Παρουσίαση/Προβολή

(DIET124) -  Σμαραγδη Αντωνοπουλου - Τζώρτζης Νομικός - Ελισάβετ Φραγκοπούλου

Περιγραφή Μαθήματος

Περιεχόμενο μαθήματος:

 Ενζυμολογία: Τάξεις ενζύμων, μηχανισμός δράσης ενζύμων, προσδιορισμός και μέτρηση καταλυτικής δράσης ενζύμων, καθαρισμός και απομόνωση ενζύμων, τρόποι ρύθμισης ενζυμικής δραστικότητας και κινητική ενζυμικών αντιδράσεων.  

 

Μεμβράνες: Σύσταση-Ιδιότητες, μοριακή αρχιτεκτονική και λειτουργίες.

 

Ορμόνες: κατάταξη και μηχανισμός δράσης.  

 

Ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, λιποειδών, αμινοξέων-πρωτεϊνών 

 

Νουκλεϊνικά οξέα- Πρωτεϊνοσύνθεση και γονιδιακή ρύθμιση.

 

Μεταβολισμός στα διάφορα όργανα.

 

 

Μαθησιακοί στόχοι: 

 

Η κατανόηση της σημασίας της ρύθμιση του μεταβολισμού και πως αυτή οδηγεί στην ομοιοστασία κυττάρου και οργανισμού. 

Η γνώση των βασικών μηχανισμών ρύθμισης των μεταβολικών πορείων σε κυτταρικό επίπεδο, των κύριων αλλοστερικών, ορμονικών και μεταγραφικών μηχανισμών που ρυθμίζουν το μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών  διατροφής (υδατανθράκων, λιποειδών, αμινοξέων, πρωτεινών και νουκλεοτιδίων πουρίνης/πυριμιδίνης).

Η διάκριση των διαφοροποιήσεεων της ρύθμισης του μεταβολισμού στα διάφορα όργανα βάση του φυσιολογικού ρόλου που επιτελούν αυτά. 

 

 

 

Ημερομηνία δημιουργίας

Monday, September 12, 2011