Παρουσίαση/Προβολή

Περιεχόμενο μαθήματος

Σκοπός του μαθήματος είναι η κατανόηση των παθοφυσιολογικών μηχανισμών νοσολογικών οντοτήτων, που απαιτούν διατροφικές παρεμβάσεις ως τμήμα της πρόληψης ή της θεραπευτικής τους αντιμετώπισης. Πιο συγκεκριμένα, το μάθημα δίνει έμφαση στη διατροφική διαχείριση ασθενών που πάσχουν από: σχετιζόμενη με νόσο δυσθρεψία, τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες, καρδιαγγειακή νόσο, σακχαρώδη διαβήτη, νεφροπάθειες, καρκίνο, παχυσαρκία, καταστάσεις υπερμεταβολισμού, επιλεγμένα νοσήματα του κατώτερου πεπτικού και του ήπατος, άνοια. Επίσης οι φοιτητές εκτίθενται στη σύγχρονη ερευνητική δραστηριότητα σχετικά με την πρόληψη και διατροφική διαχείριση των ανωτέρω νοσημάτων.

Μαθησιακοί στόχοι

Οι φοιτητές αναμένεται να:

• εκτεθούν σε χρόνια νοσήματα όπως τα καρδιαγγειακά, η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης και η χρόνια νεφρική νόσος, αλλά και σε άλλες ασθένειες όπως η άνοια, η καρκινική καχεξία, γαστρεντερολογικά νοσήματα και καταστάσεις υπερμεταβολισμού, στις οποίες οι διατροφικές ανάγκες του ατόμου αποκλίνουν σημαντικά από αυτές του υγιούς ενήλικα,
• παρακολουθήσουν την παρουσίαση κλινικών περιστατικών και τη διαιτητική διαχείριση αυτών,
• να ανασκοπήσουν τη βιβλιογραφία σχετικά με τη σύγχρονη ερευνητική δραστηριότητα σε θέματα διατροφής πάντα σε σχέση με τα παραπάνω νοσήματα ενηλίκων.

Διδακτικές και μαθησιακές μέθοδοι

Οι διαφάνειες ή/και τα βίντεο των θεματικών ενοτήτων θα αναρτώνται στην ηλεκτρονική πλατφόρμα σε τακτά χρονικά διαστήματα (~ 1-2/ μήνα). Οι φοιτητές καλούνται να παρακολουθούν τις ομιλίες και να μελετούν το συνοδευτικό υλικό. Παράλληλα, τρεις από τις θεματικές ενότητες πρόκειται να καλυφθούν με φυσική παρουσία των ομιλητών στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.

Εργασία:

Κάθε φοιτητής θα επιλέξει ένα από τα θέματα που θα οριστούν στις αρχές του εξαμήνου και θα αναλάβει να κάνει και μία σύντομη βιβλιογραφική ανασκόπηση επί του αντίστοιχου θέματος. Στόχος της εργασίας θα είναι η έγκυρη επιστημονική ενημέρωση των συναδέλφων πάνω σε ένα σύγχρονο θέμα στον τομέα της Κλινικής Διατροφής. Τον Μάρτιο θα πρέπει κάθε φοιτητής να αποστείλει στις υπεύθυνες του μαθήματος μία εκτεταμένη περίληψη (έως 1000 λέξεις), σύμφωνα με τη δομή που θα έχει συμφωνήσει με τις υπεύθυνες. Τον Απρίλιο κάθε φοιτητής θα κάνει μία σχετική παρουσίαση στο σύνολο των φοιτητών και των υπευθύνων του μαθήματος με τη χρήση του προγράμματος PowerPoint, διάρκειας 15 λεπτών.

Μέθοδοι αξιολόγησης / βαθμολόγησης

Γραπτή εξέταση:                            55%

Εργασία-Παρουσίαση:                     45%

 ^{ΣΗΜΕΙΩΣΗ:} 

Σε κάθε επιμέρους σκέλος της βαθμολογίας ο βαθμός πρέπει να είναι προβιβάσιμος. Επιπλέον, τη γραπτή εξέταση μπορεί να συνοδεύει και προφορική σύμφωνα με την κρίση των διδασκουσών.

Διδάσκοντες

Μερόπη Κοντογιάννη, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια