραφή της εργασίας και να τα στείλετε ηλεκτρονικά (θα σας πω σε ποια ηλεκτρονική διεύθυνση). Σε ένα 6ο Εργαστήριο θα αναμένετε τα εργαστηριακά αποτελέσματα άμεσα ώστε να ξεκινήσετε την συγγραφή και αυτής της εργασίας.</div> <div>Επίσης όσοι μένετε κοντά στο Χαροκόπειο και για οποιοδήποτε λόγο έλθετε θα μπορούσατε να μας φέρετε το γραπτό σας της θεωρίας που γράψατε στις 22/5. Δεν είναι σε καμία περίπτωση υποχρεωτικό να το φέρετε χωρίς να έχετε άλλη δουλειά στο Πανεπιστήμιο.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div> </div> <div>Έχει δημοσιευθεί ανακοίνωση στο μάθημα <a href="/courses/DIET162/" target="_blank" rel="noreferrer">ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ</a>.</div> <ul><li><strong>Από:</strong> Nikolaos Kalogeropoulos</li> <li><strong>Ημερομηνία:</strong> 29 Μάι 2020 15:55</li> </ul></div> </div> <div><br /><div><strong>Θέμα:</strong> Τρίτη 2/6/2020. 12.00 - 13.00. Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων - Προσδιορισμός ιόντων χλωρίου σε πόσιμο νερό</div> <br /><div><strong>Μήνυμα:</strong></div> <div> <p>Γειά σας αγαπητοί</p> <p>Σας ενημερώνω ότι την Τρίτη 2/6/2020 και ώρα 11.00 - 12.00 θα διδαχθείτε μέσω Google Meet το θεωρητικό μέρος της εργαστηριακής άσκησης στην οποία βασίζεται και η πρακτική του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων. Ο σύνδεσμος για να παρακολουθήσετε το μάθημα είναι: <a href="https://meet.google.com/tiy-xjbd-sin?authuser=0" target="_blank" rel="noreferrer">https://meet.google.com/tiy-xjbd-sin?authuser=0</a></p> <p>Το σχετικό υλικό της άσκησης θα αναρτηθεί στο e-class μέσα στο Σαββατοκύριακο, στα Εγγραφα του μαθήματος Χημεία Τροφίμων και θα ενημερωθείτε σχετικά.</p> <p>Καλή συνέχεια και καλό Σαββατοκύριακο</p> <p>Νίκος Καλογερόπουλος</p> </div> </div>Tue, 02 Jun 2020 00:09:02 +0300Tue, 02 Jun 2020 00:09:02 +030019537https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19159&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <ol><li>Προ δύο ωρών περίπου έστειλα σε περίπου 80 από σας που είχατε εκδηλώσει ενδιαφέρον συμμετοχής στις αυριανές (22/5) εξετάσεις της θεωρίας του μαθήματος Φυσικοχημείας Τροφίμων. Όσοι το λάβατε δεν χρειάζεται να απαντήσετε.</li> </ol><p>Όσοι δεν το έλαβαν σημαίνει ότι δεν θα μπορέσουν να συμμετάσχουν στις αυριανές εξετάσεις. Αν όμως κάποιος άλλαξε γνώμη θα μπορούσε να συμμετάσχει στις εξετάσεις της 22/5/2020 (διάρκειας 2,25 ωρών, ώρα σύνδεσης 8:30 πμ.). Θα μπορούσατε να μας στείλετε μήνυμα για τη συμμετοχή σας στις 22/5. Επίσης εξετάστε την ελάχιστα πιθανή περίπτωση να στείλατε μήνυμα και να μην σας περιέλαβα από λάθος στον κατάλογο και επομένως δεν λάβατε το προηγούμενο μήνυμα.</p> <p> </p> <ol start="2"><li>Αναφορικά με τις εργασίες στις 7 εργαστηριακές ασκήσεις της Φυσικοχημείας Τροφίμων που ήδη κάνατε θα τις παραδώσετε αποκλειστικώς ηλεκτρονικά με e-mail γράφοντάς τες σε απλό κειμενογράφο (word, κλπ.). Αν ήδη είχατε γράψει κάποιες εργασίες στο τετράδιό σας και δεν θέλετε να τις ξαναγράψετε θα παρακαλούσαμε να τις σκανάρετε και να τις στείλετε και αυτές ηλεκτρονικά. Παρακαλώ να τις στείλετε στο e-class του μαθήματος ή απ' ευθείας στον διδάσκοντα που σας την δίδαξε. Θα σας στείλω ακριβώς τα μέϊλ στα οποία θα τα στείλετε. Όπως σας έγραψα ξανά αναμένουμε ότι οι εξετάσεις σας στο Εργαστήριο (θεωρία Εργαστηρίου γραπτώς και Πρακτική με φυσική παρουσία) μπορεί να είναι περί τις 8 Ιουνίου θα πρέπει να στείλετε τις εργασίες σας το αργότερο 5 ημέρες πριν την προγραμματισμένη ημερομηνία εξέτασης (που θα σας ανακοινωθεί εν καιρώ).</li> </ol><p>Η ύλη για τη θεωρία του Εργαστηρίου θα προέρχεται από τις 7 ασκήσεις που διδαχθήκατε. Στις άλλες 3 ασκήσεις, που θα τις κάνετε και αυτές αργότερα -όταν το επιτρέψουν οι συνθήκες- θα απαιτηθεί η φυσική σας παρουσία και μία απλή εργασία/υπολογισμός.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Thu, 21 May 2020 14:18:57 +0300Thu, 21 May 2020 14:18:57 +030019159https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19091&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Με το σημερινό ολοκληρώθηκαν οι 7 από τις 10 εργαστηριακές ασκήσεις της Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Τις εργασίες που παραδοσιακά τις γράφατε στο τετράδιο θα τις παραδώσετε ηλεκτρονικά σε απλό κειμενογράφο (word, κλπ.).</p> <p>Επειδή οι εξετάσεις σας στο Εργαστήριο (θεωρία Εργαστηρίου γραπτώς και Πρακτική με φυσική παρουσία) μπορεί να είναι περί τις 8 Ιουνίου θα πρέπει να στείλετε τις εργασίες σας το αργότερο 5 ημέρες πριν την προγραμματισμένη ημερομηνία εξέτασης (που θα σας ανακοινωθεί εν καιρώ). Να στείλετε ηλεκτρονικά και τις εργασίες που δεν προλάβατε να γράψετε στο τετράδιο (Aw, κλπ.). Όσες είχατε γράψει στο τετράδιο θα μας τις αφήσετε όταν θα φέρετε το τετράδιό σας για την Πρακτική σας.</p> <p>Η ύλη για τη θεωρία του Εργαστηρίου θα προέρχετε από τις 7 ασκήσεις που διδαχθήκατε. Για τις άλλες 3 ασκήσεις που θα τις κάνετε αργότερα όταν το επιτρέψουν οι συνθήκες θα απαιτηθεί η φυσική σας παρουσία και μία απλή εργασία/υπολογισμός.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Tue, 19 May 2020 21:39:13 +0300Tue, 19 May 2020 21:39:13 +030019091https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=19031&course=DIET200<div> <div>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</div> <div>1. Προ δύο ωρών περίπου έστειλα σε περίπου 80 από σας που είχατε εκδηλώσει ενδιαφέρον συμμετοχής στις εξετάσεις της θεωρίας του μαθήματος Φυσικοχημείας Τροφίμων. Όσοι το λάβατε δεν χρειάζεται να απαντήσετε</div> <div>Όσοι δεν το έλαβαν σημαίνει ότι δεν θα μπορέσουν να συμμετάσχουν στις αυριανές εξετάσεις. Αν όμως κάποιος άλλαξε γνώμη θα μπορούσε να συμμετάσχει στις εξετάσεις της 22/5/2020 (διάρκειας 2,5 ωρών, ώρα σύνδεσης 8:35 πμ.). Θα μπορούσατε να μας στείλετε μήνυμα για τη συμμετοχή σας στις 22/5. Επίσης εξετάστε την ελάχιστα πιθανή περίπτωση να στείλατε μήνυμα και να μην σας περιέλαβα από λάθος στον κατάλογο.</div> <div> </div> <div>2. Ακολουθεί μήνυμα του Κου Καλογερόπουλου για το αυριανό Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων. Τονίζεται ότι η συμμετοχή σας είναι υποχρεωτική και θα πάρουμε απουσίες.</div> <div> </div> <div> </div> <div>Έχει δημοσιευθεί ανακοίνωση στο μάθημα <a href="/courses/DIET162/" target="_blank" rel="noreferrer">ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ</a>.</div> <ul><li><strong>Από:</strong> Nikolaos Kalogeropoulos</li> <li><strong>Ημερομηνία:</strong> 16 Μάι 2020 19:44</li> </ul></div> <div><br /><div><strong>Θέμα:</strong> Βίντεο για το θερμιδόμετρο οβίδας</div> <br /><div><strong>Μήνυμα:</strong></div> <div> <p>Γειά σας</p> <p>Aνέβασα στο Google Drive το βίντεο που σας έδειξα στα πλαίσια της άσκησης προσδιορισμού του ενεργειακού περιεχομένου των τροφίμων.</p> <p>Το έκανα κοινόχρηστο, άρα μπορείτε να το παρακολουθήσετε ακολουθώντας το link: </p> <p><a href="https://drive.google.com/drive/folders/1YEj9VG04jx0WW1zo6qSDaHEp4DezCaWh?usp=sharing" target="_blank" rel="noreferrer">https://drive.google.com/drive/folders/1YEj9VG04jx0WW1zo6qSDaHEp4DezCaWh?usp=sharing</a></p> <p>Αν θελήσετε να κατεβάσετε το βίντεο, να εχετε υπόψη ότι είναι περίπου 800Mb. </p> <p>Θα παραμείνει ορατό για 1 εβδομάδα -έως το βράδυ του ερχόμενου Σαββάτου (23/5/2020).</p> <p>Καλό Σαββατοκύριακο</p> <p>Νίκος Καλογερόπουλος</p> <p> </p> </div> </div>Mon, 18 May 2020 16:43:08 +0300Mon, 18 May 2020 16:43:08 +030019031https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18981&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Θα ήθελα άμεσα και το αργότερο έως αύριο Δευτέρα 18/5 το πρωί στις 10 πμ. να μου αποστείλετε άμεσα στο e-class ή στο e-mail την απόφασή σας να συμμετάσχετε στις εξετάσεις Φυσικοχημείας Τροφίμωντης Τρίτης 19/5 (8:45 πμ.) και της Παρασκευής 22/5 (8:45 πμ.).</p> <p>Τα θέματα θα σας σταλούν με e-mail στην διεύθυνση του Χαροκοπείου σε όσες και όσους δηλώσουν ότι θέλουν να συμμετάσχουν στις εξετάσεις. Στείλτε εναλλακτικά (αν θέλετε) και δεύτερη διεύθυνση ηλεκτρονικής αλληλογραφίας για την περίπτωση ανάγκης. </p> <p>Θα ήθελα να σημειώσω ότι οι εξετάσεις αυτές θα είναι οι μοναδικές για το μάθημα και οι επόμενες θα είναι τον Σεπτέμβριο.</p> <p>Αύριο το πρωί θα σας σταλούν και άλλες οδηγίες για τις εξετάσεις.</p> <p>Σημειώνω ότι και αύριο Δευτέρα το απόγευμα (7-9 μμ) θα βρίσκομαι στο Χαροκόπειο για να απαντήσω σε ερωτήσεις σας. </p> <p>Τέλος τα θέματα τόσο στις 19/5 όσο και στις 22/5 είναι πολλά και απαιτητικά αλλά όχι μη προβλέψιμα, τουλάχιστον στο 80-90% των θεμάτων. Θέλω πραγματικά να περάσετε το μάθημα ένας μεγάλος αριθμός και ποσοστό από σας, καθώς στις δύσκολες συνθήκες που περάσατε δείξατε διάθεση συνεργασίας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Sun, 17 May 2020 13:19:46 +0300Sun, 17 May 2020 13:19:46 +030018981https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18914&course=DIET200<div> <div>Καλησπέρα σας,</div> <div>Ο Κος Καλογερόπουλος που θα σας διδάξει το αυριανό Εργαστήριο σας έστειλε πρόσκληση στο μάθημα της Χημείας Τροφίμων την οποία σας τη στέλνω μέσω του μαθήματος της Φυσικοχημείας Τροφίμων. </div> <div>Επίσης σήμερα 14/5 και αύριο 15/5 θα είμαι στο γραφείο μου μεταξύ 7-9 μμ. για πιθανές ερωτήσεις σας στο μάθημα που θα γράψετε την προσεχή Τρίτη στις 19/5 (9:00-9:30 πμ) και την Παρασκευή 22/5 (9:00-11:30 πμ). Για το μάθημα θα σας στείλω αναλυτικές οδηγίες έως την Δευτέρα. Στις 19/5 θα γράψετε μία άσκηση κυρίως στην ενεργότητα νερού και δύο θεωρητικές ερωτήσεις την δε Παρασκευή σε όλη την ύλη συμεριλαμβανομένης της ενεργότητας νερού. Όσες ασκήσεις είναι ίδιες στις 19/5 και στις 22/5 στην δεύτερη ημερομηνία θα είναι ελαφρά τροποποιημένες ως προς τις αριθμητικές τιμές.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Καραθάνος</div> <div>Τηλ. 210-9549224</div> <div>...........................................................</div> <div> </div> <div>Έχει δημοσιευθεί ανακοίνωση στο μάθημα <a href="/courses/DIET162/" target="_blank" rel="noreferrer">ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ</a>.</div> <ul><li><strong>Από:</strong> Nikolaos Kalogeropoulos</li> <li><strong>Ημερομηνία:</strong> 14 Μάι 2020 11:51</li> </ul></div> <div><br /><div><strong>Θέμα:</strong> Εργαστήριο Θερμιδομετρίας Παρασκευή 15/5/2020 10:00-12:00</div> <br /><div><strong>Μήνυμα:</strong></div> <div> <p>Καλημέρα </p> <p>Σας υπενθυμίζω ότι αύριο, <strong>Παρασκευή</strong> 1<strong>5 Μαΐου 2020, </strong>και ώρες <strong>10:00-12:00</strong> θα πραγματοπιηθεί διαδικτυακά το εργαστήριο Θερμιδομετρίας με την εφαρμογή Google Meet. Ο σύνδεσμος για την παρακολούθηση του μαθήματος είναι <a href="https://meet.google.com/dfq-sjbb-xap?hs=122&amp;authuser=0" target="_blank" rel="noreferrer">https://meet.google.com/dfq-sjbb-xap?hs=122&amp;authuser=0</a></p> <p><strong>ΠΡΟΣΟΧΗ:</strong></p> <p><strong>1. Επειδή η παρακολούθηση των εργαστηρίων είναι υποχρεωτική, για να επιβεβαιωθεί η παρουσία σας θα πρέπει να συνδεθείτε με το ονοματεπώνυμό σας -όχι με ψευδώνυμα- και μόλις συνδεθείτε να στείλετε μήνυμα με το chat της εφαρμογής.</strong></p> <p><strong>2</strong>. Το υλικό της εργαστηριακής άσκησης της Θερμιδομετρίας (και της Αέριας Χρωματογραφίας που θα πραγματοποηθεί την Τρίτη 19 Μαίου) θα το βρείτε στο e-class στα Εγγραφα του μαθήματος <strong>ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.</strong></p> <p>     </p> <p>Νίκος Καλογερόπουλος</p> </div> </div>Thu, 14 May 2020 15:54:51 +0300Thu, 14 May 2020 15:54:51 +030018914https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18748&course=DIET200<p>Αγαπητές και Αγαπητοί Συνάδελφοι,</p> <p>Τα κατωτέρω αφορούν το <strong>Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων</strong></p> <ol><li>Ακολουθεί <strong>ανακοίνωση του Καθηγητή Κου Ν. Καλογερόπουλου </strong>που σας εστάλη από τον ίδιο, επίσης στο μάθημα της Χημείας Τροφίμων:</li> </ol><p> </p> <p><strong>«<em>Θέμα:</em></strong><em> ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΙΑΣ (Φυσικοχημεία Τροφίμων) </em></p> <p><strong><em>Μήνυμα: </em></strong></p> <p><em>Καλημέρα και καλή εβδομάδα</em></p> <p><em>Την <strong>Παρασκευή</strong> 1<strong>5 Μαΐου 2020 </strong>και ώρες <strong>10:00-12:00</strong> θα πραγματοπιηθεί διαδικτυακά το εργαστήριο Θερμιδομετρίας με την εφαρμογή Google Meet. Ο σύνδεσμος για την παρακολούθηση του μαθήματος είναι <a href="https://meet.google.com/dfq-sjbb-xap?hs=122&amp;authuser=0">https://meet.google.com/dfq-sjbb-xap?hs=122&amp;authuser=0</a></em></p> <p><em>Το υλικό της εργαστηριακής άσκησης της Θερμιδομετρίας (και της Αέριας Χρωματογραφίας που θα πραγματοποηθεί την Τρίτη 19 Μαίου) θα το βρείτε στο e-class στα Εγγραφα του μαθήματος <strong>ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ</strong>     </em></p> <p><em>Νίκος Καλογερόπουλος</em>»</p> <p> </p> <ol start="2"><li>Θέλαμε να σας τονίσουμε ότι όπως και στο Εργαστήριο της <strong>Κας Χίου</strong> που θα γίνει <strong>αύριο στις 10 πμ.</strong> και για το οποίο σας στείλαμε την πρόσκληση στις 8/5 η παρουσία σας είναι υποχρεωτική για όσους το παρακολουθούν φέτος για πρώτη φορά δηλ. όσοι εισήχθησαν στο Πανεπιστήμιο το 2018, κλπ. Θα ληφθούν παρουσίες δύο φορές. Επίσης θα γραφεί κανονικά μία εργασία στο τετράδιό σας ή όπως θα σας υποδείξουν ο Κος Καλογερόπουλος και η Κα Χίου.</li> <li>Θα παραδώσετε εργασίες και για τις 4 ασκήσεις που ήδη κάνατε. Μάλιστα μία από αυτές τουλάχιστον, η ιξωδομετρία, θα εξετασθεί επιπλέον και στη θεωρία του μαθήματος στις 22/5/2020. Αν δεν το έχετε ήδη κάνει στο τετράδιό σας εξετάστε τη δυνατότητα να τις γράψετε σε κειμενογράφο (word, κλπ.), καθώς και υπολογιστικά φύλλα (excel, κλπ.)