Παρουσίαση/Προβολή

( ΓΕ3403) -  

Περιγραφή Μαθήματος

1. Ανάλυση Περιεχομένου Μαθήματος

Το μάθημα εξετάζει την Οικιακή Οικονομία ως πεδίο πολιτισμικών, κοινωνικών και οικονομικών πρακτικών, με έμφαση στη διατροφή, την ενδυμασία και την κατανάλωση ως εκφάνσεις της πολιτιστικής ταυτότητας και της καθημερινής ζωής. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στην πολιτιστική διάσταση της Οικιακής Οικονομίας και στη σύνδεσή της με τον ελληνικό πολιτισμό.

Παρουσιάζονται η ιστορία της ελληνικής διατροφής, η ελληνική παραδοσιακή διατροφή ως στοιχείο πολιτισμικής κληρονομιάς, καθώς και ο ελληνικός παραδοσιακός πολιτισμός μέσα από πρακτικές της καθημερινής ζωής. Εξετάζεται επίσης η ενδυμασία ως πολιτισμικό και κοινωνικό φαινόμενο, με έμφαση στην ιστορία της και ιδιαίτερα στην ελληνική παραδοσιακή ενδυμασία.

2. Μαθησιακοί Στόχοι

• Κατανόηση της Οικιακής Οικονομίας ως πεδίου πολιτισμικής πρακτικής και σύνδεσή της με την καθημερινή ζωή και την κοινωνική οργάνωση.
• Ανάλυση της διατροφής ως στοιχείου ελληνικού πολιτισμού και κατανόηση της ιστορικής της εξέλιξης.
• Ερμηνεία του ελληνικού παραδοσιακού πολιτισμού μέσα από πρακτικές καθημερινής ζωής και άυλες πολιτιστικές εκφάνσεις.
• Ανάλυση της ενδυμασίας ως πολιτισμικού και κοινωνικο-οικονομικού φαινομένου.
• Κατανόηση της ιστορικής εξέλιξης της ενδυμασίας και της σημασίας της ελληνικής παραδοσιακής ενδυμασίας.
• Αξιολόγηση της σχέσης ενδυμασίας, περιβάλλοντος και κατανάλωσης με έμφαση στη βιώσιμη ανάπτυξη και την κυκλική οικονομία.
• Αναγνώριση του ρόλου του καταναλωτή στη διαμόρφωση πολιτισμικών προτύπων και βιώσιμων πρακτικών.
• Ανάπτυξη κριτικής σκέψης και αναλυτικών δεξιοτήτων μέσω μελετών περίπτωσης και εφαρμοσμένων εργασιών.

Το μάθημα αξιοποιεί θεωρίες πολιτισμικών σπουδών, βιώσιμης ανάπτυξης και κυκλικής οικονομίας, θεωρίες καταναλωτικής συμπεριφοράς και προσεγγίσεις πολιτιστικής διαχείρισης, με έμφαση στη διατροφή και την ενδυμασία ως πολιτισμικούς πόρους.

 

1. Course Content Analysis

The course examines Home Economics as a field of cultural, social, and economic practices, with emphasis on nutrition, clothing, and consumption as expressions of cultural identity and everyday life. Particular reference is made to the cultural dimension of Home Economics and its connection with Greek culture. The course presents the history of Greek diet, traditional Greek diet as an element of cultural heritage, and Greek traditional culture through practices of everyday life. Clothing is also examined as a cultural and social phenomenon, with emphasis on its history and, in particular, on traditional Greek dress.

2. Learning Objectives

• To understand Home Economics as a field of cultural practice and its connection to everyday life and social organisation.

• To analyse diet as an element of Greek culture and understand its historical development.

• To interpret Greek traditional culture through everyday life practices and intangible cultural expressions.

• To analyse clothing as a cultural and socio-economic phenomenon.

• To understand the historical development of clothing and the significance of traditional Greek dress.

• To evaluate the relationship between clothing, the environment, and consumption, with emphasis on sustainable development and the circular economy.

• To recognise the role of the consumer in shaping cultural patterns and sustainable practices.

• To develop critical thinking and analytical skills through case studies and applied assignments.

The course draws on theories from cultural studies, sustainable development and the circular economy, consumer behaviour theories, and approaches to cultural management, with emphasis on nutrition and clothing as cultural resources.

Ημερομηνία δημιουργίας

Friday, February 25, 2022