</li> <li>Σε προηγούμενο e-mail που σας έστειλα μέσω του e-class (5/5/2020) είχαν παραδώσει μέχρι τις 5/5/2020 το πρόβλημα 46 από σας. Επιπλέον τις προηγούμενες ημέρες παρέδωσαν το πρόβλημα και οι παρακάτω συνάδελφοι:</li> </ol><p>Δημητροπούλου 5/5/2020</p> <p>Ζουμπουλάκη 6/5</p> <p>Σεφεριάδου 6/6</p> <p>Γιαννίτση 7/5</p> <p>Μαρκοπούλου 8/5</p> <p>Παλάντζα 9/5</p> <p>Διαμαντέα 9/5</p> <p>Μπακογιάννη 10/5</p> <p>Αναστασοπούλου 10/5</p> <p>Παρακαλώ αν υπάρχει κάποια/-ος που δεν βλέπει το όνομά του σε αυτό τον κατάλογο ή στον προηγούμενο της 5/5/2020 να μου το αναφέρει. Τα αρχεία σας δεν έχουν χαθεί απλώς θα διερευνήσουμε μήπως πήγαν στα spam κλπ. Όσοι/-ες δεν το έχουν κάνει παρακαλώ να <strong>μετανομάσετε τα αρχεία</strong> σας ώστε να περιλαμβάνουν στο τίτλο του αρχείου και το επίθετό σας. Επίσης θέλω να μου στείλετε οπωσδήποτε και το (τα) <strong>excel</strong> της εργασίας σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p> <p>Α. Χίου</p> <p>Ν. Καλογερόπουλος</p>Mon, 11 May 2020 12:24:37 +0300Mon, 11 May 2020 12:24:37 +030018748https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18659&course=DIET200<p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Helvetica, sans-serif;color:#232333;background:#FFFFFF;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/76327466690">https://us04web.zoom.us/j/76327466690</a></span></p> <p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"> </p>Fri, 08 May 2020 12:47:26 +0300Fri, 08 May 2020 12:47:26 +030018659https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18658&course=DIET200<p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Helvetica, sans-serif;color:#232333;background:#FFFFFF;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/76327466690">https://us04web.zoom.us/j/76327466690</a></span></p> <p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"> </p>Fri, 08 May 2020 12:47:05 +0300Fri, 08 May 2020 12:47:05 +030018658https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18657&course=DIET200<p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Helvetica, sans-serif;color:#232333;background:#FFFFFF;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/76327466690">https://us04web.zoom.us/j/76327466690</a></span></p> <p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"> </p>Fri, 08 May 2020 12:46:44 +0300Fri, 08 May 2020 12:46:44 +030018657https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18656&course=DIET200<p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Helvetica, sans-serif;color:#232333;background:#FFFFFF;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/78423158968">https://us04web.zoom.us/j/78423158968</a></span></p> <p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"> </p>Fri, 08 May 2020 12:37:58 +0300Fri, 08 May 2020 12:37:58 +030018656https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18655&course=DIET200<p> </p> <p style="background:#FFFFFF;margin:0cm 0cm 7.5pt 0cm;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Helvetica, sans-serif;color:#232333;background:#FFFFFF;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/78423158968">https://us04web.zoom.us/j/78423158968</a></span></p>Fri, 08 May 2020 12:36:29 +0300Fri, 08 May 2020 12:36:29 +030018655https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18654&course=DIET200<p>https://us04web.zoom.us/j/78423158968</p>Fri, 08 May 2020 12:33:44 +0300Fri, 08 May 2020 12:33:44 +030018654https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18634&course=DIET200<p> </p> <p>Αγαπητές και Αγαπητοί Συνάδελφοι,</p> <p>Τα κατωτέρω αφορούν το <strong>Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων</strong></p> <p>1. Ακολουθεί <strong>ανακοίνωση της Κας Α. Χίου</strong>:</p> <p> </p> <p><em>"Αγαπητοί μας φοιτητές,</em></p> <p><em>Την Τρίτη 12-05-2020 και ώρα 10.00-12.00 θα πραγματοποιηθεί η Εργαστηριακή Άσκηση «Υγρή Χρωματογραφία Υψηλής Πίεσης (HPLC)» μέσω της πλατφόρμας google meet.</em></p> <p><em>Ο σύνδεσμος για να παρακολουθήσετε την Εργαστηριακή Άσκηση είναι ο ακόλουθος:</em></p> <p><em> </em></p> <p><em>Meeting ID</em></p> <p><em><a href="https://meet.google.com/gor-egha-fyv?hs=122">meet.google.com/gor-egha-fyv</a></em></p> <p><em> </em></p> <p><em>Υπενθυμίζεται ότι η συμμετοχή στις Εργαστηριακές Ασκήσεις του Μαθήματος είναι υποχρεωτική."</em></p> <p> </p> <p>Όπως τονίζει η Κα Χίου η παρακολούθηση είναι υποχρεωτική για όσους το παρακολουθούν φέτος για πρώτη φορά δηλ. όσοι εισήχθησαν στο Πανεπιστήμιο το 2018, κλπ. Θα ληφθούν παρουσίες δύο φορές. Επίσης θα γραφεί κανονικά μία εργασία στο τετράδιό σας ή όπως θα σας υποείξει η Κα Χίου.</p> <p> </p> <p>2. Επίσης θα γίνουν δύο ακόμη παρουσιάσεις για δύο ασκήσεις από τον Κο Καλογερόπουλο (θερμιδομετρία και αέρια χρωματογραφία, ή στις 15/5 ή στις 19/5 ή στις 22/5 κατόπιν συνεννόησης μαζί σας στο σημερινό μάθημα. Θα είναι διάρκειας περίπου 1,5 ώρας η κάθε μία. Και σε αυτές τις ασκήσεις θα γράψετε μικρή εργασία, δηλ. θα κάνετε κάποιους υπολογισμούς.</p> <p>3. Θα παραδώσετε εργασίες και για τις 4 ασκήσεις που ήδη κάνατε. Μάλιστα μία από αυτές τουλάχιστον, η ιξωδομετρία, θα εξετασθεί επιπλέον και στη θεωρία του μαθήματος στις 22/5/2020.</p> <p>4. Θα κάνετε πρακτική του Εργαστηρίου σε χρόνο που θα σας ανακοινωθεί, αφού λάβουμε όλοι μας τα ενδεδειγμένα μέτρα προφύλαξης (πολύ μικρές ομάδες). Υπολογίζεται γύρω στις 10-20 Ιουνίου 2020. Για όσους θα προτιμήσουν να απόσχουν -για λόγους προφύλαξης- θα γίνει στις αρχές Σεπτεμβρίου.</p> <p>5. Παραμένουν σε εκκρεμότητα 3 Εργαστήρια (Πολωσιμετρία, Αμαύρωση, Τήξη λιπών και ελαίων) για τα οποία διερευνούμε τις συνθήκες για την ασφαλή σας εξάσκηση. Υπάρχει πιθανότητα αυτά να γίνουν στο τέλος Αυγούστου και είναι επίσης υποχρεωτικά. Ωστόσο η βαθμολογία σας στο μάθημα δεν θα επηρεαστεί από τα 3 αυτά Εργαστήρια. </p> <p>6. Η θεωρία του Εργαστηρίου θα γίνει μάλλον γραπτά στο Χαροκόπειο γύρω στις 15-20 Ιουνίου 2020. Ο χρόνος εξέτασης θα είναι σύντομος αφού και η ύλη που θα εξεταστείτε θα είναι μικρότερη (το 70% της συνήθους).</p> <p>7. Παρακαλώ όσοι συνάδελφοι είναι παλαιοτέρων ετών να παρακολουθούν τις ανακοινώσεις του μαθήματος και να προσέλθουν στην Πρακτική και στη θεωρία του Εργαστηρίου. Επίσης θα τους ζητηθεί το τετράδιο με τις εργασίες τους. Ειδικές περιπτώσεις φοιτητών που χρωστούν μία άσκηση, γραπτές εργασίες κλπ. να έλθουν σε επαφή μαζί μας και ειδικά με την Κα Μ. Χρηστέα (mchristea@hua.gr) ή την Κα Α. Γιάννη (ayanni@hua.gr). Εφόσον προσέλθουν για Πρακτική, αυτό θα πρέπει να γίνει συντονισμένα για αποφυγή συντονισμού.</p> <p>Στόχος μας είναι οι ακραίες συνθήκες που ζούμε να μην έχουν επίπτωση στην ασφάλειά σας, αλλά να κρατήσουμε σε υψηλό επίπεδο την εκπαιδευτική διαδικασία, χωρίς επιπλέον να χρονοτριβήσετε στις σπουδές σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p>Fri, 08 May 2020 01:52:36 +0300Fri, 08 May 2020 01:52:36 +030018634https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18548&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι, </p> <ol><li>Την Παρασκευή 8/5/2020 ώρα 10 πμ-1 μμ θα λάβει χώρα το επόμενο μάθημα στη Φυσικοχημεία Τροφίμων.</li> </ol><p>Ακολουθούν τα links για τις διαλέξεις:</p> <p> </p> <p>Emulsions I 10:00 am 8/5/2020</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/71139733359">https://us04web.zoom.us/j/71139733359</a></p> <p> </p> <p>Emulsions II 10:45 am 8/5/2020</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/76781623073">https://us04web.zoom.us/j/76781623073</a></p> <p> </p> <p>Mass Transfer I</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/76805656155">https://us04web.zoom.us/j/76805656155</a></p> <p> </p> <p>Mass Transfer II</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/75298870103">https://us04web.zoom.us/j/75298870103</a></p> <p> </p> <p>Μεγάλο μέρος του χρόνου θα δαπανηθεί για μικρή ανακεφαλαίωση και ερωτήσεις από την πλευρά σας για όλη την ύλη.</p> <p> </p> <ol start="2"><li>Όπως ανέφερα στους περίπου 55 συναδέλφους σας που παρακολούθησαν σήμερα το μάθημα και τις 2 παρουσιάσεις οι εξετάσεις του μαθήματος θα γίνουν εξ αποστάσεως στις 22/5/2020 στις 9 πμ (διάρκεια εξέτασης 2 ώρες και 30 λεπτά). Θα σας δοθούν τα θέματα μέσω του e-class και θα κληθείτε μέσα στον αποκλειστικό αυτό χρόνο να απαντήσετε σε όλα τα ερωτήματα και να τα στείλετε στο e-class ή στο e-mail μου. Γράφετε με ανοικτά βιβλία, σημειώσεις, Η/Υ, Διαδίκτυο. Απαγορεύεται η ανταλλαγή μηνυμάτων μεταξύ σας και η βοήθεια από άλλο άτομο, πλην μοόνον των 5 τελευταίων λεπτών της εξέτασης για να βοηθηθείτε με την αποστολή των απαντήσεων. Μπορείτε να γράψετε της απαντήσεις σας σε κειμενογράφο (word, κλπ.) ή σε απλό λευκό χαρτί φωτοτυπικού ή κολλα αναφοράς. Αν οι απαντήσεις σας είναι χειρόγραφες, μπορείτε να τις σκανάρετε και να τις στείλετε. Στην απευκταία περίπτωση που δεν λειτουργεί τίποτε από τα ανωτέρω θα μου τα στείλετε με φωτογραφία από το κινητό σας. Θα πρέπει να μου στείλετε και τα βοηθητικά αρχεία σας, π.χ. excel αρχεία, Πίνακες/σχέδια σε μιλλιμετρέ, κλπ. Όλα τα αρχεία θα τα ονομάζετε (και) με το επίθετό σας.</li> </ol><p>Για εξοικείωση όλων μας με την διαδικασία αυτή, σε ημερομηνία που θα μου υποδείξετε (αναφέρθηκε η 19/5/2020 ώρα 9 πμ.) θα γίνει μία επίσημη δοκιμή. Την ημέρα αυτή θα σας δοθούν 3 από τα (περίπου 15) θέματα της εξέτασης της 22^ας/5/2020 ώστε να τα γράψετε σε αποκλειστικό χρόνο 30 λεπτών (μαζί με το σκανάρισμα/αποστολή). Τα θέματα αυτά (με ελάχιστες αλλαγές) θα υπάρχουν ως τα 3 πρώτα θέματα της εξέτασης της 22^ας/5/2020. Προφανώς συμφέρει πάρα πολύ να δώσετε δύο φορές γιατί πέραν της προσομοίωσης της εξέτασης θα αυξήσετε τον διαθέσιμο χρόνο για την εξέταση της 22^ας/5/2020 με τα υπόλοιπα θέματα (π.χ. τα υπόλοιπα 12). Στην πρώτη εξέταση και νόνο έωςτο πέρας της εξέτασης μπορεί κάποιος να σημειώσει στην κόλλα ότι θα λύσει μόνο π.χ. τα θέματα 1, 3. Αν δεν το δηλώσει θα βαθμολογηθεί κανονικά για όλα τα θέματα.</p> <p>Τα θέματα της εξέτασης δεν διαφέρουν πολύ από αυτά που λύσαμε στο Πανεπιστήμιο ή μέσω του Διαδικτύου. Θα υπάρχουν μόνο 1-2 ερωτήσεις περίπου το 10-15% του βαθμού σας που δεν έχουν συζητηθεί καθόλου, πλην όμως βασίζονται σε γενικές επιστημονικές αρχές με έμφαση τη Φυσικοχημεία Τροφίμων. Όπως συνηθίζεται, το σύνολο της βαθμολογίας των θεμάτων της θεωρίας είναι λίγο πάνω από το 10 και η βάση είναι το 5. Σχεδόν όλες τις χρονιές το ποσοστό επιτυχίας των ενεργών φοιτητών στο μάθημα αυτό ξεπερνάει το 80% με βαθμούς που κυμαίνονται από 6-10. Πέρυσι ο μέσος όρος ήταν περίπου 7,7 αλλά εφέτος αναμένεται να είναι αυξημένος λόγω παράδοσης της εργασίας από πολλούς συναδέλφους καθώς και μεγαλύτερης πριμοδότησής της.</p> <p>Θα σας ζητήσω την ώρα της εξέτασης να ανοίξετε τις κάμερές σας. Επίσης θα τιμωρηθούν με μηδενισμό όλα τα όμοια γραπτά. Επίσης επειδή η βαθμολόγηση δεν είναι απόλυτη, αλλά σε μεγάλο βαθμό σχετική, δεν θα πρέπει να διακινείτε λύσεις μεταξύ σας.  </p> <p>Πέραν της εξέτασης της 22/5/2020 δεν θα υπάρξει άλλη εξέταση για το μάθημα αυτό την περίοδο Ιουνίου-Ιουλίου 2020.</p> <p>Για επίλυση αποριών, πέραν του e-class και του e-mail, θα βρίσκομαι στο γραφείο μου στο Χαροκόπειο όλα σχεδόν τα απογεύματα (από 6:30 μμ. έως 9 μμ.) στο τηλ. 210 9549 224.</p> <p> </p> <ol start="3"><li>Παρέδωσαν το πρόβλημα μέχρι στιγμής οι παρακάτω 45 από σας, που διεκδικούν τη μέγιστη πριμοδότηση. Παρακαλώ αν υπάρχει κάποια/-ος που δεν βλέπει το όνομά του να μου το αναφέρει. Τα αρχεία σας δεν έχουν χαθεί απλώς μπορεί να πήγαν στα spam κλπ. Όσοι/-ες δεν το έχουν κάνει παρακαλώ να μετανομάσετε τα αρχεία σας ώστε να περιλαμβάνουν στο τίτλο του αρχείου και το επίθετό σας. Επίσης θέλω να μου στείλετε και το (τα) excel της εργασίας σας. Στην ανακοίνωση της 6 Απριλίου 2020 για τον επιπλέον βαθμό b (bonus) στον τελικό βαθμό του μαθήματος παρακαλώ διορθώστε τη συνάρτηση σε b=Β(0,07-0,01t). Με τον τρόπο αυτό θα πριμοδοτηθούν και όσοι παραδώσουν την εργασία τους μετά το τέλος της προθεσμίας.</li> </ol><p> </p> <p>Στασινού</p> <p>Φράγκου</p> <p>Ζαχάκη</p> <p>Δερδελάκου</p> <p>Κορογιαννάκη</p> <p>Κατσίκα</p> <p>Βλαχογιάννη</p> <p>Συμψηρή</p> <p>Γίτση</p> <p>Ζεάκη</p> <p> </p> <p>Σελέν</p> <p>Χρυσοσπάθη</p> <p>Γράψα</p> <p>Βαβίτης</p> <p>Κακάμπουρας</p> <p>Τζέλλα</p> <p>Φυλακτού</p> <p>Μακρυγιάννη</p> <p>Κατσιάνου</p> <p>Καβαρινού</p> <p> </p> <p>Κύζα</p> <p>Χαλατσά</p> <p>Παπαθανασίου</p> <p>Πελεκάνου</p> <p>Αντύπας</p> <p>Βασιλοπούλου</p> <p>Μαυρούλη</p> <p>Κουκουρίκου</p> <p>Τζέλλα</p> <p>Φλώρου</p> <p> </p> <p>Θεοδωρακοπούλου</p> <p>Χατζηεμμανουήλ</p> <p>Πατμίου</p> <p>Παπαϊωάννου</p> <p>Βλαχογιαννάκου</p> <p>Γιαννάτου</p> <p>Λογοθέτη</p> <p>Παπαβασιλείου</p> <p>Παπαγεωργίου</p> <p>Ζέρβας</p> <p> </p> <p>Σαπαλίδη</p> <p>Φιλιπποπολίτη</p> <p>Συψή</p> <p>Παπουτσάκη</p> <p>Φώκου</p> <p>Γιαννίτση</p> <p> </p> <p> </p> <ol start="4"><li>Βάσει της διαθεσιμότητας των συναδέλφων μου κ.κ. Ν. Καλογερόπουλου, Α. Χίου και Α. Γιάννη το θεωρητικό μέρος 4 εκ των 6 εργαστηριακών ασκήσεων που οφείλετε θα γίνει την Τρίτη 12/5/2020 και την Τρίτη 19/5/2020 με προσκλήσεις που θα σας στείλουμε εν καιρώ. Για την ώρα θα συνεννοηθούμε και με την Κα Κυριακού.</li> </ol><p> </p> <p>Ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας για τις παρουσιάσεις. Με χαρά θα σας καλωσορίσουμε ξανά στην Καλλιθέα από όποιο μέρος της Ελλάδας ταξιδέψετε. Να συνεχίσετε να περνάτε καλά στην Τρίπολη, τα Βριλήσια, την Λάρισα, την Κομοτηνή, την Λάρνακα ή όπου αλλού βρίσκεστε.  </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Tue, 05 May 2020 23:55:21 +0300Tue, 05 May 2020 23:55:21 +030018548https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18427&course=DIET200<p> </p> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι, </p> <p>1.  Την Τρίτη 5/5/2020 ώρα 3-6 μ.μ. θα λάβει χώρα το επόμενο μάθημα στη Φυσικοχημεία Τροφίμων. Στην αρχή θα μας μιλήσουν δύο απόφοιτοι του Τμήματός μας. Η Κα Αναστασία Παπαδημητρίου (2013), η οποία αφού τελειίωσε και το μεταπτυχιακό του Τμήματός μας (2015) μετέβη στις ΗΠΑ σε δύο μεγάλα Πανεπιστήμια. Ολοκληρώνει σε λίγο την διδακτορική της διατριβή σε θέματα διατροφής στην κοινότητα ενώ κάνει την πρακτική της σε πολύ μεγάλη εταιρεία τροφίμων και cosmetics. Ο Κος Κώστας Κορομπόκης (2014) ασχολήθηκε κυρίως με τρόφιμα. Μετέβη αρχικά στο Lund της Νότιας Σουηδίας για μεταπτυχιακό (2016) και πρόκειται να ολοκληρώσει το διδακτορικό του στο Πανεπιστήμιο της Λουβαίνης στη διεπιφάνεια μεταξύ τροφίμων και διατροφής (Βέλγιο).</p> <p>Στη συνέχεια θα γίνουν δύο από τις τελευταίες διαλέξεις του μαθήματος.</p> <p>Ακολουθούν τα links για τις διαλέξεις.</p> <p> </p> <p>2. Ευχαριστώ τους περίπου 20 από σας που μου έστειλαν τις απαντήσεις στο πρόβλημα που σας έδωσα, ενώ συνεχίζουν να έρχονται και άλλες απαντήσεις. Δυστυχώς, κάποιες λίγες από αυτές μοιάζουν πολύ μεταξύ τους. Προφανέστατα και πολύ λογικά θα μοιάζουν γιατί πήραν πολλά στοιχεία από την λύση που σας πρότεινα. Μιλάω όμως για χρήση ίδιων συμβόλων, ίδια αριθμητικά λάθη, κλπ. Που σημαίνει ότι μία λύση που είδατε δεν την αποδελτιώσετε και μετά να δώσετε τη δική σας βελτιωμένη λύση. Όπως είπα σε λίγους από σας η λύση που σας έδωσα είναι αρκετά προσεγγιστική και υπάρχουν καλύτερες λύσεις. Δύο-τρεις συνάδελφοί σας ξεκίνησαν να δίνουν μία καλύτερη λύση, έστω μία λύση που διαφοροποιείται από τις πολλές. Θα πρότεινα όποιος /-α μπήκε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσει τη λύση συναδέλφου σας να το ξανασκεφθεί και να διορθώσει την εργασία της/του χωρίς ποινή. Διαφορετικά θα μηδενισθούν οι εργασίες τόσο της/του αντιγραφόμενης/-ου όσο και του/της αντιγραφέα.</p> <p>3 . Βάσει της διαθεσιμότητας των συναδέλφων μου κ.κ. Ν. Καλογερόπουλου, Α. Χίου και Α. Γιάννη το θεωρητικό μέρος 4 εκ των 6 εργαστηριακών ασκήσεων που οφείλετε θα γίνει την Τρίτη 12/5/2020 και την Τρίτη 19/5/2020 με προσκλήσεις που θα σας στείλουμε εν καιρώ. Για την ώρα θα συνεννοηθούμε και με την Κα Κυριακού αλλά πιθανόν διευκολύνει η Φυσικοχημεία Τροφίμων να είναι πρωί (10-12 μμ.). Φυσικά περιμένουμε τις αποφάσεις και της επόμενης Γ.Σ. του Τμήματός μας.</p> <p> </p> <p>Να είστε πάντα καλά.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>.................................................................................................................</p> <p>Papadimitriou 15:00</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/71849106903">https://us04web.zoom.us/j/71849106903</a></p> <p> </p> <p>Korompokis  15:45</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/74684739454">https://us04web.zoom.us/j/74684739454</a></p> <p> </p> <p> </p> <p>Emulsions 16:30</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/76000660847">https://us04web.zoom.us/j/76000660847</a></p> <p> </p> <p> </p> <p>Emulsions Stability 17:15</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/79255021923">https://us04web.zoom.us/j/79255021923</a></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>Sat, 02 May 2020 16:20:58 +0300Sat, 02 May 2020 16:20:58 +030018427https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18158&course=DIET200<p> </p> <p> </p> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p> </p> <p>Α. Την Τρίτη 28/4/2020 ώρα 10 πμ. θα λάβει χώρα το επόμενο μάθημα στη Φυσικοχημεία Τροφίμων (Συσκευασία Τροφίμων).</p> <p>Οι διαλέξεις θα γίνουν απο τον Καθηγητή του ΠΑΔΑ Κο Σπυρίδωνα Παπαδάκη. Ο Κος Παπαδάκης είναι Χημικός Μηχανικός ΕΜΠ, κάτοχος Μ.Sc. από το Πανεπιστήμιο Davis της Καλιφόρνιας και Ph.D. από το Πανεπιστήμιο Berkeley της Καλιφόρνιας. Ο Κος Παπαδάκης έχει σημαντική βιομηχανική εμπειρία και μεταδιδακτορική εμπειρία τόσο στις ΗΠΑ όσο και στην Αγγλία. Οι διαλέξεις ελπίζω να τελειώσουν σύντομα και να έχουμε 15-20 λεπτά να συζητήσουμε για το πρόβλημα που ήδη κάποιοι από σας μου το έχετε στείλει. Στο πρόβλημα αυτό κατάλληλος να απαντήσει είναι και ο Κος Παπαδάκης. Επίσης ο Κος Παπαδάκης έχει εμπειρία από εκπαιδευτικά συστήματα σε αρκετές χώρες και κατά καιρούς έχει στείλει φοιτητές του για μεταπτυχιακές σπουδές στο εξωτερικό. Είναι δε επικεφαλής ενός μεταπτυχιακού πάνω στα τρόφιμα στο ΠΑΔΑ.</p> <p>Θα τελειώσουμε το αργότερο στις 12:10 μμ. ώστε να κάνετε το επόμενο μάθημα με την Κα Κυριακού.</p> <p>Παρακάτω είναι τα links για τις 3 διαλέξεις.</p> <p> </p> <p>Β. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμμετοχή σας στις παρουσιάσεις των δύο συναδέλφων σας, του Κου Β. Σβώλου και του Κου Β. Ευθυμίου, που θα αναρτηθούν στο e-class. Ελπίζω να σας ήταν χρήσιμη. Η αποδελτίωση των όσων ακούσατε από τους συναδέλφους δεν θα γίνει σήμερα, αλλά πολλούς μήνες αργότερα έχοντας και άλλες παραστάσεις. Έως τότε θα ήταν καλό να ασχολείστε σε ουσιαστικό βαθμό με τα μαθήματά σας και να τελειοποιήσετε τα αγγλικά σας ή/και άλλη γλώσσα αλλά και άλλα πιθανά στοιχεία του βιογραφικού σας, που θα πρέπει να αναδείξετε, και θα το διαφοροποιούν από άλλους συναδέλφους σας. Όπως σας λέω συχνά ο βαθμός πτυχίου είναι σημαντικός όχι μόνο για τη λήψη υποτροφίας αλλά και για την εύρεση εργασίας, αλλά πολλές φορές άλλα στοιχεία του βιογραφικού σας μπορεί να το κάνουν να ξεχωρίζει. Θα πρέπει να συζητείτε με συναδέλφους σας, συνομηλίκους και μεγαλύτερους, και να αναζητείτε νέα μεταπτυχιακά ή νέες τάσεις απασχόλησης και να τις συζητείτε με καθηγητές σας και μέλη της οικογένειας και φίλων σας. Γενικά θα πρέπει να έχετε "ανοικτές τις κεραίες" προς την επιστημονική κοινότητα. Αν θέλετε να σας πω την προσωπική μου εμπειρία, αυτή είναι ότι τα μεταπτυχιακά -και την υποτροφία που έλαβα- μου τα υπέδειξαν δύο φίλοι μου μεγαλύτερης ηλικίας, που τους γνώρισα στη διάρκεια της στρατιωτικής μου θητείας. Τότε οι περισσότεροι καθηγητές μου ήταν πολύ απρόσιτοι, ενώ δεν υπήρχε, όπως ξέρετε, το Διαδίκτυο.</p> <p> </p> <p>Γ. Μετά από μικρή διαβούλευση μου διαβιβάσθηκε ότι θα θέλατε να δείτε και άλλες παρουσιάσεις από μεγαλύτερους συναδέλφους σας. Ανάλογα με την περιοχή του κόσμου που βρίσκονται θα κάνουμε τη συνάντηση πρωί ή νωρις το απόγευμα. Θα σας στείλω σχετική πρόσκληση.</p> <p> </p> <p>Δ. Βάσει της διαθεσιμότητας των συναδέλφων μου κ.κ. Ν. Καλογερόπουλου, Α. Χίου και Α. Γιάννη το θεωρητικό μέρος 4 εκ των 6 εργαστηριακών ασκήσεων που οφείλετε θα γίνει την Τρίτη 12/5/2020 και την Τρίτη 19/5/2020 με προσκλήσεις που θα σας στείλουμε εν καιρώ. Για την ώρα θα συνεννοηθούμε και με την Κα Κυριακού αλλά πιθανόν διευκολύνει η Φυσικοχημεία Τροφίμων να είναι πρωί (10-12 μμ.). Φυσικά περιμένουμε τις ανακοινώσεις του Υπουργείου αλλά και του Πανεπιστημίου και ελπίζουμε στο καλύτερο, δηλ. να ανοίξουμε.</p> <p> </p> <p>E. Παρακαλώ όσοι μου στέλνετε συνημμένα αρχεία με τις απαντήσεις στο πρόβλημα του χρόνου ζωής στον τίτλο του αρχείου να έχετε σίγουρα τουλάχιστον το επώνυμό σας για να μπορώ να τα βρίσκω εύκολα. Τίτλος αρχείου π.χ. "Φυσικοχημεία" δεν με βοηθά.</p> <p> </p> <p>Να είστε πάντα καλά.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p> <p> </p> <p>................................................................................</p> <p> </p> <p>Spyridon Papadakis is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: Papadakis' Lecture 1</p> <p>Time: Apr 28, 2020 10:00 AM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting</p> <p><a href="https://zoom.us/j/96808085876">https://zoom.us/j/96808085876</a></p> <p>Meeting ID: 968 0808 5876</p> <p> </p> <p>Spyridon Papadakis is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: Papadakis' Lecture 2</p> <p>Time: Apr 28, 2020 10:45 AM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting</p> <p><a href="https://zoom.us/j/98311776571">https://zoom.us/j/98311776571</a></p> <p>Meeting ID: 983 1177 6571</p> <p> </p> <p>Spyridon Papadakis is inviting you to a scheduled Zoom meeting.</p> <p>Topic: Papadakis' Lecture 3</p> <p>Time: Apr 28, 2020 11:30 AM Athens</p> <p>Join Zoom Meeting</p> <p><a href="https://zoom.us/j/98861625193">https://zoom.us/j/98861625193</a></p> <p>Meeting ID: 988 6162 5193</p> <p>...</p> <p> </p>Fri, 24 Apr 2020 16:53:28 +0300Fri, 24 Apr 2020 16:53:28 +030018158https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18148&course=DIET200<p>Γεια σας,</p> <p>Σας στέλνω ένα λινκ Πρόσθετης σύνδεση σε περίπτωση που θα είχατε πρόσθετες ερωτήσεις:</p> <p>Ώρα σύνδεσης:13:00 μμ. (24/4/2020)</p> <p>https://us04web.zoom.us/j/74604248280</p> <p> </p>Fri, 24 Apr 2020 12:05:30 +0300Fri, 24 Apr 2020 12:05:30 +030018148https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18137&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Εύχομαι να εἰστε όλες και όλοι καλά. </p> <p>Επανέρχομαι στην χθεσινη ανακοίνωση, στην οποία υπάρχουν και τα links της αυριανής συνάντησης/μαθήματος.</p> <p>Α. Την Παρασκευή 24/4/2020 10 πμ. - 1 μμ. θα γίνει το επόμενο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Θα υπάρχουν 4 διαδοχικά 40-λεπτα.</p> <p>Στα δύο πρώτα θα κάνουμε το κεφάλαιο της Επεξεργασίας Τροφίμων με έμφαση τις Θερμικές επεξεργασίες (παστερίωση, αποστείρωση, κλπ.).</p> <p>Στο 3ο (στις 11:30 πμ. θα συνδεθεί μαζί μας ο περίπου 10 χρόνια μεγαλύτερός σας, απόφοιτός μας Δρ. Βάϊος Σβώλος από τη Γλασκώβη για να μας μιλήσει για την προετοιμασία του για τις μεταπτυχιακές του σπουδές, τις σπουδές του στη Σκωτία και το ερευνητικό του κλινικό πρωτόκολλο που εκτελεί αυτή τη στιγμή πάνω στη νόσο του Crohn και την επίδραση της διατροφής. Κυρίως όμως γίνεται για να τον ρωτήσετε εσείς ό,τι θα σας ενδιέφερε για τις μεταπτυχιακές σας σπουδές. Να σημειώσω ότι στην ερευνητική αυτή ομάδα που ανήκει ο Κος Σβώλος προΐσταται ένας νέος Έλληνας Καθηγητής (Κ. Γερασιμίδης) ενώ έχουν μεταβεί και νεώτεροι απόφοιτοι του Χαροκοπείου που είναι στην εκπόνηση του διδακτορικού τους.</p> <p>Στο 4ο 40-λεπτο (12:15 μμ) θα συνδεθεί μαζί μας ο Δρ. Αρίων Ευθυμίου. Ο Κος Ευθυμίου φοίτησε στο Χαροκόπειο (2007-2011) και το 2012 έλαβε το μεταπτυχιακό του από το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου του Λονδίνου (UCL). Στη συνέχεια συνεργάσθηκε με το Εργαστήριό μας και το Ι.ΙΒ.Ε.Α.Α. σε έργο Κλινικής Διατροφής. Στη συνέχεια σπούδασε με υποτροφία στο Ομοσπονδιακό Πολυτεχνείο της Ζυρίχης στο Τμήμα Διατροφής και Βιοχημείας, από όπου έλαβε το διδακτορικό του δίπλωμα (2018). Τώρα είναι μεταδιδακτορικός ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Harvard της Βοστώνης με υποτροφία της Ελβετικής Κυβέρνησης. Ο Αρίων θα μας μιλήσει για την εμπειρία του από 4 δαφορετικά εκπαιδευτικά συστήματα στις χώρες που σπούδασε αλλά κυρίως για τις τάσεις της έρευνας που επικρατούν στις χώρες αυτές.</p> <p>Ελπίζω να υπάρχουν από πλευράς σας αρκετές ερωτήσεις προς τους συναδέλφους σας.</p> <p>Τέλος αν υπάρξει ενδιαφέρον από πλευράς σας με την παρουσίαση της έρευνας νέων συναδέλφων σας θα μπορούσαμε να σχεδιάσουμε μία αντίστοιχη συνάντηση.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Thu, 23 Apr 2020 22:39:01 +0300Thu, 23 Apr 2020 22:39:01 +030018137https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=18084&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι χρόνια πολλά,</p> <p>Εύχομαι να εἰστε όλες και όλοι καλά. </p> <p>Α. Την Παρασκευή 24/4/2020 10 πμ. - 1 μμ. θα γίνει το επόμενο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων.</p> <p>Θα υπάρχουν 4 διαδοχικά 40-λεπτα.</p> <p>Στα δύο πρώτα θα κάνουμε το κεφάλαιο της Επεξεργασίας Τροφίμων με έμφαση τις Θερμικές επεξεργασίες (παστερίωση, αποστείρωση, κλπ.).</p> <p>Στο 3ο (στις 11:30 πμ. θα συνδεθεί μαζί μας ο περίπου 10 χρόνια μεγαλύτερός σας, απόφοιτός μας Δρ. Βάϊος Σβώλος από τη Γλασκώβη για να μας μιλήσει για την προετοιμασία του για τις μεταπτυχιακές του σπουδές, τις σπουδές του στη Σκωτία και το ερευνητικό του κλινικό πρωτόκολλο που εκτελεί αυτή τη στιγμή πάνω στη νόσο του Crohn και την επίδραση της διατροφής. Κυρίως όμως γίνεται για να τον ρωτήσετε εσείς ό,τι θα σας ενδιέφερε. Να σημειώσω ότι στην ερευνητική αυτή ομάδα που ανήκει ο Κος Σβώλος προΐσταται ένας νέος Έλληνας Καθηγητής (Κ. Γερασιμίδης) ενώ έχουν μεταβεί και νεώτεροι απόφοιτοι του Χαροκοπείου που είναι στην εκπόνηση του διδακτορικού τους.</p> <p style="font-weight:400;">Το 4ο 40-λεπτο θα γίνει αν δεν καταφέρουμε να ολοκληρώσουμε στα 3 πρώτα το μάθημα, την παρουσίαση και τις ερωτήσεις.</p> <p style="font-weight:400;">Β. Επίσης έχω μιλήσει με άλλους αποφοίτους του Χαροκοπείου, οι οποίοι θα μπορούσαν να μας μιλήσουν για την μεταπτυχιακή έρευνά τους. Το αν αυτό θέλετε να γίνει θα μου το πείτε με την πρώτη ευκαιρία. Επειδή τρεις από αυτούς που συμφώνησαν να συμμετάσχουν βρίσκονται στην Βόρεια Αμερική (Μόντρεαλ, Νέα Υόρκη, Βοστώνη), αν γίνουν τελικά οι παρουσιάσεις τους, θα πρέπει να γίνουν νωρίς το απόγευμα.</p> <p style="font-weight:400;">Γ. Θα ολοκληρώσουμε τα μαθήματα στις 5/4/2020. Θα υπάρχει ένα τελευταίο μάθημα 1 ώρας που θα ήθελα να γίνει στο Χαροκόπειο (ανακεφαλαίωση για τις εξετάσεις). Αν δεν επιστρέψουμε καθόλου με φυσική παρουσία θα γίνει πάλι διαδικτυακά λίγες μέρες πριν τις εξετάσεις σας. Ανάλογα με το πότε θα επιστρέψουμε και αν θα μπορέσουμε να κάνουμε Εργαστήρια έχω προτείνει σε συναδέλφους μας στο Εργαστήριο να κάνουμε το θεωρητικό κομμάτι 4 εργαστηριακών ασκήσεων (θερμιδομετρία, πολωσιμετρία, αέρια χρωματογραφία, υγρή χρωματογραφία) μέσω σύγχρονης εκπαίδευσης και υποχρεωτική δική σας παρουσία, πιθανόν στις 12/5/2020 και στις 15/5/2020. Το εργαστηριακό μέρος θα γίνει μόλις επιστρέψουμε στο Χαροκόπειο και θα είναι πιο σύντομο σε διάρκεια.</p> <p style="font-weight:400;">Δ. Αναμένω, επίσης, την εργασία που σας έδωσα προ ολίγων εβδομάδων και η ημερομηνία παράδοσης είναι σε κάποιες ημέρες.</p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Κατωτέρω σας παραθέτω τα links των μαθημάτων για τις 24/4/2020 ώρα 10 πμ.</p> <p style="font-weight:400;">Με εκτίμηση,</p> <p style="font-weight:400;">Βάϊος Καραθάνος</p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Ώρα 10:00 π.μ.:  Food Physical Chemistry-Food Processing I</p> <p style="font-weight:400;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/79444408640">https://us04web.zoom.us/j/79444408640</a></p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Ώρα 10:45 π.μ.:  Food Physical Chemistry-Food Processing II</p> <p style="font-weight:400;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/78572018383">https://us04web.zoom.us/j/78572018383</a></p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Ώρα 11:30 π.μ.:  Food Physical Chemistry-Food Processing III</p> <p style="font-weight:400;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/73952121207">https://us04web.zoom.us/j/73952121207</a></p> <p style="font-weight:400;"> </p> <p style="font-weight:400;">Ώρα 12:15 μ.μ.:  Food Physical Chemistry-Food Processing IV</p> <p style="font-weight:400;"><a href="https://us04web.zoom.us/j/74315255558">https://us04web.zoom.us/j/74315255558</a></p>Wed, 22 Apr 2020 11:59:03 +0300Wed, 22 Apr 2020 11:59:03 +030018084https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=17922&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Ελπίζω να είστε καλά εσείς, η οικογένεια και οι φίλοι σας.</p> <p>Αύριο Τρίτη 14 Απριλίου στις 10:00 πμ. θα είναι το επόμενο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων ως ακολούθως:</p> <p>Extrusion Cooking I</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/77474608551">https://us04web.zoom.us/j/77474608551</a></p> <p>Extrusion Cooking II</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/73333690000">https://us04web.zoom.us/j/73333690000</a></p> <p>Extrusion Cooking III</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/71223680163">https://us04web.zoom.us/j/71223680163</a></p> <p> </p> <p>Η πραγματική διάρκεια του μαθήματος θα είναι λιγότερο από 2 ώρες.</p> <p>Για την διάλεξη στο μάθημα αυτό υπάρχουν σημειώσεις στο e-class (Εκβολή-Εξώθηση) ενώ θα αναρτηθεί και το pdf της αυριανής παρουσίασης.</p> <p>Αν μετά το τέλος της διάλεξης υπάρχουν απορίες και σε προηγούμενα μαθήματα με χαρά να τις συζητήσουμε. Θα ήθελα ιδιαιτέρως να συζητήσουμε πιθανές ερωτήσεις σας στο πρόβλημα που σας έδωσα.</p> <p>Προτείνεται, επίσης, αφού το συζητήσουμε να κάνουμε μάθημα είτε την Τρίτη της Διακαινησίμου 21/4/2020 ή την Παρασκευή 24/4/2020 σε ώρα που θα τη συζητήσουμε μαζί αλλά και σε συνεργασία και με την Κα Κυριακού. Επίσης θα κάνουμε μάθημα στις 28/4/2020, αλλά όχι την Πρωτομαγιά 1/5/2020.</p> <p>Σας εύχομαι Καλό Πάσχα.</p> <p>Να είστε πάντα καλά.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Mon, 13 Apr 2020 12:30:56 +0300Mon, 13 Apr 2020 12:30:56 +030017922https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=17780&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Ελπίζω να είστε καλά εσείς, οι δικοί σας άνθρωποι και οι φίλοι σας.</p> <p>Την Παρασκευή 10 Απριλίου στις 10:00 πμ. θα είναι το επόμενο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων ως ακολούθως.</p> <p>Ώρα 10:00: Phase Transitions of Foods I</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/552563003">https://us04web.zoom.us/j/552563003</a></p> <p>Ώρα 10:45: Phase Transitions of Foods II</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/816574718">https://us04web.zoom.us/j/816574718</a></p> <p>Ώρα 11:30: Phase Transitions of Foods III</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/591259472">https://us04web.zoom.us/j/591259472</a></p> <p> </p> <p>Η πραγματική διάρκεια του μαθήματος θα είναι λιγότερο από 2 ώρες.</p> <p>Αν μετά το τέλος της διάλεξης υπάρχουν απορίες και σε προηγούμενα μαθήματα με χαρά να τις συζητήσουμε.</p> <p>Για την διάλεξη στο μάθημα αυτό υπάρχουν σημειώσεις στο e-class (Μεταπτώσεις φάσεων)</p> <p>Προτείνεται, επίσης, να κάνουμε μάθημα την Μεγάλη Τρίτη 14/4/2020 σε ώρα που θα τη συζητήσουμε μαζί αλλά και σε συνεργασία και με την Κα Κυριακού.</p> <p>Να είστε πάντα καλά.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Wed, 08 Apr 2020 23:44:00 +0300Wed, 08 Apr 2020 23:44:00 +030017780https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=17631&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p>Αύριο 7 Απριλίου, Τρίτη πρωί στις 10:00 πμ έχει ορισθεί το επόμενο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων, μέσω της πλατφόρμας zoom.</p> <p>Σας στέλνω τρία links, που πιθανόν δεν θα χρειαστούν όλα.</p> <p>Shelf Life Prediction of Foods I, ώρα 10:00 πμ</p> <p><a href="https://us04web.zoom.us/j/156478791?pwd=RllyWGFDNFI0RmZmK2tscktQWnl4Zz09">https://us04web.zoom.us/j/156478791?pwd=RllyWGFDNFI0RmZmK2tscktQWnl4Zz09</a></p> <p>Shelf Life Prediction of Foods II, ώρα 10:45 πμ</p> <p>https://us04web.zoom.us/j/264192817?pwd=YU9UREovS0E3VSszSmJ6dzMyTGhmUT09</p> <p>Shelf Life Prediction of Foods III, ώρα 11:30 πμ</p> <p>https://us04web.zoom.us/j/627846970?pwd=a2JqWXF2aFE4eGNPWUtiQTFUU1A2dz09</p> <p> </p> <p>Στο αυριανό μάθημα θα συνεχίσουμε με την μέθοδο της πρόρρησης χρόνου ζωής τροφίμων/μεθόδου επιταχυνόμενων δοκιμών. Στη συνέχεια θα ξεκινήσουμε την επίλυση του θέματος/ προβλήματος το οποίο ανήρτησα στο e-class στις 19/3/2020 με τίτλο <a href="/modules/document/file.php/DIET200/%CE%A6%CE%A5%CE%A3%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A7%CE%97%CE%9C%CE%95%CE%99%CE%91%20%CE%A4%CE%A1%CE%9F%CE%A6%CE%99%CE%9C%CE%A9%CE%9D-%CE%9A%CE%99%CE%9D%CE%97%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%97%20%CE%91%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%94%CE%A1%CE%91%CE%A3%CE%95%CE%A9%CE%9D-%CE%A0%CE%A1%CE%9F%CE%92%CE%9B%CE%97%CE%9C%CE%91-%CE%9C%CE%91%CE%A12020.docx">ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ-ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ-ΠΡΟΒΛΗΜΑ-ΜΑΡ2020</a>.</p> <p>Για να είστε έτοιμοι για την επίλυση και να συμμετέχετε ενεργά θα ήταν καλό να εκτυπώσετε ή να έχετε πρόχειρη στην οθόνη σας την εκφώνηση του προβλήματος. Μάλιστα το Σχήμα 1 θα ήταν καλό με κάποιο τρόπο να το έχετε έτοιμο (σκετσαρισμένο ή, καλύτερα, εκτυπωμένο) προκειμένου να σχεδιάσετε πάνω του κάποιες πρόσθετες γραμμές.</p> <p>Το πρόβλημα αυτό είναι προαιρετικό αλλά η επίλυσή του θα σας βοηθήσει στις εξετάσεις σας τον Ιούνιο. Επιπλέον με τη λύση του θα έχετε έναν επιπλέον βαθμό b (bonus) στον τελικό βαθμό του μαθήματος σύμφωνα τον τύπο b=Β(0,05-0,01t), όπου Β ο βαθμός της εργασίας σας (από 0 έως 10) και t ο χρόνος σε ημέρες που απέχει η παράδοση της εργασίας σας από τις 10/5/2020 τα μεσάνυχτα (δηλ. στις 8/5/2020, t=-2). Οι τιμές του t είναι ακέραιες και βρίσκονται στο διάστημα [-5, +5]. Παράδοση ενωρίτερα από τις 5/5/2020 είναι ευπρόσδεκτη αλλά δεν θα πριμοδοτηθεί περαιτέρω. Ο βαθμός της εργασίας σας θα παραμείνει ενεργός έως και την περίοδο του Σεπτεμβρίου 2020.</p> <p>Επίσης λίγα πράγματα για τον προγραμματισμό του μαθήματος. Επειδή θα κάνουμε μάθημα 4 Τρίτες (αύριο, την Μεγάλη Τρίτη και πιθανόν την Τρίτη του Πάσχα και την Τρίτη του Θωμά στις 28/4) θα τελειώσουμε τις διαλέξεις έως περίπου τις 10-15 Μαΐου. Τις πιθανές κενές ημέρες στο τέλος του εξαμήνου θα κάνουμε κυρίως Εργαστήρια. Ιδανικά θα ήθελα να γίνει μία διάλεξη στο Χαροκόπειο για συζήτηση αποριών επανάληψη, κλπ.</p> <p>Όπως σας είπα η εξέταση της θεωρίας του μαθήματος είχε προγραμματισθεί να γίνει κατά 30% με κλειστά βιβλία (45 λεπτά της ώρας) και κατά 70% με ανοικτά βιβλία (1,5 ώρα). Έτσι είχε γίνει πέρυσι. Παλαιότερα όμως γινόταν για αρκετά χρόνια με ανοικτά βιβλία, αποκλειστικά. Έτσι αν χρειαστεί, που το απεύχομαι, θα μπορούσατε να δώσετε εξετάσεις με ανοικτά βιβλία από το σπίτι αλλά με απαντήσεις σε συγκεκριμένο χρόνο. Για τέτοιου είδους εξέταση, που εγώ θα την υποστηρίξω, θα πρέπει να πάρω έγκριση από τη Γενική Συνέλευση ή τουλάχιστον να το συζητήσω.</p> <p>Τέλος όπως σας είπα η περίοδος αυτή του αυτοπεριορισμού μπορεί να λειτουργήσει θετικά σε όλους μας κάνοντάς μας να σκεφθούμε το μέλλον μας. Με χαρά χθες πήρα μήνυμα από συνάδελφό σας του 4^ου έτους ότι την δέχθηκαν σε ένα από τα καλύτερα Πανεπιστήμια της Ευρώπης για μεταπτυχιακές σπουδές. Αν η περίοδος που θα διαρκέσουν τα μέτρα επεκταθεί θα μπορούσαμε σε κενές ημέρες να οργανώσουμε συναντήσεις ενημέρωσης με μεγαλύτερους συναδέλφους σας για πιθανές επαγγελματικές διεξόδους και ιδιαίτερα για μεταπτυχιακά προγράμματα. Πολλές φορές, σε προηγούμενα χρόνια, καλούσαμε  μεγαλύτερους συναδέλφους σας που μας ενημέρωναν για την επιστημονική τους διαδρομή και αν αυτή θα μπορούσε να είναι και για σας μία πιθανή προοπτική.   </p> <p>Να είστε καλά εσείς και οι δικοί σας άνθρωποι.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Mon, 06 Apr 2020 02:08:05 +0300Mon, 06 Apr 2020 02:08:05 +030017631https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=17492&course=DIET200<p style="font-weight:400;">Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p style="font-weight:400;">Αύριο 3 Απριλίου, Παρασκευή πρωί στις 9:05 πμ έχει ορισθεί το επόμενο μάθημα μέσω της πλατφόρμας zoom.</p> <p style="font-weight:400;">Έχω κάνει δύο links, πιθανόν δεν θα χρειαστεί το δεύτερο.</p> <p style="font-weight:400;">Physical Chemistry of Foods-Reaction Kinetics I, ώρα 9:05 πμ<br /><a href="https://us04web.zoom.us/j/717363471">https://us04web.zoom.us/j/717363471</a></p> <p style="font-weight:400;"> Physical Chemistry of Foods-Reaction Kinetics II, ώρα 10:00 πμ</p> <p style="font-weight:400;"> <a href="https://us04web.zoom.us/j/691759636?pwd=ZDhHRFBhY01LbjBqajIzZkhUYmpOdz09">https://us04web.zoom.us/j/691759636?pwd=ZDhHRFBhY01LbjBqajIzZkhUYmpOdz09</a></p> <p style="font-weight:400;">Στο αυριανό μάθημα θα λύσουμε 2 ασκήσεις που σας τις έχω στείλει στο e-class στις 19/3/2020. Τις διαφάνειες, που επίσης τις ανήρτησα στις 19/3, θα τις ανεβάσω ξανά αύριο ελάχιστα τροποποιημένες. Θα μιλήσουμε λίγο και για το πρόβλημα που σας έχω δώσει να επιλύσετε εως τις 10/5/2020, αν και γι' αυτό θα μιλήσουμε περισσότερο την Τρίτη 7/4/2020.</p> <p style="font-weight:400;">Να είστε καλά εσείς και οι δικοί σας άνθρωποι.</p> <p style="font-weight:400;">Βάϊος Καραθάνος</p>Thu, 02 Apr 2020 02:31:43 +0300Thu, 02 Apr 2020 02:31:43 +030017492https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=17135&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι,</p> <p>Την Παρασκευή 27/3/2020 θα κάνουμε το πρώτο μάθημα διαδικτυακά. Θα ξεκινήσουμε ακριβώς στις 9:10 πμ.</p> <p>Αφορά στην ξήρανση με κατάψυξη, μία νέα διαδικασία αφυδάτωσης τροφίμων.</p> <p>Η διάλεξη κανονικά διαρκεί 70 λεπτά περίπου. Θα γίνει μέσω της πλατφόρμας zoom.</p> <p>Έχω κάνει δύο προσκλήσεις γιατί βάσει αυτών που είδα η διάρκεια που μου έδεινε το σύστημα ήταν μόνο 45 λεπτά.</p> <p>Οι σύνδεσμοι για να συνδεθούμε είναι οι ακόλουθοι:</p> <p>Για τις 9:10 πμ.</p> <p><a href="https://zoom.us/j/446515778" target="_blank" rel="noreferrer">https://zoom.us/j/446515778</a>  </p> <div>Physical Chemistry of Foods-Freeze Drying- 1 </div> <div> </div> <div>Για τις 10:00 πμ.</div> <div><a href="https://zoom.us/j/469056440" target="_blank" rel="noreferrer">https://zoom.us/j/469056440</a></div> <div>Physical Chemistry of Foods-Freeze Drying- 2.</div> <div> </div> <div>Για διευκόλυνσή σας στο e-class υπάρχουν τόσο οι σημειώσεις μου όσο και η παρουσίαση, δηλ. αυτή που σας δείξω αύριο. Ωστόσο η παρουσίαση που υπάρχει αυτή τη στιγμή ανηρτημένη θα τροποποιηθεί κατά τι.</div> <div>Τα λέμε αύριο το πρωί.</div> <div>Με εκτίμηση,</div> <div>Βάϊος Kαραθάνος</div>Thu, 26 Mar 2020 03:18:14 +0300Thu, 26 Mar 2020 03:18:14 +030017135https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=17102&course=DIET200<table width="876"><tbody><tr><td> <p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Ελπίζουμε όλες και όλοι σας να είστε καλά στην υγεία σας.</p> <p>"<em>Μένουμε Σπίτι</em>" είναι αυτό που μπορούμε  να κάνουμε μέχρι στιγμής και να εφαρμόζουμε αυτά που μας προτείνουν οι ειδικοί.</p> <p>Στο μάθημά μας δυστυχώς μέχρι στιγμής έχουν γίνει μόνον 4 από τα 11 Εργαστήρια ενώ δεν θα πάμε την εκπαιδευτική εκδρομή, τουλάχιστον σε αυτό το εξάμηνο. Τα εργαστήρια δυστυχώς πρέπει να τα κάνουμε υποχρεωτικά με προσωπική σας παρουσία. Ωστόσο θεωρώ ότι τα 7 υπολειπόμενα Εργαστήρια θα μπορούσαν να αναπληρωθούν ίσως μέσα σε 5 ή 6 ημέρες που ελπίζουμε να έχουμε στο τέλος της χρονιάς, π.χ. στο τέλος Μαΐου, αν όχι νωρίτερα.</p> <p>Επίσης έχουμε μέχρι στιγμής κάνει 4 μαθήματα θεωρίας από τα 12 που συνήθως κάνουμε κάθε χρονιά (συνήθως χάνεται ένα μάθημα κατά την εκδρομή). Από τα υπολειπόμενα μαθήματα τα 4 τουλάχιστον είναι πολύ εύκολο να γίνουν διαδικτυακά. Υπάρχουν όμως 4 δίωρες διαλέξεις που θα ήταν καλό να γίνουν με ουσιαστική αλληλεπίδραση διδάσκοντος-διδασκομένων. Αυτά τα μαθήματα συνήθως θα γίνονταν αυτές τις ημέρες του Μαρτίου και αφορούν στην:</p> <p>·           Κινητική αντιδράσεων/πρόρρηση χρόνου ζωής τροφίμων </p> <p>·           Διεργασίες αφυδάτωσης</p> <p>·           Μεταπτώσεις φάσεων, κρυστάλλωση, υαλώδης μετάπτωση</p> <p>·           Συστήματα διασποράς, ενθυλάκωση</p> <p>Για τα ανωτέρω μαθήματα υπάρχουν σημειώσεις στο e-class ή/και παρουσιάσεις.</p> <p>Ωστόσο στο μάθημα επικεντρωνόμαστε σε μερικές από τις δεκάδες διαφάνειες και όχι σε όλη την ύλη. Επίσης σε ένα από τα μαθήματα, το οποίο συνήθως γίνεται σε 3 ώρες (υπολογισμός ημερομηνίας λήξης ενός τροφίμου) λύνουμε δύο ασκήσεις ενώ σας δίνουμε ένα θέμα για (προαιρετική αλλά πριμοδοτούμενη) λύση στο σπίτι. Τόσο οι ασκήσεις όσο και το πρόβλημα έχουν ήδη αναρτηθεί στο e-class. To πρόβλημα θα πρέπει να το παραδώσετε γραπτώς (ηλεκτρονικώς) έως τις 10 Μαΐου 2020.</p> <p>Ενώ για το Εργαστήριο χρειαζόμαστε ακόμη 5-7 ημέρες φυσικής παρουσίας σας στο Πανεπιστήμιο για τη θεωρία του μαθήματος ακόμη και για την εξέταση του Ιουνίου αυτή μπορεί να πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως αφού μεγάλο μέρος της ή κ αι όλη η εξέταση είναι συνήθως με ανοικτά βιβλία. Τα διαδικτυακά μαθήματα θα ξεκινήσουν αυτήν την εβδομάδα (την ώρα του μαθήματος, κάθε Παρασκευή πρωί) και θα λάβετε σχετική ειδοποίηση. Ενδεχομένως θα κάνουμε μαθήματα και κάποιες άλλες ημέρες της εβδομάδος αργότερα, π.χ. Τρίτη απόγευμα στις ώρες του Εργ αστηρίου.</p> <p>Προσωπικά δεσμεύομαι ότι θα γίνει ότι είναι ανθρωπίνως δυνατόν να γίνει το μάθημα και το Εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων κανονικά χωρίς να χαθούν ώρες διδασκαλίας αλλά ούτε και να κινδυνεύσουν οι περίοδοι εξέτασής σας έστω και αν χρειαστεί να συμπιεστούν κάποιοι χρόνοι αξιολόγησης.</p> <p>Σας εύχομαι εσείς και οι δικοί σας άνθρωποι να είστε καλά. Τελειώνοντας όλη αυτή η δύσκολη κατάσταση σας εύχομαι να επανασυνδεθείτε και να είστε ευτυχισμένοι και ευτυχισμένες με φίλους και συμφοιτητές σας. </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> </td> <td width="0"> </td> <td width="0"> </td> </tr></tbody></table><p> </p> <p> </p>Tue, 24 Mar 2020 22:18:58 +0300Tue, 24 Mar 2020 22:18:58 +030017102https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=16505&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Ελπίζουμε όλα να πηγαίνουν ομαλά με τις εξετάσεις σας. Σας ευχόμαστε καλά αποτελέσματα.</p> <p>Από τις 17/2/2020 ξεκινά αισίως το νέο εξάμηνο και από την Τρίτη 18/2/2020 στις 9 πμ. θα έχετε το πρώτο σας εργαστήριο στη Φυσικοχημεία Τροφίμων. Η κατανομή σας σε ομάδες θα γίνει από το Εργαστήριο τις επόμενες ημέρες. Ωστόσο θα ακολουθηθεί η κατανομή σας σύμφωνα με την κατανομή στη Χημεία Τροφίμων.</p> <p>Έχουμε επίσης αναρτήσει στο e-class ένα αρχείο, πιστεύουμε επεξηγηματικό, των απαιτήσεων του Εργαστηρίου.</p> <p>Επίσης αναρτήσαμε το πρόγραμμα των διαλέξεων και των εργαστηριακών ασκήσεων. Το πρόγραμμα θα τηρηθεί με εξαίρεση τις τελευταίες 2-3 εβδομάδες όπου για λόγους εκπαιδευτικών επισκέψεων και ενός Συνεδρίου για τα 30 χρόνια του Πανεπιστημίου ενδέχεται να υπάρξουν μικρές τροποποιήσεις. </p> <p>Τέλος επειδή μία επόμενη εργαστηριακή άσκηση (ρεολογία) προϋποθέτει την εκ μέρους σας καλή γνώση της θεωρίας θα γίνει μία επιπλέον διάλεξη στις 20/2/2020 (Πέμπτη) και ώρα 12:00-13:30 μμ. Η επιπλέον αυτή διάλεξη θα είναι σε αντικατάσταση της αντίστοιχης στις 29/5. Ωστόσο επειδή ενδέχεται να έχετε δυσκολία στην παρακολούθηση της άσκησης θεωρήστε την παρακολούθηση αυτή ουσιαστική, σχεδόν υποχρεωτική, έστω και αν δεν θα πάρουμε παρουσίες.</p> <p>Σας περιμένουμε όλες και όλους την Τρίτη 20/2/2020 στο Εργαστήριο.</p>Wed, 05 Feb 2020 16:15:40 +0300Wed, 05 Feb 2020 16:15:40 +030016505https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=15417&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Όσοι δεν λάβατε το πρωί κάποιο e-mail που αναφέρει ότι δεν περάσατε στις εξετάσεις της Φυσικοχημείας Τροφίμων σημαίνει ότι έχετε περάσει τις εξετάσεις. Συνολικά περάσατε οι 39 από τους 44 που δώσατε εξετάσεις αν και οι 5 που κοπήκατε έχετε γράψει αξιοπρεπώς και θα περάσετε το Σεπτέμβριο με μία μεγαλύτερη προσπάθεια.</p> <p>Οι βαθμοί όσων περάσατε έχουν ως ελάχιστη τελική βαθμολογία το 6 (1-2 γραπτά, τα υπόλοιπα μεγαλύτερα ή ίσο του 7).</p> <p>Μπορείτε να δείτε τα γραπτά σας από τη Δευτέρα 8/7 το πρωί. Οι βαθμοί σας θα σταλλούν στην Γραμματεία γύρω στις 12/7.</p> <p>Επίσης υπάρχουν εκκρεμμότητες σε 2-3 φοιτητές (τετράδια, κλπ.) για τις οποίες σας έχω ειδοποιήσει.</p> <p>Σε όσες και όσους δεν δω σας εύχομαι καλό καλοκαίρι.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>Thu, 04 Jul 2019 19:31:41 +0300Thu, 04 Jul 2019 19:31:41 +030015417https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=15416&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Όσοι δεν λάβατε το πρωί κάποιο e-mail που αναφέρει ότι δεν περάσατε στις εξετάσεις της Φυσικοχημείας Τροφίμων σημαίνει ότι έχετε περάσει τις εξετάσεις. Συνολικά περάσατε οι 39 από τους 44 που δώσατε εξετάσεις αν και οι 5 που κοπήκατε έχετε γράψει αξιοπρεπώς και θα περάσετε το Σεπτέμβριο με μία μεγαλύτερη προσπάθεια.</p> <p>Οι βαθμοί όσων περάσατε έχουν ως ελάχιστη τελική βαθμολογία το 6 (1-2 γραπτά, τα υπόλοιπα μεγαλύτερα ή ίσο του 7).</p> <p>Μπορείτε να δείτε τα γραπτά σας από τη Δευτέρα 8/7 το πρωί. Οι βαθμοί σας θα σταλλούν στην Γραμματεία γύρω στις 12/7.</p> <p>Επίσης υπάρχουν εκκρεμμότητες σε 2-3 φοιτητές (τετράδια, κλπ.) για τις οποίες σας έχω ειδοποιήσει.</p> <p>Σε όσες και όσους δεν δω σας εύχομαι καλό καλοκαίρι.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>Thu, 04 Jul 2019 19:30:15 +0300Thu, 04 Jul 2019 19:30:15 +030015416https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=15108&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα,</p> <p>Ευχαριστώ πολύ όσους από εσάς ήλθαν στην εκπαιδευτική εκδρομή και αποτέλεσαν τους άξιους πρεσβευτές του Τμήματός μας στις βιομηχανίες που επισκεφθήκαμε και από τις οποίες εισπράξαμε πολύ καλά σχόλια για το επίπεδό σας.</p> <p>Για το μάθημα/εργαστήριο της Φυσικοχημείας Τροφίμων θα ήθελα να σας πω τα κάτωθι:</p> <ol><li>Μέχρι την <strong>Πέμπτη 30 Μαΐου 2019</strong> το απόγευμα θα πρέπει να μας φέρετε τα τετράδιά σας πλήρως ενημερωμένα με όλες τις ασκήσεις σας. Θα τα πάρετε πίσω έως τις 7/6/2019.</li> <li>Στις 31/5 και στις 6/6 (Παρασκευή) το πρωί θα κάνουμε κανονικά τα μαθήματα θεωρίας.</li> <li>Στις 10/6/2019, σύμφωνα με το πρόγραμμα της Γραμματείας, το οποίο θα τηρηθεί με ακρίβεια, θα πρέπει να έλθετε για την πρακτική του Εργαστηρίου. Μόνο όσοι έχετε πλήρη παρακολούθηση των ασκήσεων και έχετε παραδώσει το τετράδιο μπορείτε να προσέλθετε.</li> <li>Έχουν έλθει οι Σημειώσεις του μαθήματος της Φυσικοχημείας Τροφίμων τις οποίες μπορείτε να παραλάβετε από τη Γραμματεία του Εργαστηρίου.</li> <li>Ελάχιστοι από σας μου έφεραν την (προαιρετική) άσκηση του μαθήματος. Πέραν του βαθμού η άσκηση είναι σημαντική για την διευκόλυνσή σας στις εξετάσεις του μαθήματος. Σας δίνω πρόσθετο χρόνο για την υποβολή της έως 5/6/2019 ώρα 1:00 μμ. Σε όσους την έφεραν προ ημερών θα διπλασιάσω την πρόσθετη βαθμολογία.</li> <li>Η θεωρία του Εργαστηρίου (13/6/2019) γίνεται με κλειστά βιβλία.</li> <li>Η θεωρία του μαθήματος (21/6/2019) γίνεται με κλειστά βιβλία επί 45 λεπτά της ώρας με θέματα απλά, κυρίως ερωτήσεις κατανόησης. Στη συνέχεια και αφού παραδοθούν όλες οι κόλλες γράφετε με ανοιχτά βιβλία, κυρίως ασκήσεις ή πιο σύνθετα θέματα κρίσεως.</li> </ol><p>Mε εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Mon, 27 May 2019 16:12:25 +0300Mon, 27 May 2019 16:12:25 +030015108https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=15010&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Έχουμε αναρτήσει στο μάθημα "Εκπαιδευτική Εκδρομή" του e-class το πρόγραμμα της εκδρομής που θα γίνει στις 21-23/5/2019 στη Δυτική Ελλάδα.</p> <p>Παρακαλώ μελετήστε το προσεκτικά και αν υπάρχει κάποια παρατήρηση μπορείτε να μας ρωτήσετε σχετικά.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Thu, 16 May 2019 19:59:03 +0300Thu, 16 May 2019 19:59:03 +030015010https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=15009&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Έχουμε αναρτήσει στο μάθημα "Εκπαιδευτική Εκδρομή" του e-class το πρόγραμμα της εκδρομής που θα γίνει στις 21-23/5/2019 στη Δυτική Ελλάδα.</p> <p>Παρακαλώ μελετήστε το προσεκτικά και αν υπάρχει κάποια παρατήρηση μπορείτε να μας ρωτήσετε σχετικά.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Thu, 16 May 2019 19:57:40 +0300Thu, 16 May 2019 19:57:40 +030015009https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=14868&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα και Χρόνια Πολλά,</p> <p>Την Πέμπτη 9/5/2019 και ώρα 12:00-13:30 μμ. θα πραγματοποιηθεί μία διάλεξη στο πλαίσιο του μαθήματος Φυσικοχημείας Τροφίμων από την Κα Μαργαρίτα Βαλέρο, Καθηγήτρια Φυσικοχημείας της Φαρμακευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Σαλαμάνκα, με το οποίο το Πανεπιστήμιό μας έχει σύμβαση Erasmus. Η διάλεξη, που θα γίνει στα Αγγλικά, αφορά στις διεργασίες μεταφοράς μάζας, και είναι πολύ σημαντική για την κατανόηση πολλών εννοιών της Φυσικοχημείας. Η διάλεξη πραγματοποιείται λόγω της απώλειας δύο Παρασκευών λόγω των εκλογών, επιπροσθέτως της διάλεξης της Παρασκευής 10/5/19, που θα γίνει κανονικά (9-11 πμ).</p> <p>Καλή (νέα) αρχή από τη Δευτέρα. Θα σας δω στο Εργαστήριο.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p> <p> </p>Fri, 03 May 2019 16:05:48 +0300Fri, 03 May 2019 16:05:48 +030014868https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=14365&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα,</p> <p>Προσθέσαμε ένα ακόμη αρχείο με το πρόγραμμα των διαλέξεων και των εργαστηριακών ασκήσεων του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων. Λόγω της παράτασης έναρξης του εξαμήνου τροποποιήθηκε και το πρόγραμμα.</p> <p>Το Εργαστήριο επειδή διεξάγεται κάθε Δευτέρα και σε αυτό το εξάμηνο θα χαθούν έως 4 ή και Δευτέρες (Καθ. Δευτέρα, 25η Μαρτίου, Αγ. Πνεύματος, επαύριος Ευρωεκλογών, επαύριος Δημοτικών εκλογών(;)) και για να μην υπάρξει κίνδυνος απώλειας του εξαμήνου μεταφέραμε το εργαστήριο που κανονικά θα γινόταν τη Δευτέρα 27/5 (μετά τις Ευρωεκλογές) σε 3 διαφορετικές ημέρες εντός του Μαρτίου. Παρακαλώ ελέξτε σε ποια ημέρα σας κατανείμαμε (4/3, 14/3, 21/3) και σε περίπτωση που δεν σας εξυπηρετεί παρακαλώ ενημερώστε μας. Σε περίπτωση που προκύψει κάποια ΓΣ του Συλλόγου σας το εργαστήριο θα μεταφερθεί σε άλλη ημερομηνία (Πέμπτη μεσημέρι ή Δευτέρα απόγευμα 5-7 μμ.).</p> <p>Καλή αρχή.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Mon, 18 Feb 2019 20:05:09 +0300Mon, 18 Feb 2019 20:05:09 +030014365https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=14322&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα,</p> <p>Προσθέσαμε ένα αρχείο με τα ονόματα των φοιτητριών/φοιτητών στις 3 ομάδες του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας Τροφίμων. Οι ομάδες σε αδρές γραμμές ακολούθησαν την κατανομή του Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων.</p> <p>Υπάρχει κάποια πιθανότητα να υπάρχουν άτομα που θα μπορούσαν να το παρακολουθήσουν αλλά δεν τους συμπεριλάβαμε επειδή δεν παρακολούθησαν το Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων ή και κατά λάθος. Αν νομίζετε ότι έγινε κάποιο λάθος παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας. Δεν υπάρχει δυνατότητα αλλαγής ομάδας γιατί το Εργαστήριο αυτό γίνεται σε πολύ στενούς χώρους ενώπιον συσκευών ενόργανης ανάλυσης τροφίμων. Επιτρέπεται ωστόσο η αμοιβαία αλλαγή, για την οποία θα πρέπει να μεριμνήσετε.</p> <p>Για το πρώτο εργαστήριο (Ενεργότητα Ύδατος), που ξεκινά την Δευτέρα 18/2/2019 (μάλιστα η πρώτη ομάδα (Β) στις 8:45 πμ), καλό θα ήταν να μελετούσατε την άσκηση και τη θεωρία της ενεργότητας νερού (Aw) που είχε αναρτηθεί στο e-class στις 9/6/2012. </p> <p>Καλό (νέο) ξεκίνημα.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Tue, 12 Feb 2019 18:40:35 +0300Tue, 12 Feb 2019 18:40:35 +030014322https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=14304&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Ελπίζουμε όλα να πηγαίνουν ομαλά με τις εξετάσεις σας. Σας ευχόμαστε καλά αποτελέσματα.</p> <p>Τη Δευτέρα 18/2/2018 ξεκινά αισίως το νέο εξάμηνο και από τις 9 πμ. θα έχετε το πρώτο σας εργαστήριο στη Φυσικοχημεία Τροφίμων. Επειδή η πρώτη εργαστηριακή άσκηση προϋποθέτει τη γνώση κάποιας θεωρίας που δεν έχετε διδαχθεί θα πρέπει να έλθετε για το πρώτο σας εργαστήριο στις 8:45 πμ (η 1η ομάδα) για να μη καθυστερήσετε. Η κατανομή σας σε ομάδες θα γίνει από το Εργαστήριο τις επόμενες ημέρες.</p> <p>Έχουμε επίσης αναρτήσει ένα αρχείο, πιστεύουμε επεξηγηματικό, των απαιτήσεων του Εργαστηρίου.</p> <p>Το πρόγραμμα των Εργαστηρίων θα αναρτηθεί την επόμενη εβδομάδα.</p> <p>Σας περιμένουμε όλες και όλους τη Δευτέρα 18/2/2018 στο Εργαστήριο.</p>Thu, 07 Feb 2019 18:22:57 +0300Thu, 07 Feb 2019 18:22:57 +030014304https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=13030&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Όσοι από σας δεν πήρατε κάποιο e-mail πριν μισή ώρα περίπου που σας πληροφορούσε ότι δεν περάσατε το Εργαστήριο, σημαίνει ότι γράψατε πάνω από 5 και περάσατε. Συνολικά περάσατε 50 από τους 53 που δώσατε εξετάσεις.</p> <p>Στις εξετάσεις της Παρασκευής 15/6/2018 (9:00 πμ) μπορείτε να συμμετάσχετε όσοι περάσατε όλα τα στάδια δοκιμασίας του Εργαστηρίου σε αυτό το εξάμηνο ή σε προγενέστερα.</p> <p>Στις εξετάσεις γράφετε με ανοικτά βιβλία, σημειώσεις και Η/Υ. Η διάρκεια της εξέτασης είναι 2 ώρες και 15 λεπτά. </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Wed, 13 Jun 2018 01:13:32 +0300Wed, 13 Jun 2018 01:13:32 +030013030https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12923&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Όσες/-οι από σας παραδώσατε τετράδια στη Φυσικοχημεία Τροφίμων μπορείτε να τα παραλάβετε από αύριο το πρωί στις 10:30 πμ. Θα τα χρειαστείτε να τα φέρετε για την Πρακτική και να διαβάσετε για τη Θεωρία του Εργαστηρίου την Τρίτη 5/6/2018.</p> <p>Υπάρχουν 12 συνάδελφοί σας που δεν παρέδωσαν τετράδιο και δεν θα μπορέσουν να προσέλθουν στις εξετάσεις. Οι συνάδελφοί σας αυτοί έλαβαν προ μίας ώρας άλλο μήνυμα. Εκ των 12 αυτών συναδέλφων σας υπάρχει ένας/μία συνάδελφός σας που σκέπτεται περιβαλλοντικά ή λαχανικά (think green) που παρέδωσε ένα καλό τετράδιο αλλά χωρίς όνομα. Όταν έλθει να το παραλάβει να μας πει το όνομά της/του για να την/τον καταγράψουμε.</p> <p>Οι εξετάσεις της θεωρίας του εργαστηρίου θα είναι με κλειστά βιβλία, σημειώσεις για 3 από τα 4 θέματα. Για ένα από τα θέματα θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε  προαιρετικώς Η/Υ αλλά αφού προηγουμένως ολοκληρώσετε τα υπόλοιπα θέματά σας.</p> <p>Αντίθετα οι εξετάσεις της θεωρίας του μαθήματος θα είναι με ανοικτά βιβλία, σημειώσεις και Η/Υ.</p> <p>Καλή επιτυχία στις εξετάσεις σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p>Wed, 30 May 2018 23:03:16 +0300Wed, 30 May 2018 23:03:16 +030012923https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12755&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα σας,</p> <p>1. Για όσους δεν είδα στο μάθημα θα ήθελα να σας πω ότι θα πρέπει να παραδώσετε τα τετράδιά σας της Φυσικοχημείας Τροφίμων με πλήρεις ασκήσεις έως την Πέμπτη 17/5/2018 στις 5 μμ. Τα τετράδια θα σας παραδοθούν σε 10 ημέρες περίπου ώστε να τα έχετε στην πρακτική σας και για να διαβάσετε για το Εργαστήριο. Εκτός απροόπτου πρακτική Εργαστηρίου και εξέταση θεωρίας Εργαστηρίου θα είναι την ίδια ημέρα, μάλλον την Τρίτη 5 Ιουνίου 2018 από τις 9 πμ.</p> <p>2. Υπάρχουν πολλοί λίγοι συνάδελφοι που χρωστούν ένα Εργαστήριο. Επειδή στις 22/5 δεν θα γίνει εργαστήριο λόγω εκδρομής το επαναληπτικό εργαστήριο θα γίνει την Τρίτη 15/5/2018 ώρ 12 μμ-13:30 μμ. Όσοι χρωστάτε κάποια άσκηση (π.χ. HPLC), ελάτε σε συνεννόηση με την/τον συνάδελφο ώστε να κάνετε το επαναληπτικό σας εργαστήριο. Παράλληλα ΟΛΟΙ σας θα κάνετε το τελευταίο εργαστήριο για το οποίο δεν προβλέπεται επαναληπτικό εργαστήριο, άρα φροντίστε να είστε την Τρίτη στο εργαστήριο ειδάλλως δεν θα μπορέσετε να εξεταστείτε τον Ιούνιο.</p> <p>3. Οι εξετάσεις της θεωρίας του εργαστηρίου θα είναι με κλειστά βιβλία, σημειώσεις και χωρίς Η/Υ. Αντίθετα οι εξετάσεις της θεωρίας του μαθήματος θα είναι με ανοικτά βιβλία, σημειώσεις και Η/Υ.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p>Fri, 11 May 2018 12:19:44 +0300Fri, 11 May 2018 12:19:44 +030012755https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12542&course=DIET200<p>Αγαπητές/-οί συνάδελφοι,</p> <p>Η παράδοση τετραδίων Φυσικοχημείας Τροφίμων θα γίνει την Πέμπτη 29/3/2018 έως 3 μμ. Αν κάποιος έχει πρόβλημα παράδοσης αυτή την ώρα μπορεί να το παραδώσει την επόμενη ημέρα 30/3/2018 έως τις 11 πμ. Θα παραδώσετε τις 6 πρώτες ασκήσεις που έχετε κάνει συμπεριλαμβανομένων των σημερινών.</p> <p>Επίσης την Παρασκευή 30/3 δεν θα γίνει το μάθημα Φυσικοχημείας Τροφίμων. Θα ξεκινήσετε στις 10 πμ. με την Κα Κυριακού και το μάθημα Μικροβιολογίας (10πμ- 1μμ) και θα συνεχίσετε με το μάθημα της Κας Ματάλα.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Tue, 27 Mar 2018 09:37:34 +0300Tue, 27 Mar 2018 09:37:34 +030012542https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12490&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Αύριο 20/3/2018 και ώρα 12-1 μμ. θα γίνει μία πρόσθετη ώρα διδασκαλίας στη Φυσικοχημεία Τροφίμων στο θέμα της κινητικής αντιδράσεων/πρόβλεψη χρόνου ζωής τροφίμων. Θα αφορά επιπλέον στο θέμα που δόθηκε προς επίλυση. </p> <p>Επίσης  στις 23/3/2018 στις 9:15 πμ. θα γίνει η εκπαιδευτική επίσκεψη στη ΔΕΛΤΑ για την δεύτερη ομάδα φοιτητών, δηλ. για όλους όσοι παρακολουθείτε το μάθημα και δεν ήλθατε στις 2/3/2018. Παρακαλώ πολύ να με ενημερώσετε με μέϊλ ώστε να δώσω τα ονόματά σας στην είσοδο της εταιρείας. Η παρουσία σας (είτε στις 2/3/2018 που ήδη έγινε ή στις 23/3/2018) είναι υποχρεωτική. Πληροφορίες για το πώς θα πάτε θα σας δώσω την Τετάρτη.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Mon, 19 Mar 2018 21:08:38 +0300Mon, 19 Mar 2018 21:08:38 +030012490https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12463&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Η ομάδα που κάνει Εργαστήριο κάθε Τρίτη 3 μμ και χθες δεν έκανε εργαστήριο λόγω των σεμιναρίων παρακαλείστε να έλθετε αύριο Πέμπτη 15/3/2015 ώρα 13:00 ώστε να κάνετε επαναληπτικό εργαστήριο στην Αμαύρωση τροφίμων. Επίσης αν κάποιος από τις πρώτες δύο ομάδες έχασε το Εργαστήριο χθες να έλθει αύριο. Το Εργαστήριο αυτό δεν θα έχει επαναληπτικό λόγω απουσία της Κας καλιώρα τον Μάϊο.</p> <p>Εκ του Εργαστηρίου</p>Wed, 14 Mar 2018 14:45:14 +0300Wed, 14 Mar 2018 14:45:14 +030012463https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12382&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Την Τρίτη 6/3/2018 στις 12-1 μμ. θα γίνει μία πρόσθετη διδακτική ώρα για να καλύψουμε μέρος του μαθήματος που χάθηκε την Παρασκευή 2/3/2018 και τις συνολικά 6-8 ώρες που θα χαθούν κατά τις Παρασκευές λόγω επισκέψεων σε βιομηχανίες. Το μάθημα που θα κάνουμε αφορά στην ενεργότητα νερού (συνέχεια) και τις αλληλεπιδράσεις νερού-στερεών στα τρόφιμα. Δεν θα υπάρξει καμία επιβάρυνση σε ώρες θεωρίας πέραν των προβλεπόμενων. Είναι προφανές ότι θα αφαιρεθούν διδακτικές ώρες από τα Εργαστήρια λόγω των επισκέψεών σας στις βιομηχανίες, αφού οι επισκέψεις θεωρούνται ισοδύναμες εργαστηριακών ασκήσεων.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Mon, 05 Mar 2018 01:11:17 +0300Mon, 05 Mar 2018 01:11:17 +030012382https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12336&course=DIET200<p>Καλησπέρα,</p> <p> </p> <p>Σε συνέχεια της επικοινωνίας σας με το Κέντρο Ενημέρωσης ΔΕΛΤΑ αναφορικά με την επικείμενη επίσκεψή σας στις εγκαταστάσεις μας, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε για τα παρακάτω.</p> <p> </p> <ul><li>Κατά την άφιξή σας στην πύλη του εργοστασίου περίπου στις 9:15 π.μ., θα σας ζητηθεί λίστα με όλα τα ονόματα των ατόμων που πρόκειται να ξεναγηθούν</li> <li>Το πρόγραμμα ξεκινά με παρουσίαση σχετικά με την παραγωγή του γάλακτος και τα συστήματα ποιότητας που εφαρμόζει η εταιρεία</li> <li>Θα ακολουθήσει ξενάγηση στο χώρο της παραγωγής</li> </ul><p> </p> <p><em>(η σειρά των δραστηριοτήτων μπορεί να τροποποιηθεί ανάλογα με το πρόγραμμα παραγωγής του εργοστασίου)</em></p> <p> </p> <p>Το εργοστάσιο βρίσκεται στην οδό Λ. Ειρήνης στον Ταύρο (γωνία με Προφήτου Δανιήλ, κάθετη οδός από Π. Ράλλη).</p> <p><a href="https://www.google.gr/maps/@37.9737082,23.6892917,16z">https://www.google.gr/maps/@37.9737082,23.6892917,16z</a></p> <p> </p> <p>Επισυνάπτεται το Ενημερωτικό Φυλλάδιο της εταιρείας σχετικά με τους επισκέπτες.</p> <p> </p> <p>Σας περιμένουμε!</p> <p> </p> <p><strong>Έφη Γκαντή | Υπεύθυνη Κέντρου Ενημέρωσης ΔΕΛΤΑ | Δ/ση Διασφάλισης Ποιότητας</strong></p> <p>ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.E. | 23ο χλμ. Ε.Ο. Αθηνών-Λαμίας  | 14565  Άγ. Στέφανος</p> <p>Tηλ #: +30 210 349 5242 | Φαξ #: +30 210 349 5039 | Κιν #: +30 6947 270604</p> <p>Email: <a href="mailto:efigad@delta.gr">efigad@delta.gr</a> | Web: <a href="/Alipap/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/Content.Outlook/QZ2NWEF6/www.vivartia.com">www.vivartia.com</a></p>Mon, 26 Feb 2018 16:39:37 +0300Mon, 26 Feb 2018 16:39:37 +030012336https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12317&course=DIET200<p>Εκπαιδευτική εκδρομή στην εταιρεία "ΔΕΛΤΑ", Παρασκευή 2 Μαρτίου 2018</p> <p>Εκπαιδευτική επίσκεψη 40 φοιτητών στην εταιρεία ΔΕΛΤΑ Παρασκευή, 2 Μαρτίου 2018, 09:15 πμ.</p> <p>Αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Παρακάτω είναι ο κατάλογος των περίπου 40 φοιτητών που θα πάμε στις 2/3/2018 στην εταιρεία ΔΕΛΤΑ (βιομηχανία γάλακτος). Όσων τα ονόματα δεν είναι στον κατάλογο θα πάμε στην ίδια εταιρεία στις 23/3/2018. Τροποποιήσεις του καταλόγου μπορούν να γίνουν με αμοιβαία αλλαγή μόνο έως την Δευτέρα 26/2/2018 ώρα 3 μμ.</p> <p>Οδηγίες Μετάβασης:</p> <p>Η <strong>εταιρεία ΔΕΛΤΑ</strong> (www.delta.gr) βρίσκεται στον Ταύρο πολύ κοντά στο εργοστάσιο Παπαδοπούλου που κάποιοι από μας επισκεφθήκαμε πρόσφατα. Βρίσκεται επί της οδού <strong>Ειρήνης 16</strong> στον <strong>Ταύρο</strong> (ΤΚ 17778) (τηλ. 210 3494000 ή τηλ. Πύλης Εργοστασίου 2103494704, αν χαθείτε). Επειδή η πύλη από την λεωφόρο Ειρήνης είναι κλειστή περπατάτε παράλληλα με την μάνδρα του εργοστασίου και παράλληλα με ένα μικρό ρέμα που βρίσκεται δίπλα στην οδό Προφήτου Δανιήλ. Η ώρα συνάντησης στην πύλη του εργοστασίου είναι στις 09:15 πμ.</p> <p>(Συντεταγμένες Γεωγρ. Πλάτος: Β 37.9739505     Γεωγρ. Μήκος: Α 23.6876456)</p> <p><strong>Πώς θα έλθετε:</strong></p> <p>Μπορείτε να έλθετε από το σταθμό Κεραμεικός του μετρό (κοντά στην είσοδο της Τεχνόπολης, επί της οδού Πειραιώς) από όπου στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις ακόλουθες 4 γραμμές:</p> <p>Τρόλλεϋ 21: Νίκαια-Π. Ράλλη-Ομόνοια</p> <p>Λεωφορείο 838: Ομόνοια-Ρέντης-Παλ. Κοκκινιά (αφετηρία από Ομόνοια-οδός Αθηνάς, κοντά στο Δημαρχείο). Το λεωφορείο αυτό σταματά αρκετά κοντά στο εργοστάσιο.</p> <p>Λεωφορείο Β18: Ομόνοια-Πέραμα μέσω Π. Ράλλη (αφετηρία κοντά στην Ομόνοια-οδός Μενάνδρου και Ζήνωνος)</p> <p>Λεωφορείο Γ18: Ομόνοια-Πέραμα μέσω Γρ. Λαμπράκη (αφετηρία κοντά στην Ομόνοια-οδός Μενάνδρου και Ζήνωνος)</p> <p>(Στο σταθμό Κεραμεικός έχετε και τις 4 επιλογές μαζί στην ίδια στάση ενώ στην Ομόνοια είναι διεσπαρμένες. Εξ άλλου θα κινούμαστε 1-2 ΙΧ από αυτό το σταθμό ώστε ακόμη και σε περίπτωση απεργίας, κακοκαιρίας, κλπ. να μπορέσουμε να φθάσουμε έγκαιρα.)</p> <p>Κατεβαίνετε στη στάση Αμαξοστάσιο (του ΟΑΣΑ) (7 στάσεις από το σταθμό Κεραμεικός) που βρίσκεται επί της Λεωφόρου Πέτρου Ράλλη. Περνάτε με<strong> μεγάλη προσοχή </strong>τη λεωφόρο και παίρνετε την οδό Προφήτου Δανιήλ, που στα δεξιά έχει ένα μικρό ρέμα και αριστερά θα δείτε ένα παλιό, κλειστό εργοστάσιο παγωτού (της ΝΕΣΤΛΕ). Η εταιρεία ΔΕΛΤΑ είναι στο δεξιό μέρος αυτού του δρόμου (Προφήτου Δανιήλ) στη γωνία με τη Λεωφόρο Ειρήνης 16, περίπου 400 μέτρα από τη Λεωφ. Πέτρου Ράλλη.</p> <p>Αν δεν κατεβείτε στο Αμαξοστάσιο και κατεβείτε στην επόμενη στάση (Λεωφόρος Αγίας Άννης, στάση Παπαδοπούλου), περνάτε πάλι με μεγάλη <strong>προσοχή </strong>απέναντι την λεωφόρο Πέτρου Ράλλη περπατάτε επί της Αγίας Άννης για 300 μέτρα περίπου και στρίβετε αριστερά στη Λεωφόρο Ειρήνης. Περπατάτε περίπου άλλα 300 μέτρα βρίσκετε το εργοστάσιο της ΔΕΛΤΑ και πάτε από την ανοικτή πόρτα.</p> <p>Σε περίπτωση που έρχεστε από περιοχές του Πειραιά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παραπάνω γραμμές από την αντίστροφη κατεύθυνση.</p> <p><u>Σημείωση 1:</u> Πρέπει να έχετε μαζί σας ταυτότητα (π.χ. φοιτητική)</p> <p><u>Σημείωση 2:</u> Σε περίπτωση που έρθετε με ΙΧ θα μπορέσετε να παρκάρετε εύκολα σε γύρω δρόμους</p> <p><u>Σημείωση 3:</u>  Θα πρέπει να φοράτε κλειστά παπούτσια. Κανόνες υγιεινής και ασφάλειας του εργοστασίου θα σας δοθούν επί τόπου.</p> <p>Θα είμαι στη διάθεσή σας για κάθε διευκρίνηση.<br /><br /> Με εκτίμηση,<br /> Βάϊος Θ. Καραθάνος<br /> Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων </p> <p> </p> <p><strong>ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΕΛΘΟΥΝ στις 2 Μαρτίου</strong></p> <table width="616"><tbody><tr><td width="64"> <p><strong>A.A</strong></p> </td> <td width="123"> <p><strong>A.M</strong></p> </td> <td width="429"> <p><strong> ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ</strong></p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>1</p> </td> <td width="123"> <p>216034</p> </td> <td width="429"> <p>ΜΑΡΙΝΗ ΕΛΕΝΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>2</p> </td> <td width="123"> <p>216052</p> </td> <td width="429"> <p>ΡΑΓΙΑ ΑΡΕΤΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>3</p> </td> <td width="123"> <p>216055</p> </td> <td width="429"> <p>ΣΑΤΤΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>4</p> </td> <td width="123"> <p>216056</p> </td> <td width="429"> <p>ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ ΣΟΦΙΑ-ΕΙΡΗΝΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>5</p> </td> <td width="123"> <p>216057</p> </td> <td width="429"> <p>ΣΚΑΡΛΑΤΟΣ ΜΕΝΕΛΑΟΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>6</p> </td> <td width="123"> <p>217094</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΟΥΒΑΤΣΟΥ ΚΥΡΙΑΚΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>7</p> </td> <td width="123"> <p>217097</p> </td> <td width="429"> <p>ΠΑYΛΙΔΗ ΕΛΕΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>8</p> </td> <td width="123"> <p>216004</p> </td> <td width="429"> <p>ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>9</p> </td> <td width="123"> <p>216010</p> </td> <td width="429"> <p>ΓΙΑΝΝΑΚΗ ΙΛΙΑΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>10</p> </td> <td width="123"> <p>216012</p> </td> <td width="429"> <p>ΡΟΜΠΟΛΑΣ ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>11</p> </td> <td width="123"> <p>216014</p> </td> <td width="429"> <p>ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>12</p> </td> <td width="123"> <p>216015</p> </td> <td width="429"> <p>ΔΟΥΜΑ ΔΑΝΑΗ ΜΑΡΙΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>13</p> </td> <td width="123"> <p>216021</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΑΡΑΙΣΚΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>14</p> </td> <td width="123"> <p>216023</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΑΡΟΝΙΔΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ-ΕΦΡΑΙΜ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>15</p> </td> <td width="123"> <p>216027</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΟΥΚΑ ΓΕΩΡΓΙΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>16</p> </td> <td width="123"> <p>216091</p> </td> <td width="429"> <p>ΖΑΧΑΡΙΑΚΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>17</p> </td> <td width="123"> <p>216064</p> </td> <td width="429"> <p>ΤΣΑΚΗΡ ΣΕΧΕΡ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>18</p> </td> <td width="123"> <p>216087</p> </td> <td width="429"> <p>ΠΑΣΙΑΛΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>19</p> </td> <td width="123"> <p>216068</p> </td> <td width="429"> <p>ΦΡΑΓΚΕΔΑΚΗ ΕΥΑΝΘΙΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>20</p> </td> <td width="123"> <p>216069</p> </td> <td width="429"> <p>ΧΑΡΑΤΣΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>21</p> </td> <td width="123"> <p>216077</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΑΡΑΒΑ ΟΛΓΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>22</p> </td> <td width="123"> <p>216084</p> </td> <td width="429"> <p>ΒΗΣΑΡΙΟΥ ΑΝΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>23</p> </td> <td width="123"> <p>216085</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΟΥΣΤΟΥΜΠΑΡΔΗΣ ΚΛΕΑΡΧΟΣ-ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>24</p> </td> <td width="123"> <p>216088</p> </td> <td width="429"> <p>ΣΑΝΤΑ ΚΛΕΑΝΘΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>25</p> </td> <td width="123"> <p>216011</p> </td> <td width="429"> <p>ΓΙΑΝΝΑΤΟΥ ΣΤΕΛΛΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>26</p> </td> <td width="123"> <p>ERASMUS</p> </td> <td width="429"> <p>LINE VEDVIK</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>27</p> </td> <td width="123"> <p>216008</p> </td> <td width="429"> <p>ΓΕΡΑΛΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>28</p> </td> <td width="123"> <p>216020</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ ΔΗΜΗΤΡΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>29</p> </td> <td width="123"> <p>216079</p> </td> <td width="429"> <p>ΜΑΧΑ ΣΟΦΙΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>30</p> </td> <td width="123"> <p>216048</p> </td> <td width="429"> <p>ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΑ-ΙΩΑΝΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>31</p> </td> <td width="123"> <p>216041</p> </td> <td width="429"> <p>ΜΩΡΟΓΙΑΝΝΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>32</p> </td> <td width="123"> <p>216071</p> </td> <td width="429"> <p>ΨΙΜΟΥΛΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>33</p> </td> <td width="123"> <p>216075</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΑΤΕΛΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>34</p> </td> <td width="123"> <p>216017</p> </td> <td width="429"> <p>ΖΑΚΑΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>35</p> </td> <td width="123"> <p>216012</p> </td> <td width="429"> <p>ΓΟΥΣΓΟΥΝΗ ΑΙΜΙΛΙΑ-ΤΑΤΙΑΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>36</p> </td> <td width="123"> <p>216080</p> </td> <td width="429"> <p>ΜΠΟΓΡΗ ΜΑΡΙΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>37</p> </td> <td width="123"> <p>216005</p> </td> <td width="429"> <p>ΒΕΡΒΕΣΟΥ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>38</p> </td> <td width="123"> <p>216038</p> </td> <td width="429"> <p>ΜΠΑΛΩΜΕΝΟΥ ΣΟΥΖΑΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>39</p> </td> <td width="123"> <p>216062</p> </td> <td width="429"> <p>ΤΕΡΖΑΚΗ ΖΑΧΑΡΕΝΙΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>40</p> </td> <td width="123"> <p>216035</p> </td> <td width="429"> <p>ΜΑΡΚΑΝΤΩΝΗ ΜΑΡΙΝΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>41</p> </td> <td width="123"> <p>217096</p> </td> <td width="429"> <p>ΜΟΣΧΟΝΑΣ ΝΙΚΟΔΗΜΟΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>42</p> </td> <td width="123"> <p>ΣΥΝΟΔΟΣ</p> </td> <td width="429"> <p>NIKΟΛΑΟΥ ΕΥΓΕΝΙΑ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>43</p> </td> <td width="123"> <p>ΣΥΝΟΔΟΣ</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΜΑΝΤΩ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>44</p> </td> <td width="123"> <p>ΣΥΝΟΔΟΣ</p> </td> <td width="429"> <p>ΠΕΡΔΙΚΑΡΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ</p> </td> </tr><tr><td width="64"> <p>45</p> </td> <td width="123"> <p>ΣΥΝΟΔΟΣ</p> </td> <td width="429"> <p>ΚΑΡΑΘΑΝΟΣ ΒΑΙΟΣ 2109549224, vkarath@hua.gr</p> </td> </tr></tbody></table><p> </p> <p> </p> <p> </p>Fri, 23 Feb 2018 19:35:17 +0300Fri, 23 Feb 2018 19:35:17 +030012317https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=12248&course=DIET200<p>Αγαπητές και αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Ελπίζουμε όλα να πηγαίνουν ομαλά με τις εξετάσεις σας. Σας ευχόμαστε καλά αποτελέσματα.</p> <p>Την Τρίτη 20/2/2018 ξεκινά αισίως το νέο εξάμηνο και από τις 10 το πρωί θα έχετε το πρώτα σας εργαστήριο στη Φυσικοχημεία Τροφίμων. Επειδή η μία εργαστηριακή άσκηση προϋποθέτει τη γνώση κάποιας θεωρίας που δεν έχετε διδαχθεί θα πρέπει να έλθετε την Τρίτη 20/2 στις 12-1 μμ. για να παρακολουθήσετε μία διάλεξη που αφορά στο πρώτο σας Εργαστήριο. Χωρίς αυτό δεν θα μπορέσετε να κάνετε σωστά την πρώτη σας άσκηση. Η ώρα αυτή θα αφαιρεθεί από κάποια Παρασκευή πιθανώς στο τέλος Μαρτίου.</p> <p>Επίσης επειδή την Παρασκευή 2 Μαρτίου θα πάμε εκπαιδευτική επίσκεψη στη βιομηχανία ΔΕΛΤΑ (σίγουρα όσοι δεν είχαν έλθει στην ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, αλλά και μερικοί ακόμη συνάδελφοι) ενώ οι υπόλοιποι συνάδελφοι θα έλθουν στην ίδια εταιρεία στις 23/3/2018 θα χαθούν 2 ημέρες μαθημάτων. Προτείνω την αντικατάστασή τους με την Πέμπτη 22/2/2018 ώρα 12-2 μμ και την Πέμπτη 1/3/2018 ώρα 12-2 μμ υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχετε Συνέλευση κάποια από τις ημέρες αυτές. Θα σας ενημερώσουμε σχετικά στο πρώτο σας Εργαστήριο στις 20/2/2018. Συνολικά ο φόρτος σας δεν θα είναι μεγαλύτερος του κανονικού.</p> <p>Έχουμε επίσης αναρτήσει ένα αρχείο, πιστεύουμε επεξηγηματικό, των απαιτήσεων του Εργαστηρίου.</p> <p>Το πρόγραμμα των Εργαστηρίων θα αναρτηθεί αύριο Πέμπτη.</p> <p>Σας περιμένουμε όλες και όλους την Τρίτη 20/2/2018 στο Εργαστήριο (υποχρεωτικό) και στη διάλεξη (12-1 μμ. προαιρετική αλλά σημαντική).</p> <p>Καλές Απόκριες και καλή (μικρή) ξεκούραση.</p>Wed, 14 Feb 2018 22:22:19 +0300Wed, 14 Feb 2018 22:22:19 +030012248https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=11131&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι σας εύχομαι καλή ακαδημαϊκή χρονιά,</p> <p>Για όσους από σας δεν περάσατε τη Φυσικοχημεία Τροφίμων και σκοπεύετε να τη δώσετε θα υπάρξει ένα συμπληρωματικό μάθημα  1-1,5 ώρας τη Δευτέρα 4/9/2017 στις 4 μμ. Θα γίνει επίλυση 3-4 ασκήσεων και θα απαντηθούν ερωτήσεις σας.</p> <p>Επίσης όσοι θέλετε να δείτε τα γραπτά σας του Ιουνίου ελάτε εκείνη την ημέρα ή Τρίτη έως τις 4 μμ. ή Παρασκευή.</p> <p>Οι εξετάσεις του Σεπτεμβρίου θα γίνουν με τον ίδιο τρόπο του Ιουνίου, δηλ. ανοικτά βιβλία, σημειώσεις και Η/Υ.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p>Fri, 01 Sep 2017 16:31:48 +0300Fri, 01 Sep 2017 16:31:48 +030011131https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=10912&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Όσοι από σας δεν πήρατε μήνυμα προ 5 λεπτών ότι αποτύχατε στις εξετάσεις του Εργαστηρίου, σημαίνει ότι περάσατε τις εξετάσεις, οπότε μπορείτε να προσέλθετε στις εξετάσεις της θεωρίας του μαθήματος. Δεν έχω ακομη δει τα τετράδιά σας για τα οποία επίσης θα έπρεπε να έχετε γράψει όλες τις ασκήσεις σας.</p> <p>Υπενθυμίζω ότι στο μάθημα επιτρέπονται ανοικτά βιβλία, σημειώσεις, Η/Υ, ιντερνετ.</p> <p>Αύριο Τετάρτη στις 12 μμ. θα γίνει ένα επαναληπτικό μάθημα, περισσότερο για να λύσουμε απορίες.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Wed, 14 Jun 2017 01:00:53 +0300Wed, 14 Jun 2017 01:00:53 +030010912https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=10794&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλημέρα και καλό μήνα,</p> <p>Αύριο Παρασκευή 2/6/2017 και ώρα 09:15 πμ. θα γίνει το τελευταίο μάθημα Φυσικοχημείας Τροφίμων,</p> <p>Όπως είπα σε αρκετούς από σας στις 14/6 και ώρα 12 μμ. θα συναντηθούμε για κάποιες τελικές απορίες για το μάθημα.</p> <p>Οι εξετάσεις του μαθήματος θα γίνουν με ανοικτά βιβλία, σημειώσεις, Η/Υ, ελεύθερη πρόσβαση στο διαδίκτυο (χωρίς να υπάρχει ευθύνη σε περίπτωση αστοχίας, αυτά συμβαίνουν και στην πραγματική ζωή), και δυνατότητα συνεννόησης. Θα απαγορευθεί η φανερή αντιγραφή και η ενόχληση συναδέλφων για να εξασφαλιστεί ήρεμο κλίμα κατά τη διάρκεια των εξετάσεων. Φροντίστε να έχετε φορτισμένο τον Η/Υ σας. Σε περίπτωση που κάποιος/-α χρειαστεί laptop να μας ειδοποιήσετε εγκαίρως να σας δώσουμε (όχι τελευταία μέρα). Ο χρόνος εξέτασης είναι 2 ώρες και η διαδικασία αυτή απαιτεί καλό διάβασμα.</p> <p>Αντίθετα με τις εξετάσεις του μαθήματος οι εξετάσεις της θεωρίας του Εργαστηρίου θα είναι με κλειστά βιβλία και σημειώσεις.</p> <p>Την ημέρα των εξετάσεων Εργαστηρίου είναι υποχρεωτικό να μας παραδώσετε τα τετράδιά σας με ΟΛΕΣ τις ασκήσεις σας ολοκληρωμένες. Αν δεν παραδοθεί το τετράδιο, ακόμη και επιτυχία σας στις εξετάσεις δεν θα ληφθεί υπ' όψιν. Θα γίνει έλεγχος των τετραδίων σας, χωρίς να τα παραλάβουμε και την ημέρα της πρακτικής σας (6/6/17) χωρίς όμως να τα κρατήσουμε.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>Thu, 01 Jun 2017 09:18:06 +0300Thu, 01 Jun 2017 09:18:06 +030010794https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=10660&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Έχω αναρτήσει ένα αρχείο με το ενδεικτικό πρόγραμμα της εκδρομής στη Δυτική Θεσσαλία. </p> <p>Παρακαλώ συνεννοηθήτε με την Κα Μάρω Παπάζογλου για κάποια διαδικαστικά. Θα σας ζητήσει π.χ. το Νο παπουτσιών που φοράτε γιατί μας το ζήτησαν από κάποια βιομηχανία.</p> <p>Η εκδρομή ξεκινά στις 7 πμ. την Τρίτη 23/5 από το Χαροκόπειο. Για 1-2 παιδιά η επιβίβαση θα γίνει από κάποιο προκαθορισμένο αλλά και ασφαλές σημείο της Εθνικής οδού, για το οποίο θα συνεννοηθούμε.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p> </p>Fri, 19 May 2017 00:26:34 +0300Fri, 19 May 2017 00:26:34 +030010660https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=10542&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Την προσεχή Παρασκευή 5/5/2017 θα γίνει μάθημα στις 9-11 πμ κανονικά από τον Κο Σπ. Παπαδάκη σε θέματα συσκευασίας τροφίμων.</p> <p>Στο δίωρο 1-3 μμ. στο δίωρο της Κας Ματάλα θα γίνει μάθημα και από εμένα σε θέματα επεξεργασίας τροφίμων (θερμική επεξεργασία, συγκράτηση βιταμινων κατά την αποστείρωση, ξύξη-κατάψυξη).</p> <p>Την Πέμπτη 11/5 και ώρα 9-12 θα γίνει μάθημα από την Κα Βαλέρο (Margarita Valero, School of Pharmacy, Univ. of Salamanca) με θέμα τη διάχυση συστατικών και τη μεταφορά μάζας. Αντίθετα την Παρασκευή 12/5 και ώρα 9-11 πμ θα γίνει το μάθημα του Κου Παπανικολάου.</p> <p>Την Παρασκευή 19/5 δεν θα γίνει μάθημα αλλά θα έχετε κάποια συνάντηση που οργανώνει η Κα Ματάλα.</p> <p>Στις 16/5/2017 και ώρα 1-3 μμ. θα γίνει το επαναληπτικό εργαστήριο για όσα παιδιά χρωστούν μία μόνο άσκηση. Προσοχή στην ώρα και ημέρα.</p> <p>Στο τελευταίο μάθημα του εξαμήνου, εκτός του μαθήματος εκείνης της ημέρας, θα ενημερωθείτε για την ύλη και θα γίνουν κάποιες επαναληπτικές ασκήσεις.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Wed, 03 May 2017 20:00:25 +0300Wed, 03 May 2017 20:00:25 +030010542https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=10253&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Την Δευτέρα 13/3/2017 και ώρα 10-12 μμ. θα γίνει έκτακτη διάλεξη στο μάθημα της Φυσικοχημείας Τροφίμων. Από ό,τι πληροφορήθηκα τη Δευτέρα δεν θα πραγματοποιηθεί το μάθημα του Μεταβολισμού.</p> <p>Η δική μας διάλεξη θα πραγματοποιηθεί στη θέση κάποιου μαθήματος Παρασκευής που δεν θα γίνει.  </p> <p>Το μάθημα της Παρασκευής 10/3/2017 (9-11 πμ.) θα γίνει κανονικά.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Wed, 08 Mar 2017 17:54:46 +0300Wed, 08 Mar 2017 17:54:46 +030010253https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=10206&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάφελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Όπως σας είπα στο προηγούμενο μάθημα αύριο Πέμπτη 2/3/2017 και ώρα 14:00 θα κάνουμε μάθημα για περίπου 60 λεπτά ώστε να μπορέσουμε να προχωρήσουμε κανονικά και στο Εργαστήριο της επόμενης Τρίτης.</p> <p>Όπως σας επανέλαβα τα συμπληρωματικά μαθήματα γίνονται για να αναπληρωθούν κάποια μαθήματα που είναι σίγουρο ότι θα χαθούν κάποιες Παρασκευές.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Wed, 01 Mar 2017 21:04:38 +0300Wed, 01 Mar 2017 21:04:38 +030010206https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=10127&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Σας εύχομαι καλό νέο εξάμηνο.</p> <p>Ανέβασα στο e-class δύο αρχεία για τις απαιτήσεις του Εργαστηρίου.</p> <p>Σας περιμένω, σύμφωνα με το πρόγραμμα που σας εστάλη, την Τρίτη 21/2/2017.</p> <p>Για όσους από σας υπάρχουν αμφιβολίες ως προς το ποια ομάδα ανήκετε, μιλήστε τη Δευτέρα με την Κα Χρηστέα ή την Κα Γιάννη που σας κατέταξαν σε ομάδες.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>2109549224</p> <p>vkarath@hua.gr</p>Fri, 17 Feb 2017 20:51:26 +0300Fri, 17 Feb 2017 20:51:26 +030010127https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8879&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Αναφορικά με την αυριανή εξέταση του μαθήματος Φυσικοχημείας Τροφίμων θα ήθελα να σας πω το εξής:</p> <p>1. Θα γράψετε πάνω στην κόλλα σας όλες τις απαντήσεις σας, ενώ σε ηλεκτρονικό αρχείο θα παραδώσετε μόνο συμπληρωματικό υλικό. Δηλαδή η κόλλα σας θα πρέπει να μπορεί να βαθμολογηθεί χωρίς κάποιος να κοιτάξει το ηλεκτρονικό αρχείο (δηλ. το χρησιμοποιείτε μόνο ως πρόχειρο, με τη συμβατική έννοια). Εναλλακτικά πρέπει να γράψετε όλες σας τις απαντήσεις σε ηλεκτρονικό αρχείο που θα είναι το μόνο που θα βαθμολογηθεί.</p> <p>2. Θα έχετε πρόσβαση σε ίντερνετ, κλπ. Ωστόσο δεν φέρουμε ευθύνη σε περίπτωση μη λειτουργίας του ή αργής σύνδεσης, κλπ.</p> <p>3. Αν κάποιος χρειαστεί λάπτοπ να μου στείλει ένα μέϊλ σήμερα. Θα έχουμε 2-3 Η/Υ διαθέσιμους.</p> <p>4. Επιμένω ότι η χρήση Η/Υ επιτρέπεται μεν αλλά ενδέχεται να σας καθυστερήσει, οπότε η χρήση του να γίνεται με την δέουσα προσοχή.</p> <p>Καλή σας επιτυχία,</p> <p>Β. Καραθάνος</p> <p> </p>Thu, 16 Jun 2016 12:07:39 +0300Thu, 16 Jun 2016 12:07:39 +03008879https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8773&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Επειδή μου εστάλη το παρακάτω μήνυμα θα ήθελα να σας τονίσω ότι σε περίπτωση που κάποιος/-α από σας πήρε τετράδιο συναδέλφου σας για να του το δώσει (όπως έπεσε στην αντίληψή μου) να το κάνει άμεσα. Από πλευράς μας δεν νομίζω ότι έχουμε τα τετράδιά σας σε κάποιο άλλο σημείο πλην των δύο Εργαστηρίων. Ωστόσο τη Δευτέρα θα ψάξουμε ξανά. Ποιος/-α άλλος/-η δεν βρήκε το τετράδιο; </p> <p>Επίσης προσέξτε το πρόγραμμα εξετάσεων, νομίζω ο συμφοιτητής σας κάνει λάθος στις ημέρες.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p> <p> </p> <p>......................................................</p> <p>ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ.ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΗΓΑ ΝΑ ΠΑΡΑΛΑΒΩ ΤΟ ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑς ΑΠΟ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΑΘΗΜΑ.ΔΕΝ ΤΟ ΒΡΗΚΑ ,ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΑΛΛΟΙ ΣΥΜΦΟΙΤΗΤΕΣ ΜΟΥ.ΤΗΝ ΤΡΙΤΗ ΔΙΝΟΥΜΕ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΕΤΑΡΤΗ ΘΕΩΡΕΙΑ.ΠΟΤΕ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΠΑΡΑΛΑΒΟΥΜΕ ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ ?</p>Sun, 05 Jun 2016 14:21:34 +0300Sun, 05 Jun 2016 14:21:34 +03008773https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8755&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Σε συνέχεια της χθεσινής μας ανακοίνωσης, που ισχύει, σας ανακοινώνω ότι 32 από σας χρωστάτε από μία έως όλες τις ασκήσεις. Βεβαιωθήτε ότι τις έχετε γράψει και φέρτε το τετράδιό σας την Τρίτη ή Τετάρτη. Σας στέλνω την λίστα με τον Α/Μ όσων έχετε κάποια εκκρεμότητα. Τονίζω ότι μπορεί και να μην υπάρχει εκκρεμότητα απλώς από αβλεψία δική μας, καθυστέρηση δική σας ή άλλη αιτία δεν έχει διορθωθεί κάποια άσκηση.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p> <p>Ακολουθεί η λίστα των ΑΜ</p> <table width="680"><tbody><tr><td width="66"> <p>214034</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214093</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214024</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214136</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214076</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p><strong>214045</strong></p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214031</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214042</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214062</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214069</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214054</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p><strong>214050</strong></p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p><strong>214053</strong></p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p><strong>214068</strong></p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214056</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>213031</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>213088</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>21056</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p><strong>214096</strong></p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214033</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214087</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214091</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214089</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214105</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p><strong>214128</strong></p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214113</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214119</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>213068</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214134</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214133</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214124</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>214130</p> </td> </tr><tr><td width="66"> <p>215095</p> </td> </tr></tbody></table>Thu, 02 Jun 2016 15:15:12 +0300Thu, 02 Jun 2016 15:15:12 +03008755https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8748&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>1. Αύριο Πέμπτη το πρωί δεν θα γίνει μάθημα αφού έγινε την προηγούμενη εβδομάδα. Ωστόσο αν θελήσετε και άλλο επαναληπτικό μάθημα μπορούμε να το συνεννοηθούμε την Τρίτη και να το οργανώσουμε.</p> <p>2. Η πρακτική σας θα γίνει σύμφωνα με το πρόγραμμα, Δευτέρα ή Τετάρτη, όπως ήταν τα Τμήματά σας. Αλλαγές δεν θα επιτραπούν αφού υπάρχει κίνδυνος να μην καταχωρηθεί ο βαθμός σας κανονικά. Αν όμως υπάρχει μεγάλη δυσκολία σε κάποιον/-α μπορείτε να στείλετε μήνυμα σε μένα ή στον Κο Καλογερόπουλο (nickal@hua.gr) για να σας τοποθετήσουμε σε άλλη ομάδα.  Θα σας πρότεινα μετ΄επιτάσεως να μην χάσετε την Πρακτική γιατί η κατοχύρωση του βαθμού του Εργαστηρίου στηρίζεται στην προσέλευση και στην επιτυχή δοκιμασία σας στην Πρακτική του Εργαστηρίου.</p> <p>3. Σας συμβουλεύω ειλικρινά όλοι σας να προσέλθετε στην εξέταση της Θεωρίας του Εργαστηρίου την Τρίτη το πρωί ώστε να τελειώσετε και με την απαίτηση αυτή. Για να κατοχυρωθεί ο βαθμός της θεωρίας του Εργαστηρίου προϋπόθεση είναι να προσέλθετε και στην Πρακτική.</p> <p>4. Μπορείτε από σήμερα να παραλάβετε τα τετράδιά σας, τα οποία πρέπει να μας τα παραδώσετε ξανά την ημέρα της Πρακτικής. Όσοι κάνετε Πρακτική τη Δευτέρα θα μας τα παραδώσετε την Τρίτη μετά τη θεωρία Εργαστηρίου. Όσοι κάνετε Πρακτική την Τετάρτη θα μας τα φέρετε την Τετάρτη.</p> <p>Παρατηρήσαμε ότι κάποιοι (πολύ λίγοι) από σας δεν έχετε γράψει και τις 10 ασκήσεις. Παράληψη έστω και μίας άσκησης δεν σας δίνει τη δυνατότητα συμμετοχής σας στις εξετάσεις. Μπορείτε να συμπληρώσετε ως τη Δευτέρα τις ασκήσεις που λείπουν. Το τετράδιο θα παραμείνει σε μας για λίγες ημέρες ακόμη και μετά θα σας ανακοινώσουμε να το παραλάβετε.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος </p>Wed, 01 Jun 2016 17:48:53 +0300Wed, 01 Jun 2016 17:48:53 +03008748https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8568&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Επειδή σήμερα Δευτέρα 16/5 έχετε μάθημα έως τις 14:00 οπότε είναι και η ώρα κατάθεσης των εργασιών σας για την πρόρρηση του χρόνου ζωής παρατείνω την ώρα κατάθεσης της εργασίας (έντυπα ή ηλεκτρονικά) έως τις 19:00 που είναι και η απολύτως τελική προθεσμία.</p> <p>Ζητώ συγγνώμην από τους περίπου 12 συναδέλφους σας που ήδη έστειλαν την εργασία τους χωρίς να χρησιμοποιήσουν την ολιγόωρη παράταση. </p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. καραθάνος</p>Mon, 16 May 2016 03:15:07 +0300Mon, 16 May 2016 03:15:07 +03008568https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8527&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι, </p> <p>Τις ημέρες αυτές επισκέπτεται και θα δώσει διαλέξεις η Κα Μ. VALERO, Καθηγήτρια Φυσικοχημείας στο Τμήμα Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου της SALAMANCA στο Εργαστήριό μας.</p> <p>Συγκεκριμένα θα μιλήσει για το Τμήμα της και το Πανεπιστήμιό της σήμερα Τετάρτη στις 15:00 στην αίθουσα Β3 για περίπου μισή ώρα.</p> <p>Αύριο θα κάνει το μάθημα της Φυσικοχημείας στις 10 πμ.</p> <p>Παράλληλα θα είναι διαθέσιμη σήμερα από τις 12:30 στο Εργαστήριό μας και αύριο από τις 09:30 έως τις 13:00 για όσους συναδέλφους σκέπτονται να κάνουν Erasmus στη Salamanca ή στην Ισπανία εν γένει.</p>Wed, 11 May 2016 08:25:41 +0300Wed, 11 May 2016 08:25:41 +03008527https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8101&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι καλησπέρα σας,</p> <p>Όπως σας είπα και στο μάθημα, την Πέμπτη 10 Mαρτίου 2016 θα επισκεφθούμε δύο βιομηχανίες στην Αθήνα. Επειδή είμαστε πολλοί θα χωριστούμε σε δύο ομάδες. Θα δηλώσετε συμμετοχή στη διάρκεια του Εργαστηρίου τη Δευτέρα ή την Τετάρτη καθώς και προτίμηση σε ποια βιομηχανία προτιμάτε να πάτε αλλά αν φθάσουμε το ανώτατο όριο ανά βιομηχανία διατηρούμε το δικαίωμα να σας αλλάξουμε ομάδα, γιατί ο αριθμός που μπορεί να δεχθεί η κάθε εταιρεία είναι περιορισμένος. Στην είσοδο κάθε εργοστασίου θα φορέσουμε τις προστατευτικές στολές και καπέλα που θα μας δώσουν γιατί θα εισέλθουμε σε χώρους παραγωγής. Να φοράτε κλειστά παπούτσια.</p> <p>Και οι δύο βιομηχανίες είναι από τις καλύτερες της Ελλάδας με εξαιρετικά συστήματα ποιότητας και εξαιρετικά προϊόντα. Και στις 2 βιομηχανίες θα πρέπει να βρισκόμαστε στην είσοδο της εταιρείας στις 09:45. Υπάρχουν μέσα μαζικής μεταφοράς έως την είσοδο της κάθε εταιρείας. Αυτός είναι ο προτεινόμενος τρόπος μετακίνησης.</p> <p><strong>Επίσκεψη 1ης ομάδας: Βιομηχανία ΕΛΑΙΣ</strong>  (https://www.unilever.gr/ )</p> <p>Μπορείτε να μεταβείτε με τις λεωφορειακές γραμμές 049 (από Ομόνοια/Δημαρχείο κατά μήκος της οδού Πειραιώς) ή τη γραμμή 420 (από Αγίους Αναργύρους, κινείται κατά μήκος της Λεωφ. Κηφισού). Κατεβαίνετε στη στάση ΕΛΑΙΣ στη διασταύρωση της Λεωφόρου Πειραιώς με την οδό Καραολή-Δημητρίου. Η είσοδος είναι από την οδό Πειραιώς 74 (<em>ΕΛΑΙΣ</em> - UNILEVER ΑΕΒΕ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΛΕΩΦ. ΑΘΗΝΩΝ - ΠΕΙΡΑΙΩΣ 74 - ΝΕΟ ΦΑΛΗΡΟ Τ.Θ. 80122. ΠΕΙΡΑΙΑΣ, 18547 Tel: 210-4896001). Όσοι έρχεστε από Πειραιά χρησιμοποιείτε αντίστοιχα τις δύο γραμμές. <strong>Προσοχή στη διέλευση της Λεωφόρου Πειραιώς. </strong>Πληροφορίες των γραμμών στο site<strong> <a href="https://mail.hua.gr/owa/redir.aspx?SURL=cPtbyUbvmIg6sZ4ZGGWpJFHbjkTzzGbqO4HCAbBPC2EJnXEnqj_TCGgAdAB0AHAAOgAvAC8AdwB3AHcALgBvAGEAcwBhAC4AZwByAC8AeABwAG0AYQBwAC4AcABoAHAAPwBpAGQAPQBwADAANAA5AA..&amp;URL=http%3A%2F%2Fwww.oasa.gr%2Fxpmap.php%3Fid%3Dp049" target="_blank">http://www.oasa.gr/xpmap.php?id=p049</a></strong></p> <p>Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε την γραμμή 1 του Ηλεκτρικού και κατεβαίνετε στη στάση Νέο Φάληρο που απέχει περί τα 800 μέτρα από την εταιρεία. Θα πρέπει να είστε στο σταθμό του Νέου Φαλήρου το αργότερο στις 09:25 πμ. Εκεί θα βρίσκεται και κάποιος Καθηγητής σας για να πάμε πεζή στην εταιρεία. (<strong>Προσοχή στη διέλευση της Λεωφόρου Καραολή και Δημητρίου)</strong></p> <p> </p> <p> </p> <p><strong>Επίσκεψη 2ης ομάδας: Βιομηχανία ELBISCO</strong> (http://www.elbisco.gr/) ( <span style="font-size:11px;">21ο χλμ. Λεωφ. Μαραθώνος, 190 09 Πικέρμι Αττικής </span><br /><span style="font-size:11px;">Τηλ. 210 6039 703) </span></p> <p>Μπορείτε να μεταβείτε με τη λεωφορειακή γραμμή 314 (<a href="https://mail.hua.gr/owa/redir.aspx?SURL=Mf-LL_6wMU6S6v0Z7NmyENWV9BR31jAAtPdlnU1i_OAJnXEnqj_TCGgAdAB0AHAAOgAvAC8AdwB3AHcALgBvAGEAcwBhAC4AZwByAC8AeABwAG0AYQBwAC4AcABoAHAAPwBpAGQAPQBwADMAMQA0AA..&amp;URL=http%3A%2F%2Fwww.oasa.gr%2Fxpmap.php%3Fid%3Dp314" target="_blank">http://www.oasa.gr/xpmap.php?id=p314</a>) που ξεκινά από το σταθμό Δουκίσσης Πλακεντίας της μπλε γραμμής του μετρό ή του προαστιακού. Η γραμμή 314 αυτή είναι πολύ αραιή. Θα πρέπει να πάρετε το λεωφορείο στις 09:00, επομένως καλό είναι να είστε εκεί το αργότερο στις 08:45. (Αν πάρετε το επόμενο λεωφορείο θα φθάσετε καθυστερημένα στην εταιρεία). Κατεβαίνετε στο τέρμα της γραμμής που βρίσκεται ουσιαστικά στο προαύλιο της εταιρείας. Μαζί σας θα κάνει τη διαδρομή ο Κος Μπόσκου, ενώ στην εταιρεία θα σας περιμένει η Κα Γιάννη και ίσως και μερικοί καθηγητές σας.  </p> <p>Αν κάποιος μεταβεί με δικό του αυτοκίνητο, η εταιρεία βρίσκεται στο 21ο χλμ της λεωφ. Μαραθώνος στο Πικέρμι. Καθώς οδηγείτε από Αθήνα στρίβετε αριστερά στο 3ο φανάρι από τα 3 φανάρια που βρίσκονται στο ύψος του Πικερμίου (λίγες εκατοντάδες μέτρα μετά το γλυπτό του μαραθωνοδρόμου) και τη στροφή για Διώνη. </p> <p>Στη διάθεσή σας για ερωτήσεις τις ώρες των εργαστηρίων σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Sat, 27 Feb 2016 22:41:43 +0300Sat, 27 Feb 2016 22:41:43 +03008101https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8056&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Έχουμε αναρτήσει τις ομάδες για το Εργαστήριο Φυσικοχημείας Τροφίμων. Βάσει αυτών σας καλούμε να προσέλθετε τη Δευτέρα ή τετάρτη, ανάλογα με την ομάδα σας για το πρώτο Εργαστήριο. Λάβετε υπ' όψιν σας, επίσης, και τα αρχεία που προσ΄λεθεσα χθές στη σελίδα του μαθήματος.</p> <p>Καλή αρχή στο νέο σας εξάμηνο.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Fri, 19 Feb 2016 18:25:59 +0300Fri, 19 Feb 2016 18:25:59 +03008056https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=8042&course=DIET200<p>Αγαπητοί συνάδελφοι,</p> <p>Ανήρτησα προ ολίγου δύο αρχεία με το πρόγραμμα μαθημάτων και εργαστηρίων καθώς και τις απαιτήσεις του μαθήματος.</p> <p>Σας περιμένω την επόμενη εβδομάδα σύμφωνα με το πρόγραμμα.</p> <p>Καλά αποτελέσματα στα μαθήματα που δώσατε και καλή ξεκούραση.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Wed, 17 Feb 2016 20:12:38 +0300Wed, 17 Feb 2016 20:12:38 +03008042https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=6487&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Μόλις ανέβασα στο e-class το αρχείο με το πρόγραμμα της εκδρομής.</p> <p>Καλή μελέτη.</p> <p>Θα τα πούμε αύριο το πρωί στο μάθημα.</p> <p>Μη ξεχάσετε ως αύριο την εργασία.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Β. Καραθάνος</p>Mon, 04 May 2015 00:00:00 +0300Mon, 04 May 2015 00:00:00 +03006487https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=6352&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Εκτός από τις δύο λίστες όσων πληρώσατε για την εκδρομή (38 άτομα) και όσων δηλώσατε στη γραπτή λίστα του Κου Παπαχρονόπουλου ότι επίσης επιθυμείτε να έλθετε στην εκδρομή (9 άτομα) μόνο άλλοι τρεις (3) φοιτητές δηλώσατε σε μένα ότι επιθυμείτε να συμμετάσχετε στην εκπαιδευτική εκδρομή. Η δήλωση συμμετοχής σας θα παραμείνει ανοικτή ως αύριο Τρίτη στη 1 το μεσημέρι. Στη συνέχεια η Κα Σκενδέρη θα παραδώσει τη λίστα στη Γραμματεία για τον προγραμματισμό της εκδρομής.</p> <p>Επειδή ο σχεδιασμός της εκδρομής είναι άλλος για 80 και άλλος για 50 άτομα (αριθμός λεωφορείων -1 ή 2- αριθμός δωματίων που θα κλείσουμε, κυρίως όμως για τις βιομηχανίες που θα ζητήσουμε να επισκεφτούμε) θα θέλαμε να ξέρουμε άμεσα τι προτίθεστε να κάνετε. </p> <p>Σας εύχομαι να περάσετε καλά τις ημέρες των διακοπών και να ξεκουραστείτε.</p> <p>Καλό Πάσχα.</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>Κατερίνα Σκενδέρη</p>Mon, 06 Apr 2015 00:00:00 +0300Mon, 06 Apr 2015 00:00:00 +03006352https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=4613&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Eστάλη στη Γραμματεία η τελική βαθμολογία μαθήματος (μαθήματος + Εργαστηρίου). Γενικά η επιτυχία ήταν 85% ενώ ο μ.ο. βαθμολογίας όσων πέρασαν είναι 7,82.</p> <p>Πιθανόν κάποια ημέρα από την επόμενη εβδομάδα θα είμαι στο Χαροκόπειο αλλά μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα. Αν κάποιος θα ήθελε να δει το γραπτό του μπορεί, αφού κλείσουμε κάποια συνάντηση.</p> <p>Σας εύχομαι καλό καλοκαίρι.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p> <p>2109549224 </p>Fri, 01 Aug 2014 00:00:00 +0300Fri, 01 Aug 2014 00:00:00 +03004613https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=4403&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Όσοι τα προηγούμενα λεπτά της ώρας δεν πήρατε κάποια προσωπικό μήνυμα σημαίνει ότι περάσατε τη Θεωρία Εργαστηρίου και μπορείτε να προσέλθετε κανονικά στις εξετάσεις του μαθήματος <span>Φυσικοχημείας Τροφίμων </span>της Δευτέρας. (Στις εξετάσεις του Εργαστηρίου η επιτυχία ήταν περίπου 90%).</p> <p>Η ώρα έναρξης θα είναι 08:10 πμ για όσους θέλουν να δώσουν και άλλο μάθημα μετά ή για όσους επιθυμούν να δώσουν πολύ νωρίς ή κανονικά στις 09:00 πμ.</p> <p>Εκτός από τη Θεωρία Εργαστηρίου θα πρέπει να έχετε ολοκληρώσει και τις άλλες απαιτήσεις του μαθήματος, ήτοι πλήρη παρακολούθηση, παράδοση όλων των εργαστηριακών ασκήσεων και επιτυχή πρακτική άσκηση. Όσοι είστε παρελθόντων ετών και δεν είστε σίγουροι ελέγξτε με την Κα Μ. Χρηστέα (2109549306), αν έχετε περάσει το Εργαστήριο.</p> <p>Καλό διάβασμα και καλή επιτυχία σας.</p> <p>Με εκτίμηση,</p> <p>Βάϊος Καραθάνος</p>Thu, 12 Jun 2014 00:00:00 +0300Thu, 12 Jun 2014 00:00:00 +03004403https://eclass.hua.gr/modules/announcements/index.php?an_id=3986&course=DIET200<p>Καλησπέρα σας,</p> <p>Όπως σας ανέφερα προστέθηκε ανακοίνωση με το πρόγραμμα της </p> <p align="center">Εκπαιδευτικής Εκδρομής των Φοιτητών </p> <p align="center">του Τμήματος Ε.Δ.Δ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου </p> <p align="center">στη Θεσσαλονίκη στις 10-12 Απριλίου 2014. </p> <p align="center">Το μέρος της  εκδρομής που αφορά στην γαστρονομία σχεδιάστηκε από τον Κο Μπόσκου και τον Καθηγητή Γαστρονομίας και υποψ. Διδ. του Τμήματός μας Κο Γ. Παλησίδη.</p> <p align="center"> </p> <p align="center">Με εκτίμηση,Β. Καραθάνος</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p> </p>Fri, 04 Apr 2014 00:00:00 +0300Fri, 04 Apr 2014 00:00:00 +03003